“鯨卿，百草味還真不錯，昨兒我和小五還在這裏大快朵頤，一共花了三十多文，多暢快！”
“葷素都有，若是在其它的酒樓，起碼也得二三錢銀子以上。”
“以我的飯量，每次十餘文錢，就可吃的不錯了，現在都差不多過飯點了，前來的人還不少。”
“……”
“小五昨兒還說……百草味臘月二十之後，供應的肉食增加一倍左右。”
“價格還沒有什麽變化。”
“味道也沒有什麽變化。”
“鯨卿，百草味……應該不賺錢甚至於虧損吧？”
“我雖對於商道不為通曉，大致還是可以算出來的，尤其……臘月以來，京城許多東西的物價都上漲了。”
“報紙上都有那樣的消息，這一點還真不錯。”
“如鯨卿你以前說過的一件事，一個地方的老百姓生活是否舒服，從物價都可看出一二。”
“若是物價上下波動十分厲害，若是物價太貴太貴，若是物價變化太快，就容易出問題。”
“京城，還不錯！”
“無愧天子攆彀之地！”
“……”
臘月二十八！
京城的天氣不為上佳，倒也沒有雨雪落下，隻是……瞅著頭頂的厚重雲層，貌似……雨雪降臨也不會太遠。
打前哨的刺骨寒風已經旋風而入，行走在京城的街道上，感知更為敏銳。
若是待在院中、房中……那就無所謂了。
翰林院封印，事務不多。
多為閑暇瑣碎之事，昨兒一日吃喝不少，林如海在府中擺宴，前去之人不少。
由著林黛玉的鼓動，二姑娘她們也都一塊去了，寶姑娘也去了，府邸不大，別樣熱鬧。
下午、晚上時分。
則是同馮紫英他們吃酒，許久不見，吃喝不少，臨近亥正方才歸去。
寶玉一直念叨要介紹給自己認識的劉韻卿……自己見到了。
其人和蔣玉函是同一個行當的翹楚，京城很有名氣，年歲十六七，模樣俊俏。
揚名以來，便是多在高門大戶出場，能夠抽出一晚上的時間吃酒……不為容易！
其人言行……有不俗的一麵，隻是……話語間太溫柔了一些，太柔媚了一些，頗有些怪怪的感覺。
寶玉倒是很喜歡。
自己……也不為討厭，還行！
今兒！
則是和淳峰約好的，一同去白石書院看看。
自從殿試結束，自己還沒有好好迴書院瞧瞧，不過……臘月以來，也為落下不少心意。
吩咐莊子多有送過去許多時令吃食，外加一些書院用得著的日用物資。
還有一些冬日常見的病症應對丸藥、藥材……，也送過去許多，希望有些助力。
書院！
其實也不缺那些，書院有銀子的。
終究一份心意。
從豆腐巷走出，並未立刻乘坐馬車，和淳峰一並在附近的街道上走動。
正東坊之地，也有一處百草廳！
旁邊也有相配的百草味。
距離淳峰所住的豆腐巷……還真不遠，一路閑聊，臨近正旦，遍觀京城早日街道之繁鬧。
走過百草味，淳峰多有讚歎，瞅著那還排成長隊的吃食之人，輕捋頷下短須，微微一笑。
昨兒自己和小五就在這裏吃的。
味道還真不錯。
葷素都有，還有免費的湯，油水菜蔬蛋花都在其中。
用餐的時候，也看了一些周圍用餐之人，除了普通的老百姓之外，讀書人也不少。
好像……也不為罕見是。
若是一月都在百草味用餐，縱然吃喝再多，也不過一個月一二兩銀子？
飯量不多，一兩銀子都花不完！
若是日日在酒肆酒樓吃食，一個月一二十兩都打不住。
好！
百草味是一個好地方！
這個地方，以前聽鯨卿說過，那時……自己所了解還不深，真正去過幾次，吃過幾次。
又有不一樣的感覺。
昨兒和小五用飯之後，又看到三五個小孩子一起買票入內，口中皆歡喜說著要吃什麽什麽。
紅燒肉！
是他們口中得到比較多的字眼。
還有一些鹵雞腿、鹵鴨腿之物，那些東西也是兩文錢一份，就是數量不太多，一日裏放出的次數不固定。
運氣好可以碰到，運氣不好就碰不到，卻也……可以理解。
出門的時候，還看到兩三個手腳有殘缺、衣衫襤褸、發絲髒亂疑似乞丐的人入內。
他們正在入口的盥洗之地，洗手、洗臉，簡單的梳理發絲，不然，難以入內！
於此，淳峰更為感慨。
京城之地，那些乞兒……一日所得，在百草味吃一頓不錯的飯食，難得的享受。
尤其！
百草味沒有將他們拒之門外，隻有洗手洗臉的一點點要求，完全……合情合理的。
