第79節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
燉了個雞，煎了一盤巴掌大的小魚，野韭菜炒雞蛋，炒土豆片；主食則是薺菜餃子和地瓜餅。
作者有話說：
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第73章 春天的味道
方念真三人在桌邊坐定, 卻發現杜家的幾個孩子都不在屋裏。
“孩子們呢？怎麽不來吃飯？”
杜河適時地歎了口氣，賴氏對他翻了個白眼，又笑著跟方念真解釋：“小孩子吃得少, 她們在那屋單開一桌, 一會兒再吃。”
方念真卻放下筷子，起了身直奔西屋, 五個女孩子正圍著一張小炕桌坐著，一眼掃過去, 小小的桌子上隻有一大盤炒土豆片，還有糙米飯，別的什麽都沒有。
賴氏緊跟在她身後，見方念真臉色不對，忙解釋：“東家，我不是不讓她們吃好的, 隻是想等咱們吃完了, 剩下的都給她們。”
方念真歎了口氣, “那我們就不吃了吧，先迴城裏了。”
賴氏喃喃的，沒想到方念真會是這個反應。
杜河這時候走過來瞪了賴氏一眼, “好好的事兒非得弄成這樣，以前咱們家從來都沒有分桌吃過。”
賴氏不服，氣焰卻弱了下去：“我這不是怕擾了貴客。”
杜河難得地擠出一個笑容：“東家，您莫怪，把孩子也叫過來，咱們一桌吃, 一會兒菜涼了。”
看在杜家人辛辛苦苦種了一上午地的份兒上, 方念真不打算計較了, 就順著台階下來，“好，都餓了，快吃吧。”
賴氏把五丫抱在懷裏，大家擠一擠，四個孩子也坐下了。
桌上卻沒人敢動，還是方念真提起筷子，當做什麽事都沒發生一樣，“今日辛苦你們家了，做這許多菜，大家快動筷吧，不能辜負了美味。”
每一個人今日都是幹了活的，確實是餓了，方念真直接就夾了個薺菜餃子。
餃子包的皮薄餡大，一咬開餃子皮，獨屬於春天的清香就迫不及待地布滿舌尖，這餃子餡裏雖然沒放肉，但是放了足夠的豬油，吃起來也不單調。
賴氏和杜大丫廚藝還真是都不錯，小魚煎得焦香酥脆，一點都不腥，還有種獨特的鮮甜。
據說這是杜河聽說他們要來，昨夜特意去河裏下了簍子捕到的。
野韭菜在新雲州也叫山韭菜，杜家這盤子野韭菜還沒長大，嫩得很，也很是美味。
地瓜餅也是煎出來的，但是估計是沒舍得煎魚的油，這魚味和地瓜味混在一起就有些奇怪了。
她見幾個孩子不怎麽敢動筷子，還是吃那盤土豆片，就挨個給夾了條小魚，又夾了塊雞肉。
看得出來她們眼睛都放光了，先是狠狠聞一下，再小口小口地咬著，吃的很是珍惜，似乎是想多品嚐會兒，讓肉的香味在自己舌頭上多停留一下。
賴氏見她們的吃相不像話，手握拳頭塞到嘴邊重重地咳嗽了一下，幾個孩子都是一個哆嗦，趕緊加快了吃飯速度。
方念真吃了七成飽就停了筷子，杜家吃頓好的不容易。
吃完飯，方念真說要上廁所，“二丫，你領我去吧。”
這隻是借口罷了，她沒想到杜家的女孩兒個個都活得如此戰戰兢兢。
“我願意帶你迴城，但是工錢有多少，都得靠你自己努力掙，我隻是給你一個工作機會，你若是做不好，肯定是會被送迴來的。”
二丫歡喜地要瘋了，“我一定好好幹！謝謝東家！”
要不是怕別人看見，二丫真想跪在地上給方念真結結實實地叩三個響頭，天知道，她想離開這個家有多久了！
今天上午，她莫名覺得，這就是自己離開這個家的唯一機會。
如果錯失了，以後她可能就和大姐一樣，給家裏幹活，快到年齡了就等著嫁人，憑他們杜家的狀況可能也嫁不到什麽好人家。
畢竟自己的娘還沒放棄，還是要一直生，不知道生多少個“丫”，直到生出男孩可能才會罷休。
