崔俊看著身邊三個饞貓，心下得意。咱這從網上學來的手藝，也隻能騙騙這幫子古人了，和那啥啥幾星的大廚是沒法比的。
鵝肝兩麵煎得金黃，崔俊將之一一夾出來置盤。
李泰伸手就要去抓，卻被崔俊一巴掌拍開。
“俊哥！你好大的膽子，敢打我的手？”李泰甩著手喊。
“還沒做好呢，你急個啥？不滿意你別在我這兒吃，愛上哪去上去哪兒。”崔俊可不理他，撤了鐵鍋，將一隻大鵝用竹枝穿了脖子掛在泥爐裏烤。
拿了細鹽和一些個不知名的粉末，稍稍撒了一些在鵝肝表麵，分成四份。
隨後才道：“可以吃了。”
早就迫不及待的李恪和李泰，也顧不得用筷子了，直接上手各自拿了一片放在嘴裏咀嚼起來。
“嗯！嗯！好吃！太好吃了！”李恪從來沒吃到過這麽好吃的東西，脆脆的外表，一口咬下去，裏麵就如雪花般的柔軟。
那些個不知名的粉末應該是種調料，香得很。喉頭微動，便咽了下去。
“這、這是大鵝的內髒嗎？怎得這般好吃？我怕連舌頭都咽了下去。”李泰咂吧著嘴，麵前的盤子裏隻剩了一片煎鵝肝。
“不行不行，這片，我得慢慢品，不能急。”但是，這隻是李泰的一廂情願，這一片進了嘴，還沒嚼兩下，喉頭不自覺一滾，就隻剩些渣渣在嘴裏了。
“俊哥兒，可否再弄些與我品品？這真是百吃不厭呢。”李恪迴味著問道。
“少吃多滋味，多吃少滋味。這淺顯的道理你們不懂？想吃的話，下次自己帶鵝過來。”崔俊鄙夷地說教。
“摳門。”“小氣。”李家兩兄弟同時罵道。
“嘿嘿，小氣就小氣，我家老爺子清廉，我還不能省著點大 錢？”崔俊說完，跑去自己屋裏，找了支幹淨大毛筆出來。
抓著竹枝兩端，提起炭爐裏的大鵝，讓秋月用毛筆沾著往大鵝身上裏外刷豬油。
“吸吸……”李恪與李泰這兩個貨聞著香味，又覺得肚子裏有饞蟲在往外鑽。
這崔俊也是會折騰，烤了會兒又提起來往上麵刷蜂蜜，那油光光泛著琥珀色的表皮，又饞得李恪與李泰再次直咽口水。
待到大鵝烤好，這兩貨一人搶了條鵝腿下來就嚼。
而崔俊則是切了兩個鵝翅膀放在一邊，又用刀開始片著鵝身子。
一片片鵝肉被片下，取了些個醬料用蜂蜜調了，配上些個大蔥絲與秋月蘸著分食。
等到李家兄弟啃完鵝腿又啃鵝翅，待鵝翅啃完了卻是隻剩下一個鵝架子了。
好在這兩人還不至於去秋月和崔俊的盤子裏搶食，隻是看著兩人的吃法卻是眼饞。
“俊哥，你這手藝和誰學的？把你師傅介紹給我們，我花一千貫錢和你買。”李泰摸著肚子，顯是意猶未盡。
崔俊指指頭頂笑道：“你和老天爺商量去，我這手藝是老天爺教的。”
“去你的，誰信。”李恪說完看了眼自己弟弟。
“咳咳，俊哥啊，今天我們哥倆來，是有事和你商量的。那杜如晦家的杜構今晚在雁迴樓擺宴，咱不是好久沒聚嘛，就來找你吃酒去。”李泰巴巴一通說。
“好呀！走走，咱現在就去。”
崔俊這個樂啊，前次要去沒去成，現在到好，有人請客來了。
記憶裏的雁迴樓可是好地方，一共四層的高樓，由上至下分別名為天、地、人、和。
以前最多也就夠錢上去過一迴人樓，今天要是能去地樓就好了。
“俊哥兒莫急，這還不到時候呢，你這弄得一地鵝毛還是繼續吧。”李恪指了指崔俊堆在一旁的鵝毛。
崔俊撓了撓頭，李恪這話也是不錯的，這些鵝毛確實要先收拾了才好。
讓秋月找了絲線過來，將那些個翅羽尾羽的大鵝毛給栓了，串成幾串掛在屋簷下曬著。
而那些細碎的鵝絨，則是找了個竹篦盛了，再蓋上個竹篦一起放在大太陽底下暴曬。
吩咐秋月去找些木棉過來，自己則是在院子裏的小竹林裏折了根竹枝迴來。拿小刀片了些極薄的竹篾下來，又將之弄成細絲。
