她眉眼含情：“嗯，酒會上肯定吃不下多少東西?，等你晚上迴來，吃香菇雞湯？”
蔡皓年有種晚上他還?是在鴻安住一晚的念頭。
送她迴亨通大樓，蔡皓年再次囑咐她：“下午你找運通問問那部戲？”
“放心吧！”
蔡皓年坐上車的時候，要不是前麵有司機，他想?抽自己?一巴掌。
*
早上十?點左右，葉應瀾和百貨公司的總經理?陸永興一起?去機場等爺爺。
葉老太爺戴著紳士帽，穿著一席深藍色的絲緞長衫，手裏拿著一根文明杖，緩緩走了出來，他身後跟著葉應章，還?有檳城和星洲的兩位總經理?。
葉應瀾開心地迎上去：“爺爺。”
老太爺見孫女，沒見孫女婿有點意外?。
嫁孫女的時候，隻想?著餘家那小子能好好待孫女，就滿意了。
孫女嫁過去，有了大波折，嫁給了餘家長房長孫，兩人蜜裏調油，就覺得孫女和孫女婿時時刻刻在一起?才對。
葉應瀾見爺爺有些驚訝，她就猜出來了，說：“嘉鴻原本要來的，是我讓他去洋行把該辦的事?辦了，這樣我們才能早點迴家。”
聽見這樣的答案，葉老太爺鬆了一口氣：“讓他忙正事?。”
葉老太爺看向陸永興，“永興，辛苦你了。”
“應該的，老太爺，我們先上船。”
葉應瀾走到葉應章身邊，葉應章叫：“大姐。”
葉應瀾見他臉色有些蒼白問：“是飛機上吐了嗎？”
葉應章點頭：“吐了一路。”
“迴酒店休息一會兒就會好。”
“嗯。”
幾個人一起?上船，到了船上，陸永興匯報香港鴻安百貨當前的情況，葉應瀾在邊上補充。
聽著孫女結合當前情況的分析，葉老太爺看著坐在船上低著頭的葉應章。
他微微歎了一口氣，應章，孩子是不錯，但是想?想?應瀾在應章這個年紀，車行出問題，她一個姑娘家，都要求去車行幫忙。明明孫女要比這個孫子強這麽多，就因?為是個女兒家，就要把她嫁出去，成別人家的人。
有時候他躺在床上跟老妻說：“為什麽應瀾不是個男孩子？要不然，我就不用這麽發愁了。”
感歎之後，又能怎麽辦？好在孫女婿和餘家待孩子都極好，還?讓她有自己?的生意，能發揮所長。
等他們把百貨公司的情況粗略說完，葉應瀾跟爺爺說著餘嘉鴻要安置湧入的那些廠商，能讓更多湧入的難民能被?雇傭：“嘉鴻看了整個狀況之後，已經跟大舅舅和二舅舅商量，決定在香港……”
“這些日用品緊急調運的話，我們估計大約三個月到半年之後就可以緩解了，到時候香港就能自己?生產自己?供應了。”葉應瀾說。
葉老太爺知道孫女婿天?賦驚人，但是速度這樣快，實在讓他沒想?到。
而且聽孫女說她已經把在香港開車行的事?也落實下去了，他笑：“你啊！”
一行人進了酒店，葉應章吐了一路也沒什麽胃口，索性就一起?先到隔壁百貨公司查看情況。
星洲到香港，要是放在以前，靠著信件和電報匯報，倒也可以。但是國內全麵戰事?起?得突然，剛開始庫存貨還?能頂上，很快貨物賣空，國內的貨還?不能過來，去了星洲幾份電報，葉老太爺也指示其他幾家百貨公司協調，跨山隔海的，電報幾個字寫不清楚，信件又時間長，加上組織，哪怕另外?兩家百貨公司支援了，也是杯水車薪。
走了一圈之後，葉老太爺就召集了星洲鴻安百貨的各個樓麵經理?一起?開會，葉應瀾和葉應章坐在邊上旁聽。
