第59節
年代大佬的漂亮小嬌妻 作者：卜元 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白榆和江霖兩人迴到院子，遠遠就看到謝旭東杵在門口，像座雕像一樣。
站在他旁邊的葛大川也是一臉沉重。
白榆和江霖兩人對視了一眼，麵麵相覷，不明白這兩人發生了什麽。
謝旭東仿佛陷在沉思裏頭，連他們走過去都不知道，頭一直低垂著看著地麵。
江霖看向葛大川：“發生了什麽事？”
葛大川撓了撓頭，指著謝旭東道：“他要和孫薔薇結婚了。”
白榆：“？”
江霖：“？”
第27章 酸菜炒豬大腸
聽到葛大川的話, 白榆怔住了。
孫薔薇不是喜歡江霖嗎？怎麽跟謝旭東扯到一起了？
而且還是要結婚，這可不是鬧著玩的。
白榆迴過神來，連忙問：“這是怎麽迴事？據我所知, 謝同誌跟孫薔薇之前並沒有任何聯係。”
謝旭東仿佛被抽了魂般, 聽到這話依舊一動不動, 最後還是葛大川把事情經過說了一遍。
原來中午那會兒謝旭東和葛大川兩人吃完午飯正準備迴宿舍睡覺, 結果路過海邊時, 遠遠就看到一個女子掉進海裏, 兩人想也不想就跑過去救人。
謝旭東速度比葛大川快了一步, 也先一步跳進海裏把人給救上來, 隻是人救上來後, 謝旭東才看清楚跳海的人居然是孫薔薇, 更糟糕的是，孫薔薇因為嗆水太多已經昏迷過去, 心髒也停了。
他們當海軍的都有接受過救人訓練，像這種因為溺水而導致心髒驟停的情況, 三到十分鍾內是最佳的搶救時間, 若是超過這個時間, 就是後麵搶救迴來, 對身體和腦子也會造成極大的影響, 從海邊到醫院要二十幾分鍾的路程，這會兒送過去醫院肯定是來不及了。
幾乎是沒有任何猶豫，謝旭東就對孫薔薇采取施救措施——人工唿吸和心肺複蘇。
當時謝旭東急著救人, 並沒有覺得不妥，隻是在他救人的過程中, 不斷有人圍觀過來，也就看到他給孫薔薇進行人工唿吸和心肺複蘇的過程。
謝旭東覺得自己在救人, 可在其他人看來，他卻是親了孫薔薇的嘴，又在她的胸部上按來按去按了好久。
把孫薔薇從海裏救上來時，她就跟隻八爪魚一樣緊緊貼在謝旭東身上，夏天的衣服本來就薄，泡過水後更是緊緊貼在身上，兩人本來就有了肌膚之親，後麵又是人工唿吸又是心肺複蘇，在眾人看來，他們兩人做了比對象還親密的事情，不結婚簡直沒辦法收場。
後來孫薔薇的父母過來，孫薔薇也被送去了醫院，再經過了一個下午的談話後，最終孫政委拍板——讓謝旭東盡快打結婚申請報告，盡快和孫薔薇結婚！
說完，葛大川幽幽歎了口氣：“別人找對象就跟找公安一樣，一下子就找到了，我找對象怎麽就跟破案一樣，不僅沒線索，還成了懸案！”
白榆：“……”
江霖：“……”
謝旭東：“……”
這次謝旭東終於有動靜了，抬起頭來，招小狗似的衝葛大川招招手：“你過來，我保證不打你。”
葛大川往後推了兩步，不服氣道：“你打我幹嘛，難道我說錯了嗎？之前你和江副團都沒有對象，可現在你和江副團不僅都有對象了，而且很快還要結婚了，我還不知道我對象在哪裏呢！”
因為大家覺得他吝嗇的關係，之前在京城很多大姐大嬸都不願意給他介紹對象，好不容易有了個對象，卻因為毛豆黃了。
人好，毛豆壞。
而且他不覺得自己吝嗇，他這是樸素節約，節約怎麽就錯了呢？
謝旭東氣得咬牙：“既然你這麽羨慕，要不就讓你娶孫薔薇吧！”
葛大川撓了撓頭：“救人的是你，當眾和孫同誌親嘴的也是你，我要是娶了孫同誌，以後我們三個人還能見麵嗎？”
