秦風迴到清風村的時候已經是當天下午了，剛到村口，就有村民幫著將牛車上的東西卸了下來。
經過一天的奔波秦風也是有些累了，再將新買的物資以及那一千兩銀子交給子衿之後，便直接洗漱一番就迴去睡覺了。
俗話說金窩銀窩不及自己的狗窩，外出幾天雖然住的是悅來客棧天字號套房，可能是因為不熟悉的原因，反正秦風就是覺得睡起來不踏實。
一覺睡到大天亮，秦風隻感覺神清氣爽。吃完早飯之後，照例先是在村裏轉了一圈。
有了秦風買的那一批糧食，後勤方麵已經沒有後顧之憂，村民們幹起活來更加賣力，一大早天才剛亮就上坡了。
在秦風離開的幾天時間，他們又開墾出了好幾畝田地。
而原來那些新開墾的田地裏，如今也長滿了各種蔬菜，村民們聽從秦風的建議，在地裏種滿了蘿卜白菜之類的蔬菜。
這些蔬菜對於土地的要求低，生長周期也不長，這才幾天的時間，地裏就已經冒出了一些新芽。按照秦風的估計再過上一個月時間，估計地裏的這些蔬菜就能吃了。
而秦風之所以選擇讓村民們種植蘿卜白菜，還有一個原因，就是白菜和蘿卜有利於冬天的儲藏。
如今已經是八月份，再過兩個月天氣就會轉涼，冬天也會到來，有了這些蘿卜白菜，冬天的時候就也能吃到蔬菜了。
從梯田下來，秦風就往旁邊的一個山坡走去，那個山坡就是村民們選的新梯田的地址。
有了第一座梯田的經驗，現在的村民在開墾梯田已經非常專業了。
在兩位族長的帶領下，他們將村民們分成幾組。
第一組負責清理山坡上的植被，將那些長在山上的樹木雜草全部砍掉，露出地麵。
第二組則是根據幾位長輩的規劃，每隔一段距離，就在山坡上挖出一道溝槽，用來作為砌田壟的根基。
第三組是采石組，他們負責在山坡上采石料，然後將石料運到這些地基處。
第四組是石匠組，他們負責將采石組運來的石料砌成石坎，形成田壟。
第五組則是負責平整土地，將有著一定坡度的田地根據砌好的石坎挖平。
如此一來一塊塊梯田便被修好。
至於最後引水問題，他們在選擇梯田位置的時候，就已經考慮到，在這個山坡上就有一道泉眼。
等到梯田修好之後，直接挖一個水渠將水引過來就行。
從上一座梯田修好到現在，已經過去半個月時間，可就是這短短的半個月，這座山坡上的梯田已經修好了三分之一，大概再過一個月時間，應該就能徹底完工。
這樣算來時間足足比第一座山坡梯田的工期縮短了半個月時間。
秦風登上山坡之後村民們立刻開心的跟著他打招唿，但是手中的動作卻是沒有停下來。
秦風和村民們打了招唿之後，也擼起袖子加入了修建梯田的工作之中，
一直忙到中午，這才迴家。
吃完午飯之後，秦風讓子衿和小霍雄將自己買迴來的高粱米和酒曲找了出來。
先是將那近百斤的高粱米放在鍋上蒸熟，在蒸高粱米的時候，又抽出時間將那些酒曲全部搗碎。
沒錯，秦風這是想要自己釀酒，來到這個世界之後，秦風就已經發現這裏的酒水度數都還非常低。
這次進城之後從秦禹商行掌櫃的那裏知道現在的釀酒技術還是非常原始。
隻會簡單的發酵過濾而已，還不知道使用蒸餾法來提高酒精的度數。
這讓秦風看到了一絲商機，他的腦海中可是儲藏了不少關於釀酒的技術。
通過這次賣糧事件，秦風已經感覺到財力不足的窘迫，原本他以為1000兩銀子已經很多了。
但是才不到一年的時間，就已經被徹底花完，這次要不是因為褚遂需要幫助，又給了他1000兩，光憑秦風抄書那點錢根本就不頂事。
所以這才有了釀酒賺錢的想法。
在等到高粱米蒸熟之後，秦風找來一張竹席，將那些高粱米倒在席子上，然後再將酒曲撒到高粱米上。、
拿起鐵鍬將酒曲和高粱米攪拌均勻。
拌勻之後等到溫度降了下來。
