第28章 搪瓷，白豬，甜菜製糖法。
大明：我給朱棣講蒙古西征 作者：黑鐵鋼鐸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中國曆史上據說在忽必烈西征從阿拉伯中亞帶迴來銅胎掐絲琺琅技術，先行在雲南地帶廣受歡迎，後又受到京城人士的喜愛，最後在中原傳開。
它是一種特種工藝品，是用細扁銅絲做線條，在銅製的胎上捏出各種圖案花紋，再將五彩琺琅點填在花紋內，經燒製、磨平鍍金而成。外觀晶瑩潤澤，鮮豔奪目。
再加上景泰藍，明代宣德年間，景泰藍的製作工藝達到了一個新的新的水平。
明朝采用的底胎是青銅，而在清朝的時候，乾隆年間不再采用明朝的青銅胎骨，而是用延展性更強的純銅。
張之慶打算把景泰藍作為高級產品賣給達官貴人，鑄鐵搪瓷賣給一些富商階級，割他們的韭菜。
而那些有薄鐵皮，衝壓而成印著白底印著大牡丹花或者，畫著一些其他圖案的賣給中產或者平民百姓。
搪瓷很實用，雖然不耐磕碰，但是很耐磨，張之慶小時候他爺爺年輕時候用的搪瓷，用到他爺爺死，依然沒什麽大礙。
隻要不經常磕碰，用個幾十年是沒有問題的。
張之慶景德鎮招來了一些，製作青花瓷的工匠，來製作底釉上色，之間的流程他也不懂，反正一切交由工匠們自己摸索探索，他隻負責出錢。
農具廠的小車間裏，鐵木混合製作成的，手動螺杆加壓卷板機，被學徒工們一下一下的搖動著。
一塊燒紅的長條熟鐵胚，被漸漸的壓成了一毫米厚的薄鐵皮，其中經過了無數次的，冷卻再燒熱，再冷卻，再燒熱，所形成的。
熟練的鐵匠師傅，用自己打的鐵皮大剪刀，按照每個搪瓷碗和搪瓷缸子尺寸，將需要的鐵皮裁剪下來，放到張之慶所研製的土衝床的模具上，依次衝壓成水杯的模樣，顯然一噸多的壓力不夠，所以要多次衝壓，早已在邊上等候的鐵匠師傅們，用鐵鉚釘將水杯把連接起來。
所有的工序都分工明確，顯然形成了一套流水線。
而一旁另起的攤位上，鐵匠夾起石墨粘土簡易坩堝，將鐵水倒入鋁礬土做成的鑄模具中，鑄造采用的是翻砂澆鑄法，不過張之慶讓人把沙換成了鋁礬土，鋁礬土在現代用於精密鑄造，磨成細粉後作成鑄模，然後進行精鑄，高鋁礬土用於航空，航天，軍工等一係列精加工鑄造，耐高溫材料耐火度可以達到1700多。
而張之慶用它純粹是為了，鑄造出來的產品更加的精密，這樣經過簡易的打磨就可以出品了，再配上玻璃瓷釉，出廠後就是一件工藝品。
金屬底料的問題解決了，但是無機玻璃瓷釉那邊還在不斷的調試著，張之慶也給足了他們時間。
時間進入11月，青山鎮那邊傳來了消息，一年前派去金帳汗國的商隊迴來了。
他們花了一年多的時間，從歐洲帶迴了甜菜，洋蔥，西葫蘆，櫻桃，草莓，藍莓，黑加侖，黑麥，還有英國白豬。
聽到有甜菜的時候，張之慶差點激動的跳起來，有了甜菜，北方也能製作糖了。
南方有甘蔗，北方有甜菜，甜菜是明朝中葉弘治皇帝朱佑瞠的時候，傳入中國的原產地歐洲西亞地區。
黑麥更不用說了，20世紀40年代才傳入中國的，抗寒性極高，抗熱風，抗旱性，極強，能夠抵抗零下25度在雪天的情況下可以達到零37度，沙俄東征的時候哥薩克基本上是走到哪種到哪。
西葫蘆是19世紀中葉傳入中國的，在現代屬於大眾餐桌上的一種蔬菜。
