正文第一千六百五十二章


    “那天還沒走到車站,就看到有輛要坐線路的公交車走了,差一點就能坐到,如果快走一兩分鍾,應該可以趕上車,沒坐到就等一會,並不著急,於是在公交車站等車,等了十幾分鍾。到了公交車裏,看到乘客不多,車裏沒開暖風,也比室外要暖和不少,才晚上六點多,時間並不晚,但有些街道不怎麽熱鬧,可能是因為天氣轉涼,有些人特意減少在室外活動,散步跑圈,還有溜寵物的減少了。到了飯店一條街,看到有新的店麵開業,有的店麵仍是關門,大多數的店鋪在營業。那天不是節假日,看到一些飯店晚餐檔的顧客不多,在盛夏酷暑的時候,很多飯店的顧客是很多的,而到了冬季,感覺有時候去飯店的顧客會少一些,可能是一些人在家做飯。做菜刷碗雖然不容易,但自己製作的,可以更符合自己或家人的想法。去烤鴨飯店吃晚餐,已經到了晚餐檔,飯店大堂仍然空著大半,應該會陸續來一些顧客用餐,希望在用餐後,可以買到鴨架子。飯店迎賓的女人皺著眉,好像心情不順。我說我一個人用餐,進門一側的女人說可以任選位置。我找了燈光亮一些的一個位置,那一排桌位都是空的。一個身材挺壯的女服務員給我拿來菜單,看她化妝有些濃,用了眼線眼影,但妝容還是挺靚的。我特意點的初戀咕嚕肉,會員價比原價便宜一塊錢,價格還要五十八塊錢的,與小飯店的虎皮肘子一個價位。我問可不可以點椒鹽鴨架?不知有沒有鴨架富餘。女服務員她說可以點的,問我不點烤鴨?隻要椒鹽鴨架?我說對的,這次就點兩個菜肴。女服務員說好的,在她離開前,我說餐桌杯子裏的水是給我倒的?是新的?因為在低頭看菜單,沒有注意。她說對的,有的餐具已經扯下,給您拿的杯子,倒的水。碰了碰餐杯,是溫水,喝了一些,等著用餐。之前看菜單,發現烤鴨飯店有的菜肴會員價也比原來的價格貴,並不實惠。這次上餐挺快的,椒鹽鴨架炸的不老,適當油炸即可,這挺不錯的,如果炸的過頭,可能快糊了。看到幾個年輕小夥的男服務員在陸續送餐和收拾桌子,他們身材纖細的多,年紀才二十來歲,有的看起來連二十歲都不到。看到那個很年輕的男服務員還在上班,快十八歲了,以前聽說才十七歲,麵容仍有些稚氣,但工作幾個月,已經挺熟練的應對工作,顯得落落大方,並不怯場,有空的時候,他會與站在邊側的服務員說話,過一會就又得端盤送餐和收拾餐桌。還有個男服務員,像個半大的孩子,也很年輕,忙著從廚房端盤送餐到邊側的台麵,會由其他服務員看號碼,端著盤子,對著桌號上餐。因為我坐的位置,靠近廚房過道的一側,會看到很多服務員走路,大堂的顧客不多,但包間裏也有顧客,隨著時間推移,上菜端菜的逐漸增加,當天不是很忙,但也還可以。”


    林啟晟讓我等一等,他說作者大人不是去烤鴨飯店吃飯和買鴨架子的嗎?總看那幾個年輕的男服務員,這可不好,顯得你很奇怪,他們忙著工作,還有空閑的時候站立一會,這有什麽可看的?