她邊聽邊跟葉應章解釋，葉應章也是個挺認真的孩子，帶了一本本子記錄要點。
葉老太爺讓每一個樓麵把當前的貨品全部列一二三的緊急程度，整理?了清單，讓兩位總經理?立馬拍電報迴去，星洲和檳城兩家百貨先各抽十?天?的量放過來，另外?檳城和星洲兩家百貨公司，由於地域緣故，很多日用品用的都是馬來亞、印尼和暹羅的供貨商，老太爺讓他們給采購的人發電報，讓這些供貨商老板來香港，同時也把他們的庫存緊急調運過來。
最後，葉老太爺說：“你們倆家庫存裏去年和前年舍不得減值的布匹，服裝也全部發過來，趁著機會賣了。”
“是。”一切都安排了下去，葉老太爺才鬆了一口氣，放了那些經理?去忙，這時已經是下午一點了。
三位總經理?和葉應瀾陪著老太爺一起?去酒店餐廳用餐，鑒於晚上還?有酒會，一起?吃簡餐。
陸永興問：“老太爺，國內的戰事?，一時半會兒是停不了，香港必然會湧入越來越多的人避禍，我們百貨公司和酒店是否要擴建？”
葉老太爺停下了筷子：“這事?，讓我再好好想?想?。”
吃過飯，大家散去，葉老太爺也憐惜孫子吐了一路讓孩子進房間去睡一覺。
葉應瀾陪著爺爺上樓，她想?起?一件事?，說：“爺爺，我讓喬老板幫忙把三姨和二妹想?辦法接出來。”
葉老太爺鬆了一口氣：“那太好了。”
“爺爺，長途飛行您也累了，您看四點左右，我和嘉鴻過來找您，一起?去酒會現場？”
“應瀾，我一時間也不想?休息，你陪我坐坐，跟我說說這些天?你在香港的見聞。”
葉應瀾陪著爺爺進房間，爺爺的房間是鴻安最好的一間房，不僅有陽台，還?有一個大露台，爺孫倆坐在露台上喝茶，葉應瀾跟爺爺說著這些天?所見所想?。
“所以你認為百貨公司和大酒店要不要擴建？”葉老太爺問葉應瀾，“今天?已經得出了結論，未來香港有大量的人口湧入。”
“爺爺，日本人狼子野心，南進是既定政策，百貨大樓建造周期太長，這個時候大規模投資並?不理?智。”葉應瀾站起?來，走到欄杆那裏，往後看就是密密麻麻的唐樓，她說，“還?有，爺爺，您來看。”
老爺子走了過去，葉應瀾指著這一片問他：“您想?過這裏住著多少人嗎？這個時節，來香港有一個遮風擋雨的地方有多難嗎？”
葉老太爺手扶著欄杆看著如螻蟻一樣湧動的人群，當初興建百貨公司和酒店的時候，並?沒有想?到有一天?香港可以會取代?上海，成為進出中國最大的口岸城市。
當時選了這個市口極好的位置，但是這個位置最大的問題，沒有擴展的空間。
葉老太爺撲在欄杆上，像是在問自己?，也像是在跟孫女說：“這麽多的人，也代?表了巨量需求，難道我們眼睜睜地看著需求拱手讓人？”
葉應瀾也撲在欄杆上：“爺爺，能不能換個思路？”
“什麽思路？”葉老太爺側頭看孫女。
昨夜葉應瀾就在想?這個問題，幾年後香港會被?日軍占領，而擴建百貨公司，再造一棟百貨大樓，大約也要三四年的時間，等造好了，香港也差不多淪陷了，這筆錢花進去，就白投了。
但是她不能跟餘嘉鴻這麽說，要不然餘嘉鴻會問她，怎麽知道香港淪陷的具體日子？她怎麽解釋？
她昨夜隻說建百貨大樓再加上裏麵裝修起?碼要三四年時間，現階段湧入人群的這些基本需求該怎麽辦？