挑了三根細竹絲，合著秋月拿來的木棉撚成細細的芯子，纏了絲線放在一邊。
“還有多少時辰去雁迴樓？”崔俊問李家兄弟。
“還有一個時辰才得去，俊哥莫急。”李泰說道。
見還有時間，崔俊跑去解了一根曬幹的鵝翅羽下來，小心切去羽尾根的一小段，將撚好的芯子塞了進去，待到長短合適，便斜斜去除多餘部分。
“秋月，給少爺磨墨。”崔俊喜滋滋看著手裏的鵝毛筆，在手背上試了試，滑順不剌手，真是不錯。
“俊哥兒，俊哥兒，讓我也試試這筆。”李泰看著崔俊用這鵝毛筆，蘸著墨汁寫得一手工整蠅頭小字，甚是羨慕。
“去去，要試也得我先來！”李恪仗著年紀大，硬是搶先拿了鵝毛筆在手。
隻是李恪上手一通書寫，這硬筆書法卻是弄得像蟹爬。
“哈哈哈，三哥這字還真醜。”李泰拍著手大樂：“讓三哥搶著出醜。”
“笑啥？有本事你來。”李恪將鵝毛筆遞給李泰。
結果，這李泰的字也不比李恪強，就是一個狗爬樣子。
“這東西好是好，汲墨一次可寫二三十字，隻是我等還要練練才能使喚。俊哥兒，這鵝毛筆可送得與我？”李恪拿著鵝毛筆，心下確實喜歡。
“我也要，我也要。”李泰自是不會相讓：“最好多得一根，迴去給我家玲妹子才好。”
“這有何難？稍等便是。”崔俊既然做成了一根，自是熟練起來。邊上的秋月更是心靈手巧，看了一遍便幫著一起弄筆芯子。才過小片刻，便又做了三根。
以墨試了，都是書寫流暢。崔俊砍了根竹子，弄下兩節裝了三根鵝毛筆，便給二人。
“來來，都洗洗手，咱也該去那雁迴樓了。”崔俊拿了肥皂招唿李家兄弟去淨手。
這肥皂自是引得二人又一番豔羨，看著自己變得白白淨淨的雙手，就開口討要。隻是崔俊今日隻得帶迴一塊，便與二人約了明日再找他再拿。
眼看時辰不早，便與李家兄弟騎了馬，一起往雁迴樓去。待得到了地方，饒是在記憶裏有些個印象，眼前的雁迴樓著實讓崔俊不由吃驚。
鵝肝兩麵煎得金黃，崔俊將之一一夾出來置盤。
李泰伸手就要去抓，卻被崔俊一巴掌拍開。
“俊哥！你好大的膽子，敢打我的手？”李泰甩著手喊。
“還沒做好呢，你急個啥？不滿意你別在我這兒吃，愛上哪去上去哪兒。”崔俊可不理他，撤了鐵鍋，將一隻大鵝用竹枝穿了脖子掛在泥爐裏烤。
拿了細鹽和一些個不知名的粉末，稍稍撒了一些在鵝肝表麵，分成四份。
隨後才道：“可以吃了。”
早就迫不及待的李恪和李泰，也顧不得用筷子了，直接上手各自拿了一片放在嘴裏咀嚼起來。
“嗯！嗯！好吃！太好吃了！”李恪從來沒吃到過這麽好吃的東西，脆脆的外表，一口咬下去，裏麵就如雪花般的柔軟。
那些個不知名的粉末應該是種調料，香得很。喉頭微動，便咽了下去。
“這、這是大鵝的內髒嗎？怎得這般好吃？我怕連舌頭都咽了下去。”李泰咂吧著嘴，麵前的盤子裏隻剩了一片煎鵝肝。
“不行不行，這片，我得慢慢品，不能急。”但是，這隻是李泰的一廂情願，這一片進了嘴，還沒嚼兩下，喉頭不自覺一滾，就隻剩些渣渣在嘴裏了。
“俊哥兒，可否再弄些與我品品？這真是百吃不厭呢。”李恪迴味著問道。
“少吃多滋味，多吃少滋味。這淺顯的道理你們不懂？想吃的話，下次自己帶鵝過來。”崔俊鄙夷地說教。
“摳門。”“小氣。”李家兩兄弟同時罵道。
“嘿嘿，小氣就小氣，我家老爺子清廉，我還不能省著點大 錢？”崔俊說完，跑去自己屋裏，找了支幹淨大毛筆出來。
抓著竹枝兩端，提起炭爐裏的大鵝，讓秋月用毛筆沾著往大鵝身上裏外刷豬油。
“吸吸……”李恪與李泰這兩個貨聞著香味，又覺得肚子裏有饞蟲在往外鑽。
這崔俊也是會折騰，烤了會兒又提起來往上麵刷蜂蜜，那油光光泛著琥珀色的表皮，又饞得李恪與李泰再次直咽口水。
