第58節
古代山居種田養娃日常 作者：隨雲溪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
桑蘿略想了想，道：“十七文吧，在我這裏調料其實並不費多少錢，這一文的價差算是額外讓與許掌櫃的了。”
許掌櫃哈哈笑了起來：“可以，那麽正式的供貨就從三日後開始吧，三日後姑娘直接把十斤素毛肚送到後廚，而後找賬房結賬就成。”
說完看了一眼桑蘿帶來的那個陶盆，笑道：“當然，姑娘今日帶來的這些我們也都買下。”
桑蘿一聽三日後才供貨，算著這是直接少了五百一十文錢了。
不過隻略想一想，她也明白了，到底是酒樓，這種見都沒見過的吃食，許掌櫃怎麽敢直接上給客人吃？把她今天帶來的東西買下，三日後才要新貨，這是自己和酒樓的員工先試吃過，嗯，也沒準是什麽小動物先試吃過，總歸少不得試吃這個環節。
三日之後沒有問題，屆時才會把新菜式推出。
桑蘿爽快應了下來，少五百多文錢，她不至於就湊不上那三千三百八十八文，來錢的路子不是隻有這個和豆腐這兩條，酸棗糕也能接著再做再賣的，桑蘿倒不緊張。
生意談定，桑蘿今兒帶來的這些個吃食就被跑堂的帶了下去稱重，得出的重量是二十三斤半，許掌櫃全都接下，比照著涼拌好的價，十八文一斤，讓賬房去取四百二十三個錢來。
又親自把方才草擬的合同騰寫了兩份，和桑蘿一起簽字畫押，等筆墨都幹了，各執一份收好。
賬房這時也把錢取到了，桑蘿尷尬了，她的錢袋滿了。
正準備往兩隻袖子的袖袋裏塞，許掌櫃瞧出來了，笑著讓賬房先生去取個錢袋來，裝好了才遞給桑蘿。
那錢袋比之桑蘿自己用的這個可就好得太多了，料子就好，銅錢重了她都怕把那料子給弄壞。
當然，這肯定是不至於的，就是這麽一個念頭，她笑著讚：“這可比我用的那個精巧得多，得您這麽個好東西，投桃報李，我也送您一樣吧。”
說著就去翻她的挑筐。
桑蘿那挑筐真是個百寶筐，瞧著不大，裝的東西不少，就剛才放魔芋豆腐的那個陶盆下方，是一塊方形的板子，把板子拿開，下邊又是一個陶盆，陶盆裏放著的就是桑蘿特意帶來的幾塊豆腐。
許掌櫃一看見豆腐，笑了：“東市賣的豆腐和神仙豆腐，桑娘子也賣這個？”
第65章 不情之請
許掌櫃做吃食生意的，大多數的食材其實都有人供應，但時常也會到外邊轉轉，七八日前轉到東市去就看到了神仙豆腐，當時問了怎麽個吃法，買了好幾塊迴來讓於大廚試著做了。
原是想推出樣新吃食的，結果第二天再去，那賣神仙豆腐的卻沒來了，一連六七日也沒再來過，他去了西市，也沒看到這豆腐攤子，跟人打聽，說是確實有個豆腐攤子，擺了一段時間了，隻最近沒來。
許掌櫃猜著許是農忙的緣故，算著農忙過了，守著點去，算是給他守著了，然後發現不止神仙豆腐，還多了一種白色的叫豆腐的東西。
當日要了十塊神仙豆腐，拌成小碟作涼菜試了試，又要了幾塊豆腐迴來給於大廚試做。
今兒原本也是打算再去買些迴來的，正趕上桑蘿來賣這素毛肚。
桑蘿笑：“算是我家的營生，我原先在西市賣這個，不過如今是同村的幾位嬸子在縣裏賣這些，許掌櫃買過？”
許掌櫃把其中淵緣說了，道：“原本今天還要去轉轉的，倒巧，在桑娘子你這裏見著了。”
