“集市上的豬肉，大體出自黑豬和白豬！”
“這兩種豬其實不一樣的。”
“黑豬長得慢一些，白豬長得快一些。”
“是以它們的肉質便是不一樣。”
“做五花肉和東坡肉，黑豬肉最為鮮美一些，色澤也更好看一些，同樣的做法，黑豬肉做出來的東西更加噴香一些。”
“白豬肉，就相對遜色一些。”
“然……集市上的豬……白豬肉多一些，同樣生長十個月，白豬肉可以比黑豬肉重數十斤以上。”
“數十斤，按照市價，幾乎就是一兩銀子的差價了。”
“而黑豬肉也隻是稍微貴一些。”
“如果在下猜的不錯，這份紅燒肉是以白豬肉做成的，從肉質來看，生長的時間足有一年多。”
“其實，時間有些長了。”
“白豬生長八個月左右，是最適合食用的，黑豬生長十個月至一年，也是最適合食用的。”
“許多人家為了將豬養的大一些，一般情況下，除非必要，很少會有低於一年的豬出售。”
“這裏是高郵湖沿岸，前麵就是邵伯湖了，那裏有一些專門售賣黑豬肉的。”
“期時，秦公子可以采買一些。”
迎諸人目光，李青蓮將個中緣故一一道出。
紅燒肉！
因豬肉的不同，味道會不一樣。
而不同種類的豬，也會味道不一樣。
一般人……的確難以知曉，秦公子追求食材的新鮮，實則，已經難得。
一般而言，隻有好的食材，才能夠做出好東西。
恰巧。
以前，自己對東坡肉、紅燒肉都有一些研究。
“黑豬！”
“白豬！”
“……”
“裏麵還有這些門道，果然每一道都有其獨特道理，都一樣的博大精深。”
“看來，青蓮姑娘對庖廚很有鑽研。”
“對於吃食一道也有鑽研。”
秦鍾讚譽。
青蓮所言的那些訊息，自己還真不知道，自己隻是知道廚娘做的紅燒肉好吃。
想不到選材還有那般講究。
“少爺。”
“廚娘去岸邊采買的時候，有時候也詢問黑豬肉的事情，可惜，從濟寧府南下以來，沒有那個機緣。”
“如青蓮姑娘所言，售賣的多是白豬肉。”
采星近前一步，小聲道。
“黑豬肉？”
“少爺，您在京城外的莊子裏……好像沒有，都是白豬。”
晴雯側著腦袋想了想，也是一言。
“黑豬！”
“哈哈，既然黑豬的肉質鮮美一些，如此，接下來當養上一些。”
莊子裏的養豬工坊，的確沒有黑豬。
京城內，自己倒是吃過黑豬肉，覺得差不多。
但是黑豬長得的確慢一些，工坊裏的豬肉大都是供給百草廳、百草味、製衣工坊、製藥工坊的後勤。
白豬好一些，長得快一些。
而今青蓮姑娘既然此言，養一些黑豬也可以，不為費事。
“公子過譽。”
“在下平日裏閑暇時間比較多，是以對庖廚一道、食材之道略有了解。”
“略有了解。”
李青蓮含笑自謙。
“哈哈。”
“我隻是知道一道菜好吃與否，對於其中細節了解不多。”
“青蓮姑娘嚐嚐其它的，希望入口。”
秦鍾吃著一份清炒河蝦，看著李青蓮放下手中碗筷，提醒著。
“這些菜肴已然極好。”
“我也隻是紙上談兵居多。”
“算不得什麽。”
李青蓮頷首，繼續品味菜肴。
“秦公子，你等從京城遠道而來，如今到達淮揚之地，於這裏所見所聞如何？”
加了一塊清炒時蔬，李青蓮言談相隨。
“淮揚之地！”
“這裏……其實我等也沒有怎麽登岸一覽，迴答這個問題倒是有些難。”
“倒是從運河沿岸一兩千裏而觀，淮揚之地算得上熱鬧之地，這裏的禮儀文教也是很盛。”
