正文第八百八十九章
林啟晟嚐了嚐四喜丸子,他對菜品沒做評價,他說這道菜的數量不是應該放四個嗎?這邊數量放多了,大丸子把盤子都要賽滿。
我說四喜丸子的寓意是福祿壽喜,菜名有吉利祝福的用意,所以數量放四個。這次多放一些,可以叫紅燒獅子頭。
林啟晟聽後沒說話,我動念點開了通訊彈窗,讓影蓮服務生過來,要一些肉腸切片,還要一些油炸的肉腸,每盤裏放清洗過表皮的原裝腸。林啟晟問還要加肉菜?我說這些菜又不多,他於是放棄勸說。
“這邊有尖椒肥腸,酥炸肥腸,臘八蒜燒肥腸,幹鍋肥腸,炒溜肥腸。連我爸說的用肥腸夾裏脊肉夾午餐肉,我在人間世界以前沒吃到的,這邊都有成品的菜。林啟晟,這肥腸大餐,你不嚐嚐?肥腸口感肥肥的,裏層一堆脂肪,外層有些嚼勁。”我溫和微笑的說著,可不出所料,他不想吃,我也不強迫,本來肥腸做好了是挺肥膩的大眾菜。
看他堅決不要,表示拒絕,我說讓他嚐嚐怎麽了?大老爺們連豬肥腸都不敢吃?在星蓮夢幻號郵輪一個做炒菜的迴香閣餐廳,夢生點的肥腸,金湖嶽諦總瞳助理他們都不吃,都是夢生吃的。肥腸用堿泡過,洗的很幹淨,你不吃,我吃!你們這幫人挺奇怪,好像不怎麽喜歡吃動物的一些內髒,有些老外也是這樣,如果把內髒烹飪的地道入味,有的能比肉更有滋味。我爸會做溜肥腸,我姥爺他做肥腸的菜少,但他比較喜歡吃肥腸,所以我特意安排的。
我覺得這些肥腸菜做的挺不錯,林啟晟說你吃吧!沒人和你搶,都是你的。
幾個帥哥影蓮服務生把肉腸切片菜端上來,有貢品級的鬆茸鬆露做著簡單裝飾。我讓他們把烤腸香腸的菜扯下去,沒必要把圓桌擺的太滿。
“林啟晟,你不嚐嚐這些肉腸?開宴的烤腸熱腸不錯,這些是冷盤常溫的熟食,有裏道斯的和肉聯的紅腸,和蒜腸雞皮腸鬆花蛋腸鵝肉腸魚肉腸牛肉腸,還有鬆花小肚水晶肉肚醬香梅花肉等,都是挺常見的副食熟食。”
我讓他嚐嚐皮蛋腸,他沒理我,我說皮蛋瘦肉粥多有名!你卻不喝,我說完,自己搖了搖頭,吃了幾片皮蛋腸。我說這種皮蛋腸,比我以前吃過的要好吃,但他仍然不為所動。
然後我掰開一根完整的紅腸,裏麵有很多白色的肥肉粒,林啟晟說有切好的不吃?要拿著吃?他說完用濕巾給我擦手。
“給你看看這種紅腸裏有很多肥肉,切片的是能看到,但掰開的顯得更明顯。這種紅腸在北方很有名,是一個國家傳過來的,還有一種飲料,前些年挺火的,吃紅腸和麵包時,飲用那種飲料的味道更佳。我說這種紅腸勝在肥肉多,部分高等生物喜愛脂肪,雖然長期吃肥肉會胖,但食物裏帶有脂肪,口感肯定能提升一些。我爸說他小的時候,那時家裏不寬裕,我爺有四個子女,他年齡最小,他會買燒餅,去紅腸店附近,聞著很濃的紅腸味啃燒餅吃。我爸十幾歲就當工人,那時工資不高。我爸跟我媽結婚後,多虧我媽做生意有大錢了,生活條件有了本質的改善。我對肉腸的感覺一般,可能我從小不缺吃的。我此生很少挑食,對人間世界的常見食物充分品嚐過。我小的時候,紅腸肉肚就不便宜,但可以經常吃到。後來,我喜歡吃完整的紅腸,我覺得吃起來比切片的味道好。”
穿著清香製服的正裝服務生端來外麵是黃金裏麵是陶瓷的餐盆,放有三十幾根油炸的整根紅腸。
我用刀叉切著吃,紅腸裏麵冒著熱氣,肥肉變成透明,有些熱化,這種油炸紅腸滋味更濃,有著肥油,表皮有些炸的硬了,用炸過紅腸的油炒菜很香。
林啟晟不想吃,我讓他嚐嚐,他吃了一些,點了點頭,說這樣做有點意思,作者大人你真的很會吃,我笑了笑。