桑蘿眉一挑，大致猜到許掌櫃原本應該是會到秦芳娘那邊談定貨的，也不說破，笑道：“也是緣分。”
轉而問於大廚：“不知道於師傅是怎麽烹飪這菜？”
於大廚把自己琢磨的幾種做法說了，桑蘿一聽，笑了，不愧是酒樓大廚，這東西真不用人教，食材到手，自己都能琢磨出花來。
她把於大廚好一通誇，與許掌櫃道：“有於師傅這樣的大廚在，原是輪不著我班門弄斧的，隻是我家傳的這做豆腐的方子，家裏原先也琢磨了些吃法，其中有幾種我瞧著倒適合在酒樓裏做，今兒能把生意做到許掌櫃您這東福樓來，也算是緣分，贈您幾道菜譜，也算是謝許掌櫃往後的關照了。”
許掌櫃聽聞之後大喜，於大廚一雙眼也亮了亮。
酒樓經營最緊要是什麽，廚藝水平在線的情況下，不斷的推陳出新！
桑蘿也不囉嗦，痛痛快快把自己知道的幾種豆腐做法說了，像荷包豆腐、醬豆腐、蒸豆腐、雙色豆腐、釀豆腐，聽得許掌櫃和於大廚的眼睛是越來越亮。
原先隻是略感興趣的於大廚，這會兒湊上前去，把許掌櫃都擠一邊去了，將不明白的地方提溜出來細問。
越問越上頭，像荷包豆腐這樣造型複雜一些的，直接就端著桑蘿帶來的那幾塊豆腐，把桑蘿和許掌櫃幾個叫到後廚，讓桑蘿現場指點他做了起來。
旁的不說，那道荷包豆腐，白色的豆腐做成一隻金黃色的荷包，荷包裏填上調好的餡料，綠蔥為繩係在荷包口上，再澆湯汁點綴，隻看著就說不出的賞心悅目，許掌櫃看得直叫好！
“這完全可以成為我們酒樓一道招牌菜了。”他有些興奮，轉頭就問桑蘿：“桑娘子，這豆腐你家現在還做的吧？”
“自然做的，縣裏的幾處豆腐攤子原也是我家供應，不過。”說到這裏，她頓了頓，笑道：“許掌櫃若是要訂豆腐的話，倒是可以直接在東市你原本買過的那處去訂，她每日都會過來擺攤，擺攤前就能先把貨給您送來，倒比從我手中買要來得方便，我那素毛肚屆時也會托了她給您帶過來，至於長期訂貨的價錢，豆腐的利不厚，賺的其實也就是個辛苦錢，具體的您與她直接談即可。”
許掌櫃挑眉，這生意原不必過人一道手的，想是聽說他先在東市買過豆腐，猜出他本就有在東市那家豆腐攤長期定貨的意思，不肯半道截了這生意。
倒是個厚道人。
至於價錢，兩文錢一塊，原就不貴，他倒是不至於在這上邊還要計較個毫厘，遂笑道：“那也行，那迴頭我就再跑一趟東市。”
桑蘿笑笑，轉與於大廚道：“於師傅還可再琢磨琢磨魚和豆腐同做的各種搭配，魚頭燉豆腐，燉到湯色奶白，味道是極鮮的，和各種魚紅燒也不錯。”
於大廚簡直被打開了新世界：“這豆腐和什麽都搭呀，明兒開始有了豆腐，我得一天琢磨出一道新菜來。”
桑蘿笑彎了眼，有本事做豆腐宴最好，那東福樓每天隻豆腐訂單就不會少，雖是從有田嬸手中訂，最終卻還是從她這裏出，而有東福樓做出各種花樣來，縣裏的人們跟風之下，縣裏幾個豆腐攤子生意也能更好。
幾人再從後廚裏出來的時候，許掌櫃熱切許多，迴到雅間裏又是張羅小二重新上茶，又是張羅上點心茶點。
桑蘿聽了忙擺手拒了，道：“許掌櫃不用忙，我也有急事要辦，這就得走了。”
今天賺到的這一千餘個錢，桑蘿沒準備帶迴去，準備直接在縣裏買成糧食，借秦芳娘的架子車往迴拉，這是早上就和秦芳娘打過招唿的。
她現在別的什麽也顧不得，一切緊著租稅來。
