(本章為上月第一粉絲:辣麽大寶貝兒加更。


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    “嗯,不錯,味道挺好的。”


    安久久的師父就是林小原,她嚐了之後就開始點頭誇獎,“酸甜度把握的很好,就是肉不夠酥脆,火候有點輕。”


    吼吼和林清的師父也分別評價:


    “調味料配比不太好,肉切的粗了點,不過總體還可以。”


    “嗯,很不錯,別的都挺好,別這麽甜就更好了。”


    江小白看著遙新,等他的評論。


    別的人也都一臉期待的看著他,想看他會給這期的藝人什麽樣的無情打擊。


    吃完,放下筷子,略微停頓,然後遙新開了口:


    “肉太老。”


    就這三個字,冰冷,沒有感情。


    另幾個大廚一副“我早就知道你會這樣子”的表情,然後就想看看江小白會有什麽樣的反應了。


    會不會受了刺激沉下臉,或者是不高興、委屈?


    “是我炸的時間太久了嗎?”


    江小白睜大了眼睛問。


    “嗯,早幾秒撈出來會好些,二次迴鍋的時間也久了。”遙新點頭。


    “那別的呢,口味,還有醬汁?”


    “還行。”


    江小白點點頭,“謝謝,我記下了。”


    別的人看的目瞪狗呆,江小白不生氣倒還沒什麽,但他們吃驚的是遙新最後那兩個字。


    “遙新說什麽?‘還行’?我不會聽錯了吧!”


    “這真是從他口中聽到的最溫柔的評價了。”


    “來來來,我要嚐嚐江小白做的!”


    “急什麽,還沒打分呢!”


    就連林江曲也愣了一下,如果不是別人提醒,他都忘了要讓大廚師父們打分的這個環節了,於是趕緊道,“對對,大家先打分。”


    別的大廚們陸續給徒弟打出了不錯的分數:


    “安久久7分。”


    “吼吼6分。”


    “顧清8分。”


    到了遙新這裏,他沉吟了一下,道:“江小白……8分吧。”


    “他說幾分?”林江曲看向旁邊的林小原。


    林小原結結巴巴,“8、8分。”


    顧清拿到8分,大家並不意外,人家本身就是個做菜老手,這道糖醋裏脊對他來說毫無難度,如果不是要給最後一道菜一點進步的餘地,那說不定還能拿到9分。


    但是江小白……


    給她打分的可是遙新啊!


    “這就更讓我好奇小白的手藝了。”大廚李婉玉笑著開口,“小白你不知道吧,你師父他可是要求很高的,以前第一輪打的分幾乎都是5分上下,能到7分就已經是了不得的高分了,一上來就8分,可見他對你很滿意。”


    “我不滿意。”遙新麵無表情看向李婉玉,“肉老了。”


    “……我們知道肉老了,但除了這個,你不都是挺滿意的嘛。”林小原笑著打趣他,“你就別不承認了,能讓你給出這樣的分,已經不是一般的滿意,而是很滿意了!”


    遙新看她一眼,沒說話。


    其他人則是表示等不了了,菜在麵前卻隻能看不能吃,這哪受得了啊!那酸酸甜甜的肉香味已經往他們鼻子裏飄,都快勾到心裏去了好嗎!


    不能等了,他們要吃!


    大家紛紛拿著筷子去嚐了,其中就要數江小白這一盤吃的最快。


    她自己才夾了一塊,再去看時都要空盤了。


    節目組也都是有事先安排的,每份菜都要保證每人都能嚐到才行,又不能做太多了浪費掉,所以在食材的量上也是有講究的,差不多就是每人嚐完一次後還能有少量剩餘為佳,這樣如果有人喜歡就還能多夾一點。


    除了遙新過於嚴厲之外,其他大廚們對自己徒弟的評價還是比較溫和的,屬於官方美化版,但是品菜官可就不隱晦了。


    “安久久的味道不錯,就是不焦酥了,吃著口感不太好。”


    “吼吼啊,你做的肉是真實惠,一塊辣麽大……可關鍵它不入味啊!”


    “顧清做的真好吃!但對我來說味道偏甜了。”


    “江小白做的好吃唉!而且我不覺得肉老啊,我就喜歡這樣的口感!”


    江小白也嚐了嚐其他三個人做的菜,覺得大廚們打的分還是比較客觀的,隻是吼吼的確實不怎麽樣,給6分應該是為了照顧他的麵子,否則最多四到五分。


    肉切的整體較大,而且還大小不一,導致有的炸到微糊有的卻火候輕,肉不入味,醬料吧也是勉勉強強。


    顧清的是最好吃的,不過甜度高了點,微膩。


    安久久的味道不錯,隻欠缺在沒有迴鍋。


    江小白吃了吃自己的,覺得……是有一點老了,如果不炸這麽久,口感會酥中有嫩,可能會更好。


    “抱歉,我平時習慣我太太的口味了,所以就偏甜了一些。”


    顧清不好意思的說道。


    “你太太喜歡吃甜的嗎?”


    “哇,好幸福,你平時都有做菜給你太太吃嗎?”


    “真是居家好男人啊。”


    嚐過菜後,下麵就是一個很有趣的環節了。


    這個環節叫做“變個花樣”,意思就是拿別人做失敗的菜過來,經過加工讓它味道變好,成為一道新菜。


    “變個花樣”是由師父上場再次加工菜肴,徒弟旁觀學習,中途時師父會指點,徒弟也能請教。


    這個節目中笑料最多的就是這個環節了,因為那些做失敗的菜真是讓人爆笑不已。


    節目組會在錄製當天特意出去找一些完全不會做菜的人來做,全程拍攝他們做菜的過程,然後再把菜帶到錄製現場讓大廚加工,再在後期時加入那段視頻,由此構成一期完整的節目。


    外拍的視頻是當天拍的,還沒有剪輯完,所以江小白他們也看不到那些人做菜的過程,他們能看到的隻是四盤麵目全非的“菜”。


    說是菜真是抬舉它們了,因為這個賣相簡直是慘不忍睹,也不知道節目組是上哪找人做的,想想都知道做菜的過程完全是災難。


    “這些菜的盤子上有編號,1號給得分最高的那組,依次類推。”林江曲說道,“這次有2個8分的,那你們就自己選1號或2號菜吧。”


    江小白還有顧清都得了8分,並列第一。


    “顧哥請。”


    江小白示意。


    顧清比她年紀大,她理應相讓,更何況菜這東西在外隻能看出“色”,但是“味”卻是看不出來的,選了哪個全看運氣。


    ()


    偷香

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