宋朝的《東京夢華錄》記載有“薑辣蘿卜，生醃木瓜”，來自百度百科，係引用。
第55章 四川泡菜煮山東招遠粉絲（已捉蟲）
◎“最後吃了三大碗”◎
汪爺爺迴家的速度可真是快。
趙奶奶這邊一場戲沒聽完, 就聽到門口的動靜，在躺椅上歪頭看過去，“呦, 今天棋下的挺快啊。”
汪爺爺進屋換鞋, 就立刻看向桌子上，也沒餃子, “我來得及吧。”
趙奶奶就知道是這麽迴事, 看他一眼，“嗯, 當然來得及, 人小溪剛剛買韭菜迴來。”
徐小溪把麵從盆裏拿出來，擀皮包餡，韭菜雞蛋油渣的真的很香, 新鮮的韭菜配上鮮嫩的雞蛋本來就是絕配，油渣切的是碎碎的。
徐淮手是真的一點都不巧，一個餃子皮捏了半天, 也沒包好，徐池也是。
徐小溪看了兩眼, 這倆人在做飯這件事情上屬於幫不上忙還要扯後腿的。
“行, 你們倆去弄別的吧，別包了。”她都開始要心疼麵粉跟餡了, 有些浪費，自己包也不費事, 還能快點。
徐淮不太好意思的笑笑, “我記得小時候媽媽就不會做飯, 她做的也很難吃。”
徐池對父母的記憶已經很淡了, 幾乎記不起來。
徐小溪知道的, 徐家其實做飯的手藝都一般，勉強能吃。
“所以你的意思是你也是被遺傳的。”
徐淮一笑有兩個小虎牙，陽光又可愛，他長的像媽媽，幹脆直接承認，“大概就是這個意思。”
徐小溪笑了起來，“那你去把廚房的垃圾提著扔下去吧，換個別的活幹。”
徐淮利落的站起來，“好，我現在就去。”
徐小溪包餃子很快，她基本上都不用看，勺子挖出來的餡到皮裏就是剛剛好，不會多不會少，手一捏，一個圓滾滾的胖餃子就出現了。
“我記得昨天張懸是不是要吃餃子，你們去打個電話讓他們也過來一起吃吧，本來包的就多。”
徐池從桌子上拿起來電話，他找到通訊錄，直接給打了過去。
“張懸哥哥，小姨問你要來家裏吃餃子嗎？是昨天說的那種餡，你不是說你沒吃過嗎？”
張懸正在家裏寫卷子呢，他是真的在努力學習，想要跟徐淮繼續做朋友，一聽到這個，立刻就把筆放下了。
“好，我現在就去，掛了。”然後從自己房間裏出來，“奶奶，中午不用做我的飯，我去徐淮家吃，小姨包了餃子叫我。”
奶奶應了一聲，還不忘囑咐，“記得去超市買些水果，去人家家裏做客要懂事。”
張懸還拿了一個外套，然後就跑出去了。
趙明柚跟陳耳東都來不了，一個是迴鄉下了，一個是爸媽好不容易有假期，現在在外麵正吃飯呢。
陳爸陳媽聽到兒子掛了電話，彼此對視了一眼，都覺得可惜，他們也很想去吃，但到底是大人，要臉麵，不能去人家家裏要吃的吧，都三四十歲的人了。
陳耳東看著麵前的幾盤子炒菜歎了一聲氣。
“爸，媽，多吃點。”
陳爸陳媽突然就覺得沒味了。
張懸到徐家的時候，徐小溪已經包了兩鍋排了，一個個圓滾滾的，用的麵都是小麥麵粉，還是家裏那幾畝地包出去的同村大爺給送的，沒買外麵的麵，自己家用小麥打的麵粉其實並不是特別的純白，但這樣的麵粉吃起來好吃更健康，沒放增白劑。
“徐淮，我來了，開門。”
徐淮聽見這激動地聲音就無奈的過去打開，“你聲音太大了，別吵到我們對門的老奶奶。”
張懸哦了一下，然後就提著兩大袋子的水果進來，“小姨，我來了，一天不見如隔三秋，這是我給買的水果，小姨多吃點。 ”
他也不知道買什麽，就挑了一些提子，梨，蘋果啥的，都買了一些。
徐小溪正在包第三鍋排，抬頭看過去，“下次來不用買的。”這都是家常便飯，也基本上沒花錢，水果啥的肯定是他家裏長輩安排的。