糧價上漲的當口，還是早買好早安生，原打算從村裏交好的三家用豆腐換糧，慢慢囤起來的，現在也不現實了，這稅一交，村裏誰家還能有餘糧往外賣？陳家施家和盧家也不會有餘糧跟她換豆腐。
所以隻能是在縣裏買，而且，糧商絕對不會無端提了價來收糧，外邊的情況恐怕並不好，不好到怎樣的程度桑蘿不知，隻眼前，她能做的就是多囤糧，做好糧價再漲的準備。
因為桑蘿並不確定糧商提價是不是因為提前知悉了朝廷征稅的消息，如果不是的話，那朝廷這突然的征稅必然打斷糧商的購糧計劃，這價格怕是還會再漲。
想到這裏，倒是跟許掌櫃打聽了一下糧價上漲的原因。
許掌櫃見她問起這個，歎氣：“你不知道吧，這次水災殃及好幾個州郡。”
他壓低了聲音，道：“聽聞因為朝廷無賑濟，那幾個州郡的災民日子當真是慘不忍睹，其中不乏易子而食的慘劇，上個月隱約聽說受災最嚴重的幾個州起了疫症，近來你看，是不是已經沒有流民過來了？”
桑蘿細想著還真是，原身從前不出村，桑蘿來了以後卻是常往縣城走動的，確實沒再見過災民往這邊走。
許掌櫃搖頭：“過不來了。”
桑蘿聽到這裏隻覺遍體生寒。
原身但凡逃得晚一些，她穿越過來會是什麽場麵？
餓死的那個還是被吃的那個？再有瘟疫，這才是地獄吧。
許掌櫃不知桑蘿原是南邊逃過來的災民，聽她打聽糧價的事情，便問道：“你是要買糧？”
桑蘿點頭。
許掌櫃便提點：“那你得趁早，昨日提前征租稅的布告一出，今日一早縣裏的穀價就已經又漲到八十二文一鬥了。”
桑蘿神色微變：“又漲了？”
許掌櫃點頭：“可不就是，很多人現在還不知道吧，糧鋪那邊背後的東家現在像是急著收糧，並不聲張，我們要不是常與糧鋪打交道，也不能這麽快知道，但也捂不住，總有人進去買糧，而且縣裏居民也要交租稅，那勤快的今天恐怕就開始買了，糧價漲了的事情就捂不住，就這會兒糧鋪門口怕是已經排起長隊了。”
桑蘿一聽這話，頭皮都麻了麻，一刻也不敢耽誤了，匆匆與許掌櫃告辭，就要往糧鋪去。
許掌櫃看她這樣，喊住桑蘿：“桑娘子莫急，你是要買多少糧食？要是買著交租稅的，你也別去排隊，我這邊與糧鋪倒是有些關係，讓夥計跑一趟，能讓那邊直接送過來，到時我再讓夥計拉車替你送家去。”
桑蘿一時不知怎麽說才好，想想自己才送出去的好幾道菜譜，索性合盤托出：“確實是交租稅的，需要四石四鬥，不瞞您說，我原也是北邊過來的，幾個月前才在這邊定居下來，剛蓋了房子，現在算得上是一窮二白，手上能買糧的銀錢也就一千文，也是邊賺邊買，糧價漲得這樣急，我怕是後邊還要再漲，許掌櫃，桑蘿有個不情之請。”
她還沒說，許掌櫃已經抬手止住：“我明白，你需要多少銀錢，我先借你一些，把需要的糧食先買上吧，迴頭素毛肚那邊的貨款再抵扣就是。”
桑蘿鬆一口氣，倒是學著男子一般揖了揖手：“多謝許掌櫃肯出手相幫，我家中也無甚存糧，許掌櫃若信得著我……”
她在心中快速算了算，道：“我今日帶在身上的有一千錢，勞許掌櫃借我四千錢，我先買六石糧運迴去。”
說著掏出隨身帶著的過所遞給許掌櫃，道：“這是我的過所，許掌櫃看看，上邊有我家中情況和田宅所在。”
