木頭人早已盡職盡責地將廚房恢複了應有的幹淨整潔模樣，一點不用他費心。他決定今晚繼續將拍黃瓜定為主打菜，現在他迫切地渴望增強自己的實力！至於今晚的晚餐，他也想好了，就做一個雞丁炒飯，配土豆燒排骨、金玉翡翠羹。土豆燒排骨和燉排骨不同，後者是土豆和排骨一起燉，前者則土豆單獨燉煮，最後將炸好的土豆和排骨，加上配菜一起調味，簡單燒煮。雲礫先把排骨給燉上。排骨用的精排，切成小塊。切塊前，整條排骨表麵看上去更多是白色的，這就是脂肪、筋膜的集合體。看起來似乎帶不少油，但隻要將它切塊，就能發現白色這一層一點都不厚，隻薄薄地保護著裏麵質地嫩滑的紅肉。切成小塊後，就能看到裹住骨頭的紅肉才是真的多。排骨一經焯水，更不好分辨出白色層和紅肉層了，大家都變成了相似的顏色。排骨先下鍋燉煮熟透，土豆還要浸炸一次，複炸一次，讓它變得飽滿鼓囊帶焦香，顏色也變得更金黃喜人，比直接放土豆進鍋煮出的粉糯亮澤多了。等排骨燉透了，土豆也炸好了，配菜全部備好，這就等上菜前，用燉排骨的原湯，和紅燒醬汁一起在鍋裏燒到收汁就行。收汁期間掛芡，芡夠了，醬汁就能完全鎖在菜肴表麵，也讓味道更好地滲入菜肴中，吃起來滋味濃鬱。金玉翡翠羹雲礫準備用豆腐、菠菜、雞蛋、幹貝，還有燒煮完排骨後的燉排骨湯。其實翡翠羹更正統應該將菠菜葉、雞脯肉都弄成泥，然後一起烹製成青白相間的稠羹。然而翡翠羹這樣的名字聽著就有檔次，多的是做菜的人根據自身情況，對這菜進行更改。不知不覺間翡翠羹已有了若幹種做法，有的還用菠菜，隻換掉雞脯肉，有的則菠菜雞脯肉都換了，轉取芥藍、生菜、空心菜葉等食材的青翠顏色、蟹肉條、白蘿卜、蛋白等食材的白色。或許會有人覺得，還得正統的才適宜用上翡翠羹的名字，但在雲礫看來，無論選用什麽材料，隻要最後做出來的顏色有青白相間，又是羹品，那就未嚐不能如此命名。而他要往前加上金玉二字，取的就是蛋黃的金、豆腐的質地如玉。他這次就不剁泥了，菠菜葉和豆腐都切絲，幹貝泡發再去煮湯，有了豆腐的白色，雞蛋則不必再分離蛋清蛋黃了，直接一起攪發，直接倒入熱湯裏，一邊燙一邊打散。雞丁炒飯用的是雞腿肉，切成細丁，再用切粒的青紅椒配色。雞丁做法參照宮保雞丁，口味甜辣，辣度並不高，甜也不會甜得膩人。最後做好的炒飯紅亮，但裝炒飯的碟子幹爽，並沒有多出來的紅油。終究是炒飯，不能像做菜那樣勾芡，因此雞丁也看起來比宮保雞丁的雞丁要幹一些，但雞肉依舊有著亮度，而且沒有了芡汁的幹擾，雞肉本身的紋理看起來更清晰了。青紅椒小粒地搭配著，與炸花生米一起，構成了更豐富的顏色與口感。幾乎是雲礫將菜都做好的同時，童小丫和徐凱安來吃飯的時間也到了。雲礫這次將自己的飯菜也做好了。他得先吃飽，好應付今晚的拍黃瓜，還有他準備努力做的其他菜。總做拍黃瓜會累，拍黃瓜也賣不了那麽快，他得多做一點別的菜，爭取讓餐廳多一些特殊菜譜。往日裏聞著飯菜香味就會興衝衝的童小丫今天都隻低著頭，默默地找了一個位置坐下，放下書包，看著桌子發呆。連童小丫都沉默了，徐凱安更默不作聲地在童小丫對麵坐下。兩小孩如此怪異的表現，立刻勾起雲礫的好奇心。第109章 他將兩碟炒飯分別放到童小丫和徐凱安麵前。泛著紅油亮色的炒飯香氣誘人。童小丫卻抬眸看了一眼炒飯，就仰頭對著雲礫，可憐兮兮地喊了一聲。“雲哥哥……”小姑娘的尾音拉得老長。雲礫聽得出，這次的童小丫並非像過往那般，故意裝出某一模樣，以便更好地達到自己的目的。此刻的童小丫是真憂心忡忡。而且，雲礫敏銳地意識到，童小丫擔心的事和自己有關。他的大腦快速運轉，手上的動作看起來卻和往常並無不同。“怎麽了？”童小丫情不自禁地咬了咬下唇。“我和徐小呱好像給你惹禍了。”“哦？”雲礫這下更疑惑了。正好，他將兩個湯碗都分別分給兩個小孩了，他端出來的大托盤已經空無一物。旁邊的閔誠瀚坐不住了，粗著嗓子問：“惹什麽禍？說來聽聽。你這小丫頭，要真給我們小礫惹出大麻煩，你應該找你爸媽出麵解決吧？”童小丫被閔誠瀚突如其來的重語氣嚇得縮了縮脖子。而後她意識到閔誠瀚可能誤會了什麽，連連擺手道：“也沒這麽嚴重，就是我和徐小呱今天迴到學校，我們同學聞到我倆身上殘留的香味好香，問了我倆中午吃的啥，就說他們今晚放學後也要雲哥哥這裏吃火鍋。