手腕傳來酸痛,徐玉清甩甩手,換了一個?手再次來過,難怪老方說這玩意磨一天一夜也不夠大家喝的,這玩意太不好拉了,不順手。


    不過自己都答應下來的話,自然是要做到,她咬著?牙,磨了一圈一圈又一圈,直到鍋裏?滿滿的乳白色液體,手邊的盆空空如也。


    磨完的那一刹那,她結結實實的鬆了一口氣,翻開手掌心看,中?指下的一塊肉磨出血泡了,還好不嚴重,估計很快就?會?消了,她也不管,舀了一盆水,把石磨衝幹淨,別?浪費了。


    另一個?鍋,她放了兩根棍子,笊籬放在上麵,把蒸籠布給拿過來,放上去。


    葫蘆做的水瓢,特?別?的好用,一勺勺的盛上去,豆渣被留在蒸籠布上,豆汁順著?下去。


    聞著?這豆腥味,徐玉清更期待豆漿了。


    她也好久沒喝了。


    可惜顏瀾姐沒來,要不然就?能嚐到甜豆漿了。


    很快的,笊籬就?滿了,徐玉清用力的把豆渣給擰幹,團成一個?球用力的按壓,把所有的汁水都擠了出來。


    打開蒸籠布,就?能得?到一個?豆渣球了,放在一旁,繼續重複剛剛的動作。


    眨眼間,一鍋都好了,徐玉清燒起火來,準備煮豆漿。


    煮的時候開始準備鹵水,她用的鹵水是鹽鹵,就?是熬鹽的時候,底下剩的那點鹽鹵,曬幹了就?可以?拿出來賣。


    徐玉清這也是在罐頭?廠聽說的,去了供銷社買,真的有,就?是還不便宜。


    按照比例把鹽鹵和?水攪拌均勻,等待著?豆漿開鍋。


    生豆漿會?有毒性,千萬不能隨便吃,大火煮開冒泡之後還要煮五分鍾,確定沒有問題了才?關火,徐玉清先盛了小半盆的豆漿出來,一會?加點糖就?是甜豆漿。


    剩下在鍋裏?的繞著?圈把鹽鹵給倒進去。


    輕輕攪動之後就?不能動了,等待著?豆腐成型。


    這時候,門口傳來了聲?響,還有小孩的哭聲?,有點熟悉,徐玉清被嚇了一挑,放下勺子往外走去,果?然,是顏瀾和?於送,“顏瀾姐,這是怎麽了?”


    她摸了摸於送哭的通紅的小臉蛋,心疼的問道。


    顏瀾搖搖頭?,抱著?於送趕緊進屋,一進去就?趕緊給他放下,甩著?手抱著?腰,累的夠嗆,“這臭小子,一出門非要打出溜滑,溜就?溜吧,好家夥,自己給摔了不願意走了,一路非要我抱過來。”


    她累得?氣都沒喘勻。


    徐玉清趕緊上前拍了拍她的背,於送被放下來,抱住徐玉清的腿,安撫好這兩母子,徐玉清給他們一個?眼神,“想不想喝點暖暖的,甜甜的?”


    於送眼睛一亮,“想!”


    “好嘞!”徐玉清牽著?於送來到廚房,讓他坐在椅子上等著?,顏瀾跟在後麵走了過來,空氣中?一陣濃濃的豆香,顏瀾眼睛一亮,“玉清,你都做好了啊,好香啊!”


    於送一聽,也趕緊附和?道,“好香!”


    得?到了誇獎,徐玉清自然開心,驕傲的點點頭?,把暖壺裏?麵的水給倒了,把稍微晾涼一點的豆漿裝進去。


    滿滿一暖壺的豆漿,她倒了一點到碗裏?,自己先嚐了一口,熟悉的甜味,還有豆子的香味,她忍不住點頭?,倒了兩小半碗出來。


    “來,嚐嚐徐姨的豆漿,甜甜的。”


    她小心的捧給於送,看著?他端穩當了,才?鬆開手,於送兩眼發亮的看著?碗裏?的豆漿,口水都流了出來,下意識的吸溜了一下,看向徐玉清,“謝謝小姨。”


    “嗯,吃吧。”徐玉清笑彎了眉眼,摸了摸她的頭?。


    看著?他喝的滿意的樣?子,心滿意足的站了起來,倒了一碗給顏瀾。


    “顏瀾姐,你也嚐嚐。”


    顏瀾雙手接過,趕緊來了一口,這一口下去,她雙眼發亮,“這真好喝!甜滋滋的,好久沒沒喝過這口了。”


    徐玉清也給自己倒了一點,還是熟悉的香味,又濃又滑,淡淡的甜味剛剛好。


    一杯下肚,她滿意的點頭?,正好這時候豆腐已經差不多成型了,勺子輕輕打一下,軟乎乎的,就?像果?凍一樣?。


    顏瀾好奇的探頭?,“這就?是豆腐?”