餘嘉鴻給她了一個辦法，當時她聽得眼睛一亮，不知道這個辦法爺爺會不會感興趣？
“爺爺，我剛才不是跟您說嘉鴻今天?在談洋行的倉庫嗎？我的車行也開在銅鑼灣的洋行倉庫裏，我們是不是往這個思路上走？”
老太爺搖頭，孩子有些異想?天?開了：“百貨公司不是這樣的，葉家的百貨公司一直是匯聚全球名品著稱，如果在那種簡易的廠房裏賣，那‘鴻安’兩個字就毀了。”
“嘉鴻說可以跟‘鴻安’走完全不同的兩條路。”葉應瀾跟爺爺說，“我們坐下說。”
葉應瀾給爺爺倒了茶：“是這樣的，嘉鴻認為我們可以把百貨公司裏，日常用頻率高，但是價格不高的貨品給拿出來，比如牙膏、牙刷、肥皂、毛巾之類的產品，單做一個大型商店。他說他在紐約的時候，逛過king kullen，而他創始人卡倫也是被?當做商業案例寫進他們大學?的課本裏，商店概念是這樣，離開高租金街區，擁有停車場，批量出售，價格優惠，他最大的特點是一共1100種商品中，300種商品成本價銷售……”
葉老爺聽得入迷，葉應瀾總結：“爺爺，這樣的話，我們把百貨公司價格低的日用品，牙膏牙刷之類的全部放到這個大商店來，這樣百貨公司騰出空間賣高價格的產品，兩家商店不會互相影響，鴻安百貨還?是鴻安百貨，這個大型實惠商店，可以叫惠萬家，就是量大便宜。甚至還?能成為小商販的批發商。”
這時門?鈴響起?，葉應瀾去開門?，餘嘉鴻在門?口：“我在房間沒看見你，就想?著爺爺應該沒休息。”
“嘉鴻過來了。”葉老太爺給孫女婿拿了一個茶杯，倒了茶，“應瀾在跟我說大型實惠商店的說法，你再給我細細說。”
這些天?固然舅舅家的事?情，他們也上心，葉家的百貨公司也是葉應瀾的心病，百貨公司因?為地方限製無法拓展，就算能拓展三四年的造大樓，現在這個形勢不知道是個什麽情況了。
看著應瀾發愁，餘嘉鴻搜羅了自己?兩世?的見聞，想?到了超市概念。
放在現在來說，超市在美國出現時間也不長，但是它是極有生命力的，到了戰後發展非常迅猛，香港這個時候人群湧入，擁有了人群基礎，適合做低價量大的超級市場。
兩人在床上越聊越來勁，要不是按著她睡，她恐怕就一夜不眠了。
餘嘉鴻是親曆者，說起?超市來，很多問題解釋起?來更加清楚，如何量大，如何低價，現在的商品動輒50％-100％的毛利很正常，就是這個利潤，像鴻安百貨這種大型百貨公司，也需要很大的客流支撐，才能有可觀的盈利，否則虧本的比比皆是。
餘嘉鴻跟老太爺聊完超市這個概念，又講起?了這些洋行的倉庫，他今天?又去看了兩個倉庫，位置也不錯，他說：“明天?早上我和爺爺一起?過去看看？”
“好。”葉老太爺應下。
跟葉老太爺商量好，夫妻倆一起?迴了房間，換了衣服，打扮停當和葉家祖孫匯合。
葉應章穿了西?裝戴了領結，他是出自姨太太肚子，縱然是長子，一直也不受重視，第一次出席這種場合有點怯場。
餘嘉鴻給他調整了一下領結：“沒事?的，要是等下爺爺那裏忙，沒空照顧你，你就找我和你大姐？我們誰有空，你就跟誰，有人帶著會好的。”
“謝謝姐夫。”葉應章感激一笑。
鴻安歌舞廳的歌女在台上獻唱。