二丫和方念真往迴走了幾步路，她又顫巍巍地拉住方念真的衣角，“東家，能求你一件事嗎？”
“什麽事？”
二丫眼巴巴地看向方念真：“我家裏其他的姐妹，可以一起去嗎？”
方念真皺了皺眉頭，雖然說杜家對女孩不大好，但是各家有各家的活法，她也不可能一一拯救，她是見二丫敢於反抗才動了念頭的。
“你問一下你大姐和三丫吧，四丫五丫太小了，幹不了活，我肯定是不會要的。”
二丫小雞啄米一般點頭：“哎哎，我這就去問問。”
片刻後，二丫卻苦著張臉，噘著嘴迴來了。
“東家，隻我一人與你去城裏。”
既如此，方念真就笑吟吟地和杜河跟賴氏提了：“二丫這孩子不錯，我倆很是投緣，我有意把她招到我的店裏，不知你們兩口子可答應？”
杜河的反應是愣住了，賴氏卻是有些急，但是當著方念真的麵又不好意思說。
方念真笑了笑，“你們一家人商量，我去外麵逛逛。”
看著方念真去了院子，賴氏就原形畢露，狠狠地責問二丫。
“你這妮子，是不是你跟東家提的去城裏？從小你就主意多。”
二丫瑟縮了一下，“娘，我沒有。”
杜河沉默良久，“讓二丫去吧，在咱這個家，有啥出息。”
說完，他打了個唉聲，坐到了炕邊。
賴氏急眼了：“二丫再養個三四年也能定親了，非得讓她出去野嗎？等明、後年大丫嫁出去了，家裏這些活兒誰來幹？我又要跟你種地，又要洗衣服做飯刷碗？你咋不累死我呢？”
往地上吐了口唾沫，賴氏又接著說。
“她去了城裏就有出息了？那黃鶯去了城裏，不也就還是做個使喚丫頭嗎，還拿不迴來錢，有啥用啊？”
這一點著實是賴氏不知情況，冤枉了黃鶯，黃鶯現在的工作內容確實和賴氏口中的“使喚丫頭”差不多，但是在方念真看來，黃鶯就相當於自己的“助理”。
現在黃鶯每月的工錢是三兩銀子，與店裏優秀員工的工錢差不多，不過她比較自由，吃得好住得也好，現在店員們都是住在大門一進來的廂房的，隻有方念真、小秋和黃鶯住在內院。
黃鶯也不是沒給家裏拿過錢，但是老黃自己現在算是牧場領頭的，工錢也不少，他就不肯要黃鶯的錢。
再加上黃家的人都比較低調，賴氏就不那麽清楚。
“送她出去，然後她心野了，跟那黃家的閨女似的，也不嫁人，也不迴家。”
賴氏氣唿唿的，二丫緊張極了，生怕她給攔下來。
最後還是杜河拍了板，“讓二丫去吧，家裏少了口吃飯的人也好，一家人，總得有一個出去見識一下的。再說了，你得罪得起方掌櫃嗎？”
最後這句話才是關鍵，賴氏心裏很明白，自己家這份工，方念真隨時都能換人。
賴氏緊緊地盯著二丫的眼睛：“死丫崽子你給我聽好了，在城裏掙了錢不許亂花，每月至少迴來一趟，把工錢交給我。”
二丫點點頭：“我知道了，娘。”
二丫簡單地收拾了一下自己的行李，就上了方念真的馬車。
其實也沒什麽好收拾的，她總共就帶了一身衣服一身鞋，還都是舊的泛白的。
二丫作為家裏的第二個孩子，記憶裏她從來都沒有過自己的新衣服，一直都是撿她大姐的剩。
某一次過年，她曾經苦苦哀求過賴氏給她買一件新棉袍，賴氏卻不耐煩地把她拉開，“幹活呢，忙死了，家裏沒錢給你買。”
自此，二丫的心裏就埋下了一顆小小的種子，她有一日一定要離開這個家，自己掙一件新衣服！
二丫走了，賴氏對著杜河抱怨個不停。
孩子們都沒在東屋，杜河一把拉住賴氏的手。
“咱們不生孩子了好嗎？咱倆年紀也不算小了，沒那緣分就算了。這些年，太累了。”
賴氏停住了話語，眼淚瞬間就下來了。
“你以為我不累嗎？可是你爹娘，還有我爹娘，就因為咱家沒有男孩，哪個不是刺我的心？我不蒸饅頭也得爭口氣啊。”
