第343章 煲仔飯
穿越六零：我有一個萬能農場 作者：身康體健 投票推薦 加入書簽 留言反饋
農場中。
有著意念的存在，一缸曬製的黃豆裏所有水分都被擠出來，不殘留一絲一毫。
這些水看上去有點像後世的生抽，不過還得經過最後的熬煮，讓汁水更濃鬱，同時創造無菌的環境。
於是火焰升騰，泛著黑色的水被煮開，最後形成更加濃鬱的黑色。
李誌遠將其分裝進瓶子裏，同時取了一小滴投放在自己嘴中，眼睛不由微微睜大了些。
他形容不出是什麽味道，隻感覺鮮美異常，和老饕釀製的相比，絕對更上一層樓！
“應該是原材料和井水的原因。”
李誌遠驚訝過後心中猜測，這是他之前就知道的事情，隻是沒想到提升會如此之大，畢竟老饕釀造的醬油就已經夠好吃了。
接下來的時間中，他把從紅梅那裏得來的小米和甜菜種上，讓時間流速增加到四十三天。
之後又用醬油和料包做了一鍋紅燒肉，看上去色澤鮮亮，和後世的宣傳片有的一拚。
隻可惜能看不能吃，旁邊就坐著郝勇，敢偷吃保準會被發現，借口都難找，總不可能嘴裏自己散發出味道來。
在艱難的忍耐中，一天的行程總算結束，車隊在一條小溪邊停了下來。
有石頭村的經驗，他們現在每次停車恨不得離最近的村莊十萬八千裏遠，周圍渺無人煙。
“可惜了，這條溪水不像是有魚的樣子。”
郝勇走下車後看了看溪水，也就到他們的膝蓋，一眼能看到底，基本不可能有大魚。
李誌遠站到旁邊笑道：“這有啥的郝叔，反正不缺肉吃。”
“肉是不缺，不過還是感覺烤魚更香些，讓人吃了還想吃，狼肉終究是差點。”
郝勇頗為認真的點評，隨即苦笑著拍了拍自己的腦袋，感慨道：
“看來人都是會變的，以前我們跑車的時候想的是吃飽就好，饅頭配鹹菜就能吃的津津有味，現在有肉吃還挑上了！”
“這話你可說到點子上了老郝，迴想咱們前麵開車的時候，過的都是啥日子？”
李正走過來出聲附和，頗為認同，這一趟車跑下去，嘴都被養叼了。
“所以今天晚上咱們吃啥？”李想在後麵喊了一聲：“還煮肉的話，我就把鍋取下來。”
“把鍋拿下來吧小想，今天我來做飯。”李誌遠抬手示意。
聞言，李想幹脆利落的爬上車拿鍋，現在對李誌遠的話，他是言聽計從。
“小李，你要做啥飯，那些肉扔進鍋裏煮一煮不就行了？讓那兔崽子自己幹就成。”
李正有些疑惑的詢問。
對此李誌遠眨眼笑了笑，邊往車走邊說道：“今天我打算做一鍋米飯嚐嚐，買來還沒吃過呢。”
“我去幫你撿柴火遠哥！”
李想支好鍋聽到李誌遠的話，眼睛頓時亮了起來，撒丫子往旁邊的楊樹跑，下溝撿柴火。
對於那些米，他可是期待很久了，可惜李正一直都沒讓他動。
郝勇跟上李誌遠的腳步提議道：“小李，要我說不用那麽麻煩，飯盒裏裝點水放點米就能做。”
李誌遠知道郝勇的意思，他們舍不得吃，想讓他自己做自己的。
“沒事郝叔，這頓飯我請大家吃，四斤米足夠了，這點糧食我出的起。”
不等郝勇開口，他繼續道：“主要還是我想做點新花樣，讓大家都嚐一嚐，看看好不好吃。”
郝勇猶豫了下，最後還是點頭道：“行吧，不過米我們自己出，吃一頓也沒啥。”
“不用了郝叔……”
“啥不用，各吃各的不是正常嘛！”
郝勇打斷李誌遠的話，揮手把陸建民他們喊過來，說了一下做飯的事。
