第一百零八章 龍川之戰(七)
明末：從渾河血戰開始 作者：凝暮黃雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天啟元年十二月初八日一早，鬆原嶺之上。
此時天才微微擦亮，不過卻看見這鬆原嶺的半山腰上升起了嫋嫋炊煙，如果離的近一些，伸出鼻子仔細聞聞，還可以聞到陣陣的肉香和香甜的米飯香味。
此次嚴亦飛出征，因為是到自家主將的地盤上大丈，因此所帶領的軍士全部是戰兵，並未帶輔兵隨行。這樣的好處是減少了出征的規模，軍隊行動也更加靈活。
不過壞處也是不少，就比如這一大早上的早飯，就是鳥銃千總盧慶瑜帶領著麾下鳥銃乙總把總李澤坤、刀盾把總劉大江、騎兵旗隊長張鬆岩等軍官親自帶人砍柴、生火烹製的。
不過俗話說好飯不怕晚，這頓飯的內容在這個年代來說可算是普通人家過年都未必吃的上的。
首先，這頓主食是一大桶一大桶的香噴噴的大米飯。這米飯當做早飯的主食，如此奢侈程度在這個年代自然不用說。
而要說這頓飯的配菜，就更讓這些流離失所的遼東百姓口水流個不停了。
第一道菜是嚴亦飛從石城島上隨軍攜帶而來的魚幹。石城島上的漁業一直是一個比較重要的食物來源。經過不間斷的製造了幾十艘小型漁船之後，到了十一月底，石城島上每日從海裏捕撈上來的魚獲能夠達到三千斤甚至更高的水平。看書溂
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嚴亦飛也絲毫不擔心大量的捕撈，造成附近海域漁業資源被破壞，這個年代海洋資源極為豐富，而僅僅石城島上這些漁民劃著小漁船，拖著幾丈長寬的小漁網，是根本不可能造成什麽生態失衡的。
明末這個年代沒有大型的冰庫，打上來的大量海魚，為了儲存方便，必須製成魚幹才可以。
要說這魚幹，製作起來也是十分簡便，隻需要將打撈上來的海魚開膛破腹，取出內髒，然後用大鍋煮熟，再放在一處平地上，用陽光暴曬，使之初步變幹。
不過這樣還不能保證能儲存太久，最後還需要用大量的鹽，將初步製成的魚幹醃製起來，如此，哪怕是炎炎夏日，這樣的魚幹也可以保存很久。
這魚幹的製作方法說起來很簡單，製作起來也是一樣，不過此時的漁民並沒有大量製作，原因也很簡單，就是受限於鹽的來源。
此時大明的鹽可是官家專賣之物，眾多的大明漁民雖然天生靠近大海，但是也不能私自製鹽，要製作魚幹還要自己購買鹽。
而大明的鹽可並不便宜，一擔鹽一百二十斤就要一兩銀子，用來製作魚幹就會使魚幹的成本大增。這魚幹的受眾對象本來就是吃不起豬肉、羊肉的普通百姓，成本一旦上去了，自然沒人購買，也因此就這麽一個簡單的製作方法，卻一直沒有大規模流行起來。
但是對於嚴亦飛而言，他的石城島天高皇帝遠，自然也沒有鹽政人員來抓他自製私鹽，因此他有大量成本極底的自產海鹽可以利用，因此在他的石城島上，魚幹很快變成為了一種很主要的蛋白質來源。
這今天早餐的第一道主菜嘛，就是蒸魚幹，做法也很簡單，就是將魚幹放清水中泡十五分鍾至軟，洗幹淨後切開放在鍋中備用。
再將將生薑切絲，蔥白切絲，把生薑絲鋪在魚幹表麵，因為魚幹已經被鹽醃透，所以不用放任何調料。
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在大鍋裏放適量水，將魚幹放入鍋中蒸煮二十分鍾取出，將蔥白擺在魚幹表麵。
將大鍋洗幹淨倒入適量油，開火煮熱淋在魚幹表麵即可。這道蒸魚幹，既保留了海魚得鮮美，又有蔥薑的爆香，還有油香，是嚴亦飛在前世較為中意的菜品之一，放在明末這個年代，就可以算作降維打擊了。
第二道菜則是大塊的豬肉豬骨煮出的肉湯，再附以蔥薑鹽調味，湯色奶白，讓人一看就垂涎欲滴，再加上分到各人碗中的肉湯碗裏都有一塊真正的豬肉，這讓這些平時連草根樹皮都吃不飽的遼東百姓們真的是懷疑自己是不是在做夢。
相比於後世的現代人愛吃瘦肉，此時的遼東百姓則更偏愛肥肉，反而對瘦肉沒有那麽感冒，因為他們的肚子中實在是缺油水。隻見他們每人用筷子夾著一塊讓嚴亦飛一看就覺得油膩的肥肉塊，吃的是又香又甜，滿嘴流油，一個個根本就談不上任何吃相。
人多的地方，總會有一些不和諧的因素這些遼東百姓之中，也難免有些不安份的青壯男子，他們打算搶奪一些相對老弱一些的人的食物。
