第192節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她在新雲州開了兩年的店，但因為捕鼠方麵極其用心，在她的店裏也未見過兩次活著的老鼠。
這家新店在修整的時候，更是把所有的窟窿和孔洞，都用煙熏過，也用熱水灌過了。之後工匠又全都給補上了。
在存放食材的房間也放了捕鼠器。
怎麽還會有老鼠出現呢？還是在開業後的短短幾天之內。
要不是大福對這裏不熟悉，她還真想把大福抱來，它一嗅，就知道這房子裏有沒有老鼠。
店員早上開門時看見的老鼠都已經被當場打死或者去住出去了。
小五也很是疑惑：“掌櫃的，我帶人到處排查過了，都沒有發現耗子洞，這是從哪兒進來的呢？”
方念真不敢大意，讓廚房煮醋熏屋子，又把昨晚沒收好的，露在表麵的所有食材全部扔掉。
有店員齜牙咧嘴：“這、這也太浪費了吧。”
方念真嚴肅地說道：“這就是方記的規矩。小五，把這些東西當場焚燒，別扔出去了被路過的人給撿了，老鼠身上病多得很。”
盡管處理的很快速，也警告了店裏的員工們嘴上有把門的，但是方記店裏有老鼠一事還是傳了出去。
說實在的，在大肅，老鼠確實難治理，養貓也不是所有家庭都養得起的。
倒不是喂不起一隻小貓，而是在大肅，貓不易得。
前朝時候有一位寵妃，極厭惡貓，她一個人不喜歡也就罷了，還不許別人喜歡。
當時愛美色又昏庸的皇帝就下令宮中不許養貓，後來也不知道是哪個奸臣“揣摩聖意”，在他管轄的區域內也開始不許養貓。
這人會拍馬屁，得了寵妃的賞識，升官速度都快了很多。
就難免會有很多人效仿，貓的數量大大減少。
這也造成了後麵十幾年的鼠患，花了大力氣才治理好。
現在，即便要到或者買到一隻貓了，也舍不得經常放出去，就怕別人家把貓給扣住了。
所以，方念真無比地慶幸，自己竟然免費撿到了一隻小貓，這看起來真是一場緣分，上天的恩賜。
開業才滿三天，就鬧出了店裏有老鼠的傳聞。
仔細想了想，既然已經發展到現在這個地步了，堵不如疏。
在大肅，店裏有老鼠也不算什麽丟人的事。
方念真就讓自家員工有意無意地對外宣傳店裏的一係列治鼠措施。
又在全店一起吃員工餐的時候把門打開，路過的食客們都會看見他們吃的香甜的模樣。
該說不說，因為方念真對那些“有嫌疑的食物”處決的果斷，店裏的員工吃起來都很放心，反正絕對不可能是老鼠沾染過的。
方念真和安子、小秋親自做了員工餐，味道又好。
除了開著門吃有些冷，“方記”的員工算是享福了，還真是別的店比不了的餐食待遇。
這樣一來，雖然客流量比不上前兩天開業的時候，但是也不至於沒人來吃飯了，但凡來吃，就會被“方記”的味道和服務吸引住。
人都是長了眼睛的，店裏是不是真的幹淨，打眼一瞧就能看得出來。
方念真又讓後廚配菜的區域把傳菜窗口的簾子給下了，也算是變相的“明廚亮灶”了。
可這還沒完，方念真打算找員工晚上在店裏睡著值班。
“小五，你知道哪幾個老員工是沒有異心的，悄悄安排一下輪值，不要告訴新員工，看看晚上這裏是不是真的太平。”
事實證明，方念真的擔憂不是多此一舉。
“怎麽了？早上就急急地尋我？”
“掌櫃的，又出事了，早上醒了，我去後院上茅房，看見院裏空地上被撒了些糧食。”