許掌櫃推了迴去：“桑娘子不必如此，我老許自問看人還是有幾分本事的，信得過桑娘子，我看桑娘子交稅就要交到四石四鬥，大致也估得出你家中人口，買六石糧是不夠吃的，這糧價後邊應該還會漲一段時間，漲到什麽價還真不好說。桑娘子倒也不必因是與我借錢就不好意思，我看這樣，我借你六兩銀子，你買上九石糧吧，交了租稅能餘下四石六鬥，估計也能撐到明年春夏了，到時災情想來也能過去了，秋季的新糧也將下來，糧價不會跟現在這樣。”
桑蘿在心中快速算了算，九石糧，七千三百八十文。
跟許掌櫃借六兩銀子的話，相當於七千二百文買過糧後她自己手上就能餘下八百多文，加上家裏的四百多文，這就是一千兩百多文，也夠兌一兩銀子，下次過來可以及時還掉，再加上後邊豆腐、素毛肚、水晶脯，隻豆腐和素毛肚一天就能有幾百文進項，這賬倒不至於要還太久。
這般一算，桑蘿心裏有數了，她一抱拳：“那就多謝許掌櫃了。”
許掌櫃笑：“不用謝，權當我謝桑娘子贈的幾道菜譜，那你稍坐坐，我這就讓夥計去走一趟把糧食給買迴來。”
看桑蘿又要再謝，忙止住她：“桑娘子，莫再多禮。”
揚聲喚了小二重新上了茶點，又叫了一個夥計，交待幾句，就讓往糧鋪代桑蘿買糧去了。
許掌櫃把一應事情都安排好，擔心自己在這裏桑蘿也歇不自在，笑著與桑蘿道：“我酒樓裏也有些事情，這就出去安排安排，桑娘子你隻管歇息，糧食一會兒會直接送到後門來，你也不用怕帶不迴去，到時我再讓夥計用車幫著你送一趟。”
桑蘿又再謝過，許掌櫃笑著說了幾句讓她自在歇息，這才離了雅間。
不多會兒，前番幫著擬契約的賬房過來了，手中拿著一大一小兩個銀錠，送到桑蘿旁邊的桌上，笑道：“桑娘子，這是我們掌櫃讓我送來的六兩銀子，您收好。”
桑蘿來到這個世界，這還是第一迴 看到銀子，可惜捂不熱就得花用出去，不過想到能餘下幾石糧食，倒是安心許多。
她起身一禮：“有勞先生了。”
賬房笑一笑：“那桑娘子寬坐，我就先迴櫃上了。”
說著揖了揖手，轉身出去了。
桑蘿看著那一大一小兩錠銀錠，心中也是感慨。
原本也是因為急用錢，加上朝廷加征稅收一事擔心後邊豆腐的銷量，有心想把豆腐的銷路拓寬拓寬，加之這許掌櫃為人頗為爽快，又正好她早上水晶脯賣得不錯，錢袋裝不下了，因而白得了許掌櫃一個不錯的錢袋。
幾方麵的原因，她送出了幾樣豆腐菜譜，沒想到倒是因此得了許掌櫃承了她人情，且迴報會來得這樣快。
人生之際遇當真是難以預料，早上出門還在想著怎麽才能確保在十二天內購齊交租稅的糧，這不過一二個時辰的光景，不止交租稅的糧馬上就湊齊了，她和兩個孩子省著一些，吃到明年秋收的糧都夠了。
許掌櫃預料的能吃到春夏，是以為她家裏至少還有一個壯勞力，能吃飽的情況下。
而事實上，這位壯勞力根本不存在，她帶著兩個小的，如果當真買到了九石糧，交了租稅之後這些糧食也足以讓她們吃到明年秋收了。
雖然欠下了六兩銀，十裏村任何一個人聽到怕都恨不能一昏了事的債務數目，桑蘿卻覺得還好，相比不知道還會怎麽漲的糧價，欠許掌櫃這些錢先把糧買了下來倒是好得太多。
這些日子辛苦一些，幾門生意同時都做起來，這債應該也不用太久就能還上了。
倒是想到許掌櫃提到的北邊數個州郡的情況，桑蘿的肩膀耷了下來，這大乾朝建國似乎也就幾十年吧？就這麽能折騰，照現在這樣，她怕是不用想著能太太平平苟到壽終正寢了。
第66章 迴村
