第51節
在幼兒園當大廚養崽[美食] 作者：蘇香蘭色 投票推薦 加入書簽 留言反饋
既然要留下來吃晚餐，對於園長提議讓他下午再上節體育課，他最終還是答應。
體育課小朋友們上得很開心，老師不用教孩子，隻用在旁邊維持紀律，同樣心情不錯。
廚房。
放學之前，柳一一提前先把晚餐要喝的湯做上。
今天晚上喝冬瓜肉丸湯，旁邊李姐正在給冬瓜削皮切塊，她則是挑選出帶點肥的豬後腿肉開始做肉丸。
全瘦肉做出來的肉丸口感反而沒那麽好，要帶點肥才會好吃，當然，也不能太肥，否則吃起來就會油膩，肥肉和瘦肉三比七就差不多。
她往肉餡中加入調料去腥提味，再加入蛋清開始打攪上勁時，吳姨站在旁邊問：“做肉丸要攪那麽久嗎？”
“這是在給肉丸上勁，打攪上勁的肉丸口感會更好，而且煮出來不容易散。”柳一一說完，見旁邊李姐已經把冬瓜切好，便讓她開始燒水煮冬瓜。
柳一一不是那種自己悶頭苦幹，什麽事都要握在自己手中才放心的人。
李姐他們即便廚藝不如她，廚房裏其他活計做得倒是還行，當然，最重要的還是他們會聽安排，讓怎麽做就怎麽做，不會亂來。
這點上，柳一一其實還真該感謝之前那位趙大廚，人家是專業酒店大廚出身，李姐他們這麽會打下手，都是跟著他鍛煉出來。
冬瓜肉丸湯做出來並不複雜，除了火候與調味，最重要的就是看肉丸做的好不好。
柳一一將肉丸打攪上勁完，來到鍋邊，確定冬瓜已經煮斷生，轉小火開始用虎口往裏擠肉丸。
鍋裏煮著已經變透明的冬瓜，本來隻有淡淡冬瓜香，隨著肉丸一顆顆滾進去，漸漸有鮮味飄出來。
將肉餡全部做成肉丸，鍋裏原本清澈的湯開始染上油星。
柳一一等湯煮一會，用勺子將上麵浮沫撇幹淨，湯色瞬間又變得清澈起來。
“好鮮啊……”
見她煮個冬瓜湯都能煮出這麽鮮美誘人的香味，李姐覺得晚餐時她得多喝兩碗湯。
湯出鍋裝進保溫湯桶中後，柳一一又順手做了道幹煸豆角土豆。
豆角切段，土豆切條，鍋裏加少許油開始煸，簡直越煸越香。
明明還沒下調料，聞著她煸豆角、土豆的香味，李姐他們就開始饞起來。
其實很正常，小火慢煸，可以將食材本身的香味全部煸出來，那種純粹的香味，或許不如調料香濃鬱，卻能勾起人內心最深的食欲。
“幾點了？”
柳一一將豆角與土豆煸好，表皮微皺的豆角和表麵略焦的土豆看起來很是誘人。
“還有兩分鍾就五點二十了。”
李姐話落，柳一一不自覺加快手裏速度，用生抽、老抽、耗油、鹽等調料簡單調出料汁後，將備用的蒜末、小米辣在鍋中爆香，將煸炒好的豆角、土豆倒進去。
隨著料汁也加入時，鍋裏瞬間散發出更加濃鬱的香味。
當然，柳一一動作快中有序，還沒忘記單獨留點土豆和豆角，做了些不辣調味也沒那麽重的菜出來，給自家崽崽和想吃清淡點的老師們吃。
這道菜做好，她沒再繼續，而是洗個手就從廚房出去，準備先去接自家崽崽。
其實她考慮過，現在已經上一個月學，小家夥跟幾位老師都很熟，要不就讓他跟著老師到飯點時一起過來。