方念真卻好像毫不意外一樣，“然後呢？又有老鼠了？”
“是，不過，那幾隻老鼠被新添上的捕鼠器給抓住了，已然死了。”
方念真的手指一下一下地在桌子上點著，低頭沉思了片刻，她附在木槿和小五耳邊說了些什麽。
在過年之前，她必要把此事解決！
作者有話說：
晚點還有更新~（月末啦，大家有沒有多餘的營養液呀，求投喂，害羞逃走！啵唧啵唧）
第148章 炸年貨啦！
隨著離過年越來越近, 各處也開始逐漸放假了，連京城裏的宵禁時間都推遲了。
隻有做餐飲的，不僅不放假, 反而越發繁忙了。
臘月二十七這日, 方念真和幾個侍女上了馬車，緩緩向家的方向駛離。
方記的店鋪也落了鎖。
可誰也不知道, 大半個時辰後，在宵禁即將開始的時候, 有幾個人從後牆翻進了院子。
兩個進了後麵的廂房，把窗子開了一條縫兒，方便向外看。
其餘的則是開了後門，隱藏在店鋪中。
還有一個穿夜行衣的單獨行動，把店鋪後門的鎖也給落下，幾下就爬上了屋頂, 拿了屋頂上的草虛虛往身上一蓋, 趴在屋頂上不動了。
夜半子時, 在人們都已陷入沉睡的時候。
一個低矮的身影靈活地翻過了“方記”的院牆，她手裏拿著一個籠子。
方記的後廚是有排氣的煙道的，同時, 平時霧氣大的時候，也要把窗支起一個縫隙。
經過上次的“老鼠事件”，這處窗子晚上下工之後也會好好地在裏麵閂上。
可是，聽見動靜蹲在廚房裏的方念真是眼瞧著，那被閂住的窗子硬是從縫隙裏伸進來一截子像是鐵絲一樣的東西，扒拉來扒拉去, 耐心地扒拉了半天, 這窗子就被扒拉開了。
窗子上本來就是一個簡單的木頭段卡著, 在裏頭一扭就能打開，防君子不防小人，主要是沒想到後院還真會有這樣居心叵測的人。
窗子打開了，方念真趕緊躲在灶台後，木槿則是站直了身子，手上拿著一個粗粗的木棒，在方念真的暗示下，甚至已經做好了準備動作。
“吱吱吱——”
一聲接一聲地老鼠叫聲，方念真身上都忍不住起了雞皮疙瘩。
聽見打開了籠子的聲音，接著就聽見“梆！梆！梆！”三聲。
還有一聲人的尖叫：“啊！！！”
木槿右手舉著棒子悠閑地轉來轉去，活像個剛剛得分的棒球手，“姑娘，你真是神機妙算！”
隨著那聲人的叫聲，屋頂上的芒種順著屋簷一層層地跳了下來，把地上還在尖叫的人一把按住。
後麵廂房裏的人也竄了出來，白露協助芒種按住人，佩蘭去把後廚的門給打開了。
方念真和扛著木棒的木槿走了出來。
方念真點燃了手中的火把，“喲，這不是隔壁院年逾七十的曹婆婆嘛？腿腳這麽利索呢？”
地上，瑟縮著的曹婆婆和三隻半死不死的老鼠湊在一起。
方念真這才看清，怪不得那曹婆婆叫個不停，她的臉上顯然是被老鼠給咬了，還在冒著血。
木槿恨恨地說道：“姑娘，我都看清了，就是這老太太捉了老鼠想放進來，若不是我在窗口守著，隻怕明日一早，店裏又要多了老鼠了。”
不管方念真怎麽問，這曹老太太就是一言不發，也不抬頭。
夜已深，又是宵禁時段，方念真也不好叫人，便把曹老太太綁了手。
白露心直口快：“真憋氣啊，還得給她在的廂房燒火！”
方念真也氣笑了，沒法子，這冬天太冷了，要是不給生火，怕是這老太太都熬不過這一晚。
到了清晨，方念真就派了佩蘭去尋衙役。