孫薔薇先是喜歡倒追江霖，又跟謝旭東親了嘴，如果最後嫁給他葛大川的話，那他們三人以後出去不被人笑掉大牙才怪。
白榆聽完後，也是頓了好久，才道：“謝同誌，我就問你一個問題。”
謝旭東手指插在短短的頭發裏，一直低垂著頭，聽到這話才抬起頭來：“什麽問題。”
白榆：“如果再來一次，你還會救孫薔薇嗎？”
謝旭東頓了下，點頭：“救！”
人命關天，作為一名軍人，他沒辦法見死不救。
白榆：“那不就得了，既然再來一次還是這個結果，那就不要想那麽多了，對於沒辦法改變的事情，那不如坦然接受，這樣對誰都好。”
上輩子應該沒有發生過這事情，因為直到江霖去世時，謝旭東還是孤家寡人一個。
不知道是不是因為她的到來才導致了這個變化？
其實在後世來說，兩人這點接觸並不算什麽，可現在不一樣，流言蜚語就能把兩人淹沒，尤其是女方十分不友好。
因此她沒想過要幹涉。
謝旭東不置可否，過了會再次垂下頭去盯著地板。
他不想娶孫薔薇。
除了謝孫兩家門不當戶不對之外，還因為孫薔薇追求過江霖。
他不覺得女人倒追男人跌份兒，更不覺得這是不知廉恥的事情，相反他挺佩服孫薔薇這股勇氣和勁兒，隻是她喜歡的人是江霖，江霖是他從小好到大的哥們兒，但凡換個人，他心裏也不會覺得這麽別扭和不舒服。
要是他真娶了孫薔薇，以後大家抬頭不見低頭見，能不尷尬嗎？
他不後悔救了人，可他真不想娶孫薔薇做媳婦！
屋裏氣氛一時有些尷尬，白榆站起來道：“我去飯堂做飯，你們兩人今晚要在這裏吃嗎？”
葛大川聽這話，眼睛亮得跟賊一樣：“那就麻煩白同誌了，白同誌做的飯菜比飯堂好吃多了！”
謝旭東依舊沒吭聲，鋸嘴葫蘆似的，但也沒有想走的樣子。
江霖站起來：“我和你一起去。”
白榆搖搖頭：“不用了，你在這裏陪著謝同誌，我很快就迴來了。”
主要是廚房地方不大，再多一個人連轉身的地方都沒有，而且廚房那麽多眼睛盯著，她實在不想成為別人矚目的焦點，等以後有自己廚房了，他就是不開口她也會叫他幫忙。
還沒走到廚房，遠遠就看到姚大師傅站在飯堂大門口，整個人沐浴在橙色的夕陽中，膀大腰圓的演技看上去像個巨大的橙子。
一看到白榆走過來，他頓時眼睛大亮，跟狗見了骨頭一般：“白同誌你終於來了，你今晚打算做什麽吃的？”
白榆彎了彎嘴角，覺得姚大師傅這模樣有點可愛：“還沒決定，不知道今天有什麽食材？”
姚大師傅一看就是有備而來的，立刻如數家珍般道：“有新鮮的豬肉，豬大骨，今天的豬內髒也挺不錯，我都讓人收拾幹淨了，各類菜式也都有。”
上次他在牛參謀家嚐了一下白榆做的紅燒蘑菇板栗雞，頓時驚為天人，後來他幾次三番邀請白榆來白榆來飯堂做飯，終於讓他給等到了。
白榆看到有豬大腸，頓時就有主意了。
她轉身去舀了一碗大米過來。
姚大師傅見狀趕緊提醒道：“白同誌你這是要煮飯嗎？不用煮了，飯堂有足夠的飯給你們吃，你們想吃多少就吃多少！”
白榆笑了：“這碗大米不是用來煮飯的，就是用來煮飯，這麽點也不夠。”
姚大師傅頓時被吊起了好奇心：“那是用來做什麽的？”
白榆一邊清洗板栗，一邊道：“用來炒板栗。”
這時不知是誰嘀咕了一聲：“用大米來炒板栗，就沒見過這麽浪費的做法。”
話音落地，廚房了安靜了幾秒。
姚大師傅臉氣得通紅，朝一眾學員看過去：“剛才那話是誰說的？有本事站出來說，陰陽怪氣，像隻見不得人的老鼠，丟人！”
眾人你看我我看你，就是沒有人站出來。