更別說……洗手洗臉的熱水、肥皂、毛巾之物都是百草味主動提供的。
臘月以來，百草味的價格如舊，沒有任何變化，菜品也不為少，肉食供應更多了。
在京城物價總體上漲的情況下，百草味如此……欲要賺錢不可能，虧欠……倒是有可能。
“百草味！”
“先前也和忠嶽兄說過此間事，當初百草廳十一科立下，初始之時，郎中有限，病人很多，臨近飯點，多需要用飯。”
“而臨近的酒樓飯館……多趁機漲價，希望多賺一些。”
“然前來看病的病人中，大部分都是普通人家。”
“本就需要在診治上花費一筆，若是在用飯上再花一筆，對於普通人家……是不好的。”
“我便是花銀子將臨近的店麵鋪子買下來，添為百草味之用，添為那些病人之用。”
“以成本價錢出售，讓他們看病不會有太大的壓力。”
“……”
“後來……去的人就不隻是百草廳的看病之人了。”
“百草味！”
“也負責為百草廳送飯，那裏的許多醫者郎中有時候一日難有空閑，想要安穩用飯多難。”
“百草味就直接送過去了。”
“是以，我對百草味的食材、味道……要求高一些。”
“……”
“臘月以來，從賬目來看，的確虧損不少，但……從整個百草味的進項支出來看，還是不缺銀子的。”
“百草廳每個月都有貼補。”
“其實，已經足夠維持收支平衡了，賺錢與否並不重要，後來……京城一些貴人也每年落下不少銀子。”
“這樣一來，進項就大大超過支出了！”
“總體而言，百草味自身也能夠維持平衡！”
把玩隨身攜帶的小葉紫檀珠串，秦鍾笑語應之，這個話題……其實和淳峰也說過。
一年之時，也就臘月、正月特殊一些，虧損多一些，平常時候，還時而可以賺一些。
彼此抵消，收支平衡。
“可以維持平衡，最好的結果。”
“一個營生，若是一直虧損，終究非好事。”
“也難以長久！”
“可惜，這樣的百草味太少了，若是京城三十六坊都有百草味立下，就方便很多人了。”
淳峰頷首。
這個月果然是虧損的，鯨卿所言大體可以維持平衡，是一個很好的消息。
若然天下間行商事的人都有鯨卿之仁心，想來天下之民會更得便利。
“百草味！”
“遍布三十六坊之地，倒是不難。”
“我也有類似的規劃，大體是跟著三十六坊改造進行，每個坊落下一個稍大的百草味！”
“不會很多。”
“若是多了，就容易影響京城酒樓酒肆飯館的正常營生了，我可以不賺錢，是因為我不需要百草味過活。”
“其他人不行。”
百草味的擴張，先前也就交代三姐尋覓合適之地落下，可以不依靠百草廳而存在，數量不會多。
“……”
“似乎……的確那般道理，鯨卿，我於你是真的佩服，短短數年就立下那麽大的營生。”
“百草味！”
“哈哈，那裏的百草味接下來可要好好嚐嚐滋味了，好吃不費，極佳之事。”
“說來……昨兒我在東城東便門附近閑逛的時候，也路過一個很大的食堂，內部足可容納千人的大食堂！”
“其名——老鄉大飯堂！”
“念叨之，多有意思。”
“裏麵的飯食種類很多，無論是北方飯菜，還是南方飯菜，都應有盡有，價格也不貴。”
“大體上和百草味相差無幾。”
“鯨卿，你應該……應該知道那處地方吧？”
“……”
對於百草味這處地方，淳峰很喜歡。
那處地方完全就是為自己準備的，自己每年的俸祿本就不多，錢糧俸祿的一半還要送迴老家。
自己所能留下的開銷更少了一些。
平日裏，廚娘采買做飯，已經很節省了。
然……有些時候想要改一改口味，吃點多些的花樣，百草味……最佳選擇。
在百草味……花上幾分銀子，就可以滿腹滿飽而歸，昨兒和小五去百草味……就是那般！
莫大的享受。
用自己的銀子，吃自己的飯，人世間最安心安穩之事，也是最無牽無掛之事。
至於去京城一等一的酒樓酒肆用飯，還是去尋常用飯之地飽腹，於自己而言，沒有什麽區別。
百草味！
江南也應該存在的，若可……將來自己外放的時候，也當籌集慈善銀子，以為所用！
想來對一些人而言，是很好的事情。
倒是……不由想起昨兒在東城碰到的一個大飯堂，和百草味這裏有異曲同工之妙。
規模大了數倍以上！