其餘的都是一些比較昂貴的水果，隻不過這白豬，那就不一樣了經濟實用型啊，1974年白豬引進中國，和廣東那些地方的豬品種雜交，衍生出了現代的豬。
中國本土豬都是黑豬，至於為什麽會輸給外來的白皮豬，原因很簡單因為高產，當時國家考慮的不是你好不好吃的事，人家考慮的是能不能讓全國人民吃上肉！高產才能讓更多的人吃上肉啊，實用為上，什麽好不好吃健不健康，那是你解決了溫飽之後，過上好日子之後得的富貴病，你試試連溫飽都解決不了，一年也吃不上一頓肉，你還會計較這些嗎，吃一頓飽飯那都頂過年了。
黑豬基本上是一年一殺，白豬半年就出欄了，而且一胎10頭到14頭不等，不過以現在的技術水平，隻能以最原始的方法飼養喂養。
這一次從歐洲拉迴來，總共10頭白豬，一路上關在馬車裏細心照料，張之慶讓人在自家後院圈出了一個豬圈，專門飼養。
由於古代閹豬技術不完善，漢朝時期有過出現閹豬，但是傷口處理的方法太原始了，導致豬傷口化膿都死了，沒有閹過的豬，吃起來極具腥味。
這是豬肉推廣的最大難題，現代豬場都是從小豬開始閹掉。
而張之慶采用的方法是，把半大豬開始閹，一刀一線一口酒。
（這個具體就不說了，不然的話你們會說我水文字的）
把白豬安排妥當後，張之慶又琢磨起了製糖法。
明朝黑科技神書記載有，黃泥淋糖法，原理就是利用粘土的吸附力吸走糖漿中的雜質與色素。
活性炭與其同理，所以張之慶打算用活性炭，也就是木炭，將甜菜切成小塊，榨成汁兒，然後放到大鍋上熬煮，熬成褐色糖漿狀，加水放入木炭，等吸走色素以及雜質以後，基本上褐色變成了透明，糖漿遇水冷卻會反沙，也就是糖的結晶，把糖砂過篩網將水瞪出，然後進行烘幹，這基本上就是粗砂糖了，細砂糖必須需要反複過濾結晶，才能呈現現代的白砂糖。
它是一種特種工藝品，是用細扁銅絲做線條，在銅製的胎上捏出各種圖案花紋，再將五彩琺琅點填在花紋內，經燒製、磨平鍍金而成。外觀晶瑩潤澤，鮮豔奪目。
再加上景泰藍，明代宣德年間，景泰藍的製作工藝達到了一個新的新的水平。
明朝采用的底胎是青銅，而在清朝的時候，乾隆年間不再采用明朝的青銅胎骨，而是用延展性更強的純銅。
張之慶打算把景泰藍作為高級產品賣給達官貴人，鑄鐵搪瓷賣給一些富商階級，割他們的韭菜。
而那些有薄鐵皮，衝壓而成印著白底印著大牡丹花或者，畫著一些其他圖案的賣給中產或者平民百姓。
搪瓷很實用，雖然不耐磕碰，但是很耐磨，張之慶小時候他爺爺年輕時候用的搪瓷，用到他爺爺死，依然沒什麽大礙。
隻要不經常磕碰，用個幾十年是沒有問題的。
張之慶景德鎮招來了一些，製作青花瓷的工匠，來製作底釉上色，之間的流程他也不懂，反正一切交由工匠們自己摸索探索，他隻負責出錢。
農具廠的小車間裏，鐵木混合製作成的，手動螺杆加壓卷板機，被學徒工們一下一下的搖動著。
一塊燒紅的長條熟鐵胚，被漸漸的壓成了一毫米厚的薄鐵皮，其中經過了無數次的，冷卻再燒熱，再冷卻，再燒熱，所形成的。
熟練的鐵匠師傅，用自己打的鐵皮大剪刀，按照每個搪瓷碗和搪瓷缸子尺寸，將需要的鐵皮裁剪下來，放到張之慶所研製的土衝床的模具上，依次衝壓成水杯的模樣，顯然一噸多的壓力不夠，所以要多次衝壓，早已在邊上等候的鐵匠師傅們，用鐵鉚釘將水杯把連接起來。
