剛進門的時候，就有一家人出來，他們四人正好得了空，坐了下來。
這家店是一家夫妻店，男人在廚房做事，女人和孩子在外麵招唿生意，女人轉到四人麵前道：“吃什麽？”
“四份三套車。”
“可以給你們上四碗行麵，這茯茶就在桌子上，想喝自取。但是這鹵肉我們有豬頭肉和驢肉，你們要多少？”老板娘笑眯眯的，臉微微有些胖，像是個圓盤一樣，看上去就是十分和善。
正所謂天上龍肉，地下驢肉。驢肉難得，此時怎麽能夠錯過？
“一斤驢肉一斤豬頭肉。”
“好待會兒就送上。”老板娘轉身就對著老板喊了一聲，“四碗行麵！”
這做行麵的灶頭，還有切鹵肉的案板都是在店麵裏麵。
張青拿了四隻杯子，先是加了半勺糖，然後衝入桌子上的茯茶。棗紅色的茯茶衝在杯子之中，一股濃鬱的紅棗香氣散發開來。
袁無味嚐了一口，這其中不僅僅有紅棗，還有中草藥的味道，但是這些草藥加在其中，並沒有苦澀的感覺，反而有一種淡淡迴甘，喝下去之後肚子裏麵相當舒服。
正巧袁無味的位置，正對著老板下麵的台子，一口大鍋，裏麵正沸騰著，旁邊還有一個大盆放著涼水，旁邊另有一個小台子，上麵擺著各種調料，最後的邊上還有一個爐子。爐子上麵有一個小鍋，小鍋咕嘟咕嘟的冒著熱氣，也不知道在煮些什麽。
隻見老板從台子上扯過一條麵，手指捏著兩端，輕輕一拉，麵就抻了開來，隨著雙臂不斷地抖動。麵越來越長，像是雪浪一般，老板瞅準時機，將麵條下了沸水之中。後麵幾根如此操作，約有兩指寬的麵條在沸水之中滾了幾滾，便是撈出過涼水。
隨後一個大姑娘用一筷子將過完涼水的麵條，撈到深口大碗之中，配上一撮芫荽，一勺辣油，最後掀開神秘的小蓋子，舀出一勺子黏黏糊糊的鹵子，澆在麵條之上。這一碗行麵就算是做好了，大姑娘對著坐在小馬紮上的小男孩，指了指袁無味他們那桌。
小男孩立即站了起來，端著四碗行麵走了過來。
袁無味放下手中的茯茶，開始攪動麵條，麵條是冷的，鹵子是熱的。兩相一混合，正好不燙正好入口，對於急性子的人而言，絕對爽快。
大口吃麵，麵條筋道爽滑，鹵子鹹鮮適中，稀裏嘩啦吃著爽快。
正是吃著，老板娘又端著兩大盤子肉過來，驢肉略厚，帶著一層皮，皮下還有一層薄薄的肥肉，上麵堆著芫荽。豬頭肉則是切的跟紙一樣飛薄，一半肥肉，一半瘦肉，聞起來滿是肉香。
“吃肉！”白七七先是夾了一大塊子的驢肉，仔細嚼了嚼，眼前一亮，“這驢肉真的好吃，細嫩的很！”
袁無味嚐了一塊，的確是細嫩，但是她還是偏愛豬頭肉。天氣冷，豬頭肉的肥肉已經凍成白色，袁無味夾了幾塊豬頭肉，將豬頭肉埋在麵條下麵。
這家店是一家夫妻店，男人在廚房做事，女人和孩子在外麵招唿生意，女人轉到四人麵前道：“吃什麽？”
“四份三套車。”
“可以給你們上四碗行麵，這茯茶就在桌子上，想喝自取。但是這鹵肉我們有豬頭肉和驢肉，你們要多少？”老板娘笑眯眯的，臉微微有些胖，像是個圓盤一樣，看上去就是十分和善。
正所謂天上龍肉，地下驢肉。驢肉難得，此時怎麽能夠錯過？
“一斤驢肉一斤豬頭肉。”
“好待會兒就送上。”老板娘轉身就對著老板喊了一聲，“四碗行麵！”
這做行麵的灶頭，還有切鹵肉的案板都是在店麵裏麵。
張青拿了四隻杯子，先是加了半勺糖，然後衝入桌子上的茯茶。棗紅色的茯茶衝在杯子之中，一股濃鬱的紅棗香氣散發開來。
袁無味嚐了一口，這其中不僅僅有紅棗，還有中草藥的味道，但是這些草藥加在其中，並沒有苦澀的感覺，反而有一種淡淡迴甘，喝下去之後肚子裏麵相當舒服。
正巧袁無味的位置，正對著老板下麵的台子，一口大鍋，裏麵正沸騰著，旁邊還有一個大盆放著涼水，旁邊另有一個小台子，上麵擺著各種調料，最後的邊上還有一個爐子。爐子上麵有一個小鍋，小鍋咕嘟咕嘟的冒著熱氣，也不知道在煮些什麽。
隻見老板從台子上扯過一條麵，手指捏著兩端，輕輕一拉，麵就抻了開來，隨著雙臂不斷地抖動。麵越來越長，像是雪浪一般，老板瞅準時機，將麵條下了沸水之中。後麵幾根如此操作，約有兩指寬的麵條在沸水之中滾了幾滾，便是撈出過涼水。
隨後一個大姑娘用一筷子將過完涼水的麵條，撈到深口大碗之中，配上一撮芫荽，一勺辣油，最後掀開神秘的小蓋子，舀出一勺子黏黏糊糊的鹵子，澆在麵條之上。這一碗行麵就算是做好了，大姑娘對著坐在小馬紮上的小男孩，指了指袁無味他們那桌。
小男孩立即站了起來，端著四碗行麵走了過來。
袁無味放下手中的茯茶，開始攪動麵條，麵條是冷的，鹵子是熱的。兩相一混合，正好不燙正好入口，對於急性子的人而言，絕對爽快。
大口吃麵，麵條筋道爽滑，鹵子鹹鮮適中，稀裏嘩啦吃著爽快。
正是吃著，老板娘又端著兩大盤子肉過來，驢肉略厚，帶著一層皮，皮下還有一層薄薄的肥肉，上麵堆著芫荽。豬頭肉則是切的跟紙一樣飛薄，一半肥肉，一半瘦肉，聞起來滿是肉香。
“吃肉！”白七七先是夾了一大塊子的驢肉，仔細嚼了嚼，眼前一亮，“這驢肉真的好吃，細嫩的很！”
袁無味嚐了一塊，的確是細嫩，但是她還是偏愛豬頭肉。天氣冷，豬頭肉的肥肉已經凍成白色，袁無味夾了幾塊豬頭肉，將豬頭肉埋在麵條下麵。