那曹老太太一整晚都沒開口，此刻見到穿著官服的，倒是來了勁了。
坐在地上開始拍大腿地哭。
“大人救我啊，我都七十歲的老人了，這幾個小丫頭要殺了我啊！”
好在京城裏的衙役要見多識廣的多了，沒有聽之任之。
方念真和四個侍女，帶著那幾隻死老鼠，衙役拖著曹老太太，一行人進了京兆尹府。
事情審理的很快，衙役們還去而複返，在店裏人正多的時候，與木槿確認了一下後廚窗子的情況。
又試著拿證物勾了勾，確實能弄開。
除此之外，還在曹老太太家搜到了幾個捕鼠籠子，甚至還有正在喂著的老鼠！有一籠老鼠居然還生了小崽子，沒有毛，光溜溜地爬動著。
木槿看得直幹嘔。
事實很明顯，但是曹老太太又開始倚老賣老，仗著歲數大了，就開始裝暈。
最後還是京兆尹府的大人有辦法。
“咳，既然罪犯的犯罪證物已確鑿，她要是沒暈還好，老實交代，還能減輕些罪責，現在嘛……”
聽了這話，曹老太太深吸一口氣，又“活”了過來。
“剛剛是怎麽了？我怎麽暈過去了？”
方念真無語問天。
最後，在官員連唬帶恐嚇的威勢下，曹老太太終於交代了她為什麽這樣做。
“那隔壁的程大戶，要我幫忙給他看鋪子，有人來看鋪子，我就給開門。後來他這鋪子一直租不出去，他就說要把這鋪子送我的啊，誰知道那個狼心狗肺的，後來說話不算數了。”
曹老太太怨天載道的，又開始對方念真這鋪子的房東罵罵咧咧了起來。
衙役又去尋那程大戶，好在是快過年了，程大戶也已經歸京了。
他一頭霧水，“我什麽時候說要把鋪子送人了？我又不是傻子。”
那曹老太太恨不得一蹦三尺高，她指著程大戶的鼻子大罵，“不是你小子之前送我魚肉送我菜的時候了，你翻臉就不認人，騙我一個老太太！”
程大戶本來是一臉懵的狀態，現在倒是被曹老太太氣的臉龐漲紅。
這家新店在修整的時候，更是把所有的窟窿和孔洞，都用煙熏過，也用熱水灌過了。之後工匠又全都給補上了。
在存放食材的房間也放了捕鼠器。
怎麽還會有老鼠出現呢？還是在開業後的短短幾天之內。
要不是大福對這裏不熟悉，她還真想把大福抱來，它一嗅，就知道這房子裏有沒有老鼠。
店員早上開門時看見的老鼠都已經被當場打死或者去住出去了。
小五也很是疑惑：“掌櫃的，我帶人到處排查過了，都沒有發現耗子洞，這是從哪兒進來的呢？”
方念真不敢大意，讓廚房煮醋熏屋子，又把昨晚沒收好的，露在表麵的所有食材全部扔掉。
有店員齜牙咧嘴：“這、這也太浪費了吧。”
方念真嚴肅地說道：“這就是方記的規矩。小五，把這些東西當場焚燒，別扔出去了被路過的人給撿了，老鼠身上病多得很。”
盡管處理的很快速，也警告了店裏的員工們嘴上有把門的，但是方記店裏有老鼠一事還是傳了出去。
說實在的，在大肅，老鼠確實難治理，養貓也不是所有家庭都養得起的。
倒不是喂不起一隻小貓，而是在大肅，貓不易得。
前朝時候有一位寵妃，極厭惡貓，她一個人不喜歡也就罷了，還不許別人喜歡。
當時愛美色又昏庸的皇帝就下令宮中不許養貓，後來也不知道是哪個奸臣“揣摩聖意”，在他管轄的區域內也開始不許養貓。
這人會拍馬屁，得了寵妃的賞識，升官速度都快了很多。
就難免會有很多人效仿，貓的數量大大減少。
這也造成了後麵十幾年的鼠患，花了大力氣才治理好。