之後再往裏麵撒上了一些稻殼，再翻拌均勻，這才將高粱米酒曲以及稻殼的混合物裝在了早已準備好的大壇子裏。
做好這一切之後，秦風和小霍雄一起將這些壇子放到了柴房之中。
如此前期工作就已經做好。
之後秦風又讓人叫來了王老三，將一個圖紙遞了過去。
“爵爺，這是什麽？”
王老三看著手中的圖紙，隻見上麵是一個巨大的木缸。隻是這木缸卻是根本就沒有底和蓋。
橫著看就跟一個直徑一米左右的水泥管道一般。
“你能不能做出來！”
“可以啊，這個也不難。”
“嗯，那這幾天閑了給我弄出來就行。記住缸體一定要結實不漏水，不漏氣。”
“爵爺，你就放心吧，俺老王的技術可是四裏八鄉出名的，絕對沒問題。”
王老三拿著圖紙就離開了。
秦風雖然說不著急要，但是這可是爵爺吩咐的事情，王老三在當天放工之後，連夜就給將這東西做了出來。
第二天一早就送到了秦府，秦風看著沒有蓋，沒有底的中間還有一個直徑三公分的圓洞的木缸，很是滿意。
也是當天他再次去了一趟尹川鎮，買了兩口直徑超過一米的大鍋。
同時他還花了足足十兩銀子讓鐵匠用黃銅給他打了一個酒吊子。
所謂酒吊子，形狀如同一個巨大的圓口鍋鏟，隻是這個“鍋鏟”和“鍋鏟把”是一體的。
而且這個鍋鏟把還是中空的，形成了一個管子。
這酒調子就是用來接酒的。
釀酒的時候，酒液也是從這個“鍋鏟把”流出的。
東西準備齊全之後，就等著那些高粱米發酵了。
因為現在是夏天的緣故，溫度比較高，那些高粱米隻放了三天時間，秦風就已經可以聞到壇子中那若有若無的酒味。
之後秦風又等了兩天，等到酒精味達到了一個巔峰之後，這才將酒壇中的高粱米重新倒了出來，然後又加了一些稻殼。
拌好之後，秦風伸手抓起一把，使勁捏了捏，看到鬆開手那些高粱米又散開，這才滿意的點點頭。
“子衿生火。”
子衿在已經準備好，聽到命令立刻就將那個新修的爐灶點燃，爐灶上放著的正是那口他新買的大鍋。
經過一天的奔波秦風也是有些累了，再將新買的物資以及那一千兩銀子交給子衿之後，便直接洗漱一番就迴去睡覺了。
俗話說金窩銀窩不及自己的狗窩，外出幾天雖然住的是悅來客棧天字號套房，可能是因為不熟悉的原因，反正秦風就是覺得睡起來不踏實。
一覺睡到大天亮，秦風隻感覺神清氣爽。吃完早飯之後，照例先是在村裏轉了一圈。
有了秦風買的那一批糧食，後勤方麵已經沒有後顧之憂，村民們幹起活來更加賣力，一大早天才剛亮就上坡了。
在秦風離開的幾天時間，他們又開墾出了好幾畝田地。
而原來那些新開墾的田地裏，如今也長滿了各種蔬菜，村民們聽從秦風的建議，在地裏種滿了蘿卜白菜之類的蔬菜。
這些蔬菜對於土地的要求低，生長周期也不長，這才幾天的時間，地裏就已經冒出了一些新芽。按照秦風的估計再過上一個月時間，估計地裏的這些蔬菜就能吃了。
而秦風之所以選擇讓村民們種植蘿卜白菜，還有一個原因，就是白菜和蘿卜有利於冬天的儲藏。
如今已經是八月份，再過兩個月天氣就會轉涼，冬天也會到來，有了這些蘿卜白菜，冬天的時候就也能吃到蔬菜了。
從梯田下來，秦風就往旁邊的一個山坡走去，那個山坡就是村民們選的新梯田的地址。
有了第一座梯田的經驗，現在的村民在開墾梯田已經非常專業了。
在兩位族長的帶領下，他們將村民們分成幾組。
第一組負責清理山坡上的植被，將那些長在山上的樹木雜草全部砍掉，露出地麵。
第二組則是根據幾位長輩的規劃，每隔一段距離，就在山坡上挖出一道溝槽，用來作為砌田壟的根基。
第三組是采石組，他們負責在山坡上采石料，然後將石料運到這些地基處。
第四組是石匠組，他們負責將采石組運來的石料砌成石坎，形成田壟。
第五組則是負責平整土地，將有著一定坡度的田地根據砌好的石坎挖平。