“比如報紙之事。”
“淮揚之地這裏出售的日報，紙張和刻印水準都超越濟寧府、臨清府等地。”
“……”
“……”
李青蓮！
有點意思。
與之言談，秦鍾覺得暢快。
一路以來，倒是難得，身邊采星等人盡管也有言語，那種感覺不太一樣。
往日裏。
自己一頓午飯不過一炷香時間就解決了。
這一次。
花了近一個時辰。
通聊淮揚之地的風俗民情，聊到運河沿岸的其它特色，聊著北方直隸之地的一些事情。
李青蓮也有說著淮陽之地的特色、好玩有趣之事。
江寧府的事情說道更多，畢竟家裏就在江寧府，詩詞歌賦、針黹女紅都有一些研究。
聊到針黹女紅，晴雯、香菱等人都有參與，聊著什麽花樣好看，什麽針法更精巧。
三個女子一台戲，一頓飯，吃的很是熱鬧。
秦鍾樂然那個場麵。
尤其，和一位美女聊天，也是一件快哉之事。
……
……
“青蓮姑娘，這裏是少爺在船上的書房。”
“這個書架上的書都是從京城帶來的。”
“那個書架是沿途登岸從書鋪采買的。”
“這個書架都是一些報紙、雜誌、小說文字之類。”
“其餘便是一些文房之物。”
“……”
申時初。
采月領著李青蓮前往三樓的書房之地，這間房子不大，用來放書還有一些相關雜物很好。
指著幾個書架，還有一些琴劍壺瓶之物，這裏每日都有整理的，不為亂糟糟。
“報紙！”
“可有京城的報紙？”
這裏的書還真多。
李青蓮換了一身衣裳，隨在采月身後來到這裏，入眼處，這間方圓二三丈的房間擺放了好多書。
鼻息間還有專門的香氣，有些熟悉，是專門用來驅除蟲蟻之用的，裏麵還有夾雜香料，清靜心神也不錯。
行至一處書架前，隨意取下一本，是一本《易道淺論》！是四書五經的書！
翻閱一二，從紙張來看，這本書已經被看過了，裏麵都有一些紅筆標注。
秦公子的筆跡？
“京城的報紙？”
“有的。”
“我們是上個月月底自京城離開的，自那日起的《京城日報》、《京城娛樂日報》都有。”
“京城其餘報紙也有。”
“沿途購買的報紙也有。”
“青蓮姑娘隨意翻閱。”
采月行至一處，將一份報紙抽出來，遞給李青蓮，那是一份彩色的《京城娛樂日報》！
“《倚天》！”
“上麵果然連載的有《倚天》！”
“惜哉，這樣的小說文字連載在京城，傳到淮揚之地需要許久。”
“我有多日沒有看到後續章節了。”
“金古黃大師！”
“真不知道他如何想出來的故事。”
“采月姑娘，你在京城，對於金古黃大師，可有了解？”
“《京城娛樂日報》！”
“彩色版本，刻印水準很高，紙張很好，上麵的美人畫也好看，我也有模仿，就是總覺少了一些訣竅。”
“江寧府也有《京城娛樂日報》傳來，京城那裏每一份五文錢，江寧府都能賣到五分錢！”
“甚至於一錢銀子！”
“我有收集一些，想不到這裏這麽多份。”
“嗯？”
“是有人一路寄來的？”
“真好！”
嬌俏之麵，盡是歡喜。
握著手中的《京城娛樂日報》，李青蓮很是歡喜，眉眼含笑，看向采月，不住說著話。
“金古黃大師！”
“我……我不太了解。”
“《倚天》！”
“青蓮姑娘喜歡，就盡可一看。”
采月神色古怪的掃了這位青蓮姑娘一眼。
少爺對她還是優待的。
她喜歡少爺寫的小說文字，還好奇金古黃？
