鹵雞雜不貴的消息很快傳開,百姓們紛紛到跟前詢價。


    “雞雜鴨雜都是按袋出售,兩票一袋,附贈食譜一份,是方君的獨家秘方哦。”


    荷花站在一家飯館門口說道,“對了,還有虎皮雞腳,一張票可以買兩個。”


    百姓們一聽,雞雜怎麽說也是肉菜,兩票一袋的確在人承受範圍之內,更別說還送食譜。


    能用上筆墨的東西,價值還用多說嗎?


    至於雞腳,雖然沒多少肉吃,但那虎皮的叫法聽著新鮮,一票兩個好像也可以接受。


    這也是生活變好了,最近因為活的種類變多,工資又漲了。百姓們通過努力,就可以拿到更多的方仙票。


    日用品買一次能用很久,花銷不算高。


    大夥就有餘力花費一些票來滿足口腹之欲。


    下館子舍不得,但和家裏人吃一次雞雜雞腳過過癮,開個小葷,並不會影響生活,還能學菜譜。大夥還是挺樂意的。


    “我來一袋雞雜!”


    “我要兩根雞腳……算了,還是四根吧,難得有機會,家裏一人吃一個嚐嚐鮮!”


    百姓們排著隊爭先恐後換吃食,熱情遠比想象中要高。


    好在荷花安排周到,城中餐館全都備上了鹵味,這才滿足了大夥的需求。


    第一批換到雞雜的人,已經拎著東西往家去了。


    城郊。


    一個男人喜滋滋晃著兩個特製的油紙包進了家門,他婆娘已經下了工,比他先一步到家。


    “迴來了,你手裏提的這是啥?”他婆娘好奇問道。


    “阿白,你今個下工沒去城裏湊熱鬧麽?我帶迴來的可是好東西呢!”他迴道。


    屋裏縈繞著米香味,不用多聞也知道是方君那邊特有的粥香。


    “沒去。今兒活費腦子,做完有些乏了,下工就早早迴來歇息,順手把粥煮上了。你迴來的剛好,咱們這就能吃。”阿白笑道,“聽你這樣說,莫非我錯過了什麽喜事?”


    家裏就他們小兩口,也沒有旁人。


    “等我一下。”


    男人很快去把鍋裏的粥盛到碗裏端過來。把其中一個紙包撕開擺在桌上,露出裏麵的鹵雞雜。


    很快,他又將另一個紙包遞給阿白,裏麵裝的是兩隻虎皮雞腳。


    “這麽多肉食?”阿白吃了一驚。


    “是吧?方君那裏又有新福利了,這些吃食加起來也沒用完我一日拿的票。”


    男人有些驕傲地說道,眼睛亮亮地看著她,“這鹵味聞起來香極了,一路走迴來我都忍不住想嚐嚐,最後是拚了命才憋住。你快吃吃看,到底有沒有那樣香?”


    “辛苦你了,還是一塊吃罷。”阿白搖頭笑道。


    夫妻倆在桌邊落座,開始共進晚餐。


    “咕咚。”


    雖說托了方君的福吃過不少好東西,但這麽多的肉食還是讓兩人齊刷刷吞了幾下口水,聽見對方的動靜後便相視一笑。


    說是雞雜,其實也有鴨雜。但賣相都是一樣的好。聞起來很特別。


    阿白喝了一口粥,夾起一片雞胗放進口中,舌尖很快就嚐到了香香脆脆的滋味。


    這便是鹵味嗎?又是一種沒吃過的味道。


    “好像比聞起來還要香!”她細細品著,低頭又啜了一口粥。


    “唔唔!”


    她男人哼了兩句以示迴應,說不出字,嘴裏連粥帶雞雜已經填得滿滿當當。


    兩人難得沒在吃飯時敘話,分享一天的經曆,隻埋頭苦吃著。


    眨眼袋子裏的雞雜就消失了小半碗。


    就著鹵味,粥也見底。兩人強忍著才停了筷子。


    鹵味能放好幾天呢,還是等明日再接著吃吧。


    “虎皮雞腳也要留到明天吃嗎?”


    “算了,不至於,這會兒咱就吃了它吧!”


    洗了碗,坐迴桌旁。


    兩人又一人手捏著一隻雞爪慢慢啃起來。


    之前在城裏也見過虎皮,和這雞腳的模樣可以說是毫不相幹,也不知為何要取這麽個名字。


    不知它是怎樣做的,顏色是很有食欲的醬紅色,外皮看上去卻皺巴巴,有些醜。


    但是小咬一口之後,就能吃到那種酥酥的筋脆感。皮也吸飽了汁,那鹵汁格外的有滋有味。


    吃掉皮,再嚼肉。


    接著再從雞爪尖一路啃到掌中最厚實的肉塊。


    阿白著迷地嘬完碎骨,然後一塊塊吐出來,最後空蕩蕩的雞爪架上就隻剩了爪腕上的兩絲肉。


    實在有些舍不得吃掉。


    但猶豫許久,還是沒忍住吃光了。


    飯後吃雞爪,不用考慮吃飽的事,隻純粹地品食美味。


    似乎有種別樣自在的滿足感。


    阿白她男人意猶未盡道:“以前大夥總說雞腳肉少,沒啥吃頭。如今看來,都是咱們沒有吃對嘛!”


