長時間的無人說話，周廚子笑了一聲。
“你怎麽不問了？”
袁無味道:“我怕我再問到什麽不該問的。”
“哈哈哈！”周廚子喝了一口胡辣湯，又咬一口水煎包，“沒事，已經死了很多年了，有的時候，我都想不起來，他長什麽樣子！
但是仔細想想，又能夠想起來，我的阿弟，是個很聰明的小夥子。
第一次考就考中了秀才，舉人也就考了兩次，十多年前被選中當了皮城的一個小官兒。
後來死在任上……”
周廚子臉上的笑容，很是無奈，“死的時候，不過二十歲。”
“才二十歲？”
袁無味驚訝，一個二十歲的舉人，這周廚子的弟弟不簡單啊！
“不說了，無味小子，你是不是沒有去過山南？”
袁無味點點頭，“怎麽這胡辣湯做的不好？”
“嘿！就知道你沒去過山南，山南的水煎包那不是做成包子形狀的，而是做成餃子，兩頭尖尖，中間鼓鼓的。
還有你一定，也沒有在山南人家家裏麵吃過水煎包。”周廚子咬了一個又一個水煎包。
“周哥，你這又是怎麽看出來的？”袁無味的確沒有去過山南，這胡辣湯還有水煎包，都是按著袁大廚的菜譜做出來的。
“山南那嘎達，糧食雖然多，但比不上江南，窮地方！
我們這些小老百姓，都是在家吃。
你這胡辣湯一吃，就是街上的味道，不是家的味兒。
還有這牛肉煎包，全是牛肉，哪家人這麽闊氣？早上吃全是牛肉的煎包，都是要加粉絲的，最好是幸河的紅薯粉絲。我娘的做水煎包一絕，她的水煎包，九份的粉絲，能夠有一份牛肉或者豬肉，那都是過年過節才有的待遇。”
家？
袁無味瞧著自己筷子上的水煎包，一直以來她一直都有一個疑惑，她做的菜，味道上無可挑剔，但是比起袁大廚，總是少了一點什麽東西。
之前她一直都不知道，現在卻是被一個不會做菜的廚子點醒了。
她跟袁大廚之間的差別，自己做的飯，講究五味調和，講究步驟……技法上無可挑剔，卻唯獨沒有情感。
就算自己的胡辣湯和牛肉水煎包，做的再好吃，也不是周廚子，心目中最好吃的那一款胡辣湯和牛肉水煎包。
“周哥，受教了，下一鍋我們添上一點粉絲，你再嚐嚐。”
周廚子瞧著袁無味，笑道:“無味小子，你怎麽突然這麽正經？這船上又不是隻有我一個山南人，正常人誰會喜歡吃摻了粉絲的牛肉水煎包？”話鋒突然一轉，看著盆中的牛肉餡兒，“不過，就這麽點牛肉，船上一百多號人，可不夠喂的，還是得加點粉絲！”
沒有幸河的紅薯粉絲，周廚子從櫃子裏麵拿了其他地方的紅薯粉絲，泡發。
到了早上，粉絲已經泡好，全部剁碎放在牛肉餡之中。
也不用包成包子，直接包成餃子，一個個白白胖胖排列在鍋中。
到了飯點兒，袁無味瞅著這人，比昨天多的多。
“你怎麽不問了？”
袁無味道:“我怕我再問到什麽不該問的。”
“哈哈哈！”周廚子喝了一口胡辣湯，又咬一口水煎包，“沒事，已經死了很多年了，有的時候，我都想不起來，他長什麽樣子！
但是仔細想想，又能夠想起來，我的阿弟，是個很聰明的小夥子。
第一次考就考中了秀才，舉人也就考了兩次，十多年前被選中當了皮城的一個小官兒。
後來死在任上……”
周廚子臉上的笑容，很是無奈，“死的時候，不過二十歲。”
“才二十歲？”
袁無味驚訝，一個二十歲的舉人，這周廚子的弟弟不簡單啊！
“不說了，無味小子，你是不是沒有去過山南？”
袁無味點點頭，“怎麽這胡辣湯做的不好？”
“嘿！就知道你沒去過山南，山南的水煎包那不是做成包子形狀的，而是做成餃子，兩頭尖尖，中間鼓鼓的。
還有你一定，也沒有在山南人家家裏麵吃過水煎包。”周廚子咬了一個又一個水煎包。
“周哥，你這又是怎麽看出來的？”袁無味的確沒有去過山南，這胡辣湯還有水煎包，都是按著袁大廚的菜譜做出來的。
“山南那嘎達，糧食雖然多，但比不上江南，窮地方！
我們這些小老百姓，都是在家吃。
你這胡辣湯一吃，就是街上的味道，不是家的味兒。
還有這牛肉煎包，全是牛肉，哪家人這麽闊氣？早上吃全是牛肉的煎包，都是要加粉絲的，最好是幸河的紅薯粉絲。我娘的做水煎包一絕，她的水煎包，九份的粉絲，能夠有一份牛肉或者豬肉，那都是過年過節才有的待遇。”
家？
袁無味瞧著自己筷子上的水煎包，一直以來她一直都有一個疑惑，她做的菜，味道上無可挑剔，但是比起袁大廚，總是少了一點什麽東西。
之前她一直都不知道，現在卻是被一個不會做菜的廚子點醒了。
她跟袁大廚之間的差別，自己做的飯，講究五味調和，講究步驟……技法上無可挑剔，卻唯獨沒有情感。
就算自己的胡辣湯和牛肉水煎包，做的再好吃，也不是周廚子，心目中最好吃的那一款胡辣湯和牛肉水煎包。
“周哥，受教了，下一鍋我們添上一點粉絲，你再嚐嚐。”
周廚子瞧著袁無味，笑道:“無味小子，你怎麽突然這麽正經？這船上又不是隻有我一個山南人，正常人誰會喜歡吃摻了粉絲的牛肉水煎包？”話鋒突然一轉，看著盆中的牛肉餡兒，“不過，就這麽點牛肉，船上一百多號人，可不夠喂的，還是得加點粉絲！”
沒有幸河的紅薯粉絲，周廚子從櫃子裏麵拿了其他地方的紅薯粉絲，泡發。
到了早上，粉絲已經泡好，全部剁碎放在牛肉餡之中。
也不用包成包子，直接包成餃子，一個個白白胖胖排列在鍋中。
到了飯點兒，袁無味瞅著這人，比昨天多的多。