“小李做的飯我肯定得嚐嚐，而且每人出六兩米就夠，也不多。”
陸建民十分捧場，聽完當即答應下來，感覺從李誌遠這邊吃到的東西還沒有不好吃的。
季農更不會反對，同樣痛快答應。
李誌遠見幾人態度堅決，也沒再過多計較，自己往鍋裏多放了些米。
其他人也紛紛拿米出來放進鍋，最後倒水進去。
“先別蓋！”
李誌遠見郝勇的動作喊了一聲，跑過去把飯盒裏切碎的狼肉均勻撒在鍋裏，又放了一些香料醃製的水，以及少許鹽。
他要做的就是大號的煲仔飯，可惜其他的配菜拿不出來，隻能用肉來點綴下。
不過迴想到當初和李芳華做米飯時的場景，他還真擔心鍋底那一圈再糊了。
於是李想自告奮勇的燒鍋時，他沒有答應，而是自己控製著火候，冒白煙的時候就小一點。
一個小時過後。
李誌遠把鍋底的火柴踢開，剛剛他看了看米飯，還不錯。
而且有狼肉和調料，飄出來的蒸汽還是挺香的。
“是不是能吃了遠哥？”
李想第一個站起來，搓手略顯激動。
不誇張的說，生活在南省，從小到大他都沒吃過白米飯，今天可謂是第一次！
“差不多了，去拿飯盒等著。”
李誌遠揮了揮手，掀開鍋蓋的同時，一股水氣飄散出來，香味更加濃鬱。
飯的賣相也不錯，白米飯上蓋著一層肉粒，唯獨缺了蔬菜的點綴。
不過單單這樣，已經讓旁邊圍過來的郝勇等人連連點頭。
李誌遠拿著鍋蓋扇走蒸汽，用鏟子翻了翻米飯，心裏頓時放鬆下來，這次米飯做的還不錯，至少沒有糊底，鍋巴是正正好好的焦黃色。
“吃飯吃飯！”
李正期待地喊了一聲，劈手奪過李想拿過來的飯盒。
“不著急李叔，還有最後一步。”
李誌遠神秘兮兮地笑了笑，從挎包裏拿出一瓶自己熬製的醬油來。
在周圍郝勇幾人好奇的注視下，他打開瓶蓋倒入少許，趕忙用鏟子整體翻勻，米飯的顏色頓時變得好看許多。
“嘶～這啥東西？”
郝勇眼睛瞪大，隻感覺鍋裏傳來的香氣變得不太一樣，香味更濃，如果說剛剛是讓人口齒生津，現在就是淌口水的狀態！
李正幾人的表現和郝勇差不多，十分驚奇的看著李誌遠手裏的瓶子。
“郝叔，醬油你們都不認識啦，能往飯鍋裏倒的還能是啥？”李誌遠理所當然道。
“我當然知道，隻是尋常醬油哪有這個味，你這從哪弄的？”
郝勇瞪眼，沒想到還真是醬油，這味道可了不得！
“春城黑市買的。”
李誌遠嘿嘿一笑，同樣的借口屢試不爽。
“我就說小李是福星，總能買到好東西，這醬油明顯要超出其他許多。”
陸建民在一旁深以為然的點頭，篤信自己的想法。
李正相比起來就要猴急許多，眨了眨眼道：“小李，這下是不是能吃了？”
李誌遠沒說話，隻是把鍋鏟遞了過去。
見狀，李正一把接過，兩鏟子下去裝滿飯盒，看著近在咫尺的油亮米飯，趕忙跑到了一邊。
“你倆不愧是一家的！”
看著李想接著拿過鏟子，郝勇忍不住吐槽了一句。
李想哪管其他，盛完飯後嘿嘿一笑，跟上自家老子的步伐去一邊吃飯。
“味道咋樣？”季農對著李正喊道。
李正迴身把飯盒讓季農看了看，抿嘴讚歎道：“味道沒得說，簡直絕了！”
季農看到飯盒的時候愣了愣，半分鍾過去，李正一盒飯已經快要吃完了！
他轉頭又看向李想，後者活像一個餓死鬼，狼吞虎咽都不足以形容對方此刻的狀態。
“有這麽誇張嗎？”他不禁低聲自語了句。