但她試著跟小家夥說時，卻發現他並不是很願意。顯然，作為從小跟著小姨長大的孩子，他哪怕和班上幾位老師關係再好，最黏的人還是小姨。
柳一一發現自己大概是個慣孩子的家長，就因為小家夥表現得有點不樂意，便打消這個念頭，還是每天踩著放學的點去接他。
但她覺得真不怪自己慣孩子，實在是小家夥各方麵已經表現得很乖，所以他偶爾有點想法時，實在讓人難以拒絕。
“崽崽～”
柳一一來到教室門口剛喊完，她家崽崽就飛奔著跑過來。
看到小家夥臉上燦爛的笑容，她感覺就衝這個笑，自己做飯中途過來接他也值得了。
“小姨！小姨我今天又得小紅花了！”
旭旭說完就拉著她往教室裏走，要帶她去看小紅花榜。
“一、二、三……二十三，哇，我們家崽崽真棒，竟然有這麽多小紅花了！”
柳一一剛數完自家崽崽的小紅花，就有其他小朋友過來湊熱鬧。
“我也有好多小紅花！”
柳一一記得這個小朋友好像叫星星，跟自家崽崽坐同張桌子。
幼兒園是六個小朋友坐一張長桌，所以旭旭同桌還不少。
她正想順口誇誇自家崽崽的同桌時，就看見旭旭一屁股將他擠開，嘴裏還說：“又不是你小姨，你來說什麽。”
“我就是要說！”
“你小紅花沒有我多！”
“才不是，我有好多小紅花……”
“我的多！”
“我多！”
柳一一感覺看兩個小不點吵架還挺有意思，不過眼見他們快要吵生氣時，還是趕緊抱起自家崽崽：“走了走了，我們去拿書包，跟老師還有小朋友說再見。”
“老師拜拜，小朋友們拜拜～”
旭旭衝著教室裏揮揮手，出來後還沒忘記剛才的事情，仰著臉說：“小姨，我小紅花比他多對不對？”
“對，崽崽有二十三朵，他隻有十九朵，你比他多四朵。”
小家夥掰著手指有點掰不明白，不過聽到她說自己多，嘴巴瞬間就翹起來。
柳一一帶他來到廚房大堂後還是老樣子，將他安排到位置上坐好就進廚房繼續做剩下兩個菜。
她去接人時廚房裏沒閑著，李姐他們已經把洋蔥處理好切好。
今天晚餐除了冬瓜肉丸湯、幹煸豆角土豆外，還有洋蔥炒蛋、蔥油燜雞。
雞塊之前已經提前切好醃製上，她現在迴來直接起鍋開始熬蔥油。
蔥油熬起來並不難，熱油將薑片和切成段的蔥放入鍋中，小火慢熬就是，等把蔥熬至焦黃，蔥香全部熬出來，將蔥和薑片撈出蔥油就熬好。
蔥本來就是種很香的食材，隻是有個別人可能接受不了蔥的那股衝味，不過將蔥做成蔥油，蔥香味越發濃鬱，那股衝味經過煎熬被消融掉，變得溫潤香醇。
熬蔥油的香味真的很濃鬱，廚房門窗根本關不住這股香味，讓它們從縫隙間鑽出去，隨著風飄滿整個幼兒園。
阮老師走在操場上深吸一口氣：“好濃鬱的蔥香味，一一又在做什麽好吃的？”
“蔥油餅或者蔥油拌麵？”和她同路的老師隨口猜測。
蔥油香確實很容易讓人聯想到蔥油餅和蔥油拌麵，老師們聞著這股香味，都開始盼著小朋友快點迴家，她們好吃晚飯。
如果說熬蔥油時已經很香，那麽等柳一一將蔥油熬好，將醃製過的雞肉下鍋時，隨著蔥油與雞肉燜煮，蔥香混著雞肉的葷香，比剛才單純的蔥油香更加誘人。
“好香啊！”