言談之，麵生笑意看向身邊之人。
大飯館
“葷素都有，若是在其它的酒樓，起碼也得二三錢銀子以上。”
“以我的飯量，每次十餘文錢，就可吃的不錯了，現在都差不多過飯點了，前來的人還不少。”
“……”
“小五昨兒還說……百草味臘月二十之後，供應的肉食增加一倍左右。”
“價格還沒有什麽變化。”
“味道也沒有什麽變化。”
“鯨卿，百草味……應該不賺錢甚至於虧損吧？”
“我雖對於商道不為通曉，大致還是可以算出來的，尤其……臘月以來，京城許多東西的物價都上漲了。”
“報紙上都有那樣的消息，這一點還真不錯。”
“如鯨卿你以前說過的一件事，一個地方的老百姓生活是否舒服，從物價都可看出一二。”
“若是物價上下波動十分厲害，若是物價太貴太貴，若是物價變化太快，就容易出問題。”
“京城，還不錯！”
“無愧天子攆彀之地！”
“……”
臘月二十八！
京城的天氣不為上佳，倒也沒有雨雪落下，隻是……瞅著頭頂的厚重雲層，貌似……雨雪降臨也不會太遠。
打前哨的刺骨寒風已經旋風而入，行走在京城的街道上，感知更為敏銳。
若是待在院中、房中……那就無所謂了。
翰林院封印，事務不多。
多為閑暇瑣碎之事，昨兒一日吃喝不少，林如海在府中擺宴，前去之人不少。
由著林黛玉的鼓動，二姑娘她們也都一塊去了，寶姑娘也去了，府邸不大，別樣熱鬧。
下午、晚上時分。
則是同馮紫英他們吃酒，許久不見，吃喝不少，臨近亥正方才歸去。
寶玉一直念叨要介紹給自己認識的劉韻卿……自己見到了。
其人和蔣玉函是同一個行當的翹楚，京城很有名氣，年歲十六七，模樣俊俏。
揚名以來，便是多在高門大戶出場，能夠抽出一晚上的時間吃酒……不為容易！
其人言行……有不俗的一麵，隻是……話語間太溫柔了一些，太柔媚了一些，頗有些怪怪的感覺。
寶玉倒是很喜歡。
自己……也不為討厭，還行！
今兒！
則是和淳峰約好的，一同去白石書院看看。
自從殿試結束，自己還沒有好好迴書院瞧瞧，不過……臘月以來，也為落下不少心意。
吩咐莊子多有送過去許多時令吃食，外加一些書院用得著的日用物資。
還有一些冬日常見的病症應對丸藥、藥材……，也送過去許多，希望有些助力。
書院！
其實也不缺那些，書院有銀子的。
終究一份心意。
從豆腐巷走出，並未立刻乘坐馬車，和淳峰一並在附近的街道上走動。
正東坊之地，也有一處百草廳！
旁邊也有相配的百草味。
距離淳峰所住的豆腐巷……還真不遠，一路閑聊，臨近正旦，遍觀京城早日街道之繁鬧。
走過百草味，淳峰多有讚歎，瞅著那還排成長隊的吃食之人，輕捋頷下短須，微微一笑。
昨兒自己和小五就在這裏吃的。
味道還真不錯。
葷素都有，還有免費的湯，油水菜蔬蛋花都在其中。
用餐的時候，也看了一些周圍用餐之人，除了普通的老百姓之外，讀書人也不少。
好像……也不為罕見是。
若是一月都在百草味用餐，縱然吃喝再多，也不過一個月一二兩銀子？
飯量不多，一兩銀子都花不完！
若是日日在酒肆酒樓吃食，一個月一二十兩都打不住。
好！
百草味是一個好地方！
這個地方，以前聽鯨卿說過，那時……自己所了解還不深，真正去過幾次，吃過幾次。
又有不一樣的感覺。
昨兒和小五用飯之後，又看到三五個小孩子一起買票入內，口中皆歡喜說著要吃什麽什麽。
紅燒肉！
是他們口中得到比較多的字眼。
還有一些鹵雞腿、鹵鴨腿之物，那些東西也是兩文錢一份，就是數量不太多，一日裏放出的次數不固定。
運氣好可以碰到，運氣不好就碰不到，卻也……可以理解。
出門的時候，還看到兩三個手腳有殘缺、衣衫襤褸、發絲髒亂疑似乞丐的人入內。
他們正在入口的盥洗之地，洗手、洗臉，簡單的梳理發絲，不然，難以入內！
於此，淳峰更為感慨。
京城之地，那些乞兒……一日所得，在百草味吃一頓不錯的飯食，難得的享受。
尤其！
百草味沒有將他們拒之門外，隻有洗手洗臉的一點點要求，完全……合情合理的。
更別說……洗手洗臉的熱水、肥皂、毛巾之物都是百草味主動提供的。