去糧鋪的夥計迴來得並不算快，桑蘿在東福樓足足等了近一個時辰，心焦非常，生怕再有什麽變故買不到糧。
許掌櫃瞧著時間，怕桑蘿著急，特意過來了一趟。
許掌櫃哈哈笑了起來：“可以，那麽正式的供貨就從三日後開始吧，三日後姑娘直接把十斤素毛肚送到後廚，而後找賬房結賬就成。”
說完看了一眼桑蘿帶來的那個陶盆，笑道：“當然，姑娘今日帶來的這些我們也都買下。”
桑蘿一聽三日後才供貨，算著這是直接少了五百一十文錢了。
不過隻略想一想，她也明白了，到底是酒樓，這種見都沒見過的吃食，許掌櫃怎麽敢直接上給客人吃？把她今天帶來的東西買下，三日後才要新貨，這是自己和酒樓的員工先試吃過，嗯，也沒準是什麽小動物先試吃過，總歸少不得試吃這個環節。
三日之後沒有問題，屆時才會把新菜式推出。
桑蘿爽快應了下來，少五百多文錢，她不至於就湊不上那三千三百八十八文，來錢的路子不是隻有這個和豆腐這兩條，酸棗糕也能接著再做再賣的，桑蘿倒不緊張。
生意談定，桑蘿今兒帶來的這些個吃食就被跑堂的帶了下去稱重，得出的重量是二十三斤半，許掌櫃全都接下，比照著涼拌好的價，十八文一斤，讓賬房去取四百二十三個錢來。
又親自把方才草擬的合同騰寫了兩份，和桑蘿一起簽字畫押，等筆墨都幹了，各執一份收好。
賬房這時也把錢取到了，桑蘿尷尬了，她的錢袋滿了。
正準備往兩隻袖子的袖袋裏塞，許掌櫃瞧出來了，笑著讓賬房先生去取個錢袋來，裝好了才遞給桑蘿。
那錢袋比之桑蘿自己用的這個可就好得太多了，料子就好，銅錢重了她都怕把那料子給弄壞。
當然，這肯定是不至於的，就是這麽一個念頭，她笑著讚：“這可比我用的那個精巧得多，得您這麽個好東西，投桃報李，我也送您一樣吧。”
說著就去翻她的挑筐。
桑蘿那挑筐真是個百寶筐，瞧著不大，裝的東西不少，就剛才放魔芋豆腐的那個陶盆下方，是一塊方形的板子，把板子拿開，下邊又是一個陶盆，陶盆裏放著的就是桑蘿特意帶來的幾塊豆腐。
許掌櫃一看見豆腐，笑了：“東市賣的豆腐和神仙豆腐，桑娘子也賣這個？”
第65章 不情之請
許掌櫃做吃食生意的，大多數的食材其實都有人供應，但時常也會到外邊轉轉，七八日前轉到東市去就看到了神仙豆腐，當時問了怎麽個吃法，買了好幾塊迴來讓於大廚試著做了。
原是想推出樣新吃食的，結果第二天再去，那賣神仙豆腐的卻沒來了，一連六七日也沒再來過，他去了西市，也沒看到這豆腐攤子，跟人打聽，說是確實有個豆腐攤子，擺了一段時間了，隻最近沒來。
許掌櫃猜著許是農忙的緣故，算著農忙過了，守著點去，算是給他守著了，然後發現不止神仙豆腐，還多了一種白色的叫豆腐的東西。
當日要了十塊神仙豆腐，拌成小碟作涼菜試了試，又要了幾塊豆腐迴來給於大廚試做。
今兒原本也是打算再去買些迴來的，正趕上桑蘿來賣這素毛肚。
桑蘿笑：“算是我家的營生，我原先在西市賣這個，不過如今是同村的幾位嬸子在縣裏賣這些，許掌櫃買過？”
許掌櫃把其中淵緣說了，道：“原本今天還要去轉轉的，倒巧，在桑娘子你這裏見著了。”
桑蘿眉一挑，大致猜到許掌櫃原本應該是會到秦芳娘那邊談定貨的，也不說破，笑道：“也是緣分。”
轉而問於大廚：“不知道於師傅是怎麽烹飪這菜？”