從教室裏出來的小朋友們聞到這股香味，有的忍不住輕晃著腦袋左右尋找起來，有的直接被香到停在操場上走不動道。
幼兒園門口。
佑佑媽媽今天沒昨天來得那麽早，不過跟大班其他家長比起來，還是算早的。
一陣風從幼兒園內吹出來，她聞到那股帶著蔥油氣息的葷香，喉嚨不自覺滾動兩下，忽然就有點理解，為什麽兒子那麽想賴在幼兒園裏吃晚餐。
說實話，就這香味誰聞到能不迷糊，就是她都有點饞起來。不過理解歸理解，作為一個要麵子的家長，她還是不會讓孩子放學不迴家賴在幼兒園裏。
其實蔥油燜雞的香味飄到幼兒園門口時並沒有那麽濃，但就是這若有若無，隱隱約約的香氣，反而勾得人更想探究一下，這到底是什麽菜，為什麽會那麽香。
有些家長隻是在心裏好奇一下，有性格比較開朗的家長卻是在接到孩子時，忍不住問老師：“老師，你們幼兒園在做什麽好吃的？聞著太香了。”
“廚房在做晚飯，我也不知道在做什麽菜。”
她不知道，同樣送孩子出來的王老師卻是知道，隨口告訴他們：“應該是蔥油燜雞。”
上次家訪時她在柳一一家吃過這道菜，所以從香味裏聞出來倒是很正常。
“我吃過蔥油麵，蔥油餅，還沒吃過蔥油燜雞，改天有機會得嚐嚐看。”
剛才那位詢問的家長說完，旁邊另外一位家長道：“家裏正好有雞肉，待會我去網上查查蔥油燜雞怎麽做。”
“媽媽，我想吃蔥油燜雞！”
兩位家長話落，有小朋友開始喊。
“行行行，晚上給你做。”
被蔥油燜雞香味饞到，不少家長都準備迴去研究下蔥油燜雞怎麽做。
佑佑被老師牽出來時又是一臉不樂意，直到他媽媽說，晚上給他做蔥油燜雞，他這才乖乖跟著迴家。
“媽媽，你會做嗎？”
從幼兒園走出去沒多遠，佑佑忽然反應過來，語氣透著懷疑。
“你媽我連蔥油餅都給你做過，區區一個蔥油燜雞有什麽難的！”
佑佑媽媽說完想到家裏沒有雞肉，決定現在就帶他去買，晚上非要做個蔥油燜雞給他看看。
幼兒園操場上香味是最濃的，本來今天就有不少小朋友打定主意要晚迴家，好留在幼兒園吃晚飯，現在聞到這麽饞人的香味，更加不想走。
大二班。
甜甜以前迴家都比較早，今天老師帶著小朋友們轉移到一樓閱覽室時見她也在，阮老師有些奇怪她爺爺奶奶怎麽還沒來。
小家夥還是頭一迴這個時間點還沒迴家，她並不知道，放學快二十分鍾時，老師們會把還沒迴家的小朋友帶到樓下閱覽室，好方便保育老師搞班裏衛生。
剛跟著老師下樓時，她還以為是要去吃晚飯，整個人別提多興奮，直到進入閱覽室，她臉上的笑意才被疑惑代替。
“老師～”
她軟乎乎喊著挨到阮老師邊上，在阮老師下意識伸手摟著她時仰起臉問：“老師你什麽時候吃飯呀？”
“還早，等你們都迴家我才能去吃飯。”
阮老師說完忽然想到什麽，正要問她話時，班主任來到門口喊：“甜甜迴家了。”
阮老師見此將到嘴邊的話收迴去，起身正要牽著甜甜將她送到門口時，小家夥卻摟著她胳膊道：“老師我不迴家，老師我喜歡你，我要在幼兒園陪你吃飯～”
得，這下不用問阮老師就能確定，確定她今天這麽晚還沒迴家，果然是想留下來吃晚飯。