若是讓她知道金古黃大師就是少爺，不知道是什麽模樣？一路以來，登岸用飯的時候，也有聽別人提及金古黃大師。
少爺的那個筆名……還真是揚名天下了。
“這麽多的《京城娛樂日報》，還有一堆其它的報紙。”
“真好！”
“正覺有些無聊，一下子來了這麽多的書，還有報紙。”
“采月姑娘，我能將報紙取到我房裏閱覽嗎？”
李青蓮愛不釋手翻閱手中報紙，對於創出這等樣式報紙的人……很是佩服。
揚州府。
江寧府。
蘇州府
……
都有日報的。
主因便是受到京城報紙的影響。
然而。
還是覺得《京城娛樂日報》做的最好，尤其還能了解一些京城的新鮮事。
“可以！”
“看完後，放迴來便可！”
采月頷首。
這位李青蓮的真實身份不知道是什麽，她一直好像也沒說，少爺也沒問。
“多謝！”
李青蓮一禮。
“秦公子在旁邊的房間嗎？”
將剩下的《京城娛樂日報》挑出來，李青蓮好奇一問。
“少爺在旁邊的房間。”
“那裏寬敞一些，無論是看書作畫，還是做文章，都是適合的。”
采月應語。
“秦公子博學之人。”
“進益之人！”
李青蓮輕歎，說來自己倒是想問秦公子是否就是順天鄉試的那位亞元秦鍾。
那首詩寫的真好。
然……自早上到現在，秦公子於自己的身份來曆……沒有多言，似乎並不在意。
自己相問，反倒有些失禮了。
眼前這位秦公子！
在自己所見的一位位年輕公子之中……堪為前列，尤其自己不討厭他。
更別提，他還是自己的救命恩人。
這等大恩，不知道是否有機會報答。
“少爺每日都要在書房看書寫字許久的。”
少爺自然是博學多才。
也是勤奮之人。
否則，如何能夠這般年歲就取中順天鄉試亞元，青蓮姑娘誇譽少爺，采月心情悅然。
“這兩種豬其實不一樣的。”
“黑豬長得慢一些，白豬長得快一些。”
“是以它們的肉質便是不一樣。”
“做五花肉和東坡肉，黑豬肉最為鮮美一些，色澤也更好看一些，同樣的做法，黑豬肉做出來的東西更加噴香一些。”
“白豬肉，就相對遜色一些。”
“然……集市上的豬……白豬肉多一些，同樣生長十個月，白豬肉可以比黑豬肉重數十斤以上。”
“數十斤，按照市價，幾乎就是一兩銀子的差價了。”
“而黑豬肉也隻是稍微貴一些。”
“如果在下猜的不錯，這份紅燒肉是以白豬肉做成的，從肉質來看，生長的時間足有一年多。”
“其實，時間有些長了。”
“白豬生長八個月左右，是最適合食用的，黑豬生長十個月至一年，也是最適合食用的。”
“許多人家為了將豬養的大一些，一般情況下，除非必要，很少會有低於一年的豬出售。”
“這裏是高郵湖沿岸，前麵就是邵伯湖了，那裏有一些專門售賣黑豬肉的。”
“期時，秦公子可以采買一些。”
迎諸人目光，李青蓮將個中緣故一一道出。
紅燒肉！
因豬肉的不同，味道會不一樣。
而不同種類的豬，也會味道不一樣。
一般人……的確難以知曉，秦公子追求食材的新鮮，實則，已經難得。
一般而言，隻有好的食材，才能夠做出好東西。
恰巧。
以前，自己對東坡肉、紅燒肉都有一些研究。
“黑豬！”
“白豬！”
“……”
“裏麵還有這些門道，果然每一道都有其獨特道理，都一樣的博大精深。”
“看來，青蓮姑娘對庖廚很有鑽研。”
“對於吃食一道也有鑽研。”
秦鍾讚譽。
青蓮所言的那些訊息，自己還真不知道，自己隻是知道廚娘做的紅燒肉好吃。
