第223章 新菜品
七零：退親後，我被大伯哥寵上天 作者：四個小字 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋招娣臉上露出渴望，還有幾分羞赧：“那……那我晚上吃過飯來找二姐三姐。”
三姐妹在宋家小院門口分別，看著宋招娣纖細又筆直的背脊，宋暖和姐姐對視一眼，露出寬慰的笑容。
這麽上進又有分寸的妹妹，誰能不喜歡呢。
午飯是姐妹倆一起做的，等宋振平王艾君迴來溫度剛好能入口。
飯桌上，王艾君提起了增加菜式的事，宋暖聽了覺得很有道理。
想到後世那些學校門口的美食，她立馬想到了兩樣，
“媽，要不咱們做煎餅果子和茶葉蛋吧。”
說完又頓了一下，擺手道，“茶葉不便宜還要票，還是做鹵蛋吧，鹵蛋也很好吃。”
鹵蛋還知道是個啥，煎餅果子一家人連聽都沒聽過，王艾君問：
“暖暖，煎餅果子是個啥，咋又是煎餅又是果子的？”
宋暖噗嗤一聲笑出來，“媽，這是魯省有名的美食，我也是從同學那裏聽來的，晚上我做出來你們吃吃看，要是能行，咱就做這個。”
魯省是哪裏王艾君宋振平不知道，但他們相信女兒，遂開口道：
“那行，暖暖你下午就別去地裏了，在家把那煎餅果子整出來，生意比較重要。”
不得不說如今事業心最強的莫屬王艾君，眼瞧著日收下降，又要停業兩個月，也就是說整整兩個月沒收入，王艾君表麵無事，心裏那個著急啊，恨不得宋暖立馬教會她做那什麽果子。
“好好好，我下午就來琢磨。”
午休過後，一家三口去了地裏，獨留宋暖一人在家。
煎餅果子的靈魂那必然是薄脆，家裏還有兩斤白麵，宋暖全給拿來，一半加水和麵，揉成光滑的麵團，鬆弛後擀成長方形的麵片。
另一半加玉米麵，加水調成糊狀備用。
點火倒油，小半缸豆油全被宋暖倒下，要是被王艾君看到，簡直是媽見打。
在長方形麵片上劃拉兩刀，油溫合適後，下入油鍋炸蓬鬆。
麵片很快變得金黃，一片片漂浮起來，油香四溢。
宋暖用筷子夾出，找來一個幹淨的筲箕，瀝出多餘的油分。
家裏的自留地被宋振平打理得井井有條，翠綠的小蔥生菜，掛滿枝頭的辣椒茄子，連一根雜草都沒有，長勢喜人。
宋暖扒拉了幾根蔥，又摘了幾顆生菜，路過雞窩，又從兩隻瑟瑟發抖的母雞屁股下掏出兩個雞蛋。
她悠悠地來，滿載而歸地走，獨留母雞在身後咯咯噠直罵。
太陽公公到點下班，速度快得隻留下一片餘暉殘影，王艾君三人搖著草帽迴家。
“媽，好香啊，暖暖的煎餅果子肯定做出來了。”
一天勞作下來，宋清禾臉蛋早已被曬得紅撲撲，聞著空氣中的油香，她忍不住咽了咽口水。
做飯老手王艾君一聞這味道就知道宋暖在家霍霍了多少油，哎呦喂，給她心疼地喲，要不是知道自家閨女在捯飭新菜品，她高低得嘮叨上兩句。
等三人進院，宋暖剛從廚房出來，廚房悶熱，女孩額頭上的汗水不比幾人少，見到父母姐姐，笑得比太陽更明媚。
“爸媽，姐，你們快洗洗手，馬上開飯了。”
王艾君問：“你那煎餅果子做出來了？”
宋暖神秘一笑：“那當然，我還能失手不成，你們就洗手等著吧。”
一家人整整齊齊坐在堂屋，桌上是早就涼好的綠豆湯，宋暖蹬蹬從廚房跑來，手上拿著一個油紙包。
“當當，煎餅果子新鮮出鍋，走過路過不要錯過，媽你先吃。”
王艾君笑著從她手裏接過一坨，笑罵她鬼靈精。
打開油紙一看，金黃柔軟的麵皮上點綴著翠綠的小蔥，一股麥香混合著蛋香撲麵而來，光是賣相，看著就能讓人食欲大開。
見她遲遲不下口，宋暖著急了，催促道：
“媽，你快嚐嚐啊。”