親家的酒會，餘修禮夫婦自然當成自家的事?，最早到，一起?招待客人。
蔡運亨和喬啟明一起?去打過球，兩人各自迴去接了太太，早早過來。
第62章
喬家與葉家同是寧波人?,葉老太爺跟喬老先生也是舊相識，喬啟明帶著太太去跟葉老太爺聊天。
蔡運亨跟餘嘉鴻說他下午跟著喬啟明見了哪些人?，餘嘉鴻也跟他說了,葉老太爺已經決定在銅鑼灣開一個大型平價產品商場。
雖然鴻安百貨在香港有?人?,但是現在應付鴻安的搶購都來不?及，這個平價產品商場前期也委托給蔡運亨來運作了。
餘嘉鴻擔心,這個速度太快了，蔡運亨能不?能快速應對，畢竟自己能在香港的時間有限。
蔡運亨信心滿滿,他手底下有?好幾個能幹的下屬，平時負責聯絡和調查,他已經跟他們?說過，他們?都願意跟過來，另外今天早上他已經在報紙上刊登了招聘啟事,現在人?員湧入，招人?不?是問題。
他問餘嘉鴻什麽時候有?空，可?以一起看看他要?帶過來的幾個人?。
“大表哥，這個事,你?決定就好。我認為你?花太多時間在這些細節上了。”餘嘉鴻想了一下,“我打個比方，小舅媽讓大表嫂做了這麽多年的湯給?大舅舅，放在家庭感情上，我們?認為很不?合理,但是從公司角度,她這麽做,非常有?效率。燉湯的前期是非常麻煩的事，她讓下屬,也就是大表嫂做掉，最終大舅舅喝到了湯，她達到了目的，又節省了時間。做生意，不?是家裏?的親情付出，生意就是生意，快速有?效達到目的。”
餘嘉鴻說完，見大表哥看著他背後?，他仰頭見大舅舅站在他身?後?，他站起來：“大舅舅來了？”
他看葉老太爺還在跟人?交談，就拉開了椅子說：“大舅舅，您坐。”
蔡皓年剛聽了外甥的一番言論，現在想來居然覺得很有?道理，紅蓮確實?用最有?效率的方式跟他相處，他坐下。
“大舅舅您來聽聽，我說得對不?對？我爸在教我的時候，就告訴我，咱們?是老板，不?能把時間放在無止境的細節上，餘家這麽多橡膠園、橡膠廠、輪船公司和其?他產業，上萬人?靠著餘家吃飯，一定要?抓大放小，把費時間的事，讓下麵的人?去做，而?不?是自己親力親為。”餘嘉鴻問。
蔡皓年點頭：“不?錯。”
餘嘉鴻繼續看向蔡運亨：“還有?禦下的手段，當然我不?讚成這樣做，這樣做跟餘家家訓有?悖，但是你?跟大舅舅和小舅媽相處這麽久，你?要?從他們?身?上去學習種種經驗。比如小舅媽怎麽對大舅舅。你?把大舅舅想象成那隻抓魚的魚鷹。”
餘嘉鴻伸出手比劃：“小舅媽是那個漁夫，她在大舅舅脖子裏?扣了一根繩子，讓魚鷹為她抓魚，抓到的魚歸她，最後?她放鬆了一下繩索，喂大舅舅吃幾條魚，大舅舅吃到了魚，感覺到很開心。站在我們?的角度，這叫駕馭，這叫奴役。沒關係，隻要?大舅舅享受就好。所以駕馭人?的高手，就是小舅媽這樣的，明明你?在駕馭下屬，但是下屬也很享受。其?實?你?在大舅舅和小舅媽身?上能學很多。多想想這些細節，會?有?所受益？”
蔡運亨轉頭看他爸，隻見他爸把手放在領帶上，拉了拉領帶結。
葉老太爺跟一個商場朋友聊完，他走了過來：“皓年兄。”
葉老太爺和蔡皓年同一個年紀，蔡皓年比葉老太爺還大幾個月，當年加上餘老太爺，三個人?稱兄道弟。