    “不是呢,這還是豆腐腦。”徐玉清好笑的說道,接過顏瀾手裏?的碗,一鏟一鏟的,盛了小半碗給顏瀾。


    “姐,你是吃鹹的嗎?”徐玉清擔憂的問道,剛剛人多,她一時之間忘記問老方配方了。


    顏瀾點點頭?,“對,以?前小時候都是倒醬油的,可是我愛吃加糖的。”


    加糖!徐玉清雙眼都亮了,忽略了倒醬油這句話,從櫃子裏?拿出糖罐子,給顏瀾手裏?這碗均勻的撒下一勺白糖。


    還有於送手裏?那碗。


    接著?又拿出了一個?大海碗,這是謝均禮平時吃的碗,盛了滿滿的一碗給他留著?,剩下的豆腐腦就?拿來做豆腐。


    她拿了竹匾來,橫在另一個?鍋上,把蒸籠布放上去,竹匾太大了,這樣?子豆腐沒辦法定型啊。


    徐玉清看了看,又把蒸籠布給拿了下來,拿了一個?搪瓷盆過來,蒸籠布鋪上去,豆腐直接盛到裏?麵去。


    顏瀾好奇的看著?徐玉清的操作,一點也不知道接下來要幹嘛,隻好跟於送一樣?,在旁邊乖乖的,啥事也不幹。


    一鍋的豆腐舀了大半個?搪瓷盆還剩很多,見狀,徐玉清也不著?急,先把豆腐包住,包的緊緊的,拿一個?盤子,裏?麵放好幾塊石頭?壓住。


    沒過一會?兒,豆腐就?出‘水’了,徐玉清摁著?盤子和?盆,小心的把搪瓷盆裏?麵的水給盛出來倒掉了。


    鍋裏?還剩的一半,她如法炮製,很快的,鍋裏?幹幹淨淨,顏瀾幫著?刷鍋,另一個?鍋上兩個?搪瓷盆裏?,裝著?被紗布包起來的豆腐。


    豆腐出水出的差不多了,現在是嫩豆腐了,小心的把盆裏?的水給倒了,她又給盤子加了幾個?石頭?。


    “顏瀾姐,中?午咱們吃豆腐吧,給你嚐嚐我最?愛吃的豆腐菜。”


    “好啊,那我就?等著?了。”顏瀾毫不客氣的應了,期待的看著?豆腐。


    就?憑玉清妹子的手藝,她都能想象的到中?午能有多香了。


    徐玉清一遍一遍的倒著?豆腐水,豆腐肉眼可見的越來越幹巴,等到了徐玉清滿意的狀態,她才?拿開盤子,小心翼翼的把整塊大豆腐拎出來,搪瓷盆裏?的水倒幹淨,紗布揭開,“顏瀾姐,你和?於送在這裏?等著?,我去給食堂送個?豆腐。”


    送豆腐,顏瀾擺手,拿過徐玉清手裏?的盆,“我送得?了,你歇一會?,一大早上忙到現在了,一會?還得?你做飯,我去,你和?於送擱家裏?。”


    說罷,也不顧徐玉清的阻攔,直接抱著?盆出門去了。


    徐玉清還沒來得?及阻止,門都被關上了,真是風風火火的。


    見狀,她也就?算了,牽著?於送去了堂屋裏?頭?坐著?,敲了敲肩膀,一大早起來忙活,是真的累了。


    但是想到一會?的好吃的,還是值得?的。


    就?是今天做的這點豆腐還不夠炸的,明?天謝均禮休息,她打算多做一些,凍豆腐,炸豆腐丸子,炸豆泡這些都可以?來一遍。


    都麻煩了,就?幹脆多做點。


    心裏?打定了主意,她抱著?自己的杯子,一口口豆漿喝的滿足不已,於送也是,小小的個?子學著?徐玉清的姿勢,靠在長椅上,抱著?有一張臉這麽大的碗,喝的心滿意足。


    顏瀾沒有於送的拖累,那走的叫一個?快,她不認識食堂的後門,是走的前門的,遇到了相熟的人短暫的打了個?招唿就?走,捂住手裏?的盆,懶得?讓她們看見發生事端。


    推開食堂的大門,現在還不是吃飯的時候,剛進去裏?麵後廚就?有人眼尖的看見了,“同誌,還沒到開飯時間呢!”


