第115章 油渣餅
大唐，我有一個現代小鎮 作者：源源不遠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
濃鬱的香味彌漫在整個後院，剛吃飽的眾人都忍不住吞咽口水。
鍋裏的餅子煎的兩麵金黃，鏟入碗中，又放入四塊。
杜如晦讚道:“老夫從未見過如此香的胡餅，賢侄好手藝！”
“杜伯伯，趁熱嚐嚐。”
“老夫已經吃飽，就淺嚐一塊吧。”
杜如晦掰了一小塊吃了起來，雙眼微眯:“鬆軟鹹香，還帶有一絲甜味，果然美味。”
“我管這胡餅叫油渣餅，來，你們都嚐嚐。”
眾人一哄而上。
“真香！”
“太好吃了！”
很快四個餅子就吃完了，就連姚大牛四人都分了一塊，馬震更是吃了一整個，還意猶未盡。
又煎了三十多個，讓馬震找個袋子裝上，說道:“馬大哥，你拿去，給他們一人一個分了，剩下的你看著分吧。”
“嘿嘿，我至少能吃四個。”
“行了，快去吧。”
馬震走後，又煎了二十多個油渣餅，那些麵團才用完。
接著將剩下的油塊全部煉完，剩下一些油渣，放入盆中。
其實這些板油是好幾種動物混雜在一起的，味道並不怎麽樣，但也比直接上火烤的胡餅香多了。
盛了一碗油渣，放到方桌上，與杜如晦一邊吃著，一邊喝著茶。
王遠問道:“杜伯伯，你看若是豆腐拿出去賣，多少錢一斤合適？”
杜如晦說道:“我以前吃過的豆腐，最便宜的大約五十文一斤，貴時能達百文，賢侄做的豆腐味道好上許多，賣百文一斤也不為過。”
“杜伯伯，若賣百文一斤，這豆腐能賣的出去嗎？能有幾家吃的起？恐怕也隻有大戶人家能吃的起，可整個藍田縣能有幾個富戶？”
“這……”杜如晦一時語塞，沉思了下問道:“賢侄，不知這豆腐的成本幾何？”
不愧是杜如晦，一下就想到了本質上了，王遠說道:“杜伯伯，你也看到了我製作豆腐的過程，如今的豆子大約七八文一斤，一斤豆子大約出三斤左右的豆腐，再加上鹵水、人工和木柴，一斤豆腐的成本大約三文多，不足四文，若是賣的多，成本還能下降。”
“嘶！”杜如晦倒吸一口涼氣，想不到幾文錢一斤的豆腐，自己以前竟然要花近百文才能吃到。
王遠繼續說道:“若是賣十文一斤，我想很多平民百姓都能吃的起，肯定會非常好賣，而且我們還能賺到兩倍多的利潤，最主要的是能讓平民百姓能吃到美味的食物。”
王遠不由地佩服自己，最後一句話直接讓前麵所說的升華了。
就連一旁的吳小海和姚大牛幾人，看王遠的眼神都充滿了敬佩，頓覺王遠高大了許多。
杜如晦說道:“賢侄賣的如此便宜，還為普通百姓考慮，不似其他商賈，唯利是圖，老夫佩服。”
王遠笑著擺擺手，說道:“小侄想到一個辦法，過幾日能弄到蔬菜，杜伯伯要不要見識一下？”
“哦？如今正值冬季，青黃不接，如何能弄到蔬菜？”
王遠笑而不語，起身去廂房裁下兩塊布料，開口說道:“小海哥，我房間有一桶泡著的綠豆，你提上隨我走。”
“喏！”
三人來到食堂，裏麵的人都在忙碌著，包間看樣子一上午就能建好。
到廚房後屋放下東西，王遠說道:“小海哥，你去找老李頭要兩個簸籮來。”
王遠抱來一些茅草，鋪在炕上酒壇旁邊。
等吳小海迴來，將綠豆撈出，在兩個簸籮上淺淺地鋪了一層，放到茅草上，蓋上布料，灑上一點清水。
王遠說道:“好了，杜伯伯，隻要每日灑幾遍水，一般四到五日，我們就有蔬菜吃了。”
“就這？”杜如晦一臉的懵逼。
“就這！”
時間匆匆，又過了兩日。
通往縣城的道路已經能夠通過。
