翌日。
清晨。
陽光明媚,萬裏無雲,幾日陰霾一掃而空。
蘇瑾的辦事效率極高。
一大早承恩殿前的廣場內,便堆滿了甘蔗。
估計他將上京城內的甘蔗全都買來了。
為了方便太子爺時常腦洞發揮。
曹安著人在廣場內修建了一個涼棚,裏麵灶台,大鍋什麽的一應俱全。
葉洵穿上自製圍裙,找來幾個幫手便開始熬製紅糖。
穆淩霜今日沒事,跟著前來打下手。
無論任何方麵,太子妃永遠是太子爺最得力的幫手,也就是賢內助了。
蘇瑾,謝玄,樊盛幾人亦是前來幫忙。
太子爺搞出來的東西,眾人還是非常有興趣的。
準備工作做好之後。
眾人開始處理甘蔗。
他們幾人不是用劍高手,就是用刀高手,所以處理起甘蔗來亦是十分快。
片刻。
幾木桶的甘蔗絲就切好了。
隨後,葉洵找來紗網,將甘蔗放入網兜中,讓武嶽用他強有力的大手,握住圓滾滾的網兜,將甘蔗絲擠出水來。
經過武嶽的努力,一木桶的甘蔗水很快就擠出來了,一點都沒浪費。
原本圓滾滾的網兜也成了霜打的茄子。
隨後,葉洵將甘蔗水過濾兩遍,祛除雜質。
過濾後,繼續向甘蔗水中加入石灰水。
見此一幕,眾人皆是一臉懵逼的看著葉洵。
往甘蔗水中倒石灰水,這特麽的是什麽操作?
這特麽的製作出來的糖還能吃?
會不會直接在胃中凝固了?
望著困惑不解的眾人。
葉洵沒有等他們發問,主動解釋道:“不要一副大驚小怪的表情。”
“跟本宮這麽長時間了,你們要學會淡定。”
“之所以加入石灰水,那是要中和甘蔗汁內所含的酸,因為酸會使得蔗糖水解成,葡萄糖和果糖。”
聽聞此話,果不其然。
蘇瑾,謝玄幾人更加懵逼了。
他們隻想罵一句,這都特麽的是什麽東西?
甘蔗汁跟葡萄就個球的關係?
甘蔗汁裏怎麽能搞出來葡萄糖?
葡萄出軌了?
他們就知道不應該問,問一個問題,隻會引出來無數的問題。
最後苦惱的還是他們。
解釋完這個問題。
葉洵看著他們的眼眸更加迷茫,滿意的點了點頭。
果然,不說好像自己是傻,說了好像他們傻。
所以做出最簡單的解釋是最合理的。
做能力強的人難,做一個能力強的太子,更是難上加難。
隨後,葉洵也不再理會他們幾人,對加入石灰水的甘蔗水進行過濾,隨後通入二氧化碳,使得石灰水沉澱成碳酸鈣。
畢竟石灰還是要搞出來的。
再經過過濾的液體,就是純純的甘蔗水了。
與此同時。
灶台下的火正旺。
葉洵將一半的甘蔗汁倒入大鐵鍋中煮沸,然後再將灶台下的火改為中小火,慢慢熬製。
葉洵拿著一柄大鐵勺慢慢攪動,防止糊鍋。
隨著時間的推移,甘蔗水慢慢變為淡紅色,汁水蒸發的很快。
又過了一會,鍋中冒著大泡泡,直至泡泡消失,甘蔗汁變為濃稠的糖漿,便可以熄火了。
熄火,晾涼,隨後將絲滑的糖漿放入鋪好油紙的木盤當中。
此時製作出來的是粗製紅糖,也就是蔗糖。
在晾曬的同時。
葉洵又拿出一套夏商基地搞出來的玻璃器皿,進行專業紅糖的製作。
他之所以一半搞成蔗糖,就是怕紅糖製作失敗。
蘇瑾,穆淩霜幾人在一旁看著葉洵。
不知道太子爺又要搞什麽。
隨後。
葉洵將蔗糖水放入器皿內進行,蒸發,濃縮和冷卻。
不多時。
器皿內便出現了紅棕色結晶。
葉洵看著不禁一喜,這就是純正的紅糖了。
此時。
蘇瑾,武嶽幾人已經將冷卻的蔗糖切開吃了起來。
一個個大口大口的咀嚼著,吃的不亦樂乎。
蘇瑾伸出大拇指,讚歎道:“太子爺,還真成了,這蔗糖的味道,可是比飴糖的味道甜太多了。”
大夏甜食較少。
所以他們吃著也不覺得膩,隻是發自心坎裏的甜。
葉洵笑了笑,“好吃你就多吃點。”
隨後。
葉洵趁熱打鐵,將一部分紅糖取出來,化成紅糖水,然後加入骨炭,將紅糖中的有色物質提取出來。
隨後,再進行加熱,濃縮,冷卻那一套,就得到了白砂糖。
白砂糖搞出來後。
葉洵又將白糖加熱,蒸發其水分,最後得到的大塊結晶就是冰糖了。
足足忙碌了一天。
日落黃昏之時。
蔗糖,紅糖,白砂糖和冰糖四種糖,整整齊齊的擺在眾人麵前。
這是他們今日一天的勞動成果。
蘇瑾,謝玄,穆淩霜一眾,看著四盤子,不同模樣,不同味道的四種糖,感慨萬千。
太子爺還這是神了,他是怎麽用一桶甘蔗水,製作出四種糖來的呢?