想不到選材還有那般講究。
“少爺。”
“廚娘去岸邊采買的時候，有時候也詢問黑豬肉的事情，可惜，從濟寧府南下以來，沒有那個機緣。”
“如青蓮姑娘所言，售賣的多是白豬肉。”
采星近前一步，小聲道。
“黑豬肉？”
“少爺，您在京城外的莊子裏……好像沒有，都是白豬。”
晴雯側著腦袋想了想，也是一言。
“黑豬！”
“哈哈，既然黑豬的肉質鮮美一些，如此，接下來當養上一些。”
莊子裏的養豬工坊，的確沒有黑豬。
京城內，自己倒是吃過黑豬肉，覺得差不多。
但是黑豬長得的確慢一些，工坊裏的豬肉大都是供給百草廳、百草味、製衣工坊、製藥工坊的後勤。
白豬好一些，長得快一些。
而今青蓮姑娘既然此言，養一些黑豬也可以，不為費事。
“公子過譽。”
“在下平日裏閑暇時間比較多，是以對庖廚一道、食材之道略有了解。”
“略有了解。”
李青蓮含笑自謙。
“哈哈。”
“我隻是知道一道菜好吃與否，對於其中細節了解不多。”
“青蓮姑娘嚐嚐其它的，希望入口。”
秦鍾吃著一份清炒河蝦，看著李青蓮放下手中碗筷，提醒著。
“這些菜肴已然極好。”
“我也隻是紙上談兵居多。”
“算不得什麽。”
李青蓮頷首，繼續品味菜肴。
“秦公子，你等從京城遠道而來，如今到達淮揚之地，於這裏所見所聞如何？”
加了一塊清炒時蔬，李青蓮言談相隨。
“淮揚之地！”
“這裏……其實我等也沒有怎麽登岸一覽，迴答這個問題倒是有些難。”
“倒是從運河沿岸一兩千裏而觀，淮揚之地算得上熱鬧之地，這裏的禮儀文教也是很盛。”
“比如報紙之事。”
“淮揚之地這裏出售的日報，紙張和刻印水準都超越濟寧府、臨清府等地。”
“……”
“……”
李青蓮！
有點意思。
與之言談，秦鍾覺得暢快。
一路以來，倒是難得，身邊采星等人盡管也有言語，那種感覺不太一樣。
往日裏。
自己一頓午飯不過一炷香時間就解決了。
這一次。
花了近一個時辰。
通聊淮揚之地的風俗民情，聊到運河沿岸的其它特色，聊著北方直隸之地的一些事情。
李青蓮也有說著淮陽之地的特色、好玩有趣之事。
江寧府的事情說道更多，畢竟家裏就在江寧府，詩詞歌賦、針黹女紅都有一些研究。
聊到針黹女紅，晴雯、香菱等人都有參與，聊著什麽花樣好看，什麽針法更精巧。
三個女子一台戲，一頓飯，吃的很是熱鬧。
秦鍾樂然那個場麵。
尤其，和一位美女聊天，也是一件快哉之事。
……
……
“青蓮姑娘，這裏是少爺在船上的書房。”
“這個書架上的書都是從京城帶來的。”
“那個書架是沿途登岸從書鋪采買的。”
“這個書架都是一些報紙、雜誌、小說文字之類。”
“其餘便是一些文房之物。”
“……”
申時初。
采月領著李青蓮前往三樓的書房之地，這間房子不大，用來放書還有一些相關雜物很好。
指著幾個書架，還有一些琴劍壺瓶之物，這裏每日都有整理的，不為亂糟糟。
“報紙！”
“可有京城的報紙？”
這裏的書還真多。
李青蓮換了一身衣裳，隨在采月身後來到這裏，入眼處，這間方圓二三丈的房間擺放了好多書。
鼻息間還有專門的香氣，有些熟悉，是專門用來驅除蟲蟻之用的，裏麵還有夾雜香料，清靜心神也不錯。