不過嚴亦飛早就料到了這一點，他派出了大量軍士維用來持紀律，一旦遇到這種人就毫不留情的用刀鞘或是槍托抽打過來。打得他們直接是哭爹喊娘，跪地求饒。
如此懲戒了兩個潑皮無賴之後，吃飯的秩序就變得井然有序，在一片歡聲笑語之中，各遼東百姓，都依照之前按鄉族所分的各隊，一個個找到自己心儀的背風地方蹲好，開始大快朵頤起來。
這些人一邊吃一邊彼此交流，其中一個人對旁邊的同鄉說道：“這個姓嚴的守備可真是不錯，給他幹活不僅有二分的銀子拿，還有香噴噴的米飯這麽好吃的魚幹和肉湯，沒想到隨大軍到了朝鮮討生活，還可以過上這樣的好日子。”
另一個人則迴答道：“是啊，是啊，這麽好吃的肉我可是好多年沒吃到了，一會咱們幾個都加把力氣幹活，要不然可真對不住這麽好的夥食。”
吃過了這頓比各遼東百姓過年時的年夜飯都好了不知道多少的早飯，鬆原嶺的工事和防線便正式開始破土動工了，
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……
盧慶瑜見各人已經吃飽了，便讓手下的士兵招唿眾百姓開工，他們紛紛喊道：“幹活了幹活了，幹的好的下午還有一頓葷腥，晚上收工之後還發下銀子，不過如果個別人有敢偷奸耍滑不好好幹活的，不但什麽都得不到，就算現在吃進去的肉也得給我吐出來。”
“大家都開工幹活了！”各隊的隊頭也是紛紛吆喝隊中其他人，各遼東百姓吃的吃十分心滿意足，都非常開心的站起身來，想起下午還有一頓好飯，全都是動力十足的的開工幹活。
這鬆原嶺自山腰起，已經由嚴亦飛畫好了一副簡要的地形圖，在圖上也表示了各處壕溝矮牆的形狀與樣式。
盧慶瑜等人根據嚴亦飛的圖，在圖上標示的各處重點地點，都用大石頭壘起，有用石灰撒出一道白線，這樣就能規範製成的胸牆符合嚴亦飛的設想。
各隊的民夫，由盧慶瑜、劉大江、李澤坤、張文斌等軍官，一人各帶幾隊，分工包段，負責自己的一段工事即可，而嚴亦飛則在山上注視，一旦發現有所偏差之處，立即予以糾正和整改。
此時已經是隆冬臘月，比石城島緯度高了將近一度的龍川則是更加寒冷，山嶺上的土地也早已經是凍的硬邦邦的，好在這些遼東百姓們，因為長期的營養不良，看起來大多都是矮小瘦弱，但是常年的辛勤勞動讓他們身上大多有一把力氣，按照後世的話來說叫做有一股“幹吧勁”。再加上他們隨軍到朝鮮時，基本都攜帶了自己農具，可以充做挖土的工具使用。所以工程的進展倒還算順利。
眾百姓們喊著號子，揮舞自己手中的各色農具，不斷的用力挖壕掘土。
體力弱一些的，或是其中的老人、壯婦則負責背著簸箕、籮筐，將挖壕的百姓挖出的土背到築胸牆的工地上去。
至於負責築牆的百姓，在用泥土夯築出矮牆的雛形之後，又往上澆琳上熱水，不一會水凍結成冰，那胸牆就變得堪比鋼筋混凝土一般結實了。
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由於幹活的百姓眾多，再加上眾人幹勁十足，因此到了未時，供應第二頓飯食的時候，整座鬆原嶺上的三道胸牆和壕溝就己經修好了大半
眾幹活的百姓，又美美的吃了一頓葷腥，這下午飯依舊有魚幹，隻不過這次第二道葷菜變成了炒製的各種豬下水。
這豬下水雖然沒有正經的豬肉昂貴，不過由於風味獨特，再加上油水並不少於普通豬肉，在很多窮苦百姓眼中，甚至比普通豬肉還受歡迎。
吃過午飯，眾百姓又忙活了兩個時辰，終於在天黑之前，整個鬆原嶺上的工事全部修築完畢。
嚴亦飛組織給眾百姓發了每人二分銀子的工錢，就讓他們全部迴北山大營了。這讓今天吃的饞蟲都被勾起來的遼東百姓們都是極為遺憾，恨不得這樣的活一直幹下去才好啊。
為了防止這些幹活的遼東百姓中有建奴的細作，嚴亦飛派張文斌偷偷帶人跟在這些人身後迴營，又堵在北山腳下監視了他們好幾天，發現並沒有人偷偷從北山溜走去給建奴通風報信。
也是，此時在朝鮮的百姓大多和後金政權有著不可調和的矛盾，或是父母被殺，或是妻女被奪，或是家產被一掃而空，在這樣的巨大仇恨之下，能去給後金韃子去當漢奸的，怕是也極其罕見。
到了第二天一早。鬆原嶺的防線已經全部布置置完畢，嚴亦飛巡視了後，發現這個防線完全實現了自己的設計，看來當真不能小看滿大街都是文盲的古人的智慧。看著這滿山遍野的壕溝和陷井，嚴亦飛相信，等幾日後後金大軍來攻，他有信心帶領手下軍士，在這裏給他們迎頭一擊！