於大廚把自己琢磨的幾種做法說了，桑蘿一聽，笑了，不愧是酒樓大廚，這東西真不用人教，食材到手，自己都能琢磨出花來。
她把於大廚好一通誇，與許掌櫃道：“有於師傅這樣的大廚在，原是輪不著我班門弄斧的，隻是我家傳的這做豆腐的方子，家裏原先也琢磨了些吃法，其中有幾種我瞧著倒適合在酒樓裏做，今兒能把生意做到許掌櫃您這東福樓來，也算是緣分，贈您幾道菜譜，也算是謝許掌櫃往後的關照了。”
許掌櫃聽聞之後大喜，於大廚一雙眼也亮了亮。
酒樓經營最緊要是什麽，廚藝水平在線的情況下，不斷的推陳出新！
桑蘿也不囉嗦，痛痛快快把自己知道的幾種豆腐做法說了，像荷包豆腐、醬豆腐、蒸豆腐、雙色豆腐、釀豆腐，聽得許掌櫃和於大廚的眼睛是越來越亮。
原先隻是略感興趣的於大廚，這會兒湊上前去，把許掌櫃都擠一邊去了，將不明白的地方提溜出來細問。
越問越上頭，像荷包豆腐這樣造型複雜一些的，直接就端著桑蘿帶來的那幾塊豆腐，把桑蘿和許掌櫃幾個叫到後廚，讓桑蘿現場指點他做了起來。
旁的不說，那道荷包豆腐，白色的豆腐做成一隻金黃色的荷包，荷包裏填上調好的餡料，綠蔥為繩係在荷包口上，再澆湯汁點綴，隻看著就說不出的賞心悅目，許掌櫃看得直叫好！
“這完全可以成為我們酒樓一道招牌菜了。”他有些興奮，轉頭就問桑蘿：“桑娘子，這豆腐你家現在還做的吧？”
“自然做的，縣裏的幾處豆腐攤子原也是我家供應，不過。”說到這裏，她頓了頓，笑道：“許掌櫃若是要訂豆腐的話，倒是可以直接在東市你原本買過的那處去訂，她每日都會過來擺攤，擺攤前就能先把貨給您送來，倒比從我手中買要來得方便，我那素毛肚屆時也會托了她給您帶過來，至於長期訂貨的價錢，豆腐的利不厚，賺的其實也就是個辛苦錢，具體的您與她直接談即可。”
許掌櫃挑眉，這生意原不必過人一道手的，想是聽說他先在東市買過豆腐，猜出他本就有在東市那家豆腐攤長期定貨的意思，不肯半道截了這生意。
倒是個厚道人。
至於價錢，兩文錢一塊，原就不貴，他倒是不至於在這上邊還要計較個毫厘，遂笑道：“那也行，那迴頭我就再跑一趟東市。”
桑蘿笑笑，轉與於大廚道：“於師傅還可再琢磨琢磨魚和豆腐同做的各種搭配，魚頭燉豆腐，燉到湯色奶白，味道是極鮮的，和各種魚紅燒也不錯。”
於大廚簡直被打開了新世界：“這豆腐和什麽都搭呀，明兒開始有了豆腐，我得一天琢磨出一道新菜來。”
桑蘿笑彎了眼，有本事做豆腐宴最好，那東福樓每天隻豆腐訂單就不會少，雖是從有田嬸手中訂，最終卻還是從她這裏出，而有東福樓做出各種花樣來，縣裏的人們跟風之下，縣裏幾個豆腐攤子生意也能更好。
幾人再從後廚裏出來的時候，許掌櫃熱切許多，迴到雅間裏又是張羅小二重新上茶，又是張羅上點心茶點。
桑蘿聽了忙擺手拒了，道：“許掌櫃不用忙，我也有急事要辦，這就得走了。”
今天賺到的這一千餘個錢，桑蘿沒準備帶迴去，準備直接在縣裏買成糧食，借秦芳娘的架子車往迴拉，這是早上就和秦芳娘打過招唿的。
她現在別的什麽也顧不得，一切緊著租稅來。
糧價上漲的當口，還是早買好早安生，原打算從村裏交好的三家用豆腐換糧，慢慢囤起來的，現在也不現實了，這稅一交，村裏誰家還能有餘糧往外賣？陳家施家和盧家也不會有餘糧跟她換豆腐。
