這三道菜，除了平遙牛肉，另外兩道都是現學的菜。自從袁寶一頭紮進了縣衙，袁無味也一頭紮進了縣衙的後廚房。
誠如白七七所說，這貪官梁瀟的確是會吃喝，這縣衙的廚子張頭子是個地地道道的三晉廚子，尤其擅長三晉地區的麵食。
這貓耳朵便是他所教，辦法簡單，和麵之後，擀麵成薄片，再切成指節大小的顆粒狀，最後用大拇指肚子，往前麵一推，就成了一個好似貓耳的麵片兒。
張頭子說，這三晉就是麵食多，能吃出花兒來，這貓耳朵跟揪麵片兒一樣的味道，但是讓貴人們吃什麽揪麵片兒，就不如貓耳朵來的高雅有格調。
做法簡單，袁無味試了幾下便成功，至於蔥燒台蘑，則需要一點功夫。
台蘑是蔥燒台蘑的關鍵所在，選材需要選來自於五台山的蘑菇，這類蘑菇有香蕈、水皮子、銀盤等。
五台山的蘑菇，肥大且香味兒足，別的地方蘑菇，不能夠與之相比。
袁無味特意讓這道菜做貓耳朵的鹵子，袁寶將蔥燒台蘑倒入貓耳朵之中，攪和在了一起。袁無味道：“你在這兒都快兩天了，驛站也不迴，把這當床了？”
袁寶聞言笑了笑，眼下微青，抬頭看了看袁無味，大口大口吃著貓耳朵，“哥哥，這蔥燒台蘑味道好，蔥香濃鬱，滋味醇厚。”
袁無味歎了一口氣，“算了算了，你慢點吃。再嚐嚐這平遙牛肉，張頭子特意買的，我吃了幾塊，味道細嫩，跟別的地方還真不一樣。”
袁寶夾起一塊牛肉，牛肉色澤紅潤，顏色就不一樣。嚐了一口，鮮嫩，綿軟，鹹淡適中，越嚼越香。
“這牛肉著實不一樣。”
袁無味眯著眼睛笑了起來，“這牛肉幹切，要是下酒最好，等這沂水縣一攤子事情結束了，胖秀才跟我說，這沂水縣還有一好酒叫做杏花汾清酒，我們搞個一壇子迴去，喝個痛快。”
“好。”袁寶笑看著袁無味，將袁無味帶來的飯菜一掃而光。
袁無味收拾完碗筷，定定地看向袁寶，“小寶兒，你讓七娘沉河的時候，想過七娘不會水嗎？”
袁寶一愣，隨即抬頭，“哥哥，在你眼裏，我是這樣冷血不顧他人死活的人嗎？”
“以前的小寶兒不會，現在的袁大人，我不清楚。”袁無味轉頭看向袁寶。
其實解決梁瀟，有很多種辦法，袁無味相信袁寶可以想的出來。不一定要讓七娘下水，廣濟河河水湍急，會水的人，尚且會被卷走，更何況七娘這種不會水的？
袁寶手指在桌子上摳了摳，掩下眼中情緒，“哥哥，這點自然想過，所以我才安排了人在水底，保證七娘的安全。”
袁無味心中百感交集，有慶幸，也有害怕。
看向袁寶，“小寶兒，我不是官場之人，但是鄭先生有一句話說的很對，勿忘初心。”
“哥哥，你永遠不要擔心。我不會傷害你，也不會傷害七娘。”袁寶站了起來，頭靠在了袁無味的肩膀上，袁無味想要躲閃，卻已經是來不及。
誠如白七七所說，這貪官梁瀟的確是會吃喝，這縣衙的廚子張頭子是個地地道道的三晉廚子，尤其擅長三晉地區的麵食。
這貓耳朵便是他所教，辦法簡單，和麵之後，擀麵成薄片，再切成指節大小的顆粒狀，最後用大拇指肚子，往前麵一推，就成了一個好似貓耳的麵片兒。
張頭子說，這三晉就是麵食多，能吃出花兒來，這貓耳朵跟揪麵片兒一樣的味道，但是讓貴人們吃什麽揪麵片兒，就不如貓耳朵來的高雅有格調。
做法簡單，袁無味試了幾下便成功，至於蔥燒台蘑，則需要一點功夫。
台蘑是蔥燒台蘑的關鍵所在，選材需要選來自於五台山的蘑菇，這類蘑菇有香蕈、水皮子、銀盤等。
五台山的蘑菇，肥大且香味兒足，別的地方蘑菇，不能夠與之相比。
袁無味特意讓這道菜做貓耳朵的鹵子，袁寶將蔥燒台蘑倒入貓耳朵之中，攪和在了一起。袁無味道：“你在這兒都快兩天了，驛站也不迴，把這當床了？”
袁寶聞言笑了笑，眼下微青，抬頭看了看袁無味，大口大口吃著貓耳朵，“哥哥，這蔥燒台蘑味道好，蔥香濃鬱，滋味醇厚。”
袁無味歎了一口氣，“算了算了，你慢點吃。再嚐嚐這平遙牛肉，張頭子特意買的，我吃了幾塊，味道細嫩，跟別的地方還真不一樣。”
袁寶夾起一塊牛肉，牛肉色澤紅潤，顏色就不一樣。嚐了一口，鮮嫩，綿軟，鹹淡適中，越嚼越香。
“這牛肉著實不一樣。”
袁無味眯著眼睛笑了起來，“這牛肉幹切，要是下酒最好，等這沂水縣一攤子事情結束了，胖秀才跟我說，這沂水縣還有一好酒叫做杏花汾清酒，我們搞個一壇子迴去，喝個痛快。”
“好。”袁寶笑看著袁無味，將袁無味帶來的飯菜一掃而光。
袁無味收拾完碗筷，定定地看向袁寶，“小寶兒，你讓七娘沉河的時候，想過七娘不會水嗎？”
袁寶一愣，隨即抬頭，“哥哥，在你眼裏，我是這樣冷血不顧他人死活的人嗎？”
“以前的小寶兒不會，現在的袁大人，我不清楚。”袁無味轉頭看向袁寶。
其實解決梁瀟，有很多種辦法，袁無味相信袁寶可以想的出來。不一定要讓七娘下水，廣濟河河水湍急，會水的人，尚且會被卷走，更何況七娘這種不會水的？
袁寶手指在桌子上摳了摳，掩下眼中情緒，“哥哥，這點自然想過，所以我才安排了人在水底，保證七娘的安全。”
袁無味心中百感交集，有慶幸，也有害怕。
看向袁寶，“小寶兒，我不是官場之人，但是鄭先生有一句話說的很對，勿忘初心。”
“哥哥，你永遠不要擔心。我不會傷害你，也不會傷害七娘。”袁寶站了起來，頭靠在了袁無味的肩膀上，袁無味想要躲閃，卻已經是來不及。