蔡皓年有種晚上他還?是在鴻安住一晚的念頭。
送她迴亨通大樓，蔡皓年再次囑咐她：“下午你找運通問問那部戲？”
“放心吧！”
蔡皓年坐上車的時候，要不是前麵有司機，他想?抽自己?一巴掌。
*
早上十?點左右，葉應瀾和百貨公司的總經理?陸永興一起?去機場等爺爺。
葉老太爺戴著紳士帽，穿著一席深藍色的絲緞長衫，手裏拿著一根文明杖，緩緩走了出來，他身後跟著葉應章，還?有檳城和星洲的兩位總經理?。
葉應瀾開心地迎上去：“爺爺。”
老太爺見孫女，沒見孫女婿有點意外?。
嫁孫女的時候，隻想?著餘家那小子能好好待孫女，就滿意了。
孫女嫁過去，有了大波折，嫁給了餘家長房長孫，兩人蜜裏調油，就覺得孫女和孫女婿時時刻刻在一起?才對。
葉應瀾見爺爺有些驚訝，她就猜出來了，說：“嘉鴻原本要來的，是我讓他去洋行把該辦的事?辦了，這樣我們才能早點迴家。”
聽見這樣的答案，葉老太爺鬆了一口氣：“讓他忙正事?。”
葉老太爺看向陸永興，“永興，辛苦你了。”
“應該的，老太爺，我們先上船。”
葉應瀾走到葉應章身邊，葉應章叫：“大姐。”
葉應瀾見他臉色有些蒼白問：“是飛機上吐了嗎？”
葉應章點頭：“吐了一路。”
“迴酒店休息一會兒就會好。”
“嗯。”
幾個人一起?上船，到了船上，陸永興匯報香港鴻安百貨當前的情況，葉應瀾在邊上補充。
聽著孫女結合當前情況的分析，葉老太爺看著坐在船上低著頭的葉應章。
他微微歎了一口氣，應章，孩子是不錯，但是想?想?應瀾在應章這個年紀，車行出問題，她一個姑娘家，都要求去車行幫忙。明明孫女要比這個孫子強這麽多，就因?為是個女兒家，就要把她嫁出去，成別人家的人。
有時候他躺在床上跟老妻說：“為什麽應瀾不是個男孩子？要不然，我就不用這麽發愁了。”
感歎之後，又能怎麽辦？好在孫女婿和餘家待孩子都極好，還?讓她有自己?的生意，能發揮所長。
等他們把百貨公司的情況粗略說完，葉應瀾跟爺爺說著餘嘉鴻要安置湧入的那些廠商，能讓更多湧入的難民能被?雇傭：“嘉鴻看了整個狀況之後，已經跟大舅舅和二舅舅商量，決定在香港……”
“這些日用品緊急調運的話，我們估計大約三個月到半年之後就可以緩解了，到時候香港就能自己?生產自己?供應了。”葉應瀾說。
葉老太爺知道孫女婿天?賦驚人，但是速度這樣快，實在讓他沒想?到。
而且聽孫女說她已經把在香港開車行的事?也落實下去了，他笑：“你啊！”
一行人進了酒店，葉應章吐了一路也沒什麽胃口，索性就一起?先到隔壁百貨公司查看情況。
星洲到香港，要是放在以前，靠著信件和電報匯報，倒也可以。但是國內全麵戰事?起?得突然，剛開始庫存貨還?能頂上，很快貨物賣空，國內的貨還?不能過來，去了星洲幾份電報，葉老太爺也指示其他幾家百貨公司協調，跨山隔海的，電報幾個字寫不清楚，信件又時間長，加上組織，哪怕另外?兩家百貨公司支援了，也是杯水車薪。
走了一圈之後，葉老太爺就召集了星洲鴻安百貨的各個樓麵經理?一起?開會，葉應瀾和葉應章坐在邊上旁聽。