行至一處書架前，隨意取下一本，是一本《易道淺論》！是四書五經的書！
翻閱一二，從紙張來看，這本書已經被看過了，裏麵都有一些紅筆標注。
秦公子的筆跡？
“京城的報紙？”
“有的。”
“我們是上個月月底自京城離開的，自那日起的《京城日報》、《京城娛樂日報》都有。”
“京城其餘報紙也有。”
“沿途購買的報紙也有。”
“青蓮姑娘隨意翻閱。”
采月行至一處，將一份報紙抽出來，遞給李青蓮，那是一份彩色的《京城娛樂日報》！
“《倚天》！”
“上麵果然連載的有《倚天》！”
“惜哉，這樣的小說文字連載在京城，傳到淮揚之地需要許久。”
“我有多日沒有看到後續章節了。”
“金古黃大師！”
“真不知道他如何想出來的故事。”
“采月姑娘，你在京城，對於金古黃大師，可有了解？”
“《京城娛樂日報》！”
“彩色版本，刻印水準很高，紙張很好，上麵的美人畫也好看，我也有模仿，就是總覺少了一些訣竅。”
“江寧府也有《京城娛樂日報》傳來，京城那裏每一份五文錢，江寧府都能賣到五分錢！”
“甚至於一錢銀子！”
“我有收集一些，想不到這裏這麽多份。”
“嗯？”
“是有人一路寄來的？”
“真好！”
嬌俏之麵，盡是歡喜。
握著手中的《京城娛樂日報》，李青蓮很是歡喜，眉眼含笑，看向采月，不住說著話。
“金古黃大師！”
“我……我不太了解。”
“《倚天》！”
“青蓮姑娘喜歡，就盡可一看。”
采月神色古怪的掃了這位青蓮姑娘一眼。
少爺對她還是優待的。
她喜歡少爺寫的小說文字，還好奇金古黃？
若是讓她知道金古黃大師就是少爺，不知道是什麽模樣？一路以來，登岸用飯的時候，也有聽別人提及金古黃大師。
少爺的那個筆名……還真是揚名天下了。
“這麽多的《京城娛樂日報》，還有一堆其它的報紙。”
“真好！”
“正覺有些無聊，一下子來了這麽多的書，還有報紙。”
“采月姑娘，我能將報紙取到我房裏閱覽嗎？”
李青蓮愛不釋手翻閱手中報紙，對於創出這等樣式報紙的人……很是佩服。
揚州府。
江寧府。
蘇州府
……
都有日報的。
主因便是受到京城報紙的影響。
然而。
還是覺得《京城娛樂日報》做的最好，尤其還能了解一些京城的新鮮事。
“可以！”
“看完後，放迴來便可！”
采月頷首。
這位李青蓮的真實身份不知道是什麽，她一直好像也沒說，少爺也沒問。
“多謝！”
李青蓮一禮。
“秦公子在旁邊的房間嗎？”
將剩下的《京城娛樂日報》挑出來，李青蓮好奇一問。
“少爺在旁邊的房間。”
“那裏寬敞一些，無論是看書作畫，還是做文章，都是適合的。”
采月應語。
“秦公子博學之人。”
“進益之人！”
李青蓮輕歎，說來自己倒是想問秦公子是否就是順天鄉試的那位亞元秦鍾。
那首詩寫的真好。
然……自早上到現在，秦公子於自己的身份來曆……沒有多言，似乎並不在意。
自己相問，反倒有些失禮了。
眼前這位秦公子！
在自己所見的一位位年輕公子之中……堪為前列，尤其自己不討厭他。
更別提，他還是自己的救命恩人。
這等大恩，不知道是否有機會報答。
“少爺每日都要在書房看書寫字許久的。”
少爺自然是博學多才。
也是勤奮之人。
否則，如何能夠這般年歲就取中順天鄉試亞元，青蓮姑娘誇譽少爺，采月心情悅然。