好吃的東西，隻要不是太飽，都不會嫌多。不好吃的東西，小小一口，都算得上折磨。閔誠瀚做的麵包，顯然有折磨人的本領。雲礫將小塊麵包皮送到嘴裏，細細品嚐。味道……一言難盡。還沒他大拇指大的一小片麵包皮，就能讓他吃出鹹得幾乎發苦的味道？偏偏旁邊又淡得有些過分。加鹽揉麵，還沒將鹽揉勻？不是吧，這是真實存在的？如果能快速將麵包皮嚼碎，那還比較容易全部一口吞進去，再用不斷分泌的唾沫稀釋殘留的鹽分，盡快壓下鹹得發苦的口感。但麵包皮韌勁太足，雲礫隻覺它怎麽都是皮狀，連邊緣都未必曉得稍加融化，出現糊狀。實在受不住，雲礫隻能強吞。快速用舌頭將麵包皮卷成一團，使勁往下咽，再用嘴裏積攢的口水，將它衝下去，這樣就行了。也許會在喉嚨處卡一卡，但多吞幾口口水就好。嗯，不浪費食物。他有很豐富的硬啃難吃食物的經驗，一邊吃一邊哭，把家裏人全嚇著，一個個擔心得夠嗆。那些事，都挺久遠了，久遠得他並不容易再迴想起來。但隻要想起，迴憶就像開閘泄洪的洪水，洶湧而來，唿嘯著將他淹沒。剛才從閔誠瀚和閔誠海這兒知道了裏世界的偷渡客，會選擇表世界的人侵入，而且這種選擇，還多半和相性有關，他就聯想到自家那位躲躲藏藏的模樣，然後情不自禁地迴憶起自己那段過往。現在難啃的麵包皮，進一步加深他的迴憶。可迴憶越深，他臉上越是不見表情，讓還想從他神色變化猜測他將可能如何評價自己麵包的閔誠瀚心裏發毛。不怕大師罵，就怕大師不說話。雲礫待口腔裏的味道散得差不多，又捏了一塊麵包碎屑，送入嘴裏。這碎屑，也不算太碎，有四分之一花生米大，手感挺硬，夠結實，吃起來像吃了一顆小石頭，咬不敢咬，含著沒什麽味道，又不知道含多久才能化掉。有時候還可能再吃出一點鹹味，但比起麵包皮的鹹度，這很不錯了。當然，不排除雲礫運氣好，捏起這一塊沒裹上多少揉不勻的鹽。好不容易覺得稍微含得有點糊狀，或許可以咬了，但牙齒與麵包塊碰觸的瞬間，還是感覺到了堅硬。一咬下去，牙都想罷工。不過到底咬裂了，碎成兩塊，好像吃起來更容易些了。這一瞬間的刺激，到底讓雲礫收起了雜念，專心地思考著，以閔誠瀚現在的手藝，究竟得用什麽法子，才可能學會做出些正常點的麵包點心。小石頭一樣的硬度，但真的含在嘴裏的時間長了，還是吃得出一些澱粉被分解後的甜味。口感雖然差，但要當硬糖吃，似乎有點可能？雲礫越想，越覺得這不失為一個好辦法。就做磨牙小零嘴！越硬、能讓人吃的時間越長越好。但閔誠瀚的揉麵功夫必須練起來，不求揉得出特別好的麵，起碼要知道怎麽添加配料，才能將味道揉入麵團。最關鍵是，閔老板可不能再揉一個麵，連鹽都揉不勻了。不過要是添加酸奶、奶酪之類的，哪怕揉得不是特別勻，應該都沒多大關係，一口吃中揉進去的配料，還像小驚喜。也許能試試。揉好的麵，不能做這些大麵包。其實也不算大，都沒巴掌大，但和雲礫設想中的小零嘴相比，那可太大了。雲礫覺得做成小丸子，最大直徑不能超過尾指指甲長度，那就差不多了。先給烤熟，這種算原味的。還能再炒，添加點什麽配料，在表皮翻炒出香氣。有點焦香，有點調味料的香，應該還可以。雲礫知道一種小吃，叫做麵豆子，最傳統的麵豆子得用黃土來炒製。將曬幹的麵豆扔到炒焦的黃土裏一起翻炒，一直炒到麵豆焦脆，吃起來別有風味。關鍵這做法還健脾開胃，散油膩消食積。但後世講究衛生，家裏自己做，用黃土炒，那沒問題，有啥事自家負責，做自家做吃也自家吃。至於對外銷售，考慮到大眾接受度，炒麵豆的做法就有了不少變化。像改用機器機器烘烤，往麵豆裏添加椒葉、茴香、香蔥、芝麻之類的調料……反正改良辦法很多。雲礫現在就參照著這些，看看能結合閔誠瀚的情況，改良出怎樣的做法。等終於將嘴裏的麵包塊咽下去，雲礫看看托盤中不再完整的麵包，再看看店裏別的東西，已然完全沒了嚐試打算。不敢試，觀察一下形狀，猜測一下可能出現的問題就行。或許還得親眼看看閔誠瀚是怎麽揉麵的，才好看出問題。不過就怕這次看出了這問題，下次又出現新問題，反反複複。這念頭一躥出來，雲礫趕緊安慰自己。不會的不會的，哪可能發生這等事呢。