她邊聽邊跟葉應章解釋，葉應章也是個挺認真的孩子，帶了一本本子記錄要點。
葉老太爺讓每一個樓麵把當前的貨品全部列一二三的緊急程度，整理?了清單，讓兩位總經理?立馬拍電報迴去，星洲和檳城兩家百貨先各抽十?天?的量放過來，另外?檳城和星洲兩家百貨公司，由於地域緣故，很多日用品用的都是馬來亞、印尼和暹羅的供貨商，老太爺讓他們給采購的人發電報，讓這些供貨商老板來香港，同時也把他們的庫存緊急調運過來。
最後，葉老太爺說：“你們倆家庫存裏去年和前年舍不得減值的布匹，服裝也全部發過來，趁著機會賣了。”
“是。”一切都安排了下去，葉老太爺才鬆了一口氣，放了那些經理?去忙，這時已經是下午一點了。
三位總經理?和葉應瀾陪著老太爺一起?去酒店餐廳用餐，鑒於晚上還?有酒會，一起?吃簡餐。
陸永興問：“老太爺，國內的戰事?，一時半會兒是停不了，香港必然會湧入越來越多的人避禍，我們百貨公司和酒店是否要擴建？”
葉老太爺停下了筷子：“這事?，讓我再好好想?想?。”
吃過飯，大家散去，葉老太爺也憐惜孫子吐了一路讓孩子進房間去睡一覺。
葉應瀾陪著爺爺上樓，她想?起?一件事?，說：“爺爺，我讓喬老板幫忙把三姨和二妹想?辦法接出來。”
葉老太爺鬆了一口氣：“那太好了。”
“爺爺，長途飛行您也累了，您看四點左右，我和嘉鴻過來找您，一起?去酒會現場？”
“應瀾，我一時間也不想?休息，你陪我坐坐，跟我說說這些天?你在香港的見聞。”
葉應瀾陪著爺爺進房間，爺爺的房間是鴻安最好的一間房，不僅有陽台，還?有一個大露台，爺孫倆坐在露台上喝茶，葉應瀾跟爺爺說著這些天?所見所想?。
“所以你認為百貨公司和大酒店要不要擴建？”葉老太爺問葉應瀾，“今天?已經得出了結論，未來香港有大量的人口湧入。”
“爺爺，日本人狼子野心，南進是既定政策，百貨大樓建造周期太長，這個時候大規模投資並?不理?智。”葉應瀾站起?來，走到欄杆那裏，往後看就是密密麻麻的唐樓，她說，“還?有，爺爺，您來看。”
老爺子走了過去，葉應瀾指著這一片問他：“您想?過這裏住著多少人嗎？這個時節，來香港有一個遮風擋雨的地方有多難嗎？”
葉老太爺手扶著欄杆看著如螻蟻一樣湧動的人群，當初興建百貨公司和酒店的時候，並?沒有想?到有一天?香港可以會取代?上海，成為進出中國最大的口岸城市。
當時選了這個市口極好的位置，但是這個位置最大的問題，沒有擴展的空間。
葉老太爺撲在欄杆上，像是在問自己?，也像是在跟孫女說：“這麽多的人，也代?表了巨量需求，難道我們眼睜睜地看著需求拱手讓人？”
葉應瀾也撲在欄杆上：“爺爺，能不能換個思路？”
“什麽思路？”葉老太爺側頭看孫女。
昨夜葉應瀾就在想?這個問題，幾年後香港會被?日軍占領，而擴建百貨公司，再造一棟百貨大樓，大約也要三四年的時間，等造好了，香港也差不多淪陷了，這筆錢花進去，就白投了。
但是她不能跟餘嘉鴻這麽說，要不然餘嘉鴻會問她，怎麽知道香港淪陷的具體日子？她怎麽解釋？
她昨夜隻說建百貨大樓再加上裏麵裝修起?碼要三四年時間，現階段湧入人群的這些基本需求該怎麽辦？