    我說我看看也沒什麽啊!可以看看他人。我自己坐著,也沒人陪我,在等上餐的時候,我會用手機忙些事情,在吃飯的時候,不是一直低頭的,會時不時的抬頭看看或用餘光觀看周圍。有次,在自助餐廳,看到前方的桌位,有個男孩在逗嬰兒的弟弟說話,我覺得還挺有趣的,於是多看了看。那個桌位的女人用餘光看了看我,有些不滿,之後起身,沒有站穩,有意要撞到我的單人桌,離得挺遠,但還是故意碰到我的小桌子。我沒理睬,我繼續吃飯,仍是看看周圍的人,我有我的觀察,身在凡塵民間,看到的事情很多麵的。


    林啟晟他摸了摸我的肩膀,他說作者大人不要看那個年輕的男服務員,十七八歲有什麽了不起的?很普通的一個人,沒什麽可看的。如果你讓他點餐,可能還不願意搭理你這個太胖的顧客,不是以前提到過,你在飯店叫有的服務員,都不願意理你,討厭大胖子的還少了?如果那個男服務員給你點餐,估計會說椒鹽鴨架沒法單點,還是花近二百塊錢點一套烤鴨得了,才會有鴨架,可以加工做菜。看你那麽胖,也不差錢,那花點錢也就多花些,能單點也不願意告訴你,哈哈哈。