他又不要求閔誠瀚還得掌握根據天氣變化、濕度、溫度不同，添加不同的鹽分，醒發不同的時間……不，鹽都可以考慮不添加了，味道差一點也無妨，麵團就用奶製品、雞蛋調味也挺好。弄一個最簡單版本的揉麵方法，總該能讓閔誠瀚也揉好吧？雲礫真的很盡力控製情緒了，偏生心態還是有點不穩。這版本，是不是簡易得過了分啊？鹽真的是很基礎的調料，也放棄？可嚐到的苦鹹味讓他打了個冷顫，必須放棄，哪怕適當的鹽能讓甜味更凸顯，他都不敢讓閔誠瀚一開始就往麵裏揉鹽。揉得勻還好，揉不勻呢？加多了鹽呢？雲礫幽幽歎口氣，看向閔誠瀚。“叔……”他一張嘴，才喊一聲，閔誠瀚就被嚇得連連擺手。“別說了別說了，小礫，叔也知道自己做的東西難吃，你千萬別點評，叔心髒不大好，受不住打擊。”雲礫一開始麵無表情，他盼著雲礫有點表情；等雲礫終於有表情了，他才覺得，沒表情的時候似乎更好，不像現在這樣，他都感受得到雲礫的無奈，然後生出辜負了雲礫期盼的恐懼。可他應該從一開始，就不敢想雲礫還能對他手藝有什麽期盼的。閔誠瀚這般一說，雲礫總算意識到自己的反應帶給閔誠瀚多大驚嚇。他唇邊染上笑意。“叔，我沒想點評，我就想問問你，有沒有興趣推出新品？”“哈？”閔誠瀚受到了更大的驚嚇。他聽到了雲礫的話，但總覺得不真實，像在做夢。不，他連做夢都不敢想這事。還新品呢？就他店裏這一種麵包，他做得好，他都要謝天謝地。新品？他哪裏敢想！對，別看他店裏林林總總，好像除了麵包武器，也擺了很多種麵包，可天知道，那些全是他在做的時候，不知道怎麽做出來的古怪形狀。他自始至終隻想練好怎麽做圓形麵包，至於怎麽出現長條狀的、扭曲蟲子狀的、凹凸不平星球表麵狀的……他真不知道！要知道，也許就有辦法改良了。閔誠海湊了過來，那看好戲的笑容全然不加掩飾。“瀚哥，機會難得，你快抓住。”閔誠瀚惱得直把他腦袋推開，他就笑嘻嘻地頭抵著閔誠瀚手心，硬不肯讓遠點。雲礫並不急，就這般微微笑著，等閔誠瀚定神。別看閔誠瀚嘴上好像說得自己多不在乎做不出正常麵包，自家麵包武器能賣出去保住店鋪就很好，雲礫看得出來，閔誠瀚其實還是挺想做些正常麵包的，要不店裏哪來這麽多非武器類麵包擺著。再有閔誠瀚還每晚都要小山迴來解決一些麵包，一想就知道，肯定是閔誠瀚還天天在做。要沒心學會做正常麵包，閔誠瀚犯得著天天做？隻為讓小山吃？雲礫不信。小山的天賦能力特殊，還是要閔誠瀚店裏的這些麵包消化遲緩，才能讓他有一些飽腹感，壓製住他的食欲，然而雲礫不覺得閔誠瀚店裏其他麵包就不能給小山吃，不能壓製小山食欲。說到底，還是閔誠瀚並沒有完全放棄，隻是一次次的失敗讓閔誠瀚選擇用不在意的態度麵對，好像這樣就能將打擊感降低。“小、小礫。”閔誠瀚喚了一聲，又怔怔地看了看雲礫，才重新找迴自己的聲音。“你說新品？”他苦澀的笑意快滿溢出來，“你覺得我店裏還能出什麽新品？”雲礫將自己的想法大概說了。閔誠瀚一開始還覺得自己做好這新品的可能性不大，但聽到雲礫說，這小零嘴要的就是能慢慢嚼味道，可以磨時間，不怕吃起來不知不覺吃多了，閔誠瀚又覺得好像自家麵包確實完美貼合屬性。論耐吃，放眼全美食街，不，放眼全怪談城，哪有比得上他家麵包的？他隻想不明白一點，怕吃多？怪談城真的有人擔心這問題嗎？不過雲礫怎麽說，他就決定怎麽信。雲礫店裏推出的東西都那麽好吃，幫他研發的新品，再差也有限吧？雲礫看著閔誠瀚逐漸現出的喜意，趕緊給他潑一盆冷水。“叔，我得先和你說好，現在這些都是我猜測的，到時候該調味，還要咱倆慢慢試。”閔誠瀚連連點頭。這些他信得過雲礫，反正都聽雲礫的。雲礫看他神色，就大概猜到他在想啥，當下唯有無奈一笑，再加重語氣，好讓閔誠瀚意識到，他接下來要說的是重中之重。“還有最關鍵的，叔，你揉麵技術太差了，我們得從頭開始練，最好你在我麵前練，不過這時間方麵……叔，你什麽時候比較方便？上午的話，你能來我店裏嗎？還是我來你這？”閔誠瀚推了推閔誠海。“聽到沒？以後上午你來看店，我去跟小礫學揉麵。”“哎？”閔誠海急了，“不，這就你學啊？”閔誠翰瞪他：“讓你去你有那心思不？以前讓你和我一起揉麵你哪次是願意的？”閔誠海小聲嘀咕：“你那手藝又不能跟小礫比。”