可是……”她嘴角一扁，委屈之餘又多了些憤懣。“我都和他們說了，雲哥哥還沒將火鍋放到菜單上，他們要是也來吃，會給雲哥哥帶來麻煩的。要是什麽時候雲哥哥將火鍋放上菜單，我一定會第一時間告訴他們，哪怕我請客……小呱付錢，請他們吃一頓都行，他們就是不聽！我本來還想和他們打一頓的，但他們人多。”小丫頭聲音越來越低，可見是寡不敵眾，打輸了。閔誠瀚砸了下嘴，剛才的緊張全沒了，隻饒有興趣地看著滿臉不安的兩小孩。徐凱安也滿是歉意地道：“雲哥哥，我和小丫好像又給你添麻煩了。我倆今晚迴去會再和他們解釋清楚的，但我倆也不確定，他們會不會放學後過來，又或者找別的時間過來。”雲礫啞然失笑。鬧半天，他還真沒想到是這原因。此前，他確實沒考慮將火鍋加入菜單。一吃火鍋，味道就大，還不好散去。他餐廳現在還是快餐式經營為主，如果加上火鍋，就降低了餐廳的翻台率，還讓其他不吃火鍋的人忍受著火鍋味道的折磨。不過看著兩小孩既愧疚又為難的樣子，他未嚐不能今晚再準備一次火鍋。不過他得先確定另一件事。“你們什麽時候放學？大概會有多少人來？介意在黑暗一點的環境吃嗎？”客流高峰期的話，他頂多空出一張桌子。非高峰期，也不大好空更多桌子。不過他想到了另一個好地方。後山菜園就挺合適的。小孩們在後山菜園吃得再香，也影響不到餐廳的正常經營。唯一的問題是桌椅。他需要提前準備好數量充足的桌椅。如果臨時從外麵采購，錢不算大問題了，但他用慣了獨木輪的出品，這會兒讓他用別人做出來的，他真不習慣。他覺得自己還是要去找獨木輪玩個遊戲。這不正好？他剛惦記起獨木輪是否將之前的薑絲偽裝弄出新意。“我們九點放學！從學校來到這裏，快的話隻需要五分鍾。如果來的人多一些，可能會磨蹭一些，需要十幾分鍾。”童小丫剛高興地迴答完，表情又變迴不安，“雲哥哥，真的不會給你添麻煩嗎？我和徐小呱再努力一把，應該能迴絕掉他們的。你隻要覺得不合適拒絕就行了！剩下的都交給我倆！”她小拳頭揮得更起勁了。“大不了我威脅他們，他們不聽話，我就實戰課下手狠一些。再大不了，我搬我爸媽出來！”雲礫忍不住捏捏小丫頭紮在兩邊的兩個丸子頭。“行了，你就和我說，多少人？你們上學也要開心吧？別總想著暴力，一點都不好。”童小丫紅了臉，羞赧地攪著飄蕩在胸前的白領巾。反而是徐凱安開口了。“雲哥哥，小丫的屬性是淨化與力量的結合體。她的最強淨化技能就是‘打到你不敢再被汙染’。”“哈？！”徐凱安捂著額頭，滿臉不願迴想的痛苦。“就是打到你不敢再被汙染。她揍人越狠，淨化能力就越強。我們的實戰課有直麵汙染提高抗性的內容，小丫會輔助老師，幫助我們淨化。這也是小丫的訓練項目之一。所以她說的揍人更狠，就是直接一招加大技能輸出量，快速淨化汙染。”這下，雲礫臉色更古怪了。他瞄著童小丫，等童小丫迴答。小姑娘吐吐舌頭，不好意思地嗯出一聲。“小呱說得沒錯啦。其實我揍他們一記狠的，淨化效果才最好。但他們平常都怕疼，寧可我放輕力度，多拍他們幾次。”“原來如此。你們來多少人？”“我數數！”童小丫快速說出一個個名字，徐凱安不時從旁補充，最後數出了連同他倆在內的十五人。兩張桌子就夠用了。雲礫頓覺輕鬆。那他和獨木輪玩一場遊戲就行。但他沒聯係獨木輪的辦法，他隻能用另一種方式聯係，因此總的來說，他應該要玩兩場遊戲。雲礫心算過時間後，認命地將自己那份飯菜放到一邊。得！他又不能立刻吃飯了。他在心底交代過天賦，記得提前五分鍾提醒他設法結束遊戲，而後打開餐廳管理界麵。選擇進入木頭人遊戲前，雲礫迴想了下上一次捕捉木頭人到後期，是怎麽隻差了一點兒，就被木頭人跑掉。如果當時候的他，身體扭轉幅度什麽的可以更大一些，他是不是能抓住更多的木頭人？這念頭一出，雲礫就怎麽都按捺不住吃貓耳朵的衝動。當日貓耳朵送過來的那袋子貓耳朵，能大幅度增加身體柔韌性！關鍵時刻，他能做出一些高難動作，他也許就能在這一局遊戲中抓到五個，乃至更多個的木頭人。還有貓耳朵描述裏說，耳朵可以變得更敏銳。這究竟和聽力有沒有關係？如果有，說不定也能幫上忙呢？【哥你快吃，真的管用哦！】偏偏天賦熱衷得讓雲礫略覺不安。