“哈哈，不錯！”
“多人搭配，幹活不累。”
“有你們在，許多事情也方便許多。”
“往日裏我一個時辰才能夠書錄那些，現在……半個時辰多一點就有這些了。”
“既如此，就繼續吧。”
“書娘，你接著畫娘的文字，繼續書錄！”
“——陸立鼎夫婦聽得叫聲，從房中奔出，見到兩個孩子負傷，又見一個中年婦人從西廂房快步出來，料想是那前來借宿的女子。”
“隻見她搶著抱起陸無雙與那男孩走向廳中，她不替孩子止血……。”
寧國府內，和姐姐一塊用飯，很是怡然開心，相聊甚歡，因都在一個坊內，往來的限製少了許多。
戌時正刻，秦鍾才歸於府中，和老爹說道一聲，繼而沐浴一番，便是處理正事。
人手齊備，《神雕》也可以開始了。
周王府那裏送來的兩位擅長書法女子，一位名為書娘，一位名為畫娘。
除了書法之外，還有擅長之處。
倒是難得。
不愧是周王爺留在府中的人。
讓她們二人直接以草書書錄小說文字，速度極快，每一兩千字換一下。
順便也喝喝茶，休息片刻。
恢複之後，再次輪換，速度幾乎沒有什麽影響，妙彤則是在旁邊看著她們書錄，以防有什麽字體錯誤。
查缺補漏。
她們二人書錄的速度真的很快，幾乎和自己的語速差不多了，再加上草書的特殊，許多文字更為簡單了。
“是，少爺！”
“……”
書娘輕柔一語，提筆蘸墨，已是準備好，聞聲，便是連忙落筆，一枚枚文字落在紙上。
百十個唿吸，便是換了一張。
“……”
秦鍾很喜歡這種方式，若是先前可以想到，也給於使用，那麽，自己會省事許多。
就是有些耗費口舌，需要多喝一些茶水，多一次潤喉的丸藥和湯水。
草書寫就，再由書娘她們變換成楷書就行了，她們在府上，別的事情不用操心。
做好那些，就足夠了。
施施然，上房之地，便是歸於別樣的安詳之態，晴雯小丫頭還在做針線活。
采星則是院中進出許多，臨近年關，院中乃至於府中的一些事情需要處理。
實在是……府中暫時沒有女管家。
次日。
秦鍾一大早便是領著多福出城了，直接前往城外田莊之地，那裏自己都要看一看的。
吩咐一些事情，安排一些事情。
城外的三個莊子，都有立下一些工坊，單家莊那邊更有一處溫泉莊子，年關之前，諸人休閑，往來之人不少。
再加上道路的平整，更為方便了。
“少爺。”
“按照您的吩咐，鑄就鐵管引來溫泉之水，鋪就地下，引入別處，鑄就暖房溫室。”
“目下，已經覆蓋十畝田地了。”
“那裏的一些綠蔬瓜果都有成長，比如韭菜……長得很好很快，辣椒生長的也不錯。”
“……”
行走於溫泉莊子，那裏看了一遍，很是不錯，大清早都有人前來沐浴了。
當然，收費的。
從那裏掌事匯報的賬目來看，盡管賺的不多，也足以將自己計劃的暖房溫室搭建起來。
就足夠了。
看著一處處溫室內的綠意瓜果蔬菜，秦鍾很是滿意，聽著身邊掌事的言談，手中還拿著一根沒吃完的黃瓜。
滋味還是不錯的。
大冬天的，吃到這個已經不容易了。
“你做的不錯，再接再厲！”
“從地形來看，再加上溫泉的水流力量，十畝地不算大，還能夠更大一些。”
“按照先前的規劃，全部弄好之後，覆蓋二三十畝不難。”
“明年，我給你送來幾個好苗子人手，你培養一下，若是有成，你可以入城處理一些鋪子。”
秦鍾輕撫著麵前的青色辣椒，已經長好了，就是個頭上比起前身自己所食用的小了不少。
品種之故，還可以繼續優良的。
“多謝少爺，一切都是按照您之前的吩咐進行的。”
“明年秋冬之時，這裏的暖房溫室就大了，還可以種植更多的春夏作物。”
出至單家莊的青年掌事大喜，連忙一禮。
自己本是溫泉莊子裏的一個小管事，因擅長種植作物，便是被少爺提拔。
如今處事越來越多了，膽子也越來越重。
不過，少爺給的也是越來越多，甚至於家裏都能夠說受益，可以入城管理一些鋪子。
那裏無疑輕鬆一些，卻也不一定，總歸……那是少爺對自己的看重。
“將成熟可以采摘的處理好。”
“按照我先前定下的名單，每隔兩三日都要送過去一些，劉府那邊……我會親自送過去的。”
秦鍾離開種植辣椒的暖房溫室，前往臨近處種植韭菜的暖房溫室。
“韭菜長得不錯，今兒倒是想要吃韭菜蛋餅了，盡管做法尋常，還是挺香的。”