她擦了一把鼻涕，“你光會跟我用嘴說，你爹娘數落我的時候，你攔過哪怕是一迴嗎？你從來都隻知道沉默，誰家的男人不是為女人遮風擋雨的？”
杜河也惱了：“我還不夠遮風擋雨嗎？一年年的風裏來雨裏去地幹活，冬天我都不閑著，村裏的同齡人，哪個看起來不比我年輕？”
吼完這一嗓子，他似是又後悔了，說的話也軟了下來。
“你瞧瞧黃鶯，瞧瞧方掌櫃，人家也是女孩子，不也能幹得很嗎？我聽說方掌櫃以前可是逃災的難民，那是比咱家還不如呢。以後你也對孩子們好點兒。”
杜河難得說這麽多話，語氣又這麽軟和，賴氏也就不再和他強了，似乎真得思考了起來。
…… ……
杜家的爭吵，方念真在馬車裏是不知道的。
他們路過了紅薯地，杜家的兩口子確實手腳麻利，遠遠望去，這一上午栽了不少的苗。
二丫雖然很是渴望離開那個家，但是真正離開了，還是悄聲哭了一鼻子。
待她緩過來情緒，方念真問怎麽就她一個人願意進城。
二丫蔫蔫地答道：“我那個大姐，覺得自己苦日子快熬出去了，都快要嫁人了，不願意跟著我瞎折騰。三丫，她說她不敢，也害怕到外麵去。”
方念真開口逗二丫：“那你不怕我把你賣了啊？”
二丫被逗笑了：“那掌櫃的眼光可不好，賣我可能還得賠錢。”
方念真閉目養神起來，“哪裏的話，我的眼光啊，好著呢。”
-
迴到城裏，方念真讓黃鶯給二丫在外院安排了個住處。
“我會安排你給你培訓，到時候看你學習的情況，再決定你去哪個店，這幾日是包吃包住，不過沒有工錢，你可願意？”
二丫連連點頭：“願意，願意！”
將二丫安頓好，方念真就去了店裏，她剛進了店，後麵就傳來了一串急促的腳步聲。
“方掌櫃，好久不見。”
方念真聽著嬌嬌的聲音就知道是誰了，“哎呀，這不是孫家小姐嘛，咱們好久不見了，今日來吃點什麽？”
孫盈盈主動地拉著她的手就自來熟地往食鋪後院走，硬生生弄得好像這是她孫家的後院似的。
“今日不是來吃飯的。”
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第73章 春天的味道
方念真三人在桌邊坐定, 卻發現杜家的幾個孩子都不在屋裏。
“孩子們呢？怎麽不來吃飯？”
杜河適時地歎了口氣，賴氏對他翻了個白眼，又笑著跟方念真解釋：“小孩子吃得少, 她們在那屋單開一桌, 一會兒再吃。”
方念真卻放下筷子，起了身直奔西屋, 五個女孩子正圍著一張小炕桌坐著，一眼掃過去, 小小的桌子上隻有一大盤炒土豆片，還有糙米飯，別的什麽都沒有。
賴氏緊跟在她身後，見方念真臉色不對，忙解釋：“東家，我不是不讓她們吃好的, 隻是想等咱們吃完了, 剩下的都給她們。”
方念真歎了口氣, “那我們就不吃了吧，先迴城裏了。”
賴氏喃喃的，沒想到方念真會是這個反應。
杜河這時候走過來瞪了賴氏一眼, “好好的事兒非得弄成這樣，以前咱們家從來都沒有分桌吃過。”
賴氏不服，氣焰卻弱了下去：“我這不是怕擾了貴客。”
杜河難得地擠出一個笑容：“東家，您莫怪，把孩子也叫過來，咱們一桌吃, 一會兒菜涼了。”
看在杜家人辛辛苦苦種了一上午地的份兒上, 方念真不打算計較了, 就順著台階下來，“好，都餓了，快吃吧。”
賴氏把五丫抱在懷裏，大家擠一擠，四個孩子也坐下了。
桌上卻沒人敢動，還是方念真提起筷子，當做什麽事都沒發生一樣，“今日辛苦你們家了，做這許多菜，大家快動筷吧，不能辜負了美味。”
每一個人今日都是幹了活的，確實是餓了，方念真直接就夾了個薺菜餃子。
餃子包的皮薄餡大，一咬開餃子皮，獨屬於春天的清香就迫不及待地布滿舌尖，這餃子餡裏雖然沒放肉，但是放了足夠的豬油，吃起來也不單調。