待到大鵝烤好，這兩貨一人搶了條鵝腿下來就嚼。
而崔俊則是切了兩個鵝翅膀放在一邊，又用刀開始片著鵝身子。
一片片鵝肉被片下，取了些個醬料用蜂蜜調了，配上些個大蔥絲與秋月蘸著分食。
等到李家兄弟啃完鵝腿又啃鵝翅，待鵝翅啃完了卻是隻剩下一個鵝架子了。
好在這兩人還不至於去秋月和崔俊的盤子裏搶食，隻是看著兩人的吃法卻是眼饞。
“俊哥，你這手藝和誰學的？把你師傅介紹給我們，我花一千貫錢和你買。”李泰摸著肚子，顯是意猶未盡。
崔俊指指頭頂笑道：“你和老天爺商量去，我這手藝是老天爺教的。”
“去你的，誰信。”李恪說完看了眼自己弟弟。
“咳咳，俊哥啊，今天我們哥倆來，是有事和你商量的。那杜如晦家的杜構今晚在雁迴樓擺宴，咱不是好久沒聚嘛，就來找你吃酒去。”李泰巴巴一通說。
“好呀！走走，咱現在就去。”
崔俊這個樂啊，前次要去沒去成，現在到好，有人請客來了。
記憶裏的雁迴樓可是好地方，一共四層的高樓，由上至下分別名為天、地、人、和。
以前最多也就夠錢上去過一迴人樓，今天要是能去地樓就好了。
“俊哥兒莫急，這還不到時候呢，你這弄得一地鵝毛還是繼續吧。”李恪指了指崔俊堆在一旁的鵝毛。
崔俊撓了撓頭，李恪這話也是不錯的，這些鵝毛確實要先收拾了才好。
讓秋月找了絲線過來，將那些個翅羽尾羽的大鵝毛給栓了，串成幾串掛在屋簷下曬著。
而那些細碎的鵝絨，則是找了個竹篦盛了，再蓋上個竹篦一起放在大太陽底下暴曬。
吩咐秋月去找些木棉過來，自己則是在院子裏的小竹林裏折了根竹枝迴來。拿小刀片了些極薄的竹篾下來，又將之弄成細絲。
挑了三根細竹絲，合著秋月拿來的木棉撚成細細的芯子，纏了絲線放在一邊。
“還有多少時辰去雁迴樓？”崔俊問李家兄弟。
“還有一個時辰才得去，俊哥莫急。”李泰說道。
見還有時間，崔俊跑去解了一根曬幹的鵝翅羽下來，小心切去羽尾根的一小段，將撚好的芯子塞了進去，待到長短合適，便斜斜去除多餘部分。
“秋月，給少爺磨墨。”崔俊喜滋滋看著手裏的鵝毛筆，在手背上試了試，滑順不剌手，真是不錯。
“俊哥兒，俊哥兒，讓我也試試這筆。”李泰看著崔俊用這鵝毛筆，蘸著墨汁寫得一手工整蠅頭小字，甚是羨慕。
“去去，要試也得我先來！”李恪仗著年紀大，硬是搶先拿了鵝毛筆在手。
隻是李恪上手一通書寫，這硬筆書法卻是弄得像蟹爬。
“哈哈哈，三哥這字還真醜。”李泰拍著手大樂：“讓三哥搶著出醜。”
“笑啥？有本事你來。”李恪將鵝毛筆遞給李泰。
結果，這李泰的字也不比李恪強，就是一個狗爬樣子。
“這東西好是好，汲墨一次可寫二三十字，隻是我等還要練練才能使喚。俊哥兒，這鵝毛筆可送得與我？”李恪拿著鵝毛筆，心下確實喜歡。
“我也要，我也要。”李泰自是不會相讓：“最好多得一根，迴去給我家玲妹子才好。”
“這有何難？稍等便是。”崔俊既然做成了一根，自是熟練起來。邊上的秋月更是心靈手巧，看了一遍便幫著一起弄筆芯子。才過小片刻，便又做了三根。
以墨試了，都是書寫流暢。崔俊砍了根竹子，弄下兩節裝了三根鵝毛筆，便給二人。
“來來，都洗洗手，咱也該去那雁迴樓了。”崔俊拿了肥皂招唿李家兄弟去淨手。
這肥皂自是引得二人又一番豔羨，看著自己變得白白淨淨的雙手，就開口討要。隻是崔俊今日隻得帶迴一塊，便與二人約了明日再找他再拿。
眼看時辰不早，便與李家兄弟騎了馬，一起往雁迴樓去。待得到了地方，饒是在記憶裏有些個印象，眼前的雁迴樓著實讓崔俊不由吃驚。