所以隻能是在縣裏買，而且，糧商絕對不會無端提了價來收糧，外邊的情況恐怕並不好，不好到怎樣的程度桑蘿不知，隻眼前，她能做的就是多囤糧，做好糧價再漲的準備。
因為桑蘿並不確定糧商提價是不是因為提前知悉了朝廷征稅的消息，如果不是的話，那朝廷這突然的征稅必然打斷糧商的購糧計劃，這價格怕是還會再漲。
想到這裏，倒是跟許掌櫃打聽了一下糧價上漲的原因。
許掌櫃見她問起這個，歎氣：“你不知道吧，這次水災殃及好幾個州郡。”
他壓低了聲音，道：“聽聞因為朝廷無賑濟，那幾個州郡的災民日子當真是慘不忍睹，其中不乏易子而食的慘劇，上個月隱約聽說受災最嚴重的幾個州起了疫症，近來你看，是不是已經沒有流民過來了？”
桑蘿細想著還真是，原身從前不出村，桑蘿來了以後卻是常往縣城走動的，確實沒再見過災民往這邊走。
許掌櫃搖頭：“過不來了。”
桑蘿聽到這裏隻覺遍體生寒。
原身但凡逃得晚一些，她穿越過來會是什麽場麵？
餓死的那個還是被吃的那個？再有瘟疫，這才是地獄吧。
許掌櫃不知桑蘿原是南邊逃過來的災民，聽她打聽糧價的事情，便問道：“你是要買糧？”
桑蘿點頭。
許掌櫃便提點：“那你得趁早，昨日提前征租稅的布告一出，今日一早縣裏的穀價就已經又漲到八十二文一鬥了。”
桑蘿神色微變：“又漲了？”
許掌櫃點頭：“可不就是，很多人現在還不知道吧，糧鋪那邊背後的東家現在像是急著收糧，並不聲張，我們要不是常與糧鋪打交道，也不能這麽快知道，但也捂不住，總有人進去買糧，而且縣裏居民也要交租稅，那勤快的今天恐怕就開始買了，糧價漲了的事情就捂不住，就這會兒糧鋪門口怕是已經排起長隊了。”
桑蘿一聽這話，頭皮都麻了麻，一刻也不敢耽誤了，匆匆與許掌櫃告辭，就要往糧鋪去。
許掌櫃看她這樣，喊住桑蘿：“桑娘子莫急，你是要買多少糧食？要是買著交租稅的，你也別去排隊，我這邊與糧鋪倒是有些關係，讓夥計跑一趟，能讓那邊直接送過來，到時我再讓夥計拉車替你送家去。”
桑蘿一時不知怎麽說才好，想想自己才送出去的好幾道菜譜，索性合盤托出：“確實是交租稅的，需要四石四鬥，不瞞您說，我原也是北邊過來的，幾個月前才在這邊定居下來，剛蓋了房子，現在算得上是一窮二白，手上能買糧的銀錢也就一千文，也是邊賺邊買，糧價漲得這樣急，我怕是後邊還要再漲，許掌櫃，桑蘿有個不情之請。”
她還沒說，許掌櫃已經抬手止住：“我明白，你需要多少銀錢，我先借你一些，把需要的糧食先買上吧，迴頭素毛肚那邊的貨款再抵扣就是。”
桑蘿鬆一口氣，倒是學著男子一般揖了揖手：“多謝許掌櫃肯出手相幫，我家中也無甚存糧，許掌櫃若信得著我……”
她在心中快速算了算，道：“我今日帶在身上的有一千錢，勞許掌櫃借我四千錢，我先買六石糧運迴去。”
說著掏出隨身帶著的過所遞給許掌櫃，道：“這是我的過所，許掌櫃看看，上邊有我家中情況和田宅所在。”
許掌櫃推了迴去：“桑娘子不必如此，我老許自問看人還是有幾分本事的，信得過桑娘子，我看桑娘子交稅就要交到四石四鬥，大致也估得出你家中人口，買六石糧是不夠吃的，這糧價後邊應該還會漲一段時間，漲到什麽價還真不好說。桑娘子倒也不必因是與我借錢就不好意思，我看這樣，我借你六兩銀子，你買上九石糧吧，交了租稅能餘下四石六鬥，估計也能撐到明年春夏了，到時災情想來也能過去了，秋季的新糧也將下來，糧價不會跟現在這樣。”