“哈哈！”
暖房溫室！
溫室大棚！
叫法有差別，實則一樣的東西。
十畝地的麵積，種植的瓜果蔬菜數十種，從十月份就開始建造了。
也早就有收獲了。
就是一開始不太多，後來才漸漸增多，是以，很適合送人，京城之內，豪門大族、世勳貴族也有一些屬於自己的暖房溫室。
自己這裏是借助溫泉水的熱量，而他們也都有各自的手段，就是兩府都有一些小暖房。
就建造在兩府後花園的空曠區域，那裏地方很大，也沒有什麽建築，便是挖了一些地窖。
在以尋常的炭火填充地下，一日填充幾次，暖意便是彌漫開來，大地便是溫暖了。
炭火不需要很大，不需要火焰，隻需要溫暖就行了。
寧府也有暖房，麵積也是不顯，也就數分大小，產出隻夠主人家吃的。
其餘管家、媳婦是沒有口味的。
因為地方不大，一次采摘之後，往往需要等數日才能夠有下一次的采摘。
故而，食用也有間隔。
十一月以來，自己便是有從城外調來暖房的蔬菜瓜果，姐姐那裏自然留下許多。
順而，西府也留下一些。
實則。
城中也有售賣暖房溫室的瓜果蔬菜，城外的農戶不為愚鈍，冬日裏的瓜果蔬菜價格相對較高。
售賣之後，利潤頗高，以兩府的財力，購買自然不難。
好在也是自己的心意。
小胖子府上也有相送，就是自己不送，那裏也有內務府分發的一些瓜果蔬菜。
恭王府自然也有相送。
還有白石書院那邊，也有相送。
還有一些熟悉的朋友，如後街工坊內二姐她們，還有百草廳內的一些人……。
劉府！
是一個例外。
先前也有派人相送，卻是不為收下，還是後來自己親自登門，才送進去。
盡管如此，先生和夫人所言，一次就夠了。
一次？
一次自然不行，卻也明白先生之意，故而，送的頻率有限，每一次送的頗多一些。
府中有地窖，不為腐爛，不為浪費。
每一次，都是自己親自前往。
“是，少爺！”
“少爺，您今兒在莊子裏用飯？我這就讓人準備！”
那掌事再次頷首，就是少爺不說，那件事也是做得好好的，看著少爺打量麵前的韭菜。
若有所動。
“不了，待會我還要前往其它的莊子。”
“事情不少。”
秦鍾擺擺手。
如今事情還沒有做完，如何能夠可以吃飯呢？
片刻之後。
秦鍾來到單家莊分立的一些工坊。
“少爺，這就是今兒要送入城中的雞蛋！”
“一共兩千七百枚多些！”
“接下來工坊擴大，每一日的雞蛋還會更多，冬日裏，雞蛋也不會有損變味。”
養雞工坊！
八九月份，就開始建造的工坊，裏麵的雞也是漸漸增多，最初隻有數百隻。
後來，四方采購，便是快速增多，若非地方和飼料之故，還會更多。
眼下的養雞工坊，劃分數個區域，一共有雞三四千隻，每一日的雞蛋都有兩三千枚。
如果運氣好，雞蛋更多。
那麽多雞蛋，若是用來出售，按照如今的市價，一錢銀子四十多枚雞蛋。
一兩銀子，也就四百多枚雞蛋！
眼前這一車車裝好的雞蛋近兩千八百枚，也就七兩銀子左右，看似不多。
一個月就是兩百兩銀子！
一年就是兩千五百兩左右！
刨除各種成本，這樣的一個養雞工坊，就算保持原樣，一年也可以獲利一千兩以上。
京城之內，一個鋪子一年可以掙五百兩左右的銀子，已經是好鋪子了。
能夠掙一千兩以上，已然優秀了。
再加上一些雞的壽命到了，也可以售賣一些，一隻雞都在一錢銀子左右。
年關之時，還要貴一些。
也能夠獲利。
成本？
貌似自己的成本不高，養雞工坊的人是單家莊的民戶，每個月給於三五兩銀子。
至於飼料？
更是沒有什麽成本，那麽多的田地，直接就地取材，就算飼料不夠，一兩銀子都能夠采買山一樣大小的飼料。
“嗯，路上走穩一些，入庫之後，就交接百草廳那邊吧。”
拍了拍盛裝雞蛋的馬車，秦鍾笑道。
這裏通向京城的道路，被自己出錢休整了一下，再加上小胖子的緣故，一路平坦。
之前的養雞工坊產出，都是直接落入百草廳那裏使用，後來，為了賬目清晰一些。
便是在城中設立專門的店鋪。
將城外莊子的一些瓜果時蔬、雞蛋、鴨蛋、糧食……都送入店鋪，按照市價轉送百草味那裏。
當然，也有麵向京城售賣，就是不太多，除非是那些糧米之物。
“是，少爺！”
時間緊迫，東西需要快速運送城中，倒是少爺今兒來的早，現在也就辰時正刻有餘。