剛才大家都在忙活自己的事情，隻能聽出那聲音是個男人發出來的，至於是誰，還真沒有人看見。
白榆倒是不生氣，淡淡道：“我也是向來不主張鋪張浪費的人，這大米炒過板栗後，可以直接用來煮粥或者做粉蒸肉，不會浪費一丁點。”
姚大師傅前一刻才氣得麵紅耳赤，此時聽到白榆的話，頓時變成好學的三好學生：“白同誌，你這做法我還沒聽過，還有你說的粉蒸肉又是什麽肉？”
姚大師傅絲毫不覺得自己問出這問題丟人，禦廚的後人也是人，不代表什麽菜都會做，也不代表什麽天下所有的菜都聽過。
山外有山人外有人，無論身處什麽地位，記得保持一份不斷學習的心才是最重要的。
白榆：“等會兒您看了就知道了。”
說著她把清洗幹淨的板栗打撈起來，並用刀在上麵劃出“十”字形的刀口，姚大師傅有些等不及了，拿起一把刀給她打下手。
很快板栗就全部處理好了，白榆把板栗倒進燒開的熱水裏頭，等煮五六分鍾後再撈起來瀝幹水分，然後大米倒進鍋裏，然後把板栗一起倒進去用中火翻炒，三五分鍾後再轉成小火翻炒。
很快，廚房裏就彌漫著一股香氣，有大米的清香，也有板栗微焦的香味。
姚大師傅看到鍋裏頭的板栗一個個被炒得張開嘴兒來，忍不住點頭讚賞道：“白同誌你這方法很不錯，這樣炒出來的板栗漂亮水分又不會太幹，不過這個要炒多久？”
白榆：“還要炒個十八|九分鍾左右。”
姚大師傅立即拿過她手裏的鍋勺道：“那我來炒，你去處理其他材料。”
白榆也不跟他客氣，轉身把夾層五花肉切成四到五毫米的薄片，土豆去皮後一部分切成絲，一邊分切成一厘米後的土豆片，切絲的部分再丟到水裏去浸泡，泡掉多餘的澱粉，等會兒準備做成酸辣土豆絲。
接著她把薑蔥蒜放進切好的豬肉薄片裏，再加入食鹽、醬油和白糖等調料一起攪拌均勻，等這步驟做完，姚大師傅的板栗也炒好了。
白榆把板栗撈出來，再把炒過的大米用篩子過篩了兩遍後裝進石臼裏頭搗成粉。
姚大師傅看她一下又一下，感覺沒吃飯的樣子，再次搶活兒道：“我來，這種力氣活兒我來幹。”
有人幫忙，白榆自然樂得輕鬆。
等炒過的大米被搗成粉，又過篩了兩遍後，白榆這才把這些粉均勻地裹到豬肉上麵，加進兩勺清水後再次抓勻，確保每一張五花肉上麵都裹滿了的大米粉。
然後拿出一個大盤子，在地上鋪上切好的土豆片，上麵再一張張放上裹了大米粉的五花肉，最後把裝了粉蒸肉隔水放到蒸鍋裏去蒸。
姚大師傅一副受教的模樣：“原來大米還能跟豬肉做成一道菜，我今天算是長見識了，等會兒這道菜我一定要第一個嚐一嚐。”
姚大師傅真的是一個很熱愛做菜的人，雖然他的天賦不是最好的，但這麽多年來，他一直對做菜保持著一份熱情和不斷學習進步的心，這十分難得。
知道白榆下一道菜想做豬大腸炒酸菜，姚大師傅再次把他的寶貝酸菜給貢獻了出來，當然作為迴報，跟之前一樣，無論白榆做什麽菜，他都能得到一小份。
豬大腸廚房已經事先清洗幹淨了，有姚大師傅這個大師傅在，豬大腸用草木灰清洗過，大腸裏頭的髒東西都被吸附清洗出來，她特意翻開來看過，很幹淨，而且聞不到一點腥臭味。
接著她把姚大師傅貢獻出來的酸菜清洗幹淨切成長條狀，薑切片，小辣椒和蒜頭切碎，然後冷鍋下油，油熱把酸菜先下去過一下鍋氣，稍微炒一炒就盛起來備用，再燒開鍋加入薑片，蔥蒜辣椒等一起爆香，然後再把豬大腸倒下去大火爆炒。
豬大腸一定要大火爆炒才好吃，但火候也要掌握好，炒太久了豬大腸會變得很韌，吃起來就很會很影響口感，若是牙口不好的人，隻怕就吃不到了。