“好吃！”
陸建民第一口飯塞進嘴裏後，眼睛一睜，嘴裏不由自主給出評價。
米粒分明，還帶有嚼勁，加上狼肉和調料的底味，最後裹滿能滿鮮掉牙的醬油，一口下去是難以描述的滿足！
可以說這一碗飯在跟前，給肉他都不換！
李誌遠看著幾人吃飯的反應不由笑了笑，種種搭配之下，他基本已經能想到這樣的情況。
他最後盛了一碗，每次一小口飯，配上下午做好，存放在倉庫裏依舊熱氣騰騰的紅燒肉，味道更上一層樓。
紅燒肉和米飯本就是絕配，再加上醬油調味，兩個字，爆讚！
酥脆的鍋巴也增加了一層口感。
不到半個小時的時間，鍋裏變得幹幹淨淨，是真的幹淨，因為鍋被李想拿著饅頭擦了一圈又一圈。
這一幕看的李誌遠哭笑不得，要是把紅燒肉拿出來，恐怕這小子能把自己舌頭一起給嚼了！
“你別笑我遠哥，真的太好吃了！哪怕我現在吃飽了，拚著肚子撐炸，我還能再吃兩飯盒！”
李想觀察到李誌遠的神色後撓頭笑了笑，緊接著就是一頓誇。
“嗯，那明天接著吃。”李誌遠正了正神色點頭道。
李想視線看向李正，後者神色猶豫，最終還是搖頭道：“別看我，你老子我也不是地主老財，哪有這麽多大米給你吃？”
郝勇也走上前拍了拍李想的肩膀，歎氣道：“好吃的誰都想吃，可惜你沒有那個命，聽話，咱別和小李比。”
“我咋了郝叔？”李誌遠苦笑著問道。
“沒啥，說你有能力呢，咱這一圈人要說誰以後能整天吃上白米飯，百分百是你！”
郝勇毫不吝嗇的誇獎。
這句話得到了陸建民等人的一致認可，他們也有這個感覺。
“得，是我多想了，那就承您吉言郝叔。”
李誌遠抱拳笑了笑，實際上不用以後，他現在就已經不缺吃喝。
有著意念的存在，一缸曬製的黃豆裏所有水分都被擠出來，不殘留一絲一毫。
這些水看上去有點像後世的生抽，不過還得經過最後的熬煮，讓汁水更濃鬱，同時創造無菌的環境。
於是火焰升騰，泛著黑色的水被煮開，最後形成更加濃鬱的黑色。
李誌遠將其分裝進瓶子裏，同時取了一小滴投放在自己嘴中，眼睛不由微微睜大了些。
他形容不出是什麽味道，隻感覺鮮美異常，和老饕釀製的相比，絕對更上一層樓！
“應該是原材料和井水的原因。”
李誌遠驚訝過後心中猜測，這是他之前就知道的事情，隻是沒想到提升會如此之大，畢竟老饕釀造的醬油就已經夠好吃了。
接下來的時間中，他把從紅梅那裏得來的小米和甜菜種上，讓時間流速增加到四十三天。
之後又用醬油和料包做了一鍋紅燒肉，看上去色澤鮮亮，和後世的宣傳片有的一拚。
隻可惜能看不能吃，旁邊就坐著郝勇，敢偷吃保準會被發現，借口都難找，總不可能嘴裏自己散發出味道來。
在艱難的忍耐中，一天的行程總算結束，車隊在一條小溪邊停了下來。
有石頭村的經驗，他們現在每次停車恨不得離最近的村莊十萬八千裏遠，周圍渺無人煙。
“可惜了，這條溪水不像是有魚的樣子。”
郝勇走下車後看了看溪水，也就到他們的膝蓋，一眼能看到底，基本不可能有大魚。
李誌遠站到旁邊笑道：“這有啥的郝叔，反正不缺肉吃。”
“肉是不缺，不過還是感覺烤魚更香些，讓人吃了還想吃，狼肉終究是差點。”
郝勇頗為認真的點評，隨即苦笑著拍了拍自己的腦袋，感慨道：