先後一禮，盛裝大量雞蛋的馬車先後遠去，還有一些處理的雞。
行過養雞工坊，又前往鴨子工坊、白鵝工坊看了看，那兩個工坊的規模稍微小了一些。
不為其它！
因為雞、鴨、鵝的下蛋水準不是一個層次，一年三百多日，一隻飼養好的母雞，可以下蛋兩三百枚。
而一隻鴨子頂多一兩百枚。
白鵝更少了，一年連一百枚都沒有。
而且，京城的市場對於鴨蛋和鵝蛋的需求不高，是以，鴨子和白鵝的工坊遜色一些。
根據這裏的掌事介紹，一日下來，鴨子工坊一日產出鴨蛋在七百枚以上。
白鵝工坊一日產出鵝蛋三四百枚左右。
售賣倒是容易，百草味就可以售賣，就是考慮到成本，兩文錢一個就虧大了。
故而，和城中的一些酒樓、風雅之地有合約，每一日都會送過去一些。
自然，也會留下一些自己食用，或者送人！
明年，工坊還會繼續擴大！
賺錢？
秦鍾對那個看的不太重，主要是感覺很好，看著那麽多的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……，成就感滿滿的。
每日裏，吃著自己工坊裏的鹹鴨蛋、鹹鵝蛋……，滋味都沒的說。
“這些豬吃的挺肥。”
“今早又宰殺了幾頭？”
養豬工坊！
亦是在列。
雞鴨鵝工坊都有了，不弄一個養豬公分，是看不起大肥豬嗎？豬肉吃著不香嗎？
由著自己的規劃，都有建造專門的豬舍，一應的飼料也都是準備好好的。
由著莊子裏的種田能人，夏秋之時，建議將那些還泛著青色的穀物儲存起來，那就是很好的飼料。
秦鍾欣然。
前身之時，也有青儲飼料的存在，想不到這個時候都有了，田地之中有大智慧啊。
瞧著麵前一個豬舍裏的大肥豬，一共三頭，每一頭都肥肥的，肉肉的。
起碼一兩百斤吧。
“少爺，今兒宰殺了十頭！”
“得肉一千多斤！”
“已經送入城中了。”
“如果不是少爺您月初的吩咐，現在的養豬工坊裏，豬的數量當有三百多。”
“眼下隻有兩百多了。”
這裏負責的掌事連忙道。
在少爺的銀子助力下，在豬舍建好之後，許多豬便是輕而易舉的買來了。
一直在飼養著，還有給於繁殖。
明年，就不用購買了，因為繁殖的數量足夠多。
“待會再殺一頭！”
“分成兩扇，一扇送到我府上，另外一扇……我有用！”
“就這頭吧，看著挺精神的。”
秦鍾一樂，指著豬舍裏那頭不住走來走去的大肥豬，性子還挺橫，另外兩頭豬都避之不及。
“嘿嘿，是，少爺！”
掌事也是笑道。
語落，連忙召過身側不遠處的一人，快速吩咐著。
須臾！
秦鍾來到肥皂工坊。
這個工坊賺錢能力相當可以，而且成本也不大，關鍵需要的技術還不容易被抄襲。
“少爺，工坊現在每一日可以產出肥皂兩千塊以上，普通的肥皂占據七八成。”
“其餘是上等肥皂。”
“因我們的肥皂效用好，而且香料舍得添加，再加上價格不貴，銷量很不錯。”
“現在，每一日出產的肥皂有一半在城中，另外一半都直接被人批發走了。”
肥皂工坊的掌事近前稟報事情。
“在意料之中，是否還有一些人來探知秘密？”
行走在肥皂工坊的庫房之地，抬手拿起一塊方正的肥皂，落於手中，那是一塊淺藍色的肥皂，顏色很新穎。
輕嗅之，還有一股薄荷的清香。
這是普通的肥皂，售價八分銀子！
價格不算高，也不算低。
八分銀子，就是八十文錢，足夠一些人酒樓好好吃一頓了，若是在百草味，都能吃好久了。
製作肥皂的堿！
是自己在後街製藥工坊親自調配的，每隔數日，就調配一大堆送過去。
故而，這裏自己很放心。
就算他們掌握了自己製作肥皂的法子，沒有堿……他們也無法做到的。
一日產出兩千塊以上，七八成是普通的肥皂，批發的話，價格要低一些。
盡管如此，每一日拋出成本，也是數百兩，一個月入賬萬兩銀子不難。
一年也是十萬加的生意。
也是很有成就感。
“有！”
“總有一些陌生人前來，由著少爺的安排，進出製作工坊需要工牌。”
“外加一些其它的手段，那些人靠近很難。”
“就是……工坊裏麵的人不少確定。”
肥皂工坊掌事低語。
“無妨！”
“加緊巡邏便可，若有發現吃裏扒外的，直接打一頓，扔出去，而且莊子裏也不能住了。”