    “記得在今年十月中旬去烤鴨飯店用餐的時候,作者大人那天穿著新買的暗紅色的襯衫,已經洗過後,晾幹的,還穿的寶石藍的西裝外套,隻是肚子過肥,西裝仍是係不上扣,比年初的時候還胖點,但衣服搭配的還不錯。那天下午四點多,到的飯店,女領班給的菜單,我問飯店有沒有蒸蝦?她說有的,八十八塊錢一盤,還有蝦仁的蒸菜的價格七十八塊錢。我說我要看看菜譜,考慮一下,她說可以的。我問飯店用的什麽蝦?她說就是市麵普通的蝦,然後她就走了。過一會,我說我要點餐,有個女服務員過來,那次點的宮保雞丁,椒麻花甲,椒鹽鴨架,並沒有點貴的菜,在自助餐廳吃的一兩盤蒸蝦,在那個飯店已近百元,或許數量還沒有多少,價格不合適的。當時也問的椒鹽鴨架能不能點餐?知道不是每次都有。女服務員去詢問,迴來說可以的。她問有沒有忌口的菜?點的菜有加辣椒花椒,味道會重一些,我說沒有。那天吃的挺飽,把宮保雞丁剩了半盤,把一盤椒麻花甲都吃了,吃的比較慢,椒鹽鴨架剩了一些。飯店大堂放著神話愛情和夕陽之歌的純音樂,沒唱歌詞。那天用餐之後,就是那個男服務員給打包的菜,他靠近的時候,我聞到了一點異味,他打包的宮保雞丁,用筷子把剩菜往塑料餐盒裏放,而我把椒鹽鴨架下方的紙殼拿起,把剩的鴨架放到塑料袋裏,可以當夜宵用。男服務員他告訴我桌位號後,我去服務台結賬。因為我那天有打扮自己,服務台的戴眼鏡的女收銀台多看了看我,我仍是打包帶走了四個鴨架子,可那天忘買甜麵醬了。因為有去小飯店吃肘子飯或吃炒菜,所以去烤鴨飯店的次數比之前有所減少,但有時還是會去買鴨架子,買六個鴨架子,四包甜麵醬,有的時候還買鴨餅的。繼續講前些天在飯店用餐的事情,飯店大堂陸續有客人到來,有人往廚房的過道走,以為過道裏麵是包間,在服務員詢問後,有個戴眼鏡的男人說他們幾個人是來找人的,服務員告之包房在樓上,應該是有顧客在那邊等。有個女人和其他人到大堂選桌位,說要選的位置,還沒有打掃幹淨,於是換了地方。在我坐的座位的一排,有多個餐桌,也來了顧客,有個中年女人和對麵的女人在用餐,問點餐的粘豆包是怎麽做的?女領班說用的玉米麵和糯米粉,可以點餐嚐嚐,又點的別的菜,等兩個女人用餐之後,女領班給打包,與顧客說,粘豆包是飯店自己做的,沒有東北地道的粘豆包那麽黏,但也挺好的。在顧客用完餐之後,中年女人把現金給了女領班,女領班說去服務台結賬,請顧客稍等。有女領班和女服務員說她們聞到了香氛的氣味,還挺好聞的,不知是誰用了這麽濃的味道的香水。我把咕嚕肉的草莓塊蘋果丁黃瓜丁吃了,咕嚕肉也吃了一些,番茄醬的肉塊一共才有二十幾粒,每粒都挺小的,量不多,那道菜裏一塊菠蘿也沒有,並不是傳統的菠蘿咕嚕肉。餐盤上的很小的一個青蘋果是用巧克力做的外殼,裏麵有奶油慕斯,在用餐的差不多了,把慕斯巧克力的小蘋果吃了,甜品的品質一般般,但想到那個飯店單點果盤五十八塊錢,估計這麽小的一個甜品,也得要價十塊二十塊的。剩的咕嚕肉的炸肉段有十幾個,得打包的,椒鹽鴨架吃的差不多了,剩的蔥蒜調味的炸麵包渣和一些炸鴨架還是要打包帶走的,留著當夜宵。在吃完之後,特意想等著哪個小夥的服務員路過,要個打包袋,可等了幾分鍾,一個都沒有,沒有在附近路過的。在有個女領班路過的時候,我說要打包袋。她說還是加個打包盒,送我一個餐盒,剩的濕的和幹的菜混在一起,不好吃的。因為那個飯店的咕嚕肉塊挺小的,所以想與剩的鴨架放一起擱袋子裏就行,當然用餐盒會更好些。女領班打包的時候,我說希望以後這道菜的量能多做一點,一個大盤子裏隻有小半麵是番茄肉段和水果配菜,味道還可以,就是顯得量太少了。女領班她說這道菜用的盤子大,這盤菜與糖醋裏脊一樣。我問飯店裏有糖醋裏脊?她說沒有,這道菜就是接近糖醋裏脊的味道。我問餐桌的桌位號是多少?她說是五十一號桌,到服務台結賬就可以了。我起身在過道走路的時候,看到那個年輕的男服務員正在清理一個餐桌。到了服務台,有個中年女人要用烤鴨券,等著收銀員用機器驗券,可以半價吃烤鴨,而我的電子會員卡的卡劵包裏空空如也,上個月的外賣券已經都過期作廢了,沒有堂食的優惠券可用。我說我要打包幾個鴨架子帶走,女收銀員用對講機唿叫烤鴨房,有廚師說可以打包帶走鴨架子,於是買了四個烤鴨架,兩包甜麵醬,還開的紙質發票。在飯店大門裏麵的烤鴨房,看著男廚師給打包的鴨架子,迎賓的女人說有個顧客要打包帶走三個鴨架子?問還有沒有了?男廚師說還有幾個。到了公交車站,兩個穿著校服的男孩在說話,他們放學,應該是坐車到了這個車站,還得倒車,有的人住的遠一些,每天交通出行的時間不少。他倆說他們學校的運動會辦的比其他學校的時間晚,這些天降溫的厲害,挺冷的,有天還加的體育課。等著公交車,看到有輛公交車太滿了,沒有上車,繼續站著等待。過一會,又來了一輛公交車,人仍然不少,沒有座位,但過道不滿,還算可以,那個公交車的暖風開的比較大,有些顯得悶熱。到家之後,烤鴨架已經不是熱的,沒有太肥的,也沒有多少鴨肉,把烤鴨皮撕了,放了半盤子,加了兩包甜麵醬,怎麽感覺那個飯店的甜麵醬的量怎麽也比以前少了?烤鴨減肥,連很小包的甜麵醬也減量,這可不好啊,但果木烤的烤鴨肥皮和甜麵醬搭配,還是很不錯的,每個人有不一樣的餐飲喜好,能吃的滿足會有愉悅感。”找到適合自己的,總會有適合自己的,隻要想要,有望得到,會感覺不錯的。

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