吃過早飯，一隊馬車駛出了齊王莊，向著縣城而去，一輛馬車上一俊秀少年穿了一身狐裘，其他人都是一身灰色唐裝，少數幾人在唐裝外套了件無袖的獸皮襖。
一路的河麵上已經結了一層厚厚的冰，可見這幾日天氣確實寒冷。
車隊行至半路停了下來，一輛馬車上下來兩人，正是方興與王小妮。
兩人來到王遠身前，方興行禮道:“小郎君，我爺爺就葬在旁邊不遠處的山上。”
今日是方興爺爺的頭七，傳言七七祭祀是佛教傳入中原，此時民間大多是信仰佛教的按七七祭祀，窮苦百姓自己都吃不飽，哪有錢財去祭祀，雖然也有少數祭祀的，但頂多是磕個頭，祈個福。
正好王遠帶人進城，方興兄妹便要跟著，去祭拜一下爺爺。
王遠說道:“你們去吧，早點迴去。馬大哥，你跟著照看好他們。”
“喏！”
車隊緩緩駛去，留下一輛馬車，馬震載著兄妹二人駛向一旁的樹林之中。
縣城外一旁建了數十間茅屋，此時正有幾名衙役在那裏施粥，看規模又增加了不少的難民。
車隊很順利的進入了縣城，到了縣衙門外廣場停了下來。
王遠跳下車來，說道:“大壯叔，你帶幾個鄉親趕兩輛車，跟著石大嬸去搬家當。”
“好嘞！”
李大壯幾人走後，檢查了下另外兩輛馬車上的木盆。
木盆上蓋著麻布，掀開一看，裏麵全是豆腐。
顛簸了一路，邊角有些碎裂，但不影響買賣。
王遠抽出匕首在木盆上比劃了幾下，便在豆腐上切割起來。
每輛馬車上兩個木盆，一共大約二百斤。
切割完，四個盆中全是四四方方的豆腐塊，王遠說道:“這每塊大約一斤，不管他多少，每塊賣十文，邊角和碎裂的，根據大小，你們可以賣五文到八文。小海哥，李鬆，這就交給你們了。”
“喏！”
吳小海和李鬆各帶著兩人，趕著馬車離去，邊走兩人邊敲著一個梆子。
梆子是王遠用泡桐木製成的，教給兩人使用，根本就不用叫賣，自然有人上前詢問。
剩下一輛馬車，姚大牛和李金柱趕到縣衙門外等著。
王遠向門外的衙役拱手說道:“這位大哥，可否稟告縣令杜大人，就說齊王莊，王遠求見。”
鍋裏的餅子煎的兩麵金黃，鏟入碗中，又放入四塊。
杜如晦讚道:“老夫從未見過如此香的胡餅，賢侄好手藝！”
“杜伯伯，趁熱嚐嚐。”
“老夫已經吃飽，就淺嚐一塊吧。”
杜如晦掰了一小塊吃了起來，雙眼微眯:“鬆軟鹹香，還帶有一絲甜味，果然美味。”
“我管這胡餅叫油渣餅，來，你們都嚐嚐。”
眾人一哄而上。
“真香！”
“太好吃了！”
很快四個餅子就吃完了，就連姚大牛四人都分了一塊，馬震更是吃了一整個，還意猶未盡。
又煎了三十多個，讓馬震找個袋子裝上，說道:“馬大哥，你拿去，給他們一人一個分了，剩下的你看著分吧。”
“嘿嘿，我至少能吃四個。”
“行了，快去吧。”
馬震走後，又煎了二十多個油渣餅，那些麵團才用完。
接著將剩下的油塊全部煉完，剩下一些油渣，放入盆中。
其實這些板油是好幾種動物混雜在一起的，味道並不怎麽樣，但也比直接上火烤的胡餅香多了。
盛了一碗油渣，放到方桌上，與杜如晦一邊吃著，一邊喝著茶。
王遠問道:“杜伯伯，你看若是豆腐拿出去賣，多少錢一斤合適？”
杜如晦說道:“我以前吃過的豆腐，最便宜的大約五十文一斤，貴時能達百文，賢侄做的豆腐味道好上許多，賣百文一斤也不為過。”
“杜伯伯，若賣百文一斤，這豆腐能賣的出去嗎？能有幾家吃的起？恐怕也隻有大戶人家能吃的起，可整個藍田縣能有幾個富戶？”
“這……”杜如晦一時語塞，沉思了下問道:“賢侄，不知這豆腐的成本幾何？”
不愧是杜如晦，一下就想到了本質上了，王遠說道:“杜伯伯，你也看到了我製作豆腐的過程，如今的豆子大約七八文一斤，一斤豆子大約出三斤左右的豆腐，再加上鹵水、人工和木柴，一斤豆腐的成本大約三文多，不足四文，若是賣的多，成本還能下降。”