咬上一口，薄薄的麵皮柔軟又富有彈性，鹹香的醬料十分開胃，細細品味，其中竟還有酥脆的口感，油膩的感覺被鮮嫩的生菜掩蓋，隻剩下醇香。
這一口口感豐富，層次分明，鹹香適口，還帶了絲絲辣意，簡直就是味蕾的極大享受。
一家人緊盯著王艾君的動作，見她遲遲不開口，宋振平咽了咽口水，問道：
“媳婦，咋樣啊，好不好吃？”
王艾君猛地點頭，朝宋暖豎起大拇指，“好吃，特別好吃，比國營飯店的包子還好吃。”
“暖暖，走，姐和你一起做去。”
宋清禾已經忍不住想嚐嚐看到底什麽味道了。
來到廚房，才發現灶上堆著好幾個破碎的半成品。
宋暖嘿嘿一笑，“用著大鐵鍋攤煎餅還是很需要技術的，這些都是練手失敗的。”
宋清禾嘴角抽抽，要讓媽看見，她指不定得跳起來。
“這就當咱明天早飯了。”
好在宋暖已經熟練，第二個煎餅果子沒幾分鍾便完美做出。
宋清禾拿去給了翹首以盼的父親，待她迴去，宋暖已經在做她的那份。
煎餅果子受到了一眾好評，在得知所用的原材料後，王艾君當即便做出決定：
“開學後，咱們就開始賣這個煎餅果子，有菜有蛋，還用了白麵，兩毛錢一份還是能賣出去的。”
這時，一直埋頭猛吃的宋振平開了口：
“我和你媽商量了，下學期我和你們一起去省城。”
前一晚睡著後根本不記得的王艾君：
？？？什麽時候商量的？她咋啥都不知道？
沒接收到自家媳婦疑惑的信號，宋振平小心翼翼地發表自己的意見：
“我覺得這個吃食很方便，很適合在路上吃，上次瞧著客車站附近有很多攤販，不如咱們也支個攤賣這煎餅果子怎麽樣？還能賺兩份錢。”
宋暖簡直要對她沉默寡言老實巴交的父親刮目相看，原來不是父母沒有敏銳的頭腦，是眼界限製了他們。
仔細考量一番，宋暖還是說出了顧慮：
“客車站火車站這種地方雖然人流量大，但是魚龍混雜，如果咱家生意好，其他擺攤的商販看了難免眼紅，到時候爸你一個人應付，我們著實不放心。”
三姐妹在宋家小院門口分別，看著宋招娣纖細又筆直的背脊，宋暖和姐姐對視一眼，露出寬慰的笑容。
這麽上進又有分寸的妹妹，誰能不喜歡呢。
午飯是姐妹倆一起做的，等宋振平王艾君迴來溫度剛好能入口。
飯桌上，王艾君提起了增加菜式的事，宋暖聽了覺得很有道理。
想到後世那些學校門口的美食，她立馬想到了兩樣，
“媽，要不咱們做煎餅果子和茶葉蛋吧。”
說完又頓了一下，擺手道，“茶葉不便宜還要票，還是做鹵蛋吧，鹵蛋也很好吃。”
鹵蛋還知道是個啥，煎餅果子一家人連聽都沒聽過，王艾君問：
“暖暖，煎餅果子是個啥，咋又是煎餅又是果子的？”
宋暖噗嗤一聲笑出來，“媽，這是魯省有名的美食，我也是從同學那裏聽來的，晚上我做出來你們吃吃看，要是能行，咱就做這個。”
魯省是哪裏王艾君宋振平不知道，但他們相信女兒，遂開口道：
“那行，暖暖你下午就別去地裏了，在家把那煎餅果子整出來，生意比較重要。”
不得不說如今事業心最強的莫屬王艾君，眼瞧著日收下降，又要停業兩個月，也就是說整整兩個月沒收入，王艾君表麵無事，心裏那個著急啊，恨不得宋暖立馬教會她做那什麽果子。
“好好好，我下午就來琢磨。”
午休過後，一家三口去了地裏，獨留宋暖一人在家。
煎餅果子的靈魂那必然是薄脆，家裏還有兩斤白麵，宋暖全給拿來，一半加水和麵，揉成光滑的麵團，鬆弛後擀成長方形的麵片。
另一半加玉米麵，加水調成糊狀備用。
點火倒油，小半缸豆油全被宋暖倒下，要是被王艾君看到，簡直是媽見打。
在長方形麵片上劃拉兩刀，油溫合適後，下入油鍋炸蓬鬆。
