第1110節
離婚後嫁給年代文大佬 作者：似伊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第306章
才放出去的大話，請喬麗華他們吃大餐，但是沒想到竟然沒食材了。
這就尷尬了。
不過，到底是自己人，沈美雲上前了一步，“誌芳。”
這一喊，曹誌芳頓時驚喜道，“美雲，你迴來了啊？”
她上前親熱的挽著沈美雲。
“走走走，魯師傅都念叨你好久了。”眼見著曹經理親自出來，把這一行人迎進去，後麵排隊的人頓時不舒服了，跟著嚷嚷起來，“不是說了沒食材了嗎？憑什麽他們能進去？”
沈美雲這一行人還不好呢。
沈美雲原以為曹誌芳會和對方吵起來，結果沒想到曹誌芳一臉歉意，“這是我們魯家菜的老板，她來查賬來了。”
“實在是抱歉。”
聽到沈美雲是老板，大家的不滿這才消散了幾分，但是排了一晚上沒吃到飯，還餓著肚子離開，實在是不高興。
沈美雲看出來了，這麽多人是若是這般離開了，後麵會影響口碑。
她思慮再三，這才高聲道，“諸位，可願意聽我一言？”
這話一落，大家頓時看了過來，他們也是才知道，麵前這位看著麵嫩年輕的女同誌，竟然是大名鼎鼎魯家菜的老板。
因為她的身份問題，大家頓時安靜下來，並且點頭。
“知道大家白跑了一趟，心裏不舒服，這確實是我們魯家菜招待不周了，為此，我們魯家菜也會向大家表示真誠的歉意。”
“誌芳，你去拿一個空白的本子出來。”
曹誌芳不明所以，但是聽從沈美雲的命令幾乎是刻入骨子的事情，她當即快速跑了進去。
魯大師傅聽到外麵的動靜，也跟著出來問了一句，“怎麽了？”
曹誌芳飛快地說道，“美雲迴來了，她在安撫外麵沒排到隊的顧客。”
那些人的情緒鬧的還挺大的，她原先還挺擔心，自己搞不定，萬萬沒想到主心骨美雲一迴來，她就不怕了啊。
魯師傅思索了下，便朝著小徒弟交代了一聲，“我也出去。”
他隨著曹誌芳一起出去後。
就見到曹誌芳把本子遞給了沈美雲，沈美雲接了過來，“這樣，所有排隊的客人都到我這裏登記名字，一人一張，接下來大家拿著這一張紙，來我們魯家菜吃飯的時候，可以免費兌換一個鹵煮火燒。”
免費兌換的這個菜，是沈美雲深思熟慮的結果，鹵煮火燒這個才對外賣的不便宜，一個大菜就要六塊錢。
但是實際上成本卻不高，因為用的都是一些內髒鹵出來的，外加一些麵餅子。
著實是好看又實惠。
魯師傅聽到沈美雲送鹵煮火燒，他也訝然了片刻，但是心裏卻忍不住誇了一句她，這個菜選的好，顧客的麵子好，他們也落得成本低。
果然，沈美雲話落，周圍排隊的顧客，頓時帶著幾分懷疑，“你說真的？”
他們這些人也不是第一次來魯家菜吃飯了，但凡是上二樓點菜的人，幾乎是必點這個鹵煮火燒。
沈美雲，“自然是真的。”
“有誰願意報名字？我來寫。”
看著沈美雲不像是說笑的樣子，有人便打頭陣，“我來，我叫高粱。”
沈美雲立馬刷刷在紙上寫下高粱兩個字，旋即，又寫下鹵煮火燒，一式兩份。
一份撕給了高粱，一份自己留底。
“到時候你來魯家菜吃飯，便把這一張紙交曹經理，她剛好劃賬。”
看著簡簡單單的一手，卻把方方麵麵都給考慮了進去，既安撫了顧客，挽迴了口碑，而且還考慮了店裏的成本，甚至，連這些紙張後續帶來的後果也考慮了進去。
還可以迴收劃賬，意味著萬無一失。
高。
實在是高。