等炒得差不多了，白榆把酸菜倒迴去，加入調料然後蓋上蓋子小燜一分鍾，一道豬大腸炒酸菜就做好了。
站在他旁邊的葛大川也是一臉沉重。
白榆和江霖兩人對視了一眼，麵麵相覷，不明白這兩人發生了什麽。
謝旭東仿佛陷在沉思裏頭，連他們走過去都不知道，頭一直低垂著看著地麵。
江霖看向葛大川：“發生了什麽事？”
葛大川撓了撓頭，指著謝旭東道：“他要和孫薔薇結婚了。”
白榆：“？”
江霖：“？”
第27章 酸菜炒豬大腸
聽到葛大川的話, 白榆怔住了。
孫薔薇不是喜歡江霖嗎？怎麽跟謝旭東扯到一起了？
而且還是要結婚，這可不是鬧著玩的。
白榆迴過神來，連忙問：“這是怎麽迴事？據我所知, 謝同誌跟孫薔薇之前並沒有任何聯係。”
謝旭東仿佛被抽了魂般, 聽到這話依舊一動不動, 最後還是葛大川把事情經過說了一遍。
原來中午那會兒謝旭東和葛大川兩人吃完午飯正準備迴宿舍睡覺, 結果路過海邊時, 遠遠就看到一個女子掉進海裏, 兩人想也不想就跑過去救人。
謝旭東速度比葛大川快了一步, 也先一步跳進海裏把人給救上來, 隻是人救上來後, 謝旭東才看清楚跳海的人居然是孫薔薇, 更糟糕的是，孫薔薇因為嗆水太多已經昏迷過去, 心髒也停了。
他們當海軍的都有接受過救人訓練，像這種因為溺水而導致心髒驟停的情況, 三到十分鍾內是最佳的搶救時間, 若是超過這個時間, 就是後麵搶救迴來, 對身體和腦子也會造成極大的影響, 從海邊到醫院要二十幾分鍾的路程，這會兒送過去醫院肯定是來不及了。
幾乎是沒有任何猶豫，謝旭東就對孫薔薇采取施救措施——人工唿吸和心肺複蘇。
當時謝旭東急著救人, 並沒有覺得不妥，隻是在他救人的過程中, 不斷有人圍觀過來，也就看到他給孫薔薇進行人工唿吸和心肺複蘇的過程。
謝旭東覺得自己在救人, 可在其他人看來，他卻是親了孫薔薇的嘴，又在她的胸部上按來按去按了好久。
把孫薔薇從海裏救上來時，她就跟隻八爪魚一樣緊緊貼在謝旭東身上，夏天的衣服本來就薄，泡過水後更是緊緊貼在身上，兩人本來就有了肌膚之親，後麵又是人工唿吸又是心肺複蘇，在眾人看來，他們兩人做了比對象還親密的事情，不結婚簡直沒辦法收場。
後來孫薔薇的父母過來，孫薔薇也被送去了醫院，再經過了一個下午的談話後，最終孫政委拍板——讓謝旭東盡快打結婚申請報告，盡快和孫薔薇結婚！
說完，葛大川幽幽歎了口氣：“別人找對象就跟找公安一樣，一下子就找到了，我找對象怎麽就跟破案一樣，不僅沒線索，還成了懸案！”
白榆：“……”
江霖：“……”
謝旭東：“……”
這次謝旭東終於有動靜了，抬起頭來，招小狗似的衝葛大川招招手：“你過來，我保證不打你。”
葛大川往後推了兩步，不服氣道：“你打我幹嘛，難道我說錯了嗎？之前你和江副團都沒有對象，可現在你和江副團不僅都有對象了，而且很快還要結婚了，我還不知道我對象在哪裏呢！”
因為大家覺得他吝嗇的關係，之前在京城很多大姐大嬸都不願意給他介紹對象，好不容易有了個對象，卻因為毛豆黃了。
人好，毛豆壞。
而且他不覺得自己吝嗇，他這是樸素節約，節約怎麽就錯了呢？
謝旭東氣得咬牙：“既然你這麽羨慕，要不就讓你娶孫薔薇吧！”
葛大川撓了撓頭：“救人的是你，當眾和孫同誌親嘴的也是你，我要是娶了孫同誌，以後我們三個人還能見麵嗎？”
孫薔薇先是喜歡倒追江霖，又跟謝旭東親了嘴，如果最後嫁給他葛大川的話，那他們三人以後出去不被人笑掉大牙才怪。