“甜甜乖，明天你再來陪老師吃飯好不好？爺爺奶奶都來接你了。”
體育課小朋友們上得很開心，老師不用教孩子，隻用在旁邊維持紀律，同樣心情不錯。
廚房。
放學之前，柳一一提前先把晚餐要喝的湯做上。
今天晚上喝冬瓜肉丸湯，旁邊李姐正在給冬瓜削皮切塊，她則是挑選出帶點肥的豬後腿肉開始做肉丸。
全瘦肉做出來的肉丸口感反而沒那麽好，要帶點肥才會好吃，當然，也不能太肥，否則吃起來就會油膩，肥肉和瘦肉三比七就差不多。
她往肉餡中加入調料去腥提味，再加入蛋清開始打攪上勁時，吳姨站在旁邊問：“做肉丸要攪那麽久嗎？”
“這是在給肉丸上勁，打攪上勁的肉丸口感會更好，而且煮出來不容易散。”柳一一說完，見旁邊李姐已經把冬瓜切好，便讓她開始燒水煮冬瓜。
柳一一不是那種自己悶頭苦幹，什麽事都要握在自己手中才放心的人。
李姐他們即便廚藝不如她，廚房裏其他活計做得倒是還行，當然，最重要的還是他們會聽安排，讓怎麽做就怎麽做，不會亂來。
這點上，柳一一其實還真該感謝之前那位趙大廚，人家是專業酒店大廚出身，李姐他們這麽會打下手，都是跟著他鍛煉出來。
冬瓜肉丸湯做出來並不複雜，除了火候與調味，最重要的就是看肉丸做的好不好。
柳一一將肉丸打攪上勁完，來到鍋邊，確定冬瓜已經煮斷生，轉小火開始用虎口往裏擠肉丸。
鍋裏煮著已經變透明的冬瓜，本來隻有淡淡冬瓜香，隨著肉丸一顆顆滾進去，漸漸有鮮味飄出來。
將肉餡全部做成肉丸，鍋裏原本清澈的湯開始染上油星。
柳一一等湯煮一會，用勺子將上麵浮沫撇幹淨，湯色瞬間又變得清澈起來。
“好鮮啊……”
見她煮個冬瓜湯都能煮出這麽鮮美誘人的香味，李姐覺得晚餐時她得多喝兩碗湯。
湯出鍋裝進保溫湯桶中後，柳一一又順手做了道幹煸豆角土豆。
豆角切段，土豆切條，鍋裏加少許油開始煸，簡直越煸越香。
明明還沒下調料，聞著她煸豆角、土豆的香味，李姐他們就開始饞起來。
其實很正常，小火慢煸，可以將食材本身的香味全部煸出來，那種純粹的香味，或許不如調料香濃鬱，卻能勾起人內心最深的食欲。
“幾點了？”
柳一一將豆角與土豆煸好，表皮微皺的豆角和表麵略焦的土豆看起來很是誘人。
“還有兩分鍾就五點二十了。”
李姐話落，柳一一不自覺加快手裏速度，用生抽、老抽、耗油、鹽等調料簡單調出料汁後，將備用的蒜末、小米辣在鍋中爆香，將煸炒好的豆角、土豆倒進去。
隨著料汁也加入時，鍋裏瞬間散發出更加濃鬱的香味。
當然，柳一一動作快中有序，還沒忘記單獨留點土豆和豆角，做了些不辣調味也沒那麽重的菜出來，給自家崽崽和想吃清淡點的老師們吃。
這道菜做好，她沒再繼續，而是洗個手就從廚房出去，準備先去接自家崽崽。
其實她考慮過，現在已經上一個月學，小家夥跟幾位老師都很熟，要不就讓他跟著老師到飯點時一起過來。
但她試著跟小家夥說時，卻發現他並不是很願意。顯然，作為從小跟著小姨長大的孩子，他哪怕和班上幾位老師關係再好，最黏的人還是小姨。