張懸趕緊搖頭，“一定要買，我們徐池年紀還小，要多吃點水果補充維生素，以後長高。”
徐池比較喜歡張懸哥哥。
徐小溪也沒跟他爭辯。
“徐淮，你去把那個鍋刷幹淨，然後放上一大半的水，開火就行。”
張懸過來看看餡，“真香啊，今天就隻叫了我一個人嗎？”
徐淮在廚房裏都聽到了，“是，就叫你一個人，滿意嗎？”
張懸當然滿意了，看來小姨還是最疼他的。
徐淮都懶得理他。
等鍋裏的水燒開，徐小溪這邊都把第三鍋排包滿了。
家裏的鍋排是在市場買的，還是老式的做法，用高粱上麵的細亭子用針帶線給串到一起，圓圓的，餃子放上去，因為鍋排的亭子會讓餃子底部形成波浪線的花紋，看起來十分漂亮。
“這一鍋能下兩鍋排，徐池，去對門，把你老爺爺老奶奶叫來啊。”
徐池點頭就開門直接去敲對門了 。
汪爺爺在家裏都等的望眼欲穿了，平常最喜歡聽的戲都不能專注的聽。
“汪老爺爺，趙老奶奶，我小姨已經在煮餃子了。”
汪爺爺直接就從沙發起來，應的特別快，“好好，這就來。”
素餡的餃子一般是鍋開一次就行的，餃子倒下去先用勺子慢慢推一下，避免餃子粘在鍋底。
“徐淮，你洗一個小碟子，然後拿雙幹淨的筷子把那個壇子裏的泡菜夾出來一些。”那個泡菜配餃子吃也很不錯的。
張懸也沒閑著，把要用的碗筷也都洗幹淨，排隊放在案板上，等著盛餃子。
趙奶奶跟汪爺爺也過來，徐池在後麵把門給關上。
“小溪，包餃子呢，那豬板油你就熬出來了。”趙奶奶慢慢走到廚房裏去，小溪是個幹淨利落的人，廚房裏也都收拾的井井有條。
徐小溪看鍋裏的餃子已經都煮熟了，正在往外麵盛，“是呢，在那邊的小盆裏，您要一些不，這次煮的很成功，而且您給的這個豬板油還很不錯，很白很香。”
趙奶奶打開蓋子看了一眼，還真是的，她就沒見過熬過的這麽好的，“不行，我跟你汪爺爺身體都吃不了。”
徐小溪也沒強迫。
“行，可以吃飯了。”
徐小溪把餃子都盛了出來，先每人一碗，然後鍋裏的接著煮剩下的那一鍋排，差不多應該就夠吃了。
徐淮跟張懸把這幾碗都端到飯桌上麵，板凳也都放好。
徐小溪沒過去，她還要看著鍋裏的。
“你們先吃吧。”
趙奶奶也坐下來。
徐淮想到廚房裏幫忙，但也幫不上，他不會做飯。
徐小溪這邊也快，水本來就是開的，等煮的時候，自己也端起來一碗站著吃了一個，包的味道很是正好。
豬油渣跟韭菜雞蛋配合的相得益彰，又香又鮮，皮緊緊的把餡裹住，味道都在裏麵。
汪爺爺直接香的哎呦一聲，“好吃，這香的，裏麵的豬油渣香脆。”
張懸第一個真的沒吃出來啥味，就覺得有些燙了，才吃第二個。
徐小溪這邊鍋裏的餃子又好了，就幹脆直接都盛了出來，放在鍋裏泡著容易爛的。
張懸吃到第二個才咬了一半，裏麵的豬油渣一點都不腥，很香很脆，雞蛋嫩嫩的，又夾了一個小疊裏的泡菜蘿卜，脆酸的，不過怎麽會這麽辣，他臉瞬間就紅了，以為小姨做的豬蹄已經很辣了，沒想到跟這個比隻能算微辣。
“太辣了。”
徐淮自己夾了一個嚐嚐，還好啊，他還能接受，“很好吃，小姨還說要給我們煮泡菜粉絲吃呢。”
張懸一想到自己會跟美食失之交臂，就很痛苦，埋頭又接連吃了好幾個餃子，才平複自己糟糕的心情。
陳耳東現在的心情更糟糕，他沒接到那個電話還好，自從接到電話之後就很苦悶。
“媽媽，你會包韭菜雞蛋油渣的餃子嗎？”