    他大聲?喊道。


    顏瀾笑了起來,快速的走過去,把手上的搪瓷盆放在櫃台上,“我知道,這是徐玉清同誌做的豆腐,說這塊送過來給你們嚐嚐。”


    她快速的說道,探頭?看著?裏?麵熱火朝天的做飯景象也是有些吃驚,外邊這麽冷,裏?邊居然還有炒菜的師傅光著?膀子。


    不過,她說完了之後,聽到的人都轉過頭?來看她,驚訝地看著?她手裏?的盆,“還真的做出來了?”


    “好家夥,還真是豆腐,看著?做的還不錯!”


    老方放下手裏?的菜刀,移開小鐵門,走了出來,感激的接過,“好,我們知道了,幫我們說聲?謝謝啊。”


    “好嘞,沒事。”顏瀾點點頭?,看著?他們把豆腐給小心的挪到自己的盤子裏?,接過盆,迴去了。


    不過,這迴迴去,她先迴的自己家裏?頭?。


    去得?時候也沒想到又上門吃飯,總不能迴迴都空手,正好昨兒她媽帶了點好東西來,她也不會?弄,給玉清正好了。


    倉房裏?,兩個?大豬蹄,顏瀾還記得?上迴在徐玉清哪裏?吃到的黃豆燉豬蹄,那味,可太正了。


    就?是叫她媽做,不會?啊。


    正好拿過去,省的她在家裏?看這玩意煩。


    一個?大豬蹄被剁成好幾塊,顏瀾本來想用個?小籃子就?成,可發現塞不下去,沒辦法,去拿了一個?背簍,把豬蹄甩進去,她又拿了幾斤米。


    拿多了她知道玉清妹子不會?要,這幾斤剛好,自己也能扛的動。


    背上,顏瀾踩著?雪,大步走向謝家。


    徐玉清見時間還早,也不著?急做飯,反正豆腐簡單,就?去房間拿來自己的筆記本,和?鋼筆,抱著?於送教他認字。


    “於送,橫橫豎鉤,這個?字讀於,就?是你於送的於。”


    於送迷茫的看著?紙上的畫,點點頭?,接過顏瀾手裏?的鋼筆,學著?徐玉清留下來的於字,開始畫畫。


    “橫橫豎鉤——”他嘴巴裏?念叨著?,但是人還小,手還不受控製,和?於字完全不一樣?,但是小小的人特?別?的滿意,寫完了自己笑了起來。


    徐玉清看著?他這個?模樣?,忍不住也跟著?笑了起來。


    等他稀罕夠了,徐玉清才?伸手包住於送的手,大手包著?小手,教他手用力,“這樣?,橫橫豎鉤。”


    於送稀奇的不得?了,自己又來了一次,可是還是看不出來是於字,徐玉清好笑的看著?他玩的開心。


    要是這時候有水彩筆什麽的,於送一定會?很喜歡。


    兩人後來也不管寫字了,就?在本子上塗塗畫畫,於送看起來很喜歡,活潑地一直在笑,徐玉清看著?於送,發現帶孩子,其實也挺好玩的嘛。


    兩人正打算換一張紙,顏瀾就?推開門迴來了,她迴來的半路上又下起了雪,她特?地在門口拍幹淨了才?進來的。


    “你們在幹什麽啊?”顏瀾看著?於送開心的模樣?,好奇的問道。


    然而徐玉清的注意力都在她的背後,“顏瀾姐!你又帶什麽了?”


    幫著?把背簍卸下來,布袋裏?裝的米,下麵的豬蹄,她吃驚的看著?顏瀾,“顏瀾姐,你幹嘛拿這麽多!?”她略有點生氣了。


    顏瀾才?不理?她呢,自家姐妹吃東西也得?補貼啊,她們都吃了這麽多迴了,在謝家她也熟了,直接拿起米往徐玉清家的櫃子裏?塞。


    徐玉清伸出手擋住她,“顏瀾姐,你一會?帶迴去。”


    “我可不,我都背來了我還帶迴去,你要是不要下迴我可不過來吃飯了,瘦死我自己!”她逗趣的說道,手摁住徐玉清,另一隻手往裏?頭?一丟,腳把櫃門給踢上。


    “行了,咱們兩就?別?客氣了,把肉放好做飯了,我可餓了。”


    她喊道,徐玉清也沒辦法,看著?她拎著?背簍去了倉房。


    搖搖頭?,看向迷茫的小於送,她忍不住對著?於送抱怨,“於送,你媽像不像大老板。”


    於送聽不懂,但是還是跟著?徐玉清的話,連連點頭?,“像!”


    有人幫著?,她的心情也好了許多,站了起來,一會?中?午她打算做一個?釀豆腐,這個?清淡好吃,適合孩子,一個?豆腐丸子,剛好可以?消耗一點白蘿卜,還可以?順帶炸一點薯塊給於送嚐嚐。

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