秦鍾令下。
“是，少爺！”
掌事頷首。
“上等的肥皂備上一百塊！”
“普通的肥皂備上三百塊！”
“我有用！”
放下手中的普通肥皂，秦鍾近前數步，取下一塊上等極佳的肥皂，單單是製作的油脂都純淨無暇。
更有雜糅許多精細的香料。
質地更是白皙如玉。
很是精美。
“是，少爺！”
掌事沒有多問，再次應下。
在肥皂工坊，秦鍾也沒有停留太久，三個莊子很大，各有一些工坊落下。
都需要一觀。
火柴工坊。
玫瑰露工坊。
還有如今初有成效的奶牛、肉牛工坊！
奶牛！
國朝數千年歲月並無奶牛的飼養記載，還是前明歲月，因不斷的同北方胡族和塞外異族不斷交戰。
再加上前明之末期，異族更是攻入北方大地，是以他們的一些生活習性傳入進來。
奶牛便是其一！
由孟總的關係網絡，數月來，前後弄了數十頭奶牛在這裏，由著專門的飼養，這個月來，已經開始產奶了。
牛奶！
是一個好東西，可以用來做很多東西。
接下來空閑了，正好可以給於好好處理。
肉牛工坊，自然是專門用來吃肉的，隻需要時不時病死一頭牛就行了！
……
……
三個莊子，一一走過來，一個個工坊走過來，時間便是緩緩過去。
在南成莊那裏用過午飯，白石鎮停留片刻，未時初，便是歸於京城。
“鯨卿！”
“不是於你說過，來的時候不要帶那些東西。”
城西，劉府。
秦鍾本以為青園先生不在府中，還停留在宮中，倒是直接碰到了。
偏廳之內，溫暖之所，看著秦鍾帶來的一些東西，府中一襲常服著身的劉延頃無奈道。
“先生！”
“都是一些尋常之物。”
“還有工坊新製作出來的一些滋補丸藥，如今天候，瞬息萬變，先生和夫人也當保重身子。”
“對了，另外一些東西應該也到了，在後門那裏。”
“還是暖房溫室的一些蔬菜瓜果，眼下一共十畝地，我自己可吃不完，便是送來一些。”
“還有今兒剛宰殺的豬、牛、羊，都是尋常之物，就是新鮮許多，先生、夫人勿要推辭。”
“這一個盒子是送於正兄的，裏麵墨香閣精裝版本的《射雕英雄》，滿京城上下，第一版隻刻印了五十套！”
先生所言，自己都習慣了。
實在是，空手而來，不合禮儀。
不過，先生終究有所言，故而，一些東西尋常一些，卻也非外界輕易得到。
拱手一禮，笑語看向先生，又看向夫人，又看向比自己稍大一點點的劉正！
數月來，彼此相識許多，非陌生人。
“你又殺牛了？”
劉延頃更為無言。
牛也是隨便殺的？
“老爺，都是鯨卿的心意，你何必總是這樣。”
“前幾日做的燉煮牛腩，你沒吃？”
旁側的一位中年婦人白了自家老爺一眼，鯨卿又不是外人，盡管沒有師徒之名，卻也有師徒之實了。
更別說，隨著老爺加封協辦大學士，京城上下對於他們府上關注不少，都將鯨卿看做老爺的弟子。
鯨卿執弟子之禮也是無礙。
殺牛？
殺牛怎麽了？
滿京城上下，那些世勳貴戚府上殺牛的多了去了，也不見陛下懲處那些人。
老爺真是的。
“……”
“咳咳，殺牛總是不好的，城外的田畝上，多一頭牛，來年耕種也輕鬆些！”
劉延頃無力一言。
夫人又開始拆台了。
牛肉吃著自然不錯，終究……殺牛還是不太好的，天下間許多地方都缺少耕牛的。
“先生放心，先前教誨我心中有數。”
“故而，這一次殺……，咳咳，病死的牛……來至於川蜀邊緣藏地的牛。”
“異人於我授業的時候，曾提及藏地的牛吃起來別有風味，故而，兩個月前我便讓人去那裏采買。”
“雖然路途遙遠了一些，大體還是順利的，前幾日剛到京城，一共三十頭左右。”
“藏地的牛不適合耕地，更適合食用，先生嚐嚐就知道了。”
“無論是火鍋，還是做菜，都是極好！”
秦鍾再次說著。
殺牛？
怎麽能說殺牛呢？明明是牛自己病死的！
銀子在手，自然要挑選一些世間好吃的來吃，比如藏地的牛……就很好。
“藏地的牛？”
“不適合耕地？異人所言適合食用？三十頭！”
“來迴數千裏，你花費不少吧？五千兩應該不夠吧？”
劉延頃略有狐疑，藏地的牛怎麽就適合食用了？對於那些自己倒是不清楚。
異人所言？
是教導鯨卿的那位異人之論？
隻帶迴來三十頭牛！
一頭牛都是數十兩銀子的，三十頭牛更貴了，還是來至藏地，再加上行程。