餘嘉鴻給她了一個辦法，當時她聽得眼睛一亮，不知道這個辦法爺爺會不會感興趣？
“爺爺，我剛才不是跟您說嘉鴻今天?在談洋行的倉庫嗎？我的車行也開在銅鑼灣的洋行倉庫裏，我們是不是往這個思路上走？”
老太爺搖頭，孩子有些異想?天?開了：“百貨公司不是這樣的，葉家的百貨公司一直是匯聚全球名品著稱，如果在那種簡易的廠房裏賣，那‘鴻安’兩個字就毀了。”
“嘉鴻說可以跟‘鴻安’走完全不同的兩條路。”葉應瀾跟爺爺說，“我們坐下說。”
葉應瀾給爺爺倒了茶：“是這樣的，嘉鴻認為我們可以把百貨公司裏，日常用頻率高，但是價格不高的貨品給拿出來，比如牙膏、牙刷、肥皂、毛巾之類的產品，單做一個大型商店。他說他在紐約的時候，逛過king kullen，而他創始人卡倫也是被?當做商業案例寫進他們大學?的課本裏，商店概念是這樣，離開高租金街區，擁有停車場，批量出售，價格優惠，他最大的特點是一共1100種商品中，300種商品成本價銷售……”
葉老爺聽得入迷，葉應瀾總結：“爺爺，這樣的話，我們把百貨公司價格低的日用品，牙膏牙刷之類的全部放到這個大商店來，這樣百貨公司騰出空間賣高價格的產品，兩家商店不會互相影響，鴻安百貨還?是鴻安百貨，這個大型實惠商店，可以叫惠萬家，就是量大便宜。甚至還?能成為小商販的批發商。”
這時門?鈴響起?，葉應瀾去開門?，餘嘉鴻在門?口：“我在房間沒看見你，就想?著爺爺應該沒休息。”
“嘉鴻過來了。”葉老太爺給孫女婿拿了一個茶杯，倒了茶，“應瀾在跟我說大型實惠商店的說法，你再給我細細說。”
這些天?固然舅舅家的事?情，他們也上心，葉家的百貨公司也是葉應瀾的心病，百貨公司因?為地方限製無法拓展，就算能拓展三四年的造大樓，現在這個形勢不知道是個什麽情況了。
看著應瀾發愁，餘嘉鴻搜羅了自己?兩世?的見聞，想?到了超市概念。
放在現在來說，超市在美國出現時間也不長，但是它是極有生命力的，到了戰後發展非常迅猛，香港這個時候人群湧入，擁有了人群基礎，適合做低價量大的超級市場。
兩人在床上越聊越來勁，要不是按著她睡，她恐怕就一夜不眠了。
餘嘉鴻是親曆者，說起?超市來，很多問題解釋起?來更加清楚，如何量大，如何低價，現在的商品動輒50％-100％的毛利很正常，就是這個利潤，像鴻安百貨這種大型百貨公司，也需要很大的客流支撐，才能有可觀的盈利，否則虧本的比比皆是。
餘嘉鴻跟老太爺聊完超市這個概念，又講起?了這些洋行的倉庫，他今天?又去看了兩個倉庫，位置也不錯，他說：“明天?早上我和爺爺一起?過去看看？”
“好。”葉老太爺應下。
跟葉老太爺商量好，夫妻倆一起?迴了房間，換了衣服，打扮停當和葉家祖孫匯合。
葉應章穿了西?裝戴了領結，他是出自姨太太肚子，縱然是長子，一直也不受重視，第一次出席這種場合有點怯場。
餘嘉鴻給他調整了一下領結：“沒事?的，要是等下爺爺那裏忙，沒空照顧你，你就找我和你大姐？我們誰有空，你就跟誰，有人帶著會好的。”
“謝謝姐夫。”葉應章感激一笑。
鴻安歌舞廳的歌女在台上獻唱。