賴氏和杜大丫廚藝還真是都不錯，小魚煎得焦香酥脆，一點都不腥，還有種獨特的鮮甜。
據說這是杜河聽說他們要來，昨夜特意去河裏下了簍子捕到的。
野韭菜在新雲州也叫山韭菜，杜家這盤子野韭菜還沒長大，嫩得很，也很是美味。
地瓜餅也是煎出來的，但是估計是沒舍得煎魚的油，這魚味和地瓜味混在一起就有些奇怪了。
她見幾個孩子不怎麽敢動筷子，還是吃那盤土豆片，就挨個給夾了條小魚，又夾了塊雞肉。
看得出來她們眼睛都放光了，先是狠狠聞一下，再小口小口地咬著，吃的很是珍惜，似乎是想多品嚐會兒，讓肉的香味在自己舌頭上多停留一下。
賴氏見她們的吃相不像話，手握拳頭塞到嘴邊重重地咳嗽了一下，幾個孩子都是一個哆嗦，趕緊加快了吃飯速度。
方念真吃了七成飽就停了筷子，杜家吃頓好的不容易。
吃完飯，方念真說要上廁所，“二丫，你領我去吧。”
這隻是借口罷了，她沒想到杜家的女孩兒個個都活得如此戰戰兢兢。
“我願意帶你迴城，但是工錢有多少，都得靠你自己努力掙，我隻是給你一個工作機會，你若是做不好，肯定是會被送迴來的。”
二丫歡喜地要瘋了，“我一定好好幹！謝謝東家！”
要不是怕別人看見，二丫真想跪在地上給方念真結結實實地叩三個響頭，天知道，她想離開這個家有多久了！
今天上午，她莫名覺得，這就是自己離開這個家的唯一機會。
如果錯失了，以後她可能就和大姐一樣，給家裏幹活，快到年齡了就等著嫁人，憑他們杜家的狀況可能也嫁不到什麽好人家。
畢竟自己的娘還沒放棄，還是要一直生，不知道生多少個“丫”，直到生出男孩可能才會罷休。
二丫和方念真往迴走了幾步路，她又顫巍巍地拉住方念真的衣角，“東家，能求你一件事嗎？”
“什麽事？”
二丫眼巴巴地看向方念真：“我家裏其他的姐妹，可以一起去嗎？”
方念真皺了皺眉頭，雖然說杜家對女孩不大好，但是各家有各家的活法，她也不可能一一拯救，她是見二丫敢於反抗才動了念頭的。
“你問一下你大姐和三丫吧，四丫五丫太小了，幹不了活，我肯定是不會要的。”
二丫小雞啄米一般點頭：“哎哎，我這就去問問。”
片刻後，二丫卻苦著張臉，噘著嘴迴來了。
“東家，隻我一人與你去城裏。”
既如此，方念真就笑吟吟地和杜河跟賴氏提了：“二丫這孩子不錯，我倆很是投緣，我有意把她招到我的店裏，不知你們兩口子可答應？”
杜河的反應是愣住了，賴氏卻是有些急，但是當著方念真的麵又不好意思說。
方念真笑了笑，“你們一家人商量，我去外麵逛逛。”
看著方念真去了院子，賴氏就原形畢露，狠狠地責問二丫。
“你這妮子，是不是你跟東家提的去城裏？從小你就主意多。”
二丫瑟縮了一下，“娘，我沒有。”
杜河沉默良久，“讓二丫去吧，在咱這個家，有啥出息。”
說完，他打了個唉聲，坐到了炕邊。
賴氏急眼了：“二丫再養個三四年也能定親了，非得讓她出去野嗎？等明、後年大丫嫁出去了，家裏這些活兒誰來幹？我又要跟你種地，又要洗衣服做飯刷碗？你咋不累死我呢？”
往地上吐了口唾沫，賴氏又接著說。
“她去了城裏就有出息了？那黃鶯去了城裏，不也就還是做個使喚丫頭嗎，還拿不迴來錢，有啥用啊？”
這一點著實是賴氏不知情況，冤枉了黃鶯，黃鶯現在的工作內容確實和賴氏口中的“使喚丫頭”差不多，但是在方念真看來，黃鶯就相當於自己的“助理”。
現在黃鶯每月的工錢是三兩銀子，與店裏優秀員工的工錢差不多，不過她比較自由，吃得好住得也好，現在店員們都是住在大門一進來的廂房的，隻有方念真、小秋和黃鶯住在內院。
黃鶯也不是沒給家裏拿過錢，但是老黃自己現在算是牧場領頭的，工錢也不少，他就不肯要黃鶯的錢。