陳媽看著兒子很是抱歉，“我就聽說過，還沒吃過。”說實話她也很想嚐嚐，肯定小徐老板做的會更好吃吧。
陳耳東就知道會這樣。
張懸是第一個吃完第一碗的，他可是很能吃的。
徐小溪就吃了一碗，她都飽了。
趙奶奶吃了一碗半，又喝了小半碗的餃子湯，真是心滿意足，好久沒吃這麽香的餃子了，怪不得小溪的店能開的這麽火，還是有自己的一門手藝比較好，到哪裏都餓不著。
中午一頓餃子包的基本上吃空了。
張懸吃完也沒走，就去了徐淮那屋裏去休息一會。
徐小溪跟趙奶奶在堂屋裏包餃子，剩下的餡跟皮都給包了。
汪爺爺吃完迴家去睡覺了。
趙奶奶手裏包著餃子跟徐小溪說話，“你今天迴去燒紙還順利不？見到你那個二叔沒？”
徐小溪點頭，“我們到的時候他已經在燒紙了。”
趙奶奶斟酌再三還是開了口，“不是我要挑撥你跟他的關係，你要留個心眼，當初我記得你爸媽跟姐姐出事的時候，那債務他是一點都不幫忙的，來看都沒看過，你爺爺奶奶住在這裏的時候，我聽你奶奶說，你二叔還跟她爭過這套房子，你奶奶沒答應。”
徐小溪沒想到中間還有這樣的事情，不過也不稀奇，“也跟我說了好幾次，我今天跟他吵了一架，說算是斷絕關係，以後別聯係了。”
趙奶奶一直都擔心以徐小溪的性格在這種事情會吃虧，沒想到她比自己想像的做事情還利落，記得她也沒迴老家過幾次，居然就到這一步了。
“那就好。”
徐小溪把剩下的餡全都包完，趙奶奶把家裏冰箱的冷凍層都收拾的幹幹淨淨，把餃子都一個個的排隊凍進去。
徐小溪還給張懸打包了一兜，讓他帶迴家給爺爺奶奶嚐嚐，明天是周一，下午就去了烏石胡同。
何薔有兩天沒見到徐小溪了，跟程大娘在自己家門口的攤位上坐著邊說話邊嗑瓜子。
“小徐老板來了，我就琢磨著你明天開門，今天肯定要來店裏熬湯。”
第55章 四川泡菜煮山東招遠粉絲（已捉蟲）
◎“最後吃了三大碗”◎
汪爺爺迴家的速度可真是快。
趙奶奶這邊一場戲沒聽完, 就聽到門口的動靜，在躺椅上歪頭看過去，“呦, 今天棋下的挺快啊。”
汪爺爺進屋換鞋, 就立刻看向桌子上，也沒餃子, “我來得及吧。”
趙奶奶就知道是這麽迴事, 看他一眼，“嗯, 當然來得及, 人小溪剛剛買韭菜迴來。”
徐小溪把麵從盆裏拿出來，擀皮包餡，韭菜雞蛋油渣的真的很香, 新鮮的韭菜配上鮮嫩的雞蛋本來就是絕配，油渣切的是碎碎的。
徐淮手是真的一點都不巧，一個餃子皮捏了半天, 也沒包好，徐池也是。
徐小溪看了兩眼, 這倆人在做飯這件事情上屬於幫不上忙還要扯後腿的。
“行, 你們倆去弄別的吧，別包了。”她都開始要心疼麵粉跟餡了, 有些浪費，自己包也不費事, 還能快點。
徐淮不太好意思的笑笑, “我記得小時候媽媽就不會做飯, 她做的也很難吃。”
徐池對父母的記憶已經很淡了, 幾乎記不起來。
徐小溪知道的, 徐家其實做飯的手藝都一般，勉強能吃。
“所以你的意思是你也是被遺傳的。”
徐淮一笑有兩個小虎牙，陽光又可愛，他長的像媽媽，幹脆直接承認，“大概就是這個意思。”
徐小溪笑了起來，“那你去把廚房的垃圾提著扔下去吧，換個別的活幹。”
徐淮利落的站起來，“好，我現在就去。”
徐小溪包餃子很快，她基本上都不用看，勺子挖出來的餡到皮裏就是剛剛好，不會多不會少，手一捏，一個圓滾滾的胖餃子就出現了。
“我記得昨天張懸是不是要吃餃子，你們去打個電話讓他們也過來一起吃吧，本來包的就多。”