柳一一發現自己大概是個慣孩子的家長，就因為小家夥表現得有點不樂意，便打消這個念頭，還是每天踩著放學的點去接他。
但她覺得真不怪自己慣孩子，實在是小家夥各方麵已經表現得很乖，所以他偶爾有點想法時，實在讓人難以拒絕。
“崽崽～”
柳一一來到教室門口剛喊完，她家崽崽就飛奔著跑過來。
看到小家夥臉上燦爛的笑容，她感覺就衝這個笑，自己做飯中途過來接他也值得了。
“小姨！小姨我今天又得小紅花了！”
旭旭說完就拉著她往教室裏走，要帶她去看小紅花榜。
“一、二、三……二十三，哇，我們家崽崽真棒，竟然有這麽多小紅花了！”
柳一一剛數完自家崽崽的小紅花，就有其他小朋友過來湊熱鬧。
“我也有好多小紅花！”
柳一一記得這個小朋友好像叫星星，跟自家崽崽坐同張桌子。
幼兒園是六個小朋友坐一張長桌，所以旭旭同桌還不少。
她正想順口誇誇自家崽崽的同桌時，就看見旭旭一屁股將他擠開，嘴裏還說：“又不是你小姨，你來說什麽。”
“我就是要說！”
“你小紅花沒有我多！”
“才不是，我有好多小紅花……”
“我的多！”
“我多！”
柳一一感覺看兩個小不點吵架還挺有意思，不過眼見他們快要吵生氣時，還是趕緊抱起自家崽崽：“走了走了，我們去拿書包，跟老師還有小朋友說再見。”
“老師拜拜，小朋友們拜拜～”
旭旭衝著教室裏揮揮手，出來後還沒忘記剛才的事情，仰著臉說：“小姨，我小紅花比他多對不對？”
“對，崽崽有二十三朵，他隻有十九朵，你比他多四朵。”
小家夥掰著手指有點掰不明白，不過聽到她說自己多，嘴巴瞬間就翹起來。
柳一一帶他來到廚房大堂後還是老樣子，將他安排到位置上坐好就進廚房繼續做剩下兩個菜。
她去接人時廚房裏沒閑著，李姐他們已經把洋蔥處理好切好。
今天晚餐除了冬瓜肉丸湯、幹煸豆角土豆外，還有洋蔥炒蛋、蔥油燜雞。
雞塊之前已經提前切好醃製上，她現在迴來直接起鍋開始熬蔥油。
蔥油熬起來並不難，熱油將薑片和切成段的蔥放入鍋中，小火慢熬就是，等把蔥熬至焦黃，蔥香全部熬出來，將蔥和薑片撈出蔥油就熬好。
蔥本來就是種很香的食材，隻是有個別人可能接受不了蔥的那股衝味，不過將蔥做成蔥油，蔥香味越發濃鬱，那股衝味經過煎熬被消融掉，變得溫潤香醇。
熬蔥油的香味真的很濃鬱，廚房門窗根本關不住這股香味，讓它們從縫隙間鑽出去，隨著風飄滿整個幼兒園。
阮老師走在操場上深吸一口氣：“好濃鬱的蔥香味，一一又在做什麽好吃的？”
“蔥油餅或者蔥油拌麵？”和她同路的老師隨口猜測。
蔥油香確實很容易讓人聯想到蔥油餅和蔥油拌麵，老師們聞著這股香味，都開始盼著小朋友快點迴家，她們好吃晚飯。
如果說熬蔥油時已經很香，那麽等柳一一將蔥油熬好，將醃製過的雞肉下鍋時，隨著蔥油與雞肉燜煮，蔥香混著雞肉的葷香，比剛才單純的蔥油香更加誘人。
“好香啊！”
從教室裏出來的小朋友們聞到這股香味，有的忍不住輕晃著腦袋左右尋找起來，有的直接被香到停在操場上走不動道。