“有次我爸帶我姥姥去老家市裏大店買紅腸,我爸後來吃飯時說,有個女的買了五千塊錢的紅腸。我覺得土豪真多!聽說紅腸還有六七十塊錢一斤的。我曾經在一列動車的二等座上,是從京都去冰城的火車,看到一個豐腴的女人,買了一堆全聚德真空包裝的烤鴨,女人笑著說,買的都拿不了啦,反正單位給報銷吃喝玩樂的所有費用,要就再買些,樣子闊氣的很,同行的男女嗬嗬的笑著,都很以為常。我媽和我有次去商場,路過一個賣紅腸的小店,我媽挑剔的說想要箱子裏的紅腸,不要冷鮮櫃裏擺放的,想要細的紅腸,不要粗的,一次多買一些。賣貨的女人態度冷硬,說她別這麽多事,要不是有孩子陪著,今天就得說道說道,這人服務態度不怎麽好,我媽沒理睬,因為當地常見,有時賣貨的比買貨兇,但當地服務業早晚會大換血,要求優質有禮貌的服務,知道尊重顧客,盡量不和顧客產生爭議,滿足顧客合理需要。像我媽這種挑剔的,也確實有些過分,非得要箱子裏沒拆分的貨。多年前,我在我舅家過冬天的時候,我有次中午去地下市場買菜,我媽不喜歡吃拌好的小菜,讓我買紅腸,我去一個品牌的小店,問賣貨的女人,紅腸可以買一根嗎?女老板不高興的說我要紅腸買一送一?旁邊的女服務員和氣的說,這小夥他問的是可以買一根嗎?當然可以,當時紅腸不到三十塊錢一斤,雖然價格不優惠,但還算適中。今年夏天,豬肉已經降到十元左右,但有名的大牌紅腸,已經四十多一斤,分文不降。近來老豬的價格又要抬頭,估計部分飯店豬肉菜的價格可能趁機再漲。他們都說租金貴和人工貴,但如果價格過高,肯定影響生意。最近這段時間,菜價很貴,黃瓜已經漲到七八塊錢一斤,有的菜已經十幾塊錢一斤,反正我覺得太貴了,部分飯店的生意可能也不好做。還好糧食連年豐收,多吃些糧食吧!價格會調整一些,但想兩三塊錢一斤買黃瓜吃,恐怕得明年夏天。”菜價應當維持在適當的價格,冬菜貴,但也不能太貴。
冬季吃菜不如其他季節多,但買菜的成本已經挺高,生活還有很多開銷,人民衣足吃飽,才更安居樂業,社會也會穩定太平。
林啟晟嚐了嚐四喜丸子,他對菜品沒做評價,他說這道菜的數量不是應該放四個嗎?這邊數量放多了,大丸子把盤子都要賽滿。
我說四喜丸子的寓意是福祿壽喜,菜名有吉利祝福的用意,所以數量放四個。這次多放一些,可以叫紅燒獅子頭。
林啟晟聽後沒說話,我動念點開了通訊彈窗,讓影蓮服務生過來,要一些肉腸切片,還要一些油炸的肉腸,每盤裏放清洗過表皮的原裝腸。林啟晟問還要加肉菜?我說這些菜又不多,他於是放棄勸說。
“這邊有尖椒肥腸,酥炸肥腸,臘八蒜燒肥腸,幹鍋肥腸,炒溜肥腸。連我爸說的用肥腸夾裏脊肉夾午餐肉,我在人間世界以前沒吃到的,這邊都有成品的菜。林啟晟,這肥腸大餐,你不嚐嚐?肥腸口感肥肥的,裏層一堆脂肪,外層有些嚼勁。”我溫和微笑的說著,可不出所料,他不想吃,我也不強迫,本來肥腸做好了是挺肥膩的大眾菜。
看他堅決不要,表示拒絕,我說讓他嚐嚐怎麽了?大老爺們連豬肥腸都不敢吃?在星蓮夢幻號郵輪一個做炒菜的迴香閣餐廳,夢生點的肥腸,金湖嶽諦總瞳助理他們都不吃,都是夢生吃的。肥腸用堿泡過,洗的很幹淨,你不吃,我吃!你們這幫人挺奇怪,好像不怎麽喜歡吃動物的一些內髒,有些老外也是這樣,如果把內髒烹飪的地道入味,有的能比肉更有滋味。我爸會做溜肥腸,我姥爺他做肥腸的菜少,但他比較喜歡吃肥腸,所以我特意安排的。
我覺得這些肥腸菜做的挺不錯,林啟晟說你吃吧!沒人和你搶,都是你的。
幾個帥哥影蓮服務生把肉腸切片菜端上來,有貢品級的鬆茸鬆露做著簡單裝飾。我讓他們把烤腸香腸的菜扯下去,沒必要把圓桌擺的太滿。
“林啟晟,你不嚐嚐這些肉腸?開宴的烤腸熱腸不錯,這些是冷盤常溫的熟食,有裏道斯的和肉聯的紅腸,和蒜腸雞皮腸鬆花蛋腸鵝肉腸魚肉腸牛肉腸,還有鬆花小肚水晶肉肚醬香梅花肉等,都是挺常見的副食熟食。”