親家的酒會，餘修禮夫婦自然當成自家的事?，最早到，一起?招待客人。
蔡運亨和喬啟明一起?去打過球，兩人各自迴去接了太太，早早過來。
第62章
喬家與葉家同是寧波人?,葉老太爺跟喬老先生也是舊相識，喬啟明帶著太太去跟葉老太爺聊天。
蔡運亨跟餘嘉鴻說他下午跟著喬啟明見了哪些人?，餘嘉鴻也跟他說了,葉老太爺已經決定在銅鑼灣開一個大型平價產品商場。
雖然鴻安百貨在香港有?人?,但是現在應付鴻安的搶購都來不?及，這個平價產品商場前期也委托給蔡運亨來運作了。
餘嘉鴻擔心,這個速度太快了，蔡運亨能不?能快速應對，畢竟自己能在香港的時間有限。
蔡運亨信心滿滿,他手底下有?好幾個能幹的下屬，平時負責聯絡和調查,他已經跟他們?說過，他們?都願意跟過來，另外今天早上他已經在報紙上刊登了招聘啟事,現在人?員湧入，招人?不?是問題。
他問餘嘉鴻什麽時候有?空，可?以一起看看他要?帶過來的幾個人?。
“大表哥，這個事,你?決定就好。我認為你?花太多時間在這些細節上了。”餘嘉鴻想了一下,“我打個比方，小舅媽讓大表嫂做了這麽多年的湯給?大舅舅，放在家庭感情上，我們?認為很不?合理,但是從公司角度,她這麽做,非常有?效率。燉湯的前期是非常麻煩的事，她讓下屬,也就是大表嫂做掉，最終大舅舅喝到了湯，她達到了目的，又節省了時間。做生意，不?是家裏?的親情付出，生意就是生意，快速有?效達到目的。”
餘嘉鴻說完，見大表哥看著他背後?，他仰頭見大舅舅站在他身?後?，他站起來：“大舅舅來了？”
他看葉老太爺還在跟人?交談，就拉開了椅子說：“大舅舅，您坐。”
蔡皓年剛聽了外甥的一番言論，現在想來居然覺得很有?道理，紅蓮確實?用最有?效率的方式跟他相處，他坐下。
“大舅舅您來聽聽，我說得對不?對？我爸在教我的時候，就告訴我，咱們?是老板，不?能把時間放在無止境的細節上，餘家這麽多橡膠園、橡膠廠、輪船公司和其?他產業，上萬人?靠著餘家吃飯，一定要?抓大放小，把費時間的事，讓下麵的人?去做，而?不?是自己親力親為。”餘嘉鴻問。
蔡皓年點頭：“不?錯。”
餘嘉鴻繼續看向蔡運亨：“還有?禦下的手段，當然我不?讚成這樣做，這樣做跟餘家家訓有?悖，但是你?跟大舅舅和小舅媽相處這麽久，你?要?從他們?身?上去學習種種經驗。比如小舅媽怎麽對大舅舅。你?把大舅舅想象成那隻抓魚的魚鷹。”
餘嘉鴻伸出手比劃：“小舅媽是那個漁夫，她在大舅舅脖子裏?扣了一根繩子，讓魚鷹為她抓魚，抓到的魚歸她，最後?她放鬆了一下繩索，喂大舅舅吃幾條魚，大舅舅吃到了魚，感覺到很開心。站在我們?的角度，這叫駕馭，這叫奴役。沒關係，隻要?大舅舅享受就好。所以駕馭人?的高手，就是小舅媽這樣的，明明你?在駕馭下屬，但是下屬也很享受。其?實?你?在大舅舅和小舅媽身?上能學很多。多想想這些細節，會?有?所受益？”
蔡運亨轉頭看他爸，隻見他爸把手放在領帶上，拉了拉領帶結。
葉老太爺跟一個商場朋友聊完，他走了過來：“皓年兄。”
葉老太爺和蔡皓年同一個年紀，蔡皓年比葉老太爺還大幾個月，當年加上餘老太爺，三個人?稱兄道弟。