白榆聽完後，也是頓了好久，才道：“謝同誌，我就問你一個問題。”
謝旭東手指插在短短的頭發裏，一直低垂著頭，聽到這話才抬起頭來：“什麽問題。”
白榆：“如果再來一次，你還會救孫薔薇嗎？”
謝旭東頓了下，點頭：“救！”
人命關天，作為一名軍人，他沒辦法見死不救。
白榆：“那不就得了，既然再來一次還是這個結果，那就不要想那麽多了，對於沒辦法改變的事情，那不如坦然接受，這樣對誰都好。”
上輩子應該沒有發生過這事情，因為直到江霖去世時，謝旭東還是孤家寡人一個。
不知道是不是因為她的到來才導致了這個變化？
其實在後世來說，兩人這點接觸並不算什麽，可現在不一樣，流言蜚語就能把兩人淹沒，尤其是女方十分不友好。
因此她沒想過要幹涉。
謝旭東不置可否，過了會再次垂下頭去盯著地板。
他不想娶孫薔薇。
除了謝孫兩家門不當戶不對之外，還因為孫薔薇追求過江霖。
他不覺得女人倒追男人跌份兒，更不覺得這是不知廉恥的事情，相反他挺佩服孫薔薇這股勇氣和勁兒，隻是她喜歡的人是江霖，江霖是他從小好到大的哥們兒，但凡換個人，他心裏也不會覺得這麽別扭和不舒服。
要是他真娶了孫薔薇，以後大家抬頭不見低頭見，能不尷尬嗎？
他不後悔救了人，可他真不想娶孫薔薇做媳婦！
屋裏氣氛一時有些尷尬，白榆站起來道：“我去飯堂做飯，你們兩人今晚要在這裏吃嗎？”
葛大川聽這話，眼睛亮得跟賊一樣：“那就麻煩白同誌了，白同誌做的飯菜比飯堂好吃多了！”
謝旭東依舊沒吭聲，鋸嘴葫蘆似的，但也沒有想走的樣子。
江霖站起來：“我和你一起去。”
白榆搖搖頭：“不用了，你在這裏陪著謝同誌，我很快就迴來了。”
主要是廚房地方不大，再多一個人連轉身的地方都沒有，而且廚房那麽多眼睛盯著，她實在不想成為別人矚目的焦點，等以後有自己廚房了，他就是不開口她也會叫他幫忙。
還沒走到廚房，遠遠就看到姚大師傅站在飯堂大門口，整個人沐浴在橙色的夕陽中，膀大腰圓的演技看上去像個巨大的橙子。
一看到白榆走過來，他頓時眼睛大亮，跟狗見了骨頭一般：“白同誌你終於來了，你今晚打算做什麽吃的？”
白榆彎了彎嘴角，覺得姚大師傅這模樣有點可愛：“還沒決定，不知道今天有什麽食材？”
姚大師傅一看就是有備而來的，立刻如數家珍般道：“有新鮮的豬肉，豬大骨，今天的豬內髒也挺不錯，我都讓人收拾幹淨了，各類菜式也都有。”
上次他在牛參謀家嚐了一下白榆做的紅燒蘑菇板栗雞，頓時驚為天人，後來他幾次三番邀請白榆來白榆來飯堂做飯，終於讓他給等到了。
白榆看到有豬大腸，頓時就有主意了。
她轉身去舀了一碗大米過來。
姚大師傅見狀趕緊提醒道：“白同誌你這是要煮飯嗎？不用煮了，飯堂有足夠的飯給你們吃，你們想吃多少就吃多少！”
白榆笑了：“這碗大米不是用來煮飯的，就是用來煮飯，這麽點也不夠。”
姚大師傅頓時被吊起了好奇心：“那是用來做什麽的？”
白榆一邊清洗板栗，一邊道：“用來炒板栗。”
這時不知是誰嘀咕了一聲：“用大米來炒板栗，就沒見過這麽浪費的做法。”
話音落地，廚房了安靜了幾秒。
姚大師傅臉氣得通紅，朝一眾學員看過去：“剛才那話是誰說的？有本事站出來說，陰陽怪氣，像隻見不得人的老鼠，丟人！”
眾人你看我我看你，就是沒有人站出來。
剛才大家都在忙活自己的事情，隻能聽出那聲音是個男人發出來的，至於是誰，還真沒有人看見。