再加上黃家的人都比較低調，賴氏就不那麽清楚。
“送她出去，然後她心野了，跟那黃家的閨女似的，也不嫁人，也不迴家。”
賴氏氣唿唿的，二丫緊張極了，生怕她給攔下來。
最後還是杜河拍了板，“讓二丫去吧，家裏少了口吃飯的人也好，一家人，總得有一個出去見識一下的。再說了，你得罪得起方掌櫃嗎？”
最後這句話才是關鍵，賴氏心裏很明白，自己家這份工，方念真隨時都能換人。
賴氏緊緊地盯著二丫的眼睛：“死丫崽子你給我聽好了，在城裏掙了錢不許亂花，每月至少迴來一趟，把工錢交給我。”
二丫點點頭：“我知道了，娘。”
二丫簡單地收拾了一下自己的行李，就上了方念真的馬車。
其實也沒什麽好收拾的，她總共就帶了一身衣服一身鞋，還都是舊的泛白的。
二丫作為家裏的第二個孩子，記憶裏她從來都沒有過自己的新衣服，一直都是撿她大姐的剩。
某一次過年，她曾經苦苦哀求過賴氏給她買一件新棉袍，賴氏卻不耐煩地把她拉開，“幹活呢，忙死了，家裏沒錢給你買。”
自此，二丫的心裏就埋下了一顆小小的種子，她有一日一定要離開這個家，自己掙一件新衣服！
二丫走了，賴氏對著杜河抱怨個不停。
孩子們都沒在東屋，杜河一把拉住賴氏的手。
“咱們不生孩子了好嗎？咱倆年紀也不算小了，沒那緣分就算了。這些年，太累了。”
賴氏停住了話語，眼淚瞬間就下來了。
“你以為我不累嗎？可是你爹娘，還有我爹娘，就因為咱家沒有男孩，哪個不是刺我的心？我不蒸饅頭也得爭口氣啊。”
她擦了一把鼻涕，“你光會跟我用嘴說，你爹娘數落我的時候，你攔過哪怕是一迴嗎？你從來都隻知道沉默，誰家的男人不是為女人遮風擋雨的？”
杜河也惱了：“我還不夠遮風擋雨嗎？一年年的風裏來雨裏去地幹活，冬天我都不閑著，村裏的同齡人，哪個看起來不比我年輕？”
吼完這一嗓子，他似是又後悔了，說的話也軟了下來。
“你瞧瞧黃鶯，瞧瞧方掌櫃，人家也是女孩子，不也能幹得很嗎？我聽說方掌櫃以前可是逃災的難民，那是比咱家還不如呢。以後你也對孩子們好點兒。”
杜河難得說這麽多話，語氣又這麽軟和，賴氏也就不再和他強了，似乎真得思考了起來。
…… ……
杜家的爭吵，方念真在馬車裏是不知道的。
他們路過了紅薯地，杜家的兩口子確實手腳麻利，遠遠望去，這一上午栽了不少的苗。
二丫雖然很是渴望離開那個家，但是真正離開了，還是悄聲哭了一鼻子。
待她緩過來情緒，方念真問怎麽就她一個人願意進城。
二丫蔫蔫地答道：“我那個大姐，覺得自己苦日子快熬出去了，都快要嫁人了，不願意跟著我瞎折騰。三丫，她說她不敢，也害怕到外麵去。”
方念真開口逗二丫：“那你不怕我把你賣了啊？”
二丫被逗笑了：“那掌櫃的眼光可不好，賣我可能還得賠錢。”
方念真閉目養神起來，“哪裏的話，我的眼光啊，好著呢。”
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迴到城裏，方念真讓黃鶯給二丫在外院安排了個住處。
“我會安排你給你培訓，到時候看你學習的情況，再決定你去哪個店，這幾日是包吃包住，不過沒有工錢，你可願意？”
二丫連連點頭：“願意，願意！”
將二丫安頓好，方念真就去了店裏，她剛進了店，後麵就傳來了一串急促的腳步聲。
“方掌櫃，好久不見。”
方念真聽著嬌嬌的聲音就知道是誰了，“哎呀，這不是孫家小姐嘛，咱們好久不見了，今日來吃點什麽？”
孫盈盈主動地拉著她的手就自來熟地往食鋪後院走，硬生生弄得好像這是她孫家的後院似的。
“今日不是來吃飯的。”