現在，即便要到或者買到一隻貓了，也舍不得經常放出去，就怕別人家把貓給扣住了。
所以，方念真無比地慶幸，自己竟然免費撿到了一隻小貓，這看起來真是一場緣分，上天的恩賜。
開業才滿三天，就鬧出了店裏有老鼠的傳聞。
仔細想了想，既然已經發展到現在這個地步了，堵不如疏。
在大肅，店裏有老鼠也不算什麽丟人的事。
方念真就讓自家員工有意無意地對外宣傳店裏的一係列治鼠措施。
又在全店一起吃員工餐的時候把門打開，路過的食客們都會看見他們吃的香甜的模樣。
該說不說，因為方念真對那些“有嫌疑的食物”處決的果斷，店裏的員工吃起來都很放心，反正絕對不可能是老鼠沾染過的。
方念真和安子、小秋親自做了員工餐，味道又好。
除了開著門吃有些冷，“方記”的員工算是享福了，還真是別的店比不了的餐食待遇。
這樣一來，雖然客流量比不上前兩天開業的時候，但是也不至於沒人來吃飯了，但凡來吃，就會被“方記”的味道和服務吸引住。
人都是長了眼睛的，店裏是不是真的幹淨，打眼一瞧就能看得出來。
方念真又讓後廚配菜的區域把傳菜窗口的簾子給下了，也算是變相的“明廚亮灶”了。
可這還沒完，方念真打算找員工晚上在店裏睡著值班。
“小五，你知道哪幾個老員工是沒有異心的，悄悄安排一下輪值，不要告訴新員工，看看晚上這裏是不是真的太平。”
事實證明，方念真的擔憂不是多此一舉。
“怎麽了？早上就急急地尋我？”
“掌櫃的，又出事了，早上醒了，我去後院上茅房，看見院裏空地上被撒了些糧食。”
方念真卻好像毫不意外一樣，“然後呢？又有老鼠了？”
“是，不過，那幾隻老鼠被新添上的捕鼠器給抓住了，已然死了。”
方念真的手指一下一下地在桌子上點著，低頭沉思了片刻，她附在木槿和小五耳邊說了些什麽。
在過年之前，她必要把此事解決！
作者有話說：
晚點還有更新~（月末啦，大家有沒有多餘的營養液呀，求投喂，害羞逃走！啵唧啵唧）
第148章 炸年貨啦！
隨著離過年越來越近, 各處也開始逐漸放假了，連京城裏的宵禁時間都推遲了。
隻有做餐飲的，不僅不放假, 反而越發繁忙了。
臘月二十七這日, 方念真和幾個侍女上了馬車，緩緩向家的方向駛離。
方記的店鋪也落了鎖。
可誰也不知道, 大半個時辰後，在宵禁即將開始的時候, 有幾個人從後牆翻進了院子。
兩個進了後麵的廂房，把窗子開了一條縫兒，方便向外看。
其餘的則是開了後門，隱藏在店鋪中。
還有一個穿夜行衣的單獨行動，把店鋪後門的鎖也給落下，幾下就爬上了屋頂, 拿了屋頂上的草虛虛往身上一蓋, 趴在屋頂上不動了。
夜半子時, 在人們都已陷入沉睡的時候。
一個低矮的身影靈活地翻過了“方記”的院牆，她手裏拿著一個籠子。
方記的後廚是有排氣的煙道的，同時, 平時霧氣大的時候，也要把窗支起一個縫隙。
經過上次的“老鼠事件”，這處窗子晚上下工之後也會好好地在裏麵閂上。
可是，聽見動靜蹲在廚房裏的方念真是眼瞧著，那被閂住的窗子硬是從縫隙裏伸進來一截子像是鐵絲一樣的東西，扒拉來扒拉去, 耐心地扒拉了半天, 這窗子就被扒拉開了。
窗子上本來就是一個簡單的木頭段卡著, 在裏頭一扭就能打開，防君子不防小人，主要是沒想到後院還真會有這樣居心叵測的人。
