正文第一千一百四十三章


    有時一些事物能引起迴憶迴想,我二十歲出頭那幾年,我和我姥姥在家,那時每天的生活過得非常簡單,有時能得到平靜安寧,不知世間的太多事情,有幾年隻是很樸素的活著,卻也有簡約平和的好處。


    我有次想吃青椒加煮雞蛋碎的一種餡餅,在國外小國,我吃過煮雞蛋橄欖洋蔥餡的一種類似盒子的食物,是我媽買的,味道還行,於是突發奇想,也想嚐試在家做類似的食品。


    那次我把青椒切的挺大塊,不想切碎那麽麻煩,覺得用麵團包起來烙熟一樣,覺得無所謂,我看國外有的餡料切的粗一些。


    我姥姥說切這麽大塊要炒菜吃?不能太對付。她重新切餡,隻是因為她當時已經是七十歲的老年人,體力逐漸不支,剁餡挺慢,但她堅持把餡餅整好。我可以烙餡餅,那時我逐漸學會做菜,當時我媽家裏的天然氣爐灶已經老舊,火不大,做菜要挺長時間。


    去年冬天,家裏換的多檔溫控的帶定時功能的天然氣爐灶,火力旺盛,這兩年還買的高檔的平底鍋,還有多功能插電料理鍋,蜂窩炒鍋,但我想在凡塵世界再也做不出當年那些餡餅的味道,因為做這些料理的人已經不在,再好的鍋具也做不出一模一樣的味道。


    這些家庭料理不是好吃的不行,隻是我覺得懷念和追憶,這些食物是我此生的一些記憶。


    我以前自己在家,也做煎餃,把速凍餃子煮熟,再用炒鍋油煎一會。有些外國人他們吃餃子的時候,愛吃煎餃,覺得煎餃滋味比水餃好。如果做肉菜,在一些國家,烤肉是最常見的,他們很多家庭裏有電烤箱,有條件的在花園草地裏聚會燒烤,喝香檳,吃蛋糕,有多種燒烤,還有沙拉果盤,有些聚會以輕鬆愜意為主。


    在星蓮故事之前的劇情,諦總在他的南城環球度假區的一片空曠草地現做的燒烤,他請我們吃飯。專業廚師烤的更好,但諦大老板親自去做燒烤,不能不給他麵子。他製作的成品做的還可以,當時在草地花園,看些現場表演的節目,也挺助興。那個度假區是很高檔的享樂休閑之地,在當地及周邊區域已經很有名氣,招待過星蓮世界的多國政要名流,那邊購物餐飲會議娛樂等很齊全。


    我以前烤過幾次傳統的羊肉串,炭火熏的嗆人,但燒烤的味道確實香,烤肉曆經很多年,仍然是很多人常吃的食物,至於燒烤的食物有可能致癌,也阻止不了很多人對燒烤的喜愛,配著啤酒,一次吃很多燒烤,這是很常見的餐飲。如果不是一些烤串價格貴,我在凡塵世界也想常吃。


    幾個月前,我媽在軟件有優惠券,去一家燒烤店,用的每天限量五張最優惠的折扣券,用券的套餐價格挺實惠的。我看店裏牆麵照片,一個烤豬蹄要三十八塊錢,其他燒烤有的價格幾十塊錢一個。我媽說她去年夏天和同學吃燒烤,也沒點多少燒烤,兩個人用餐就花了二三百塊錢。


    我小時候,吃頓燒烤,幾十塊錢,但那時人均工資低,一個月隻有幾百塊錢一千塊錢,按現在工資的倍數轉換,吃頓燒烤也相當於一兩百,說明過去吃燒烤的價格也不便宜,可燒烤店夜市大排檔路邊攤等常有燒烤,總有熙攘往來,是暢銷餐飲之一。


    在我小學的時候,有次我媽和朋友帶我去路邊攤吃燒烤,買了二三十塊錢一大盒的冰淇淋,得有兩斤,味道還挺好的,其他多種口味也不錯。我媽和幾個阿姨聊一些關於女人的事,我吃燒烤和冰淇淋,以後感興趣可以品嚐那些冰淇淋,一次吃很多冰涼可口的冰淇淋,也算一種滿足。


    今天中午,我媽和我去做檢測,走路迴來,我不想做飯了,我媽用軟件點的外賣,看幾個飯店的外賣炒菜,她讓我選。我想要價格優惠,但趕周末,訂外賣的太多,軟件裏沒幾個優惠券和商家紅包。


    我媽說她想在鍋包肉飯店那家買個虎皮肘子,原價六十八,特價六十二,看菜肴照片還不錯。我說那家飯店檔次太低了,我去年中秋節去那家小飯店吃飯,點的肘子,女廚師直接用很廉價的小鐵盆盛放醬油肘子,連蒜醬配菜都沒有。不像老家的肘子,把切好的肘子放在長盤,還給些配菜,如果是特價菜,價格比這個虎皮肘子便宜,菜肴裝盤顯得正規一些。


    她去看看酒店餐廳的外賣菜,菠蘿咕咾肉是小份的,她不想點,還是想點優惠菜的手抓裏脊,魚香茄煲,已經點過幾次。如果再點蒜香炸蝦或黑椒牛柳,總價得一百多。


    我讓她再看看那個小飯店,比較總價。她決定買個肘子嚐嚐,貴一點就貴一點,是整個肘子,又買的家常涼菜,和小酥肉,商家和軟件給優惠,加包裝費,花了一百多一點,主要是肘子貴,小酥肉和涼菜在折扣後的價格還算可以。


    那個小飯店的店麵小,用的餐具一般,反正我感覺是一家不入流的小飯店,雖然我去吃過幾次特價菜,但我也喜歡高檔或有些規模的的飯店,小飯店的有些菜價和其他飯店相當,味道一般,那還不如去別的飯店。


    去年中秋節我想去吃自助餐,卻根本沒位置,餐廳門口排隊排的進不去人。我想烤鴨飯店在那天過節也可能顧客爆滿,沒有空位,另兩個平價自助餐廳早就不開了,於是才去的那個小飯店,花的錢反而更多,感覺還是吃自助餐的性價比高些。我此生這樣貪吃,即使中高檔的自助餐一百塊錢一位,我也能吃迴本。


    那個小飯店裝潢確實不怎麽樣,可門口總有騎手騎在摩托車等著接單,小飯店靠外賣挺能賺錢,生意不錯,商家在外賣軟件給讓利優惠,憑此吸引到很多顧客點外賣。


    老家有家蒸餃小飯店也和這家飯店差不多大,店麵陳舊油膩,價格卻不便宜,但做的菜好吃,別看店麵小,淨利潤卻不少。那個小飯店的老板養個火鍋店,火鍋店雖然不大,但店麵裝修整潔亮堂,可後來卻賠錢倒閉了,反而油乎乎桌麵的,經常滿屋酒氣菜香的那個蒸餃小飯店還開業,至今還在,開店很多年。也許廚師做菜好吃,即使店麵再狹窄老舊,一共沒十個桌子,還是有迴頭客常去吃飯。

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