所有的工序都分工明確，顯然形成了一套流水線。
而一旁另起的攤位上，鐵匠夾起石墨粘土簡易坩堝，將鐵水倒入鋁礬土做成的鑄模具中，鑄造采用的是翻砂澆鑄法，不過張之慶讓人把沙換成了鋁礬土，鋁礬土在現代用於精密鑄造，磨成細粉後作成鑄模，然後進行精鑄，高鋁礬土用於航空，航天，軍工等一係列精加工鑄造，耐高溫材料耐火度可以達到1700多。
而張之慶用它純粹是為了，鑄造出來的產品更加的精密，這樣經過簡易的打磨就可以出品了，再配上玻璃瓷釉，出廠後就是一件工藝品。
金屬底料的問題解決了，但是無機玻璃瓷釉那邊還在不斷的調試著，張之慶也給足了他們時間。
時間進入11月，青山鎮那邊傳來了消息，一年前派去金帳汗國的商隊迴來了。
他們花了一年多的時間，從歐洲帶迴了甜菜，洋蔥，西葫蘆，櫻桃，草莓，藍莓，黑加侖，黑麥，還有英國白豬。
聽到有甜菜的時候，張之慶差點激動的跳起來，有了甜菜，北方也能製作糖了。
南方有甘蔗，北方有甜菜，甜菜是明朝中葉弘治皇帝朱佑瞠的時候，傳入中國的原產地歐洲西亞地區。
黑麥更不用說了，20世紀40年代才傳入中國的，抗寒性極高，抗熱風，抗旱性，極強，能夠抵抗零下25度在雪天的情況下可以達到零37度，沙俄東征的時候哥薩克基本上是走到哪種到哪。
西葫蘆是19世紀中葉傳入中國的，在現代屬於大眾餐桌上的一種蔬菜。
其餘的都是一些比較昂貴的水果，隻不過這白豬，那就不一樣了經濟實用型啊，1974年白豬引進中國，和廣東那些地方的豬品種雜交，衍生出了現代的豬。
中國本土豬都是黑豬，至於為什麽會輸給外來的白皮豬，原因很簡單因為高產，當時國家考慮的不是你好不好吃的事，人家考慮的是能不能讓全國人民吃上肉！高產才能讓更多的人吃上肉啊，實用為上，什麽好不好吃健不健康，那是你解決了溫飽之後，過上好日子之後得的富貴病，你試試連溫飽都解決不了，一年也吃不上一頓肉，你還會計較這些嗎，吃一頓飽飯那都頂過年了。
黑豬基本上是一年一殺，白豬半年就出欄了，而且一胎10頭到14頭不等，不過以現在的技術水平，隻能以最原始的方法飼養喂養。
這一次從歐洲拉迴來，總共10頭白豬，一路上關在馬車裏細心照料，張之慶讓人在自家後院圈出了一個豬圈，專門飼養。
由於古代閹豬技術不完善，漢朝時期有過出現閹豬，但是傷口處理的方法太原始了，導致豬傷口化膿都死了，沒有閹過的豬，吃起來極具腥味。
這是豬肉推廣的最大難題，現代豬場都是從小豬開始閹掉。
而張之慶采用的方法是，把半大豬開始閹，一刀一線一口酒。
（這個具體就不說了，不然的話你們會說我水文字的）
把白豬安排妥當後，張之慶又琢磨起了製糖法。
明朝黑科技神書記載有，黃泥淋糖法，原理就是利用粘土的吸附力吸走糖漿中的雜質與色素。
活性炭與其同理，所以張之慶打算用活性炭，也就是木炭，將甜菜切成小塊，榨成汁兒，然後放到大鍋上熬煮，熬成褐色糖漿狀，加水放入木炭，等吸走色素以及雜質以後，基本上褐色變成了透明，糖漿遇水冷卻會反沙，也就是糖的結晶，把糖砂過篩網將水瞪出，然後進行烘幹，這基本上就是粗砂糖了，細砂糖必須需要反複過濾結晶，才能呈現現代的白砂糖。