麵片很快變得金黃，一片片漂浮起來，油香四溢。
宋暖用筷子夾出，找來一個幹淨的筲箕，瀝出多餘的油分。
家裏的自留地被宋振平打理得井井有條，翠綠的小蔥生菜，掛滿枝頭的辣椒茄子，連一根雜草都沒有，長勢喜人。
宋暖扒拉了幾根蔥，又摘了幾顆生菜，路過雞窩，又從兩隻瑟瑟發抖的母雞屁股下掏出兩個雞蛋。
她悠悠地來，滿載而歸地走，獨留母雞在身後咯咯噠直罵。
太陽公公到點下班，速度快得隻留下一片餘暉殘影，王艾君三人搖著草帽迴家。
“媽，好香啊，暖暖的煎餅果子肯定做出來了。”
一天勞作下來，宋清禾臉蛋早已被曬得紅撲撲，聞著空氣中的油香，她忍不住咽了咽口水。
做飯老手王艾君一聞這味道就知道宋暖在家霍霍了多少油，哎呦喂，給她心疼地喲，要不是知道自家閨女在捯飭新菜品，她高低得嘮叨上兩句。
等三人進院，宋暖剛從廚房出來，廚房悶熱，女孩額頭上的汗水不比幾人少，見到父母姐姐，笑得比太陽更明媚。
“爸媽，姐，你們快洗洗手，馬上開飯了。”
王艾君問：“你那煎餅果子做出來了？”
宋暖神秘一笑：“那當然，我還能失手不成，你們就洗手等著吧。”
一家人整整齊齊坐在堂屋，桌上是早就涼好的綠豆湯，宋暖蹬蹬從廚房跑來，手上拿著一個油紙包。
“當當，煎餅果子新鮮出鍋，走過路過不要錯過，媽你先吃。”
王艾君笑著從她手裏接過一坨，笑罵她鬼靈精。
打開油紙一看，金黃柔軟的麵皮上點綴著翠綠的小蔥，一股麥香混合著蛋香撲麵而來，光是賣相，看著就能讓人食欲大開。
見她遲遲不下口，宋暖著急了，催促道：
“媽，你快嚐嚐啊。”
咬上一口，薄薄的麵皮柔軟又富有彈性，鹹香的醬料十分開胃，細細品味，其中竟還有酥脆的口感，油膩的感覺被鮮嫩的生菜掩蓋，隻剩下醇香。
這一口口感豐富，層次分明，鹹香適口，還帶了絲絲辣意，簡直就是味蕾的極大享受。
一家人緊盯著王艾君的動作，見她遲遲不開口，宋振平咽了咽口水，問道：
“媳婦，咋樣啊，好不好吃？”
王艾君猛地點頭，朝宋暖豎起大拇指，“好吃，特別好吃，比國營飯店的包子還好吃。”
“暖暖，走，姐和你一起做去。”
宋清禾已經忍不住想嚐嚐看到底什麽味道了。
來到廚房，才發現灶上堆著好幾個破碎的半成品。
宋暖嘿嘿一笑，“用著大鐵鍋攤煎餅還是很需要技術的，這些都是練手失敗的。”
宋清禾嘴角抽抽，要讓媽看見，她指不定得跳起來。
“這就當咱明天早飯了。”
好在宋暖已經熟練，第二個煎餅果子沒幾分鍾便完美做出。
宋清禾拿去給了翹首以盼的父親，待她迴去，宋暖已經在做她的那份。
煎餅果子受到了一眾好評，在得知所用的原材料後，王艾君當即便做出決定：
“開學後，咱們就開始賣這個煎餅果子，有菜有蛋，還用了白麵，兩毛錢一份還是能賣出去的。”
這時，一直埋頭猛吃的宋振平開了口：
“我和你媽商量了，下學期我和你們一起去省城。”
前一晚睡著後根本不記得的王艾君：
？？？什麽時候商量的？她咋啥都不知道？
沒接收到自家媳婦疑惑的信號，宋振平小心翼翼地發表自己的意見：
“我覺得這個吃食很方便，很適合在路上吃，上次瞧著客車站附近有很多攤販，不如咱們也支個攤賣這煎餅果子怎麽樣？還能賺兩份錢。”
宋暖簡直要對她沉默寡言老實巴交的父親刮目相看，原來不是父母沒有敏銳的頭腦，是眼界限製了他們。
仔細考量一番，宋暖還是說出了顧慮：
“客車站火車站這種地方雖然人流量大，但是魚龍混雜，如果咱家生意好，其他擺攤的商販看了難免眼紅，到時候爸你一個人應付，我們著實不放心。”