“嘶！”杜如晦倒吸一口涼氣，想不到幾文錢一斤的豆腐，自己以前竟然要花近百文才能吃到。
王遠繼續說道:“若是賣十文一斤，我想很多平民百姓都能吃的起，肯定會非常好賣，而且我們還能賺到兩倍多的利潤，最主要的是能讓平民百姓能吃到美味的食物。”
王遠不由地佩服自己，最後一句話直接讓前麵所說的升華了。
就連一旁的吳小海和姚大牛幾人，看王遠的眼神都充滿了敬佩，頓覺王遠高大了許多。
杜如晦說道:“賢侄賣的如此便宜，還為普通百姓考慮，不似其他商賈，唯利是圖，老夫佩服。”
王遠笑著擺擺手，說道:“小侄想到一個辦法，過幾日能弄到蔬菜，杜伯伯要不要見識一下？”
“哦？如今正值冬季，青黃不接，如何能弄到蔬菜？”
王遠笑而不語，起身去廂房裁下兩塊布料，開口說道:“小海哥，我房間有一桶泡著的綠豆，你提上隨我走。”
“喏！”
三人來到食堂，裏麵的人都在忙碌著，包間看樣子一上午就能建好。
到廚房後屋放下東西，王遠說道:“小海哥，你去找老李頭要兩個簸籮來。”
王遠抱來一些茅草，鋪在炕上酒壇旁邊。
等吳小海迴來，將綠豆撈出，在兩個簸籮上淺淺地鋪了一層，放到茅草上，蓋上布料，灑上一點清水。
王遠說道:“好了，杜伯伯，隻要每日灑幾遍水，一般四到五日，我們就有蔬菜吃了。”
“就這？”杜如晦一臉的懵逼。
“就這！”
時間匆匆，又過了兩日。
通往縣城的道路已經能夠通過。
吃過早飯，一隊馬車駛出了齊王莊，向著縣城而去，一輛馬車上一俊秀少年穿了一身狐裘，其他人都是一身灰色唐裝，少數幾人在唐裝外套了件無袖的獸皮襖。
一路的河麵上已經結了一層厚厚的冰，可見這幾日天氣確實寒冷。
車隊行至半路停了下來，一輛馬車上下來兩人，正是方興與王小妮。
兩人來到王遠身前，方興行禮道:“小郎君，我爺爺就葬在旁邊不遠處的山上。”
今日是方興爺爺的頭七，傳言七七祭祀是佛教傳入中原，此時民間大多是信仰佛教的按七七祭祀，窮苦百姓自己都吃不飽，哪有錢財去祭祀，雖然也有少數祭祀的，但頂多是磕個頭，祈個福。
正好王遠帶人進城，方興兄妹便要跟著，去祭拜一下爺爺。
王遠說道:“你們去吧，早點迴去。馬大哥，你跟著照看好他們。”
“喏！”
車隊緩緩駛去，留下一輛馬車，馬震載著兄妹二人駛向一旁的樹林之中。
縣城外一旁建了數十間茅屋，此時正有幾名衙役在那裏施粥，看規模又增加了不少的難民。
車隊很順利的進入了縣城，到了縣衙門外廣場停了下來。
王遠跳下車來，說道:“大壯叔，你帶幾個鄉親趕兩輛車，跟著石大嬸去搬家當。”
“好嘞！”
李大壯幾人走後，檢查了下另外兩輛馬車上的木盆。
木盆上蓋著麻布，掀開一看，裏麵全是豆腐。
顛簸了一路，邊角有些碎裂，但不影響買賣。
王遠抽出匕首在木盆上比劃了幾下，便在豆腐上切割起來。
每輛馬車上兩個木盆，一共大約二百斤。
切割完，四個盆中全是四四方方的豆腐塊，王遠說道:“這每塊大約一斤，不管他多少，每塊賣十文，邊角和碎裂的，根據大小，你們可以賣五文到八文。小海哥，李鬆，這就交給你們了。”
“喏！”
吳小海和李鬆各帶著兩人，趕著馬車離去，邊走兩人邊敲著一個梆子。
梆子是王遠用泡桐木製成的，教給兩人使用，根本就不用叫賣，自然有人上前詢問。
剩下一輛馬車，姚大牛和李金柱趕到縣衙門外等著。
王遠向門外的衙役拱手說道:“這位大哥，可否稟告縣令杜大人，就說齊王莊，王遠求見。”