這一刻，不止是曹誌芳，就連魯師傅都忍不住感歎了一句，沈美雲這人是天生的生意人。
這魯家菜的店長，還非要她不可了。
若是換個人來，都不可能在這麽短的時間內，給出這麽好的解決法子。
等所有人排隊結束後。
沈美雲把剩下的半個本子交給了曹誌芳，“下次這些客人拿著紙張來了，你就根據名字來劃賬。”
曹誌芳噯了一聲，喜氣洋洋的接了過來，“美雲，以後有這種事情，我是不是還可以用這個辦法啊？”
感覺有了這個辦法後，那些難纏的顧客也都好說話了起來。
沈美雲嗯了一聲，“你可以根據大家等待的時間來送菜，其實，不止如此，若是遇到因為我們的過錯，給顧客帶來不好體驗的事情時，都照著這個思路來，送一個青菜啊，送一個鹵煮火燒，你視問題的大小來定。”
其實，這哪裏是她想出來的辦法呢。
不過是後世那些飯店，常用的一些安撫客人的方法而已。
而她隻是搬運過來。
在八十年代初，大家還是那種國營思想為主，出去吃飯，還要被國營飯店的服務員瞧不起，至於來晚了，吃不上？
那是你活該。
管他們飯店什麽事情？
正是因為如此，魯家菜這一做法，一下子讓顧客心裏舒服了，讓他們感受到了被重視。
沈美雲甚至沒想到，也因此，給魯家菜拉下了一批忠實的顧客。
等大家都散場後。
沈美雲這才隨著魯師傅進去。
喬麗華和曹誌芳她們落在後麵，曹誌芳和喬麗華許久未見，兩人格外親熱，有著說不完的話。
“你有沒有覺得美雲更厲害了？”
曹誌芳和喬麗華咬著耳朵，“她剛剛就隻是站在那裏，我覺得她好威嚴，連一個字都不敢說。”
喬麗華其實也有這種感覺，她覺得這次從南方迴來的美雲，一下子氣場強了好多。
和以前不一樣了。
她看著沈美
雲的背影，低聲到，“我感覺美雲是曆練出來了。”
“給人……”她組織了一個措詞，“好穩的感覺。”
內核好穩。
光看著就有一種強大的力量。
“對對對，就是這個。”
曹誌芳感歎道，“讀了大學就是不一樣，用詞也好精確。”
她摟著喬麗華，牽著陳銀花，“走走走，今天帶你們去吃我們的員工餐。”
雖然給客人的食材沒有了，但是員工餐還有呀。
都是自己人，喬麗華自然是不客氣。
前頭，沈美雲和魯師傅在交談，“是食材備少了嗎？”
魯師傅點頭，“我已經翻了二分之一的進貨了，但是沒想到還是不夠。”
當然，這也是魯家菜開業第一年，完全沒料到年關跟前，飯店生意竟然能這般火爆。
按照魯師傅傳統的觀念，過年大家都是在家吃飯啊。
沈美雲，“明天多備貨，盡量往兩倍到三倍來備。”
魯師傅想說賣不完會壞，沈美雲卻搖頭，“囤一些那種不容易壞的食材，容易壞的食材無非是青菜這些，我們自己吃也沒關係。”
魯師傅嗯了一聲，“還有一個。”
“肉不好買。”
沈美雲，“……”
不死心的問了一句，“什麽肉？”
“到了年關跟前，什麽肉不好買，最不好買的是豬肉。”
“雞鴨魚鵝也差不多。”
“不過，咱們北方人吃豬肉為主，你不知道大市場上的豬肉出來就被人搶完了，有的人淩晨三四點鍾就過去整宿的排隊買。”
沈美雲，“……”
“豬肉不夠，早和我說啊。”
魯師傅愣了下，“你能弄來？”
沈美雲，“我開了養殖場，你知道嗎？”
這魯師傅還真不知道。
他徹底傻眼了。
“什麽養殖場？”
“我養殖場裏麵養的豬現在還有大幾千頭，雞有幾萬隻，還有兔子，雞蛋，數不勝數。”
魯師傅，“……”