如此一來一塊塊梯田便被修好。
至於最後引水問題，他們在選擇梯田位置的時候，就已經考慮到，在這個山坡上就有一道泉眼。
等到梯田修好之後，直接挖一個水渠將水引過來就行。
從上一座梯田修好到現在，已經過去半個月時間，可就是這短短的半個月，這座山坡上的梯田已經修好了三分之一，大概再過一個月時間，應該就能徹底完工。
這樣算來時間足足比第一座山坡梯田的工期縮短了半個月時間。
秦風登上山坡之後村民們立刻開心的跟著他打招唿，但是手中的動作卻是沒有停下來。
秦風和村民們打了招唿之後，也擼起袖子加入了修建梯田的工作之中，
一直忙到中午，這才迴家。
吃完午飯之後，秦風讓子衿和小霍雄將自己買迴來的高粱米和酒曲找了出來。
先是將那近百斤的高粱米放在鍋上蒸熟，在蒸高粱米的時候，又抽出時間將那些酒曲全部搗碎。
沒錯，秦風這是想要自己釀酒，來到這個世界之後，秦風就已經發現這裏的酒水度數都還非常低。
這次進城之後從秦禹商行掌櫃的那裏知道現在的釀酒技術還是非常原始。
隻會簡單的發酵過濾而已，還不知道使用蒸餾法來提高酒精的度數。
這讓秦風看到了一絲商機，他的腦海中可是儲藏了不少關於釀酒的技術。
通過這次賣糧事件，秦風已經感覺到財力不足的窘迫，原本他以為1000兩銀子已經很多了。
但是才不到一年的時間，就已經被徹底花完，這次要不是因為褚遂需要幫助，又給了他1000兩，光憑秦風抄書那點錢根本就不頂事。
所以這才有了釀酒賺錢的想法。
在等到高粱米蒸熟之後，秦風找來一張竹席，將那些高粱米倒在席子上，然後再將酒曲撒到高粱米上。、
拿起鐵鍬將酒曲和高粱米攪拌均勻。
拌勻之後等到溫度降了下來。
之後再往裏麵撒上了一些稻殼，再翻拌均勻，這才將高粱米酒曲以及稻殼的混合物裝在了早已準備好的大壇子裏。
做好這一切之後，秦風和小霍雄一起將這些壇子放到了柴房之中。
如此前期工作就已經做好。
之後秦風又讓人叫來了王老三，將一個圖紙遞了過去。
“爵爺，這是什麽？”
王老三看著手中的圖紙，隻見上麵是一個巨大的木缸。隻是這木缸卻是根本就沒有底和蓋。
橫著看就跟一個直徑一米左右的水泥管道一般。
“你能不能做出來！”
“可以啊，這個也不難。”
“嗯，那這幾天閑了給我弄出來就行。記住缸體一定要結實不漏水，不漏氣。”
“爵爺，你就放心吧，俺老王的技術可是四裏八鄉出名的，絕對沒問題。”
王老三拿著圖紙就離開了。
秦風雖然說不著急要，但是這可是爵爺吩咐的事情，王老三在當天放工之後，連夜就給將這東西做了出來。
第二天一早就送到了秦府，秦風看著沒有蓋，沒有底的中間還有一個直徑三公分的圓洞的木缸，很是滿意。
也是當天他再次去了一趟尹川鎮，買了兩口直徑超過一米的大鍋。
同時他還花了足足十兩銀子讓鐵匠用黃銅給他打了一個酒吊子。
所謂酒吊子，形狀如同一個巨大的圓口鍋鏟，隻是這個“鍋鏟”和“鍋鏟把”是一體的。
而且這個鍋鏟把還是中空的，形成了一個管子。
這酒調子就是用來接酒的。
釀酒的時候，酒液也是從這個“鍋鏟把”流出的。
東西準備齊全之後，就等著那些高粱米發酵了。
因為現在是夏天的緣故，溫度比較高，那些高粱米隻放了三天時間，秦風就已經可以聞到壇子中那若有若無的酒味。
之後秦風又等了兩天，等到酒精味達到了一個巔峰之後，這才將酒壇中的高粱米重新倒了出來，然後又加了一些稻殼。
拌好之後，秦風伸手抓起一把，使勁捏了捏，看到鬆開手那些高粱米又散開，這才滿意的點點頭。
“子衿生火。”
子衿在已經準備好，聽到命令立刻就將那個新修的爐灶點燃，爐灶上放著的正是那口他新買的大鍋。