臘月以來，百草味的價格如舊，沒有任何變化，菜品也不為少，肉食供應更多了。
在京城物價總體上漲的情況下，百草味如此……欲要賺錢不可能，虧欠……倒是有可能。
“百草味！”
“先前也和忠嶽兄說過此間事，當初百草廳十一科立下，初始之時，郎中有限，病人很多，臨近飯點，多需要用飯。”
“而臨近的酒樓飯館……多趁機漲價，希望多賺一些。”
“然前來看病的病人中，大部分都是普通人家。”
“本就需要在診治上花費一筆，若是在用飯上再花一筆，對於普通人家……是不好的。”
“我便是花銀子將臨近的店麵鋪子買下來，添為百草味之用，添為那些病人之用。”
“以成本價錢出售，讓他們看病不會有太大的壓力。”
“……”
“後來……去的人就不隻是百草廳的看病之人了。”
“百草味！”
“也負責為百草廳送飯，那裏的許多醫者郎中有時候一日難有空閑，想要安穩用飯多難。”
“百草味就直接送過去了。”
“是以，我對百草味的食材、味道……要求高一些。”
“……”
“臘月以來，從賬目來看，的確虧損不少，但……從整個百草味的進項支出來看，還是不缺銀子的。”
“百草廳每個月都有貼補。”
“其實，已經足夠維持收支平衡了，賺錢與否並不重要，後來……京城一些貴人也每年落下不少銀子。”
“這樣一來，進項就大大超過支出了！”
“總體而言，百草味自身也能夠維持平衡！”
把玩隨身攜帶的小葉紫檀珠串，秦鍾笑語應之，這個話題……其實和淳峰也說過。
一年之時，也就臘月、正月特殊一些，虧損多一些，平常時候，還時而可以賺一些。
彼此抵消，收支平衡。
“可以維持平衡，最好的結果。”
“一個營生，若是一直虧損，終究非好事。”
“也難以長久！”
“可惜，這樣的百草味太少了，若是京城三十六坊都有百草味立下，就方便很多人了。”
淳峰頷首。
這個月果然是虧損的，鯨卿所言大體可以維持平衡，是一個很好的消息。
若然天下間行商事的人都有鯨卿之仁心，想來天下之民會更得便利。
“百草味！”
“遍布三十六坊之地，倒是不難。”
“我也有類似的規劃，大體是跟著三十六坊改造進行，每個坊落下一個稍大的百草味！”
“不會很多。”
“若是多了，就容易影響京城酒樓酒肆飯館的正常營生了，我可以不賺錢，是因為我不需要百草味過活。”
“其他人不行。”
百草味的擴張，先前也就交代三姐尋覓合適之地落下，可以不依靠百草廳而存在，數量不會多。
“……”
“似乎……的確那般道理，鯨卿，我於你是真的佩服，短短數年就立下那麽大的營生。”
“百草味！”
“哈哈，那裏的百草味接下來可要好好嚐嚐滋味了，好吃不費，極佳之事。”
“說來……昨兒我在東城東便門附近閑逛的時候，也路過一個很大的食堂，內部足可容納千人的大食堂！”
“其名——老鄉大飯堂！”
“念叨之，多有意思。”
“裏麵的飯食種類很多，無論是北方飯菜，還是南方飯菜，都應有盡有，價格也不貴。”
“大體上和百草味相差無幾。”
“鯨卿，你應該……應該知道那處地方吧？”
“……”
對於百草味這處地方，淳峰很喜歡。
那處地方完全就是為自己準備的，自己每年的俸祿本就不多，錢糧俸祿的一半還要送迴老家。
自己所能留下的開銷更少了一些。
平日裏，廚娘采買做飯，已經很節省了。
然……有些時候想要改一改口味，吃點多些的花樣，百草味……最佳選擇。
在百草味……花上幾分銀子，就可以滿腹滿飽而歸，昨兒和小五去百草味……就是那般！
莫大的享受。
用自己的銀子，吃自己的飯，人世間最安心安穩之事，也是最無牽無掛之事。
至於去京城一等一的酒樓酒肆用飯，還是去尋常用飯之地飽腹，於自己而言，沒有什麽區別。
百草味！
江南也應該存在的，若可……將來自己外放的時候，也當籌集慈善銀子，以為所用！
想來對一些人而言，是很好的事情。
倒是……不由想起昨兒在東城碰到的一個大飯堂，和百草味這裏有異曲同工之妙。
規模大了數倍以上！
言談之，麵生笑意看向身邊之人。
大飯館