窗子打開了，方念真趕緊躲在灶台後，木槿則是站直了身子，手上拿著一個粗粗的木棒，在方念真的暗示下，甚至已經做好了準備動作。
“吱吱吱——”
一聲接一聲地老鼠叫聲，方念真身上都忍不住起了雞皮疙瘩。
聽見打開了籠子的聲音，接著就聽見“梆！梆！梆！”三聲。
還有一聲人的尖叫：“啊！！！”
木槿右手舉著棒子悠閑地轉來轉去，活像個剛剛得分的棒球手，“姑娘，你真是神機妙算！”
隨著那聲人的叫聲，屋頂上的芒種順著屋簷一層層地跳了下來，把地上還在尖叫的人一把按住。
後麵廂房裏的人也竄了出來，白露協助芒種按住人，佩蘭去把後廚的門給打開了。
方念真和扛著木棒的木槿走了出來。
方念真點燃了手中的火把，“喲，這不是隔壁院年逾七十的曹婆婆嘛？腿腳這麽利索呢？”
地上，瑟縮著的曹婆婆和三隻半死不死的老鼠湊在一起。
方念真這才看清，怪不得那曹婆婆叫個不停，她的臉上顯然是被老鼠給咬了，還在冒著血。
木槿恨恨地說道：“姑娘，我都看清了，就是這老太太捉了老鼠想放進來，若不是我在窗口守著，隻怕明日一早，店裏又要多了老鼠了。”
不管方念真怎麽問，這曹老太太就是一言不發，也不抬頭。
夜已深，又是宵禁時段，方念真也不好叫人，便把曹老太太綁了手。
白露心直口快：“真憋氣啊，還得給她在的廂房燒火！”
方念真也氣笑了，沒法子，這冬天太冷了，要是不給生火，怕是這老太太都熬不過這一晚。
到了清晨，方念真就派了佩蘭去尋衙役。
那曹老太太一整晚都沒開口，此刻見到穿著官服的，倒是來了勁了。
坐在地上開始拍大腿地哭。
“大人救我啊，我都七十歲的老人了，這幾個小丫頭要殺了我啊！”
好在京城裏的衙役要見多識廣的多了，沒有聽之任之。
方念真和四個侍女，帶著那幾隻死老鼠，衙役拖著曹老太太，一行人進了京兆尹府。
事情審理的很快，衙役們還去而複返，在店裏人正多的時候，與木槿確認了一下後廚窗子的情況。
又試著拿證物勾了勾，確實能弄開。
除此之外，還在曹老太太家搜到了幾個捕鼠籠子，甚至還有正在喂著的老鼠！有一籠老鼠居然還生了小崽子，沒有毛，光溜溜地爬動著。
木槿看得直幹嘔。
事實很明顯，但是曹老太太又開始倚老賣老，仗著歲數大了，就開始裝暈。
最後還是京兆尹府的大人有辦法。
“咳，既然罪犯的犯罪證物已確鑿，她要是沒暈還好，老實交代，還能減輕些罪責，現在嘛……”
聽了這話，曹老太太深吸一口氣，又“活”了過來。
“剛剛是怎麽了？我怎麽暈過去了？”
方念真無語問天。
最後，在官員連唬帶恐嚇的威勢下，曹老太太終於交代了她為什麽這樣做。
“那隔壁的程大戶，要我幫忙給他看鋪子，有人來看鋪子，我就給開門。後來他這鋪子一直租不出去，他就說要把這鋪子送我的啊，誰知道那個狼心狗肺的，後來說話不算數了。”
曹老太太怨天載道的，又開始對方念真這鋪子的房東罵罵咧咧了起來。
衙役又去尋那程大戶，好在是快過年了，程大戶也已經歸京了。
他一頭霧水，“我什麽時候說要把鋪子送人了？我又不是傻子。”
那曹老太太恨不得一蹦三尺高，她指著程大戶的鼻子大罵，“不是你小子之前送我魚肉送我菜的時候了，你翻臉就不認人，騙我一個老太太！”
程大戶本來是一臉懵的狀態，現在倒是被曹老太太氣的臉龐漲紅。