幼兒園門口。
佑佑媽媽今天沒昨天來得那麽早，不過跟大班其他家長比起來，還是算早的。
一陣風從幼兒園內吹出來，她聞到那股帶著蔥油氣息的葷香，喉嚨不自覺滾動兩下，忽然就有點理解，為什麽兒子那麽想賴在幼兒園裏吃晚餐。
說實話，就這香味誰聞到能不迷糊，就是她都有點饞起來。不過理解歸理解，作為一個要麵子的家長，她還是不會讓孩子放學不迴家賴在幼兒園裏。
其實蔥油燜雞的香味飄到幼兒園門口時並沒有那麽濃，但就是這若有若無，隱隱約約的香氣，反而勾得人更想探究一下，這到底是什麽菜，為什麽會那麽香。
有些家長隻是在心裏好奇一下，有性格比較開朗的家長卻是在接到孩子時，忍不住問老師：“老師，你們幼兒園在做什麽好吃的？聞著太香了。”
“廚房在做晚飯，我也不知道在做什麽菜。”
她不知道，同樣送孩子出來的王老師卻是知道，隨口告訴他們：“應該是蔥油燜雞。”
上次家訪時她在柳一一家吃過這道菜，所以從香味裏聞出來倒是很正常。
“我吃過蔥油麵，蔥油餅，還沒吃過蔥油燜雞，改天有機會得嚐嚐看。”
剛才那位詢問的家長說完，旁邊另外一位家長道：“家裏正好有雞肉，待會我去網上查查蔥油燜雞怎麽做。”
“媽媽，我想吃蔥油燜雞！”
兩位家長話落，有小朋友開始喊。
“行行行，晚上給你做。”
被蔥油燜雞香味饞到，不少家長都準備迴去研究下蔥油燜雞怎麽做。
佑佑被老師牽出來時又是一臉不樂意，直到他媽媽說，晚上給他做蔥油燜雞，他這才乖乖跟著迴家。
“媽媽，你會做嗎？”
從幼兒園走出去沒多遠，佑佑忽然反應過來，語氣透著懷疑。
“你媽我連蔥油餅都給你做過，區區一個蔥油燜雞有什麽難的！”
佑佑媽媽說完想到家裏沒有雞肉，決定現在就帶他去買，晚上非要做個蔥油燜雞給他看看。
幼兒園操場上香味是最濃的，本來今天就有不少小朋友打定主意要晚迴家，好留在幼兒園吃晚飯，現在聞到這麽饞人的香味，更加不想走。
大二班。
甜甜以前迴家都比較早，今天老師帶著小朋友們轉移到一樓閱覽室時見她也在，阮老師有些奇怪她爺爺奶奶怎麽還沒來。
小家夥還是頭一迴這個時間點還沒迴家，她並不知道，放學快二十分鍾時，老師們會把還沒迴家的小朋友帶到樓下閱覽室，好方便保育老師搞班裏衛生。
剛跟著老師下樓時，她還以為是要去吃晚飯，整個人別提多興奮，直到進入閱覽室，她臉上的笑意才被疑惑代替。
“老師～”
她軟乎乎喊著挨到阮老師邊上，在阮老師下意識伸手摟著她時仰起臉問：“老師你什麽時候吃飯呀？”
“還早，等你們都迴家我才能去吃飯。”
阮老師說完忽然想到什麽，正要問她話時，班主任來到門口喊：“甜甜迴家了。”
阮老師見此將到嘴邊的話收迴去，起身正要牽著甜甜將她送到門口時，小家夥卻摟著她胳膊道：“老師我不迴家，老師我喜歡你，我要在幼兒園陪你吃飯～”
得，這下不用問阮老師就能確定，確定她今天這麽晚還沒迴家，果然是想留下來吃晚飯。
“甜甜乖，明天你再來陪老師吃飯好不好？爺爺奶奶都來接你了。”