白榆倒是不生氣，淡淡道：“我也是向來不主張鋪張浪費的人，這大米炒過板栗後，可以直接用來煮粥或者做粉蒸肉，不會浪費一丁點。”
姚大師傅前一刻才氣得麵紅耳赤，此時聽到白榆的話，頓時變成好學的三好學生：“白同誌，你這做法我還沒聽過，還有你說的粉蒸肉又是什麽肉？”
姚大師傅絲毫不覺得自己問出這問題丟人，禦廚的後人也是人，不代表什麽菜都會做，也不代表什麽天下所有的菜都聽過。
山外有山人外有人，無論身處什麽地位，記得保持一份不斷學習的心才是最重要的。
白榆：“等會兒您看了就知道了。”
說著她把清洗幹淨的板栗打撈起來，並用刀在上麵劃出“十”字形的刀口，姚大師傅有些等不及了，拿起一把刀給她打下手。
很快板栗就全部處理好了，白榆把板栗倒進燒開的熱水裏頭，等煮五六分鍾後再撈起來瀝幹水分，然後大米倒進鍋裏，然後把板栗一起倒進去用中火翻炒，三五分鍾後再轉成小火翻炒。
很快，廚房裏就彌漫著一股香氣，有大米的清香，也有板栗微焦的香味。
姚大師傅看到鍋裏頭的板栗一個個被炒得張開嘴兒來，忍不住點頭讚賞道：“白同誌你這方法很不錯，這樣炒出來的板栗漂亮水分又不會太幹，不過這個要炒多久？”
白榆：“還要炒個十八|九分鍾左右。”
姚大師傅立即拿過她手裏的鍋勺道：“那我來炒，你去處理其他材料。”
白榆也不跟他客氣，轉身把夾層五花肉切成四到五毫米的薄片，土豆去皮後一部分切成絲，一邊分切成一厘米後的土豆片，切絲的部分再丟到水裏去浸泡，泡掉多餘的澱粉，等會兒準備做成酸辣土豆絲。
接著她把薑蔥蒜放進切好的豬肉薄片裏，再加入食鹽、醬油和白糖等調料一起攪拌均勻，等這步驟做完，姚大師傅的板栗也炒好了。
白榆把板栗撈出來，再把炒過的大米用篩子過篩了兩遍後裝進石臼裏頭搗成粉。
姚大師傅看她一下又一下，感覺沒吃飯的樣子，再次搶活兒道：“我來，這種力氣活兒我來幹。”
有人幫忙，白榆自然樂得輕鬆。
等炒過的大米被搗成粉，又過篩了兩遍後，白榆這才把這些粉均勻地裹到豬肉上麵，加進兩勺清水後再次抓勻，確保每一張五花肉上麵都裹滿了的大米粉。
然後拿出一個大盤子，在地上鋪上切好的土豆片，上麵再一張張放上裹了大米粉的五花肉，最後把裝了粉蒸肉隔水放到蒸鍋裏去蒸。
姚大師傅一副受教的模樣：“原來大米還能跟豬肉做成一道菜，我今天算是長見識了，等會兒這道菜我一定要第一個嚐一嚐。”
姚大師傅真的是一個很熱愛做菜的人，雖然他的天賦不是最好的，但這麽多年來，他一直對做菜保持著一份熱情和不斷學習進步的心，這十分難得。
知道白榆下一道菜想做豬大腸炒酸菜，姚大師傅再次把他的寶貝酸菜給貢獻了出來，當然作為迴報，跟之前一樣，無論白榆做什麽菜，他都能得到一小份。
豬大腸廚房已經事先清洗幹淨了，有姚大師傅這個大師傅在，豬大腸用草木灰清洗過，大腸裏頭的髒東西都被吸附清洗出來，她特意翻開來看過，很幹淨，而且聞不到一點腥臭味。
接著她把姚大師傅貢獻出來的酸菜清洗幹淨切成長條狀，薑切片，小辣椒和蒜頭切碎，然後冷鍋下油，油熱把酸菜先下去過一下鍋氣，稍微炒一炒就盛起來備用，再燒開鍋加入薑片，蔥蒜辣椒等一起爆香，然後再把豬大腸倒下去大火爆炒。
豬大腸一定要大火爆炒才好吃，但火候也要掌握好，炒太久了豬大腸會變得很韌，吃起來就很會很影響口感，若是牙口不好的人，隻怕就吃不到了。
等炒得差不多了，白榆把酸菜倒迴去，加入調料然後蓋上蓋子小燜一分鍾，一道豬大腸炒酸菜就做好了。