起碼也得數千兩吧。
“多人搭配，幹活不累。”
“有你們在，許多事情也方便許多。”
“往日裏我一個時辰才能夠書錄那些，現在……半個時辰多一點就有這些了。”
“既如此，就繼續吧。”
“書娘，你接著畫娘的文字，繼續書錄！”
“——陸立鼎夫婦聽得叫聲，從房中奔出，見到兩個孩子負傷，又見一個中年婦人從西廂房快步出來，料想是那前來借宿的女子。”
“隻見她搶著抱起陸無雙與那男孩走向廳中，她不替孩子止血……。”
寧國府內，和姐姐一塊用飯，很是怡然開心，相聊甚歡，因都在一個坊內，往來的限製少了許多。
戌時正刻，秦鍾才歸於府中，和老爹說道一聲，繼而沐浴一番，便是處理正事。
人手齊備，《神雕》也可以開始了。
周王府那裏送來的兩位擅長書法女子，一位名為書娘，一位名為畫娘。
除了書法之外，還有擅長之處。
倒是難得。
不愧是周王爺留在府中的人。
讓她們二人直接以草書書錄小說文字，速度極快，每一兩千字換一下。
順便也喝喝茶，休息片刻。
恢複之後，再次輪換，速度幾乎沒有什麽影響，妙彤則是在旁邊看著她們書錄，以防有什麽字體錯誤。
查缺補漏。
她們二人書錄的速度真的很快，幾乎和自己的語速差不多了，再加上草書的特殊，許多文字更為簡單了。
“是，少爺！”
“……”
書娘輕柔一語，提筆蘸墨，已是準備好，聞聲，便是連忙落筆，一枚枚文字落在紙上。
百十個唿吸，便是換了一張。
“……”
秦鍾很喜歡這種方式，若是先前可以想到，也給於使用，那麽，自己會省事許多。
就是有些耗費口舌，需要多喝一些茶水，多一次潤喉的丸藥和湯水。
草書寫就，再由書娘她們變換成楷書就行了，她們在府上，別的事情不用操心。
做好那些，就足夠了。
施施然，上房之地，便是歸於別樣的安詳之態，晴雯小丫頭還在做針線活。
采星則是院中進出許多，臨近年關，院中乃至於府中的一些事情需要處理。
實在是……府中暫時沒有女管家。
次日。
秦鍾一大早便是領著多福出城了，直接前往城外田莊之地，那裏自己都要看一看的。
吩咐一些事情，安排一些事情。
城外的三個莊子，都有立下一些工坊，單家莊那邊更有一處溫泉莊子，年關之前，諸人休閑，往來之人不少。
再加上道路的平整，更為方便了。
“少爺。”
“按照您的吩咐，鑄就鐵管引來溫泉之水，鋪就地下，引入別處，鑄就暖房溫室。”
“目下，已經覆蓋十畝田地了。”
“那裏的一些綠蔬瓜果都有成長，比如韭菜……長得很好很快，辣椒生長的也不錯。”
“……”
行走於溫泉莊子，那裏看了一遍，很是不錯，大清早都有人前來沐浴了。
當然，收費的。
從那裏掌事匯報的賬目來看，盡管賺的不多，也足以將自己計劃的暖房溫室搭建起來。
就足夠了。
看著一處處溫室內的綠意瓜果蔬菜，秦鍾很是滿意，聽著身邊掌事的言談，手中還拿著一根沒吃完的黃瓜。
滋味還是不錯的。
大冬天的，吃到這個已經不容易了。
“你做的不錯，再接再厲！”
“從地形來看，再加上溫泉的水流力量，十畝地不算大，還能夠更大一些。”
“按照先前的規劃，全部弄好之後，覆蓋二三十畝不難。”
“明年，我給你送來幾個好苗子人手，你培養一下，若是有成，你可以入城處理一些鋪子。”
秦鍾輕撫著麵前的青色辣椒，已經長好了，就是個頭上比起前身自己所食用的小了不少。
品種之故，還可以繼續優良的。
“多謝少爺，一切都是按照您之前的吩咐進行的。”
“明年秋冬之時，這裏的暖房溫室就大了，還可以種植更多的春夏作物。”
出至單家莊的青年掌事大喜，連忙一禮。
自己本是溫泉莊子裏的一個小管事，因擅長種植作物，便是被少爺提拔。
如今處事越來越多了，膽子也越來越重。
不過，少爺給的也是越來越多，甚至於家裏都能夠說受益，可以入城管理一些鋪子。
那裏無疑輕鬆一些，卻也不一定，總歸……那是少爺對自己的看重。
“將成熟可以采摘的處理好。”
“按照我先前定下的名單，每隔兩三日都要送過去一些，劉府那邊……我會親自送過去的。”
秦鍾離開種植辣椒的暖房溫室，前往臨近處種植韭菜的暖房溫室。
“韭菜長得不錯，今兒倒是想要吃韭菜蛋餅了，盡管做法尋常，還是挺香的。”