“看來人都是會變的，以前我們跑車的時候想的是吃飽就好，饅頭配鹹菜就能吃的津津有味，現在有肉吃還挑上了！”
“這話你可說到點子上了老郝，迴想咱們前麵開車的時候，過的都是啥日子？”
李正走過來出聲附和，頗為認同，這一趟車跑下去，嘴都被養叼了。
“所以今天晚上咱們吃啥？”李想在後麵喊了一聲：“還煮肉的話，我就把鍋取下來。”
“把鍋拿下來吧小想，今天我來做飯。”李誌遠抬手示意。
聞言，李想幹脆利落的爬上車拿鍋，現在對李誌遠的話，他是言聽計從。
“小李，你要做啥飯，那些肉扔進鍋裏煮一煮不就行了？讓那兔崽子自己幹就成。”
李正有些疑惑的詢問。
對此李誌遠眨眼笑了笑，邊往車走邊說道：“今天我打算做一鍋米飯嚐嚐，買來還沒吃過呢。”
“我去幫你撿柴火遠哥！”
李想支好鍋聽到李誌遠的話，眼睛頓時亮了起來，撒丫子往旁邊的楊樹跑，下溝撿柴火。
對於那些米，他可是期待很久了，可惜李正一直都沒讓他動。
郝勇跟上李誌遠的腳步提議道：“小李，要我說不用那麽麻煩，飯盒裏裝點水放點米就能做。”
李誌遠知道郝勇的意思，他們舍不得吃，想讓他自己做自己的。
“沒事郝叔，這頓飯我請大家吃，四斤米足夠了，這點糧食我出的起。”
不等郝勇開口，他繼續道：“主要還是我想做點新花樣，讓大家都嚐一嚐，看看好不好吃。”
郝勇猶豫了下，最後還是點頭道：“行吧，不過米我們自己出，吃一頓也沒啥。”
“不用了郝叔……”
“啥不用，各吃各的不是正常嘛！”
郝勇打斷李誌遠的話，揮手把陸建民他們喊過來，說了一下做飯的事。
“小李做的飯我肯定得嚐嚐，而且每人出六兩米就夠，也不多。”
陸建民十分捧場，聽完當即答應下來，感覺從李誌遠這邊吃到的東西還沒有不好吃的。
季農更不會反對，同樣痛快答應。
李誌遠見幾人態度堅決，也沒再過多計較，自己往鍋裏多放了些米。
其他人也紛紛拿米出來放進鍋，最後倒水進去。
“先別蓋！”
李誌遠見郝勇的動作喊了一聲，跑過去把飯盒裏切碎的狼肉均勻撒在鍋裏，又放了一些香料醃製的水，以及少許鹽。
他要做的就是大號的煲仔飯，可惜其他的配菜拿不出來，隻能用肉來點綴下。
不過迴想到當初和李芳華做米飯時的場景，他還真擔心鍋底那一圈再糊了。
於是李想自告奮勇的燒鍋時，他沒有答應，而是自己控製著火候，冒白煙的時候就小一點。
一個小時過後。
李誌遠把鍋底的火柴踢開，剛剛他看了看米飯，還不錯。
而且有狼肉和調料，飄出來的蒸汽還是挺香的。
“是不是能吃了遠哥？”
李想第一個站起來，搓手略顯激動。
不誇張的說，生活在南省，從小到大他都沒吃過白米飯，今天可謂是第一次！
“差不多了，去拿飯盒等著。”
李誌遠揮了揮手，掀開鍋蓋的同時，一股水氣飄散出來，香味更加濃鬱。
飯的賣相也不錯，白米飯上蓋著一層肉粒，唯獨缺了蔬菜的點綴。
不過單單這樣，已經讓旁邊圍過來的郝勇等人連連點頭。
李誌遠拿著鍋蓋扇走蒸汽，用鏟子翻了翻米飯，心裏頓時放鬆下來，這次米飯做的還不錯，至少沒有糊底，鍋巴是正正好好的焦黃色。
“吃飯吃飯！”
李正期待地喊了一聲，劈手奪過李想拿過來的飯盒。
“不著急李叔，還有最後一步。”
李誌遠神秘兮兮地笑了笑，從挎包裏拿出一瓶自己熬製的醬油來。