徐池從桌子上拿起來電話，他找到通訊錄，直接給打了過去。
“張懸哥哥，小姨問你要來家裏吃餃子嗎？是昨天說的那種餡，你不是說你沒吃過嗎？”
張懸正在家裏寫卷子呢，他是真的在努力學習，想要跟徐淮繼續做朋友，一聽到這個，立刻就把筆放下了。
“好，我現在就去，掛了。”然後從自己房間裏出來，“奶奶，中午不用做我的飯，我去徐淮家吃，小姨包了餃子叫我。”
奶奶應了一聲，還不忘囑咐，“記得去超市買些水果，去人家家裏做客要懂事。”
張懸還拿了一個外套，然後就跑出去了。
趙明柚跟陳耳東都來不了，一個是迴鄉下了，一個是爸媽好不容易有假期，現在在外麵正吃飯呢。
陳爸陳媽聽到兒子掛了電話，彼此對視了一眼，都覺得可惜，他們也很想去吃，但到底是大人，要臉麵，不能去人家家裏要吃的吧，都三四十歲的人了。
陳耳東看著麵前的幾盤子炒菜歎了一聲氣。
“爸，媽，多吃點。”
陳爸陳媽突然就覺得沒味了。
張懸到徐家的時候，徐小溪已經包了兩鍋排了，一個個圓滾滾的，用的麵都是小麥麵粉，還是家裏那幾畝地包出去的同村大爺給送的，沒買外麵的麵，自己家用小麥打的麵粉其實並不是特別的純白，但這樣的麵粉吃起來好吃更健康，沒放增白劑。
“徐淮，我來了，開門。”
徐淮聽見這激動地聲音就無奈的過去打開，“你聲音太大了，別吵到我們對門的老奶奶。”
張懸哦了一下，然後就提著兩大袋子的水果進來，“小姨，我來了，一天不見如隔三秋，這是我給買的水果，小姨多吃點。 ”
他也不知道買什麽，就挑了一些提子，梨，蘋果啥的，都買了一些。
徐小溪正在包第三鍋排，抬頭看過去，“下次來不用買的。”這都是家常便飯，也基本上沒花錢，水果啥的肯定是他家裏長輩安排的。
張懸趕緊搖頭，“一定要買，我們徐池年紀還小，要多吃點水果補充維生素，以後長高。”
徐池比較喜歡張懸哥哥。
徐小溪也沒跟他爭辯。
“徐淮，你去把那個鍋刷幹淨，然後放上一大半的水，開火就行。”
張懸過來看看餡，“真香啊，今天就隻叫了我一個人嗎？”
徐淮在廚房裏都聽到了，“是，就叫你一個人，滿意嗎？”
張懸當然滿意了，看來小姨還是最疼他的。
徐淮都懶得理他。
等鍋裏的水燒開，徐小溪這邊都把第三鍋排包滿了。
家裏的鍋排是在市場買的，還是老式的做法，用高粱上麵的細亭子用針帶線給串到一起，圓圓的，餃子放上去，因為鍋排的亭子會讓餃子底部形成波浪線的花紋，看起來十分漂亮。
“這一鍋能下兩鍋排，徐池，去對門，把你老爺爺老奶奶叫來啊。”
徐池點頭就開門直接去敲對門了 。
汪爺爺在家裏都等的望眼欲穿了，平常最喜歡聽的戲都不能專注的聽。
“汪老爺爺，趙老奶奶，我小姨已經在煮餃子了。”
汪爺爺直接就從沙發起來，應的特別快，“好好，這就來。”
素餡的餃子一般是鍋開一次就行的，餃子倒下去先用勺子慢慢推一下，避免餃子粘在鍋底。
“徐淮，你洗一個小碟子，然後拿雙幹淨的筷子把那個壇子裏的泡菜夾出來一些。”那個泡菜配餃子吃也很不錯的。
張懸也沒閑著，把要用的碗筷也都洗幹淨，排隊放在案板上，等著盛餃子。
趙奶奶跟汪爺爺也過來，徐池在後麵把門給關上。
“小溪，包餃子呢，那豬板油你就熬出來了。”趙奶奶慢慢走到廚房裏去，小溪是個幹淨利落的人，廚房裏也都收拾的井井有條。
徐小溪看鍋裏的餃子已經都煮熟了，正在往外麵盛，“是呢，在那邊的小盆裏，您要一些不，這次煮的很成功，而且您給的這個豬板油還很不錯，很白很香。”