“哈哈！”
暖房溫室！
溫室大棚！
叫法有差別，實則一樣的東西。
十畝地的麵積，種植的瓜果蔬菜數十種，從十月份就開始建造了。
也早就有收獲了。
就是一開始不太多，後來才漸漸增多，是以，很適合送人，京城之內，豪門大族、世勳貴族也有一些屬於自己的暖房溫室。
自己這裏是借助溫泉水的熱量，而他們也都有各自的手段，就是兩府都有一些小暖房。
就建造在兩府後花園的空曠區域，那裏地方很大，也沒有什麽建築，便是挖了一些地窖。
在以尋常的炭火填充地下，一日填充幾次，暖意便是彌漫開來，大地便是溫暖了。
炭火不需要很大，不需要火焰，隻需要溫暖就行了。
寧府也有暖房，麵積也是不顯，也就數分大小，產出隻夠主人家吃的。
其餘管家、媳婦是沒有口味的。
因為地方不大，一次采摘之後，往往需要等數日才能夠有下一次的采摘。
故而，食用也有間隔。
十一月以來，自己便是有從城外調來暖房的蔬菜瓜果，姐姐那裏自然留下許多。
順而，西府也留下一些。
實則。
城中也有售賣暖房溫室的瓜果蔬菜，城外的農戶不為愚鈍，冬日裏的瓜果蔬菜價格相對較高。
售賣之後，利潤頗高，以兩府的財力，購買自然不難。
好在也是自己的心意。
小胖子府上也有相送，就是自己不送，那裏也有內務府分發的一些瓜果蔬菜。
恭王府自然也有相送。
還有白石書院那邊，也有相送。
還有一些熟悉的朋友，如後街工坊內二姐她們，還有百草廳內的一些人……。
劉府！
是一個例外。
先前也有派人相送，卻是不為收下，還是後來自己親自登門，才送進去。
盡管如此，先生和夫人所言，一次就夠了。
一次？
一次自然不行，卻也明白先生之意，故而，送的頻率有限，每一次送的頗多一些。
府中有地窖，不為腐爛，不為浪費。
每一次，都是自己親自前往。
“是，少爺！”
“少爺，您今兒在莊子裏用飯？我這就讓人準備！”
那掌事再次頷首，就是少爺不說，那件事也是做得好好的，看著少爺打量麵前的韭菜。
若有所動。
“不了，待會我還要前往其它的莊子。”
“事情不少。”
秦鍾擺擺手。
如今事情還沒有做完，如何能夠可以吃飯呢？
片刻之後。
秦鍾來到單家莊分立的一些工坊。
“少爺，這就是今兒要送入城中的雞蛋！”
“一共兩千七百枚多些！”
“接下來工坊擴大，每一日的雞蛋還會更多，冬日裏，雞蛋也不會有損變味。”
養雞工坊！
八九月份，就開始建造的工坊，裏麵的雞也是漸漸增多，最初隻有數百隻。
後來，四方采購，便是快速增多，若非地方和飼料之故，還會更多。
眼下的養雞工坊，劃分數個區域，一共有雞三四千隻，每一日的雞蛋都有兩三千枚。
如果運氣好，雞蛋更多。
那麽多雞蛋，若是用來出售，按照如今的市價，一錢銀子四十多枚雞蛋。
一兩銀子，也就四百多枚雞蛋！
眼前這一車車裝好的雞蛋近兩千八百枚，也就七兩銀子左右，看似不多。
一個月就是兩百兩銀子！
一年就是兩千五百兩左右！
刨除各種成本，這樣的一個養雞工坊，就算保持原樣，一年也可以獲利一千兩以上。
京城之內，一個鋪子一年可以掙五百兩左右的銀子，已經是好鋪子了。
能夠掙一千兩以上，已然優秀了。
再加上一些雞的壽命到了，也可以售賣一些，一隻雞都在一錢銀子左右。
年關之時，還要貴一些。
也能夠獲利。
成本？
貌似自己的成本不高，養雞工坊的人是單家莊的民戶，每個月給於三五兩銀子。
至於飼料？
更是沒有什麽成本，那麽多的田地，直接就地取材，就算飼料不夠，一兩銀子都能夠采買山一樣大小的飼料。
“嗯，路上走穩一些，入庫之後，就交接百草廳那邊吧。”
拍了拍盛裝雞蛋的馬車，秦鍾笑道。
這裏通向京城的道路，被自己出錢休整了一下，再加上小胖子的緣故，一路平坦。
之前的養雞工坊產出，都是直接落入百草廳那裏使用，後來，為了賬目清晰一些。
便是在城中設立專門的店鋪。
將城外莊子的一些瓜果時蔬、雞蛋、鴨蛋、糧食……都送入店鋪，按照市價轉送百草味那裏。
當然，也有麵向京城售賣，就是不太多，除非是那些糧米之物。
“是，少爺！”
時間緊迫，東西需要快速運送城中，倒是少爺今兒來的早，現在也就辰時正刻有餘。