我讓他嚐嚐皮蛋腸,他沒理我,我說皮蛋瘦肉粥多有名!你卻不喝,我說完,自己搖了搖頭,吃了幾片皮蛋腸。我說這種皮蛋腸,比我以前吃過的要好吃,但他仍然不為所動。
然後我掰開一根完整的紅腸,裏麵有很多白色的肥肉粒,林啟晟說有切好的不吃?要拿著吃?他說完用濕巾給我擦手。
“給你看看這種紅腸裏有很多肥肉,切片的是能看到,但掰開的顯得更明顯。這種紅腸在北方很有名,是一個國家傳過來的,還有一種飲料,前些年挺火的,吃紅腸和麵包時,飲用那種飲料的味道更佳。我說這種紅腸勝在肥肉多,部分高等生物喜愛脂肪,雖然長期吃肥肉會胖,但食物裏帶有脂肪,口感肯定能提升一些。我爸說他小的時候,那時家裏不寬裕,我爺有四個子女,他年齡最小,他會買燒餅,去紅腸店附近,聞著很濃的紅腸味啃燒餅吃。我爸十幾歲就當工人,那時工資不高。我爸跟我媽結婚後,多虧我媽做生意有大錢了,生活條件有了本質的改善。我對肉腸的感覺一般,可能我從小不缺吃的。我此生很少挑食,對人間世界的常見食物充分品嚐過。我小的時候,紅腸肉肚就不便宜,但可以經常吃到。後來,我喜歡吃完整的紅腸,我覺得吃起來比切片的味道好。”
穿著清香製服的正裝服務生端來外麵是黃金裏麵是陶瓷的餐盆,放有三十幾根油炸的整根紅腸。
我用刀叉切著吃,紅腸裏麵冒著熱氣,肥肉變成透明,有些熱化,這種油炸紅腸滋味更濃,有著肥油,表皮有些炸的硬了,用炸過紅腸的油炒菜很香。
林啟晟不想吃,我讓他嚐嚐,他吃了一些,點了點頭,說這樣做有點意思,作者大人你真的很會吃,我笑了笑。
“有次我爸帶我姥姥去老家市裏大店買紅腸,我爸後來吃飯時說,有個女的買了五千塊錢的紅腸。我覺得土豪真多!聽說紅腸還有六七十塊錢一斤的。我曾經在一列動車的二等座上,是從京都去冰城的火車,看到一個豐腴的女人,買了一堆全聚德真空包裝的烤鴨,女人笑著說,買的都拿不了啦,反正單位給報銷吃喝玩樂的所有費用,要就再買些,樣子闊氣的很,同行的男女嗬嗬的笑著,都很以為常。我媽和我有次去商場,路過一個賣紅腸的小店,我媽挑剔的說想要箱子裏的紅腸,不要冷鮮櫃裏擺放的,想要細的紅腸,不要粗的,一次多買一些。賣貨的女人態度冷硬,說她別這麽多事,要不是有孩子陪著,今天就得說道說道,這人服務態度不怎麽好,我媽沒理睬,因為當地常見,有時賣貨的比買貨兇,但當地服務業早晚會大換血,要求優質有禮貌的服務,知道尊重顧客,盡量不和顧客產生爭議,滿足顧客合理需要。像我媽這種挑剔的,也確實有些過分,非得要箱子裏沒拆分的貨。多年前,我在我舅家過冬天的時候,我有次中午去地下市場買菜,我媽不喜歡吃拌好的小菜,讓我買紅腸,我去一個品牌的小店,問賣貨的女人,紅腸可以買一根嗎?女老板不高興的說我要紅腸買一送一?旁邊的女服務員和氣的說,這小夥他問的是可以買一根嗎?當然可以,當時紅腸不到三十塊錢一斤,雖然價格不優惠,但還算適中。今年夏天,豬肉已經降到十元左右,但有名的大牌紅腸,已經四十多一斤,分文不降。近來老豬的價格又要抬頭,估計部分飯店豬肉菜的價格可能趁機再漲。他們都說租金貴和人工貴,但如果價格過高,肯定影響生意。最近這段時間,菜價很貴,黃瓜已經漲到七八塊錢一斤,有的菜已經十幾塊錢一斤,反正我覺得太貴了,部分飯店的生意可能也不好做。還好糧食連年豐收,多吃些糧食吧!價格會調整一些,但想兩三塊錢一斤買黃瓜吃,恐怕得明年夏天。”菜價應當維持在適當的價格,冬菜貴,但也不能太貴。
冬季吃菜不如其他季節多,但買菜的成本已經挺高,生活還有很多開銷,人民衣足吃飽,才更安居樂業,社會也會穩定太平。