趙奶奶打開蓋子看了一眼，還真是的，她就沒見過熬過的這麽好的，“不行，我跟你汪爺爺身體都吃不了。”
徐小溪也沒強迫。
“行，可以吃飯了。”
徐小溪把餃子都盛了出來，先每人一碗，然後鍋裏的接著煮剩下的那一鍋排，差不多應該就夠吃了。
徐淮跟張懸把這幾碗都端到飯桌上麵，板凳也都放好。
徐小溪沒過去，她還要看著鍋裏的。
“你們先吃吧。”
趙奶奶也坐下來。
徐淮想到廚房裏幫忙，但也幫不上，他不會做飯。
徐小溪這邊也快，水本來就是開的，等煮的時候，自己也端起來一碗站著吃了一個，包的味道很是正好。
豬油渣跟韭菜雞蛋配合的相得益彰，又香又鮮，皮緊緊的把餡裹住，味道都在裏麵。
汪爺爺直接香的哎呦一聲，“好吃，這香的，裏麵的豬油渣香脆。”
張懸第一個真的沒吃出來啥味，就覺得有些燙了，才吃第二個。
徐小溪這邊鍋裏的餃子又好了，就幹脆直接都盛了出來，放在鍋裏泡著容易爛的。
張懸吃到第二個才咬了一半，裏麵的豬油渣一點都不腥，很香很脆，雞蛋嫩嫩的，又夾了一個小疊裏的泡菜蘿卜，脆酸的，不過怎麽會這麽辣，他臉瞬間就紅了，以為小姨做的豬蹄已經很辣了，沒想到跟這個比隻能算微辣。
“太辣了。”
徐淮自己夾了一個嚐嚐，還好啊，他還能接受，“很好吃，小姨還說要給我們煮泡菜粉絲吃呢。”
張懸一想到自己會跟美食失之交臂，就很痛苦，埋頭又接連吃了好幾個餃子，才平複自己糟糕的心情。
陳耳東現在的心情更糟糕，他沒接到那個電話還好，自從接到電話之後就很苦悶。
“媽媽，你會包韭菜雞蛋油渣的餃子嗎？”
陳媽看著兒子很是抱歉，“我就聽說過，還沒吃過。”說實話她也很想嚐嚐，肯定小徐老板做的會更好吃吧。
陳耳東就知道會這樣。
張懸是第一個吃完第一碗的，他可是很能吃的。
徐小溪就吃了一碗，她都飽了。
趙奶奶吃了一碗半，又喝了小半碗的餃子湯，真是心滿意足，好久沒吃這麽香的餃子了，怪不得小溪的店能開的這麽火，還是有自己的一門手藝比較好，到哪裏都餓不著。
中午一頓餃子包的基本上吃空了。
張懸吃完也沒走，就去了徐淮那屋裏去休息一會。
徐小溪跟趙奶奶在堂屋裏包餃子，剩下的餡跟皮都給包了。
汪爺爺吃完迴家去睡覺了。
趙奶奶手裏包著餃子跟徐小溪說話，“你今天迴去燒紙還順利不？見到你那個二叔沒？”
徐小溪點頭，“我們到的時候他已經在燒紙了。”
趙奶奶斟酌再三還是開了口，“不是我要挑撥你跟他的關係，你要留個心眼，當初我記得你爸媽跟姐姐出事的時候，那債務他是一點都不幫忙的，來看都沒看過，你爺爺奶奶住在這裏的時候，我聽你奶奶說，你二叔還跟她爭過這套房子，你奶奶沒答應。”
徐小溪沒想到中間還有這樣的事情，不過也不稀奇，“也跟我說了好幾次，我今天跟他吵了一架，說算是斷絕關係，以後別聯係了。”
趙奶奶一直都擔心以徐小溪的性格在這種事情會吃虧，沒想到她比自己想像的做事情還利落，記得她也沒迴老家過幾次，居然就到這一步了。
“那就好。”
徐小溪把剩下的餡全都包完，趙奶奶把家裏冰箱的冷凍層都收拾的幹幹淨淨，把餃子都一個個的排隊凍進去。
徐小溪還給張懸打包了一兜，讓他帶迴家給爺爺奶奶嚐嚐，明天是周一，下午就去了烏石胡同。
何薔有兩天沒見到徐小溪了，跟程大娘在自己家門口的攤位上坐著邊說話邊嗑瓜子。
“小徐老板來了，我就琢磨著你明天開門，今天肯定要來店裏熬湯。”