先後一禮，盛裝大量雞蛋的馬車先後遠去，還有一些處理的雞。
行過養雞工坊，又前往鴨子工坊、白鵝工坊看了看，那兩個工坊的規模稍微小了一些。
不為其它！
因為雞、鴨、鵝的下蛋水準不是一個層次，一年三百多日，一隻飼養好的母雞，可以下蛋兩三百枚。
而一隻鴨子頂多一兩百枚。
白鵝更少了，一年連一百枚都沒有。
而且，京城的市場對於鴨蛋和鵝蛋的需求不高，是以，鴨子和白鵝的工坊遜色一些。
根據這裏的掌事介紹，一日下來，鴨子工坊一日產出鴨蛋在七百枚以上。
白鵝工坊一日產出鵝蛋三四百枚左右。
售賣倒是容易，百草味就可以售賣，就是考慮到成本，兩文錢一個就虧大了。
故而，和城中的一些酒樓、風雅之地有合約，每一日都會送過去一些。
自然，也會留下一些自己食用，或者送人！
明年，工坊還會繼續擴大！
賺錢？
秦鍾對那個看的不太重，主要是感覺很好，看著那麽多的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……，成就感滿滿的。
每日裏，吃著自己工坊裏的鹹鴨蛋、鹹鵝蛋……，滋味都沒的說。
“這些豬吃的挺肥。”
“今早又宰殺了幾頭？”
養豬工坊！
亦是在列。
雞鴨鵝工坊都有了，不弄一個養豬公分，是看不起大肥豬嗎？豬肉吃著不香嗎？
由著自己的規劃，都有建造專門的豬舍，一應的飼料也都是準備好好的。
由著莊子裏的種田能人，夏秋之時，建議將那些還泛著青色的穀物儲存起來，那就是很好的飼料。
秦鍾欣然。
前身之時，也有青儲飼料的存在，想不到這個時候都有了，田地之中有大智慧啊。
瞧著麵前一個豬舍裏的大肥豬，一共三頭，每一頭都肥肥的，肉肉的。
起碼一兩百斤吧。
“少爺，今兒宰殺了十頭！”
“得肉一千多斤！”
“已經送入城中了。”
“如果不是少爺您月初的吩咐，現在的養豬工坊裏，豬的數量當有三百多。”
“眼下隻有兩百多了。”
這裏負責的掌事連忙道。
在少爺的銀子助力下，在豬舍建好之後，許多豬便是輕而易舉的買來了。
一直在飼養著，還有給於繁殖。
明年，就不用購買了，因為繁殖的數量足夠多。
“待會再殺一頭！”
“分成兩扇，一扇送到我府上，另外一扇……我有用！”
“就這頭吧，看著挺精神的。”
秦鍾一樂，指著豬舍裏那頭不住走來走去的大肥豬，性子還挺橫，另外兩頭豬都避之不及。
“嘿嘿，是，少爺！”
掌事也是笑道。
語落，連忙召過身側不遠處的一人，快速吩咐著。
須臾！
秦鍾來到肥皂工坊。
這個工坊賺錢能力相當可以，而且成本也不大，關鍵需要的技術還不容易被抄襲。
“少爺，工坊現在每一日可以產出肥皂兩千塊以上，普通的肥皂占據七八成。”
“其餘是上等肥皂。”
“因我們的肥皂效用好，而且香料舍得添加，再加上價格不貴，銷量很不錯。”
“現在，每一日出產的肥皂有一半在城中，另外一半都直接被人批發走了。”
肥皂工坊的掌事近前稟報事情。
“在意料之中，是否還有一些人來探知秘密？”
行走在肥皂工坊的庫房之地，抬手拿起一塊方正的肥皂，落於手中，那是一塊淺藍色的肥皂，顏色很新穎。
輕嗅之，還有一股薄荷的清香。
這是普通的肥皂，售價八分銀子！
價格不算高，也不算低。
八分銀子，就是八十文錢，足夠一些人酒樓好好吃一頓了，若是在百草味，都能吃好久了。
製作肥皂的堿！
是自己在後街製藥工坊親自調配的，每隔數日，就調配一大堆送過去。
故而，這裏自己很放心。
就算他們掌握了自己製作肥皂的法子，沒有堿……他們也無法做到的。
一日產出兩千塊以上，七八成是普通的肥皂，批發的話，價格要低一些。
盡管如此，每一日拋出成本，也是數百兩，一個月入賬萬兩銀子不難。
一年也是十萬加的生意。
也是很有成就感。
“有！”
“總有一些陌生人前來，由著少爺的安排，進出製作工坊需要工牌。”
“外加一些其它的手段，那些人靠近很難。”
“就是……工坊裏麵的人不少確定。”
肥皂工坊掌事低語。
“無妨！”
“加緊巡邏便可，若有發現吃裏扒外的，直接打一頓，扔出去，而且莊子裏也不能住了。”
秦鍾令下。