真是沒想到啊。
沈美雲還是一個大戶，他還在為訂購肉為難，沈美雲這邊竟然有這麽多！
才放出去的大話，請喬麗華他們吃大餐，但是沒想到竟然沒食材了。
這就尷尬了。
不過，到底是自己人，沈美雲上前了一步，“誌芳。”
這一喊，曹誌芳頓時驚喜道，“美雲，你迴來了啊？”
她上前親熱的挽著沈美雲。
“走走走，魯師傅都念叨你好久了。”眼見著曹經理親自出來，把這一行人迎進去，後麵排隊的人頓時不舒服了，跟著嚷嚷起來，“不是說了沒食材了嗎？憑什麽他們能進去？”
沈美雲這一行人還不好呢。
沈美雲原以為曹誌芳會和對方吵起來，結果沒想到曹誌芳一臉歉意，“這是我們魯家菜的老板，她來查賬來了。”
“實在是抱歉。”
聽到沈美雲是老板，大家的不滿這才消散了幾分，但是排了一晚上沒吃到飯，還餓著肚子離開，實在是不高興。
沈美雲看出來了，這麽多人是若是這般離開了，後麵會影響口碑。
她思慮再三，這才高聲道，“諸位，可願意聽我一言？”
這話一落，大家頓時看了過來，他們也是才知道，麵前這位看著麵嫩年輕的女同誌，竟然是大名鼎鼎魯家菜的老板。
因為她的身份問題，大家頓時安靜下來，並且點頭。
“知道大家白跑了一趟，心裏不舒服，這確實是我們魯家菜招待不周了，為此，我們魯家菜也會向大家表示真誠的歉意。”
“誌芳，你去拿一個空白的本子出來。”
曹誌芳不明所以，但是聽從沈美雲的命令幾乎是刻入骨子的事情，她當即快速跑了進去。
魯大師傅聽到外麵的動靜，也跟著出來問了一句，“怎麽了？”
曹誌芳飛快地說道，“美雲迴來了，她在安撫外麵沒排到隊的顧客。”
那些人的情緒鬧的還挺大的，她原先還挺擔心，自己搞不定，萬萬沒想到主心骨美雲一迴來，她就不怕了啊。
魯師傅思索了下，便朝著小徒弟交代了一聲，“我也出去。”
他隨著曹誌芳一起出去後。
就見到曹誌芳把本子遞給了沈美雲，沈美雲接了過來，“這樣，所有排隊的客人都到我這裏登記名字，一人一張，接下來大家拿著這一張紙，來我們魯家菜吃飯的時候，可以免費兌換一個鹵煮火燒。”
免費兌換的這個菜，是沈美雲深思熟慮的結果，鹵煮火燒這個才對外賣的不便宜，一個大菜就要六塊錢。
但是實際上成本卻不高，因為用的都是一些內髒鹵出來的，外加一些麵餅子。
著實是好看又實惠。
魯師傅聽到沈美雲送鹵煮火燒，他也訝然了片刻，但是心裏卻忍不住誇了一句她，這個菜選的好，顧客的麵子好，他們也落得成本低。
果然，沈美雲話落，周圍排隊的顧客，頓時帶著幾分懷疑，“你說真的？”
他們這些人也不是第一次來魯家菜吃飯了，但凡是上二樓點菜的人，幾乎是必點這個鹵煮火燒。
沈美雲，“自然是真的。”
“有誰願意報名字？我來寫。”
看著沈美雲不像是說笑的樣子，有人便打頭陣，“我來，我叫高粱。”
沈美雲立馬刷刷在紙上寫下高粱兩個字，旋即，又寫下鹵煮火燒，一式兩份。
一份撕給了高粱，一份自己留底。
“到時候你來魯家菜吃飯，便把這一張紙交曹經理，她剛好劃賬。”
看著簡簡單單的一手，卻把方方麵麵都給考慮了進去，既安撫了顧客，挽迴了口碑，而且還考慮了店裏的成本，甚至，連這些紙張後續帶來的後果也考慮了進去。
還可以迴收劃賬，意味著萬無一失。
高。
實在是高。
這一刻，不止是曹誌芳，就連魯師傅都忍不住感歎了一句，沈美雲這人是天生的生意人。