桑蘿在心中快速算了算，九石糧，七千三百八十文。
跟許掌櫃借六兩銀子的話，相當於七千二百文買過糧後她自己手上就能餘下八百多文，加上家裏的四百多文，這就是一千兩百多文，也夠兌一兩銀子，下次過來可以及時還掉，再加上後邊豆腐、素毛肚、水晶脯，隻豆腐和素毛肚一天就能有幾百文進項，這賬倒不至於要還太久。
這般一算，桑蘿心裏有數了，她一抱拳：“那就多謝許掌櫃了。”
許掌櫃笑：“不用謝，權當我謝桑娘子贈的幾道菜譜，那你稍坐坐，我這就讓夥計去走一趟把糧食給買迴來。”
看桑蘿又要再謝，忙止住她：“桑娘子，莫再多禮。”
揚聲喚了小二重新上了茶點，又叫了一個夥計，交待幾句，就讓往糧鋪代桑蘿買糧去了。
許掌櫃把一應事情都安排好，擔心自己在這裏桑蘿也歇不自在，笑著與桑蘿道：“我酒樓裏也有些事情，這就出去安排安排，桑娘子你隻管歇息，糧食一會兒會直接送到後門來，你也不用怕帶不迴去，到時我再讓夥計用車幫著你送一趟。”
桑蘿又再謝過，許掌櫃笑著說了幾句讓她自在歇息，這才離了雅間。
不多會兒，前番幫著擬契約的賬房過來了，手中拿著一大一小兩個銀錠，送到桑蘿旁邊的桌上，笑道：“桑娘子，這是我們掌櫃讓我送來的六兩銀子，您收好。”
桑蘿來到這個世界，這還是第一迴 看到銀子，可惜捂不熱就得花用出去，不過想到能餘下幾石糧食，倒是安心許多。
她起身一禮：“有勞先生了。”
賬房笑一笑：“那桑娘子寬坐，我就先迴櫃上了。”
說著揖了揖手，轉身出去了。
桑蘿看著那一大一小兩錠銀錠，心中也是感慨。
原本也是因為急用錢，加上朝廷加征稅收一事擔心後邊豆腐的銷量，有心想把豆腐的銷路拓寬拓寬，加之這許掌櫃為人頗為爽快，又正好她早上水晶脯賣得不錯，錢袋裝不下了，因而白得了許掌櫃一個不錯的錢袋。
幾方麵的原因，她送出了幾樣豆腐菜譜，沒想到倒是因此得了許掌櫃承了她人情，且迴報會來得這樣快。
人生之際遇當真是難以預料，早上出門還在想著怎麽才能確保在十二天內購齊交租稅的糧，這不過一二個時辰的光景，不止交租稅的糧馬上就湊齊了，她和兩個孩子省著一些，吃到明年秋收的糧都夠了。
許掌櫃預料的能吃到春夏，是以為她家裏至少還有一個壯勞力，能吃飽的情況下。
而事實上，這位壯勞力根本不存在，她帶著兩個小的，如果當真買到了九石糧，交了租稅之後這些糧食也足以讓她們吃到明年秋收了。
雖然欠下了六兩銀，十裏村任何一個人聽到怕都恨不能一昏了事的債務數目，桑蘿卻覺得還好，相比不知道還會怎麽漲的糧價，欠許掌櫃這些錢先把糧買了下來倒是好得太多。
這些日子辛苦一些，幾門生意同時都做起來，這債應該也不用太久就能還上了。
倒是想到許掌櫃提到的北邊數個州郡的情況，桑蘿的肩膀耷了下來，這大乾朝建國似乎也就幾十年吧？就這麽能折騰，照現在這樣，她怕是不用想著能太太平平苟到壽終正寢了。
第66章 迴村
去糧鋪的夥計迴來得並不算快，桑蘿在東福樓足足等了近一個時辰，心焦非常，生怕再有什麽變故買不到糧。
許掌櫃瞧著時間，怕桑蘿著急，特意過來了一趟。