第235章 傲世醫女【18】

廚房裏的大娘看著沐槿熙的動作，說真的，她們還是第一次見這樣做魚的，把草魚去鱗，片成魚片，將魚頭魚排和魚片分開來。


    鍋中加適量油，油熱後下入魚頭、魚尾、魚排煎至兩麵黃，加入薑片、開水，大火煮開後中火繼續煮一刻鍾左右，煮出濃白魚湯過濾出魚湯，備用。


    魚片撒上少許鹽和1勺料酒，抓勻，加入雞蛋清，用手抓勻，使魚片都裹上蛋清，醃製一刻鍾左右蔥蒜切末，薑一半切片一半切末。


    豆瓣醬剁


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