這魯家菜的店長，還非要她不可了。
若是換個人來，都不可能在這麽短的時間內，給出這麽好的解決法子。
等所有人排隊結束後。
沈美雲把剩下的半個本子交給了曹誌芳，“下次這些客人拿著紙張來了，你就根據名字來劃賬。”
曹誌芳噯了一聲，喜氣洋洋的接了過來，“美雲，以後有這種事情，我是不是還可以用這個辦法啊？”
感覺有了這個辦法後，那些難纏的顧客也都好說話了起來。
沈美雲嗯了一聲，“你可以根據大家等待的時間來送菜，其實，不止如此，若是遇到因為我們的過錯，給顧客帶來不好體驗的事情時，都照著這個思路來，送一個青菜啊，送一個鹵煮火燒，你視問題的大小來定。”
其實，這哪裏是她想出來的辦法呢。
不過是後世那些飯店，常用的一些安撫客人的方法而已。
而她隻是搬運過來。
在八十年代初，大家還是那種國營思想為主，出去吃飯，還要被國營飯店的服務員瞧不起，至於來晚了，吃不上？
那是你活該。
管他們飯店什麽事情？
正是因為如此，魯家菜這一做法，一下子讓顧客心裏舒服了，讓他們感受到了被重視。
沈美雲甚至沒想到，也因此，給魯家菜拉下了一批忠實的顧客。
等大家都散場後。
沈美雲這才隨著魯師傅進去。
喬麗華和曹誌芳她們落在後麵，曹誌芳和喬麗華許久未見，兩人格外親熱，有著說不完的話。
“你有沒有覺得美雲更厲害了？”
曹誌芳和喬麗華咬著耳朵，“她剛剛就隻是站在那裏，我覺得她好威嚴，連一個字都不敢說。”
喬麗華其實也有這種感覺，她覺得這次從南方迴來的美雲，一下子氣場強了好多。
和以前不一樣了。
她看著沈美
雲的背影，低聲到，“我感覺美雲是曆練出來了。”
“給人……”她組織了一個措詞，“好穩的感覺。”
內核好穩。
光看著就有一種強大的力量。
“對對對，就是這個。”
曹誌芳感歎道，“讀了大學就是不一樣，用詞也好精確。”
她摟著喬麗華，牽著陳銀花，“走走走，今天帶你們去吃我們的員工餐。”
雖然給客人的食材沒有了，但是員工餐還有呀。
都是自己人，喬麗華自然是不客氣。
前頭，沈美雲和魯師傅在交談，“是食材備少了嗎？”
魯師傅點頭，“我已經翻了二分之一的進貨了，但是沒想到還是不夠。”
當然，這也是魯家菜開業第一年，完全沒料到年關跟前，飯店生意竟然能這般火爆。
按照魯師傅傳統的觀念，過年大家都是在家吃飯啊。
沈美雲，“明天多備貨，盡量往兩倍到三倍來備。”
魯師傅想說賣不完會壞，沈美雲卻搖頭，“囤一些那種不容易壞的食材，容易壞的食材無非是青菜這些，我們自己吃也沒關係。”
魯師傅嗯了一聲，“還有一個。”
“肉不好買。”
沈美雲，“……”
不死心的問了一句，“什麽肉？”
“到了年關跟前，什麽肉不好買，最不好買的是豬肉。”
“雞鴨魚鵝也差不多。”
“不過，咱們北方人吃豬肉為主，你不知道大市場上的豬肉出來就被人搶完了，有的人淩晨三四點鍾就過去整宿的排隊買。”
沈美雲，“……”
“豬肉不夠，早和我說啊。”
魯師傅愣了下，“你能弄來？”
沈美雲，“我開了養殖場，你知道嗎？”
這魯師傅還真不知道。
他徹底傻眼了。
“什麽養殖場？”
“我養殖場裏麵養的豬現在還有大幾千頭，雞有幾萬隻，還有兔子，雞蛋，數不勝數。”
魯師傅，“……”
真是沒想到啊。
沈美雲還是一個大戶，他還在為訂購肉為難，沈美雲這邊竟然有這麽多！