在周圍郝勇幾人好奇的注視下，他打開瓶蓋倒入少許，趕忙用鏟子整體翻勻，米飯的顏色頓時變得好看許多。
“嘶～這啥東西？”
郝勇眼睛瞪大，隻感覺鍋裏傳來的香氣變得不太一樣，香味更濃，如果說剛剛是讓人口齒生津，現在就是淌口水的狀態！
李正幾人的表現和郝勇差不多，十分驚奇的看著李誌遠手裏的瓶子。
“郝叔，醬油你們都不認識啦，能往飯鍋裏倒的還能是啥？”李誌遠理所當然道。
“我當然知道，隻是尋常醬油哪有這個味，你這從哪弄的？”
郝勇瞪眼，沒想到還真是醬油，這味道可了不得！
“春城黑市買的。”
李誌遠嘿嘿一笑，同樣的借口屢試不爽。
“我就說小李是福星，總能買到好東西，這醬油明顯要超出其他許多。”
陸建民在一旁深以為然的點頭，篤信自己的想法。
李正相比起來就要猴急許多，眨了眨眼道：“小李，這下是不是能吃了？”
李誌遠沒說話，隻是把鍋鏟遞了過去。
見狀，李正一把接過，兩鏟子下去裝滿飯盒，看著近在咫尺的油亮米飯，趕忙跑到了一邊。
“你倆不愧是一家的！”
看著李想接著拿過鏟子，郝勇忍不住吐槽了一句。
李想哪管其他，盛完飯後嘿嘿一笑，跟上自家老子的步伐去一邊吃飯。
“味道咋樣？”季農對著李正喊道。
李正迴身把飯盒讓季農看了看，抿嘴讚歎道：“味道沒得說，簡直絕了！”
季農看到飯盒的時候愣了愣，半分鍾過去，李正一盒飯已經快要吃完了！
他轉頭又看向李想，後者活像一個餓死鬼，狼吞虎咽都不足以形容對方此刻的狀態。
“有這麽誇張嗎？”他不禁低聲自語了句。
“好吃！”
陸建民第一口飯塞進嘴裏後，眼睛一睜，嘴裏不由自主給出評價。
米粒分明，還帶有嚼勁，加上狼肉和調料的底味，最後裹滿能滿鮮掉牙的醬油，一口下去是難以描述的滿足！
可以說這一碗飯在跟前，給肉他都不換！
李誌遠看著幾人吃飯的反應不由笑了笑，種種搭配之下，他基本已經能想到這樣的情況。
他最後盛了一碗，每次一小口飯，配上下午做好，存放在倉庫裏依舊熱氣騰騰的紅燒肉，味道更上一層樓。
紅燒肉和米飯本就是絕配，再加上醬油調味，兩個字，爆讚！
酥脆的鍋巴也增加了一層口感。
不到半個小時的時間，鍋裏變得幹幹淨淨，是真的幹淨，因為鍋被李想拿著饅頭擦了一圈又一圈。
這一幕看的李誌遠哭笑不得，要是把紅燒肉拿出來，恐怕這小子能把自己舌頭一起給嚼了！
“你別笑我遠哥，真的太好吃了！哪怕我現在吃飽了，拚著肚子撐炸，我還能再吃兩飯盒！”
李想觀察到李誌遠的神色後撓頭笑了笑，緊接著就是一頓誇。
“嗯，那明天接著吃。”李誌遠正了正神色點頭道。
李想視線看向李正，後者神色猶豫，最終還是搖頭道：“別看我，你老子我也不是地主老財，哪有這麽多大米給你吃？”
郝勇也走上前拍了拍李想的肩膀，歎氣道：“好吃的誰都想吃，可惜你沒有那個命，聽話，咱別和小李比。”
“我咋了郝叔？”李誌遠苦笑著問道。
“沒啥，說你有能力呢，咱這一圈人要說誰以後能整天吃上白米飯，百分百是你！”
郝勇毫不吝嗇的誇獎。
這句話得到了陸建民等人的一致認可，他們也有這個感覺。
“得，是我多想了，那就承您吉言郝叔。”
李誌遠抱拳笑了笑，實際上不用以後，他現在就已經不缺吃喝。