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不過壞處也是不少，就比如這一大早上的早飯，就是鳥銃千總盧慶瑜帶領著麾下鳥銃乙總把總李澤坤、刀盾把總劉大江、騎兵旗隊長張鬆岩等軍官親自帶人砍柴、生火烹製的。
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要說這魚幹，製作起來也是十分簡便，隻需要將打撈上來的海魚開膛破腹，取出內髒，然後用大鍋煮熟，再放在一處平地上，用陽光暴曬，使之初步變幹。
不過這樣還不能保證能儲存太久，最後還需要用大量的鹽，將初步製成的魚幹醃製起來，如此，哪怕是炎炎夏日，這樣的魚幹也可以保存很久。
這魚幹的製作方法說起來很簡單，製作起來也是一樣，不過此時的漁民並沒有大量製作，原因也很簡單，就是受限於鹽的來源。
此時大明的鹽可是官家專賣之物，眾多的大明漁民雖然天生靠近大海，但是也不能私自製鹽，要製作魚幹還要自己購買鹽。
而大明的鹽可並不便宜，一擔鹽一百二十斤就要一兩銀子，用來製作魚幹就會使魚幹的成本大增。這魚幹的受眾對象本來就是吃不起豬肉、羊肉的普通百姓，成本一旦上去了，自然沒人購買，也因此就這麽一個簡單的製作方法，卻一直沒有大規模流行起來。
但是對於嚴亦飛而言，他的石城島天高皇帝遠，自然也沒有鹽政人員來抓他自製私鹽，因此他有大量成本極底的自產海鹽可以利用，因此在他的石城島上，魚幹很快變成為了一種很主要的蛋白質來源。
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“大家都開工幹活了！”各隊的隊頭也是紛紛吆喝隊中其他人，各遼東百姓吃的吃十分心滿意足，都非常開心的站起身來，想起下午還有一頓好飯，全都是動力十足的的開工幹活。
這鬆原嶺自山腰起，已經由嚴亦飛畫好了一副簡要的地形圖，在圖上也表示了各處壕溝矮牆的形狀與樣式。
盧慶瑜等人根據嚴亦飛的圖，在圖上標示的各處重點地點，都用大石頭壘起，有用石灰撒出一道白線，這樣就能規範製成的胸牆符合嚴亦飛的設想。
各隊的民夫，由盧慶瑜、劉大江、李澤坤、張文斌等軍官，一人各帶幾隊，分工包段，負責自己的一段工事即可，而嚴亦飛則在山上注視，一旦發現有所偏差之處，立即予以糾正和整改。
此時已經是隆冬臘月，比石城島緯度高了將近一度的龍川則是更加寒冷，山嶺上的土地也早已經是凍的硬邦邦的，好在這些遼東百姓們，因為長期的營養不良，看起來大多都是矮小瘦弱，但是常年的辛勤勞動讓他們身上大多有一把力氣，按照後世的話來說叫做有一股“幹吧勁”。再加上他們隨軍到朝鮮時，基本都攜帶了自己農具，可以充做挖土的工具使用。所以工程的進展倒還算順利。
眾百姓們喊著號子，揮舞自己手中的各色農具，不斷的用力挖壕掘土。
體力弱一些的，或是其中的老人、壯婦則負責背著簸箕、籮筐，將挖壕的百姓挖出的土背到築胸牆的工地上去。
至於負責築牆的百姓，在用泥土夯築出矮牆的雛形之後，又往上澆琳上熱水，不一會水凍結成冰，那胸牆就變得堪比鋼筋混凝土一般結實了。
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眾幹活的百姓，又美美的吃了一頓葷腥，這下午飯依舊有魚幹，隻不過這次第二道葷菜變成了炒製的各種豬下水。
這豬下水雖然沒有正經的豬肉昂貴，不過由於風味獨特，再加上油水並不少於普通豬肉，在很多窮苦百姓眼中，甚至比普通豬肉還受歡迎。
吃過午飯，眾百姓又忙活了兩個時辰，終於在天黑之前，整個鬆原嶺上的工事全部修築完畢。
嚴亦飛組織給眾百姓發了每人二分銀子的工錢，就讓他們全部迴北山大營了。這讓今天吃的饞蟲都被勾起來的遼東百姓們都是極為遺憾，恨不得這樣的活一直幹下去才好啊。
為了防止這些幹活的遼東百姓中有建奴的細作，嚴亦飛派張文斌偷偷帶人跟在這些人身後迴營，又堵在北山腳下監視了他們好幾天，發現並沒有人偷偷從北山溜走去給建奴通風報信。
也是，此時在朝鮮的百姓大多和後金政權有著不可調和的矛盾，或是父母被殺，或是妻女被奪，或是家產被一掃而空，在這樣的巨大仇恨之下，能去給後金韃子去當漢奸的，怕是也極其罕見。
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