“是，少爺！”
掌事頷首。
“上等的肥皂備上一百塊！”
“普通的肥皂備上三百塊！”
“我有用！”
放下手中的普通肥皂，秦鍾近前數步，取下一塊上等極佳的肥皂，單單是製作的油脂都純淨無暇。
更有雜糅許多精細的香料。
質地更是白皙如玉。
很是精美。
“是，少爺！”
掌事沒有多問，再次應下。
在肥皂工坊，秦鍾也沒有停留太久，三個莊子很大，各有一些工坊落下。
都需要一觀。
火柴工坊。
玫瑰露工坊。
還有如今初有成效的奶牛、肉牛工坊！
奶牛！
國朝數千年歲月並無奶牛的飼養記載，還是前明歲月，因不斷的同北方胡族和塞外異族不斷交戰。
再加上前明之末期，異族更是攻入北方大地，是以他們的一些生活習性傳入進來。
奶牛便是其一！
由孟總的關係網絡，數月來，前後弄了數十頭奶牛在這裏，由著專門的飼養，這個月來，已經開始產奶了。
牛奶！
是一個好東西，可以用來做很多東西。
接下來空閑了，正好可以給於好好處理。
肉牛工坊，自然是專門用來吃肉的，隻需要時不時病死一頭牛就行了！
……
……
三個莊子，一一走過來，一個個工坊走過來，時間便是緩緩過去。
在南成莊那裏用過午飯，白石鎮停留片刻，未時初，便是歸於京城。
“鯨卿！”
“不是於你說過，來的時候不要帶那些東西。”
城西，劉府。
秦鍾本以為青園先生不在府中，還停留在宮中，倒是直接碰到了。
偏廳之內，溫暖之所，看著秦鍾帶來的一些東西，府中一襲常服著身的劉延頃無奈道。
“先生！”
“都是一些尋常之物。”
“還有工坊新製作出來的一些滋補丸藥，如今天候，瞬息萬變，先生和夫人也當保重身子。”
“對了，另外一些東西應該也到了，在後門那裏。”
“還是暖房溫室的一些蔬菜瓜果，眼下一共十畝地，我自己可吃不完，便是送來一些。”
“還有今兒剛宰殺的豬、牛、羊，都是尋常之物，就是新鮮許多，先生、夫人勿要推辭。”
“這一個盒子是送於正兄的，裏麵墨香閣精裝版本的《射雕英雄》，滿京城上下，第一版隻刻印了五十套！”
先生所言，自己都習慣了。
實在是，空手而來，不合禮儀。
不過，先生終究有所言，故而，一些東西尋常一些，卻也非外界輕易得到。
拱手一禮，笑語看向先生，又看向夫人，又看向比自己稍大一點點的劉正！
數月來，彼此相識許多，非陌生人。
“你又殺牛了？”
劉延頃更為無言。
牛也是隨便殺的？
“老爺，都是鯨卿的心意，你何必總是這樣。”
“前幾日做的燉煮牛腩，你沒吃？”
旁側的一位中年婦人白了自家老爺一眼，鯨卿又不是外人，盡管沒有師徒之名，卻也有師徒之實了。
更別說，隨著老爺加封協辦大學士，京城上下對於他們府上關注不少，都將鯨卿看做老爺的弟子。
鯨卿執弟子之禮也是無礙。
殺牛？
殺牛怎麽了？
滿京城上下，那些世勳貴戚府上殺牛的多了去了，也不見陛下懲處那些人。
老爺真是的。
“……”
“咳咳，殺牛總是不好的，城外的田畝上，多一頭牛，來年耕種也輕鬆些！”
劉延頃無力一言。
夫人又開始拆台了。
牛肉吃著自然不錯，終究……殺牛還是不太好的，天下間許多地方都缺少耕牛的。
“先生放心，先前教誨我心中有數。”
“故而，這一次殺……，咳咳，病死的牛……來至於川蜀邊緣藏地的牛。”
“異人於我授業的時候，曾提及藏地的牛吃起來別有風味，故而，兩個月前我便讓人去那裏采買。”
“雖然路途遙遠了一些，大體還是順利的，前幾日剛到京城，一共三十頭左右。”
“藏地的牛不適合耕地，更適合食用，先生嚐嚐就知道了。”
“無論是火鍋，還是做菜，都是極好！”
秦鍾再次說著。
殺牛？
怎麽能說殺牛呢？明明是牛自己病死的！
銀子在手，自然要挑選一些世間好吃的來吃，比如藏地的牛……就很好。
“藏地的牛？”
“不適合耕地？異人所言適合食用？三十頭！”
“來迴數千裏，你花費不少吧？五千兩應該不夠吧？”
劉延頃略有狐疑，藏地的牛怎麽就適合食用了？對於那些自己倒是不清楚。
異人所言？
是教導鯨卿的那位異人之論？
隻帶迴來三十頭牛！
一頭牛都是數十兩銀子的，三十頭牛更貴了，還是來至藏地，再加上行程。
起碼也得數千兩吧。