    第121章


    受眾很廣的鹵味很快在城中風靡起來。


    開始隻有雞雜之類的肉食,後麵還出了鹵菜,更是物美價廉。


    下了工,就拎點小菜迴家吃,再配些飲品,例如燒酒和可樂什麽的,興和百姓的生活可以說是相當有滋有味。


    荷花她們最暢銷的燒酒和可樂都是處理過的。


    酒的度數較低,可樂也摻了些水。這些東西格外便宜,主打一個經濟實惠,家家戶戶都能享受到。當然,也有原裝的可樂和高度數燒酒,標價也會稍微高些。


    除了鹵味這樣的小菜,以雞鴨為原料的各種大菜也陸續登上了餐館的食單。


    像是辣子雞、三杯雞、百鳥朝鳳、一品燴鴨掌等等,足足上了大幾十樣,就是自詡吃多了好菜的富人們都看得眼花繚亂起來。


    有條件的就將那些菜色挨個品嚐過去,隻有不合個人口味的,但絕對沒有難吃的,樣樣都是極致的珍饈。


    還有之前發給百姓們的菜譜也都派上了用場,例如紅燒豆腐這樣的家常菜,也開始出現在人們的餐桌上。無論做素菜還是肉菜,水平都有了明顯的增長。


    因此,近來城中兌換調料的人也變多了。


    以前大夥兌的多是鹽和糖這種必需品,對於醬油味精之類並不怎麽上心,如今也發現了這些調料的絕妙。


    經過簡單的調製與烹飪,竟然能讓食材變得那樣香,實在是居家必備!


    百姓與富戶們的捧場,讓荷花等人信心倍增,培養廚子的速度不由得加快了。


    她們選出來的人,多數都是有些烹飪經驗的,學起新花樣也沒那麽吃力。


    第一批廚師有望在入秋之前速成。


    很快,天氣正經熱了起來。又幹又燥。


    每到夜晚,就有人不厭其煩地巡街叫嚷著“小心火燭”。


    部分縣軍已經武裝上了新的火銃,威力無窮,反響炸裂。城裏又多了幾分安全感。


    不過火炮還需要一些時間。


    前段時間去外麵傳授打井技術的隊伍有了不錯的成效。


    傳迴的信上說,有不少地方都被那些新打的水井拯救了。而且他們對於水井的使用,也起到了較為有效的監督,得了益處的百姓們俱是感激涕零。


    棗兒的蒸汽機似乎有了進展,最近的半成品在藏著掖著不給人看,說是做好了再給大家驚喜。


    所有人都在奮鬥,盛珺這邊自然也沒閑著。


    她還在忙活成就任務的事。大件的創造不容易,她每天都在絞盡腦汁思考一些有用且容易實施的小發明。


    這不,到了夏天,聽到不少人有關蚊蟲叮咬的抱怨聲後,盛珺就有了新的主意。


    在她的理論支持下,兩樣驅蚊神器很快橫空出世——花露水和蚊香。


    這兩樣東西的做法並不難。


    花露水可以用薄荷、金銀花和酒精等原材料製作。而蚊香的話,用幹艾葉、蒼術等,混合炭粉之類就能做出很實用的簡易款。


    等成品做出來,在外邊做活時噴花露水,在家裏就用蚊香,效果顯著。


    就連棗兒她們試用過,都忍不住驚唿道:“竟然還有這樣的驅蚊好物!”


    盛珺聞言稍稍有些心虛:“還是你們用的那種驅獸藥粉更講究些。”


    趙郎中製作的驅獸藥粉有一定的驅蚊功效,棗兒她們之前在山裏也很少受到蚊蟲的侵擾。


    不過,驅獸藥粉的造價更高,製作成本比蚊香要多得多。原先的驅蚊效果也是順帶的,不然沒人會舍得用它。


    盛珺自己是售貨機的鋼鐵之軀,不會被咬,蚊香和花露水這樣的東西也一直沒能現世。


    還是如今與城中百姓接觸多了,才能顧到這些。


    所以說,想要更好更到位地服務人民,下基層是很有必要的嘛。


    大批量的材料很快采買好,全運到了醫館那邊。


    花露水做出來後,會發到各工作小組的組長那裏,作為一件公用物品。上工時,小組內每人都可以噴上兩下。


    至於蚊香。

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