而這四種糖,每一個都比飴糖要甜的多。
------
今日結束,感謝諸位捧場。
祝發財,祝安康!
清晨。
陽光明媚,萬裏無雲,幾日陰霾一掃而空。
蘇瑾的辦事效率極高。
一大早承恩殿前的廣場內,便堆滿了甘蔗。
估計他將上京城內的甘蔗全都買來了。
為了方便太子爺時常腦洞發揮。
曹安著人在廣場內修建了一個涼棚,裏麵灶台,大鍋什麽的一應俱全。
葉洵穿上自製圍裙,找來幾個幫手便開始熬製紅糖。
穆淩霜今日沒事,跟著前來打下手。
無論任何方麵,太子妃永遠是太子爺最得力的幫手,也就是賢內助了。
蘇瑾,謝玄,樊盛幾人亦是前來幫忙。
太子爺搞出來的東西,眾人還是非常有興趣的。
準備工作做好之後。
眾人開始處理甘蔗。
他們幾人不是用劍高手,就是用刀高手,所以處理起甘蔗來亦是十分快。
片刻。
幾木桶的甘蔗絲就切好了。
隨後,葉洵找來紗網,將甘蔗放入網兜中,讓武嶽用他強有力的大手,握住圓滾滾的網兜,將甘蔗絲擠出水來。
經過武嶽的努力,一木桶的甘蔗水很快就擠出來了,一點都沒浪費。
原本圓滾滾的網兜也成了霜打的茄子。
隨後,葉洵將甘蔗水過濾兩遍,祛除雜質。
過濾後,繼續向甘蔗水中加入石灰水。
見此一幕,眾人皆是一臉懵逼的看著葉洵。
往甘蔗水中倒石灰水,這特麽的是什麽操作?
這特麽的製作出來的糖還能吃?
會不會直接在胃中凝固了?
望著困惑不解的眾人。
葉洵沒有等他們發問,主動解釋道:“不要一副大驚小怪的表情。”
“跟本宮這麽長時間了,你們要學會淡定。”
“之所以加入石灰水,那是要中和甘蔗汁內所含的酸,因為酸會使得蔗糖水解成,葡萄糖和果糖。”
聽聞此話,果不其然。
蘇瑾,謝玄幾人更加懵逼了。
他們隻想罵一句,這都特麽的是什麽東西?
甘蔗汁跟葡萄就個球的關係?
甘蔗汁裏怎麽能搞出來葡萄糖?
葡萄出軌了?
他們就知道不應該問,問一個問題,隻會引出來無數的問題。
最後苦惱的還是他們。
解釋完這個問題。
葉洵看著他們的眼眸更加迷茫,滿意的點了點頭。
果然,不說好像自己是傻,說了好像他們傻。
所以做出最簡單的解釋是最合理的。
做能力強的人難,做一個能力強的太子,更是難上加難。
隨後,葉洵也不再理會他們幾人,對加入石灰水的甘蔗水進行過濾,隨後通入二氧化碳,使得石灰水沉澱成碳酸鈣。
畢竟石灰還是要搞出來的。
再經過過濾的液體,就是純純的甘蔗水了。
與此同時。
灶台下的火正旺。
葉洵將一半的甘蔗汁倒入大鐵鍋中煮沸,然後再將灶台下的火改為中小火,慢慢熬製。
葉洵拿著一柄大鐵勺慢慢攪動,防止糊鍋。
隨著時間的推移,甘蔗水慢慢變為淡紅色,汁水蒸發的很快。
又過了一會,鍋中冒著大泡泡,直至泡泡消失,甘蔗汁變為濃稠的糖漿,便可以熄火了。
熄火,晾涼,隨後將絲滑的糖漿放入鋪好油紙的木盤當中。
此時製作出來的是粗製紅糖,也就是蔗糖。
在晾曬的同時。
葉洵又拿出一套夏商基地搞出來的玻璃器皿,進行專業紅糖的製作。
他之所以一半搞成蔗糖,就是怕紅糖製作失敗。
蘇瑾,穆淩霜幾人在一旁看著葉洵。
不知道太子爺又要搞什麽。
隨後。
葉洵將蔗糖水放入器皿內進行,蒸發,濃縮和冷卻。
不多時。
器皿內便出現了紅棕色結晶。
葉洵看著不禁一喜,這就是純正的紅糖了。
此時。
蘇瑾,武嶽幾人已經將冷卻的蔗糖切開吃了起來。
一個個大口大口的咀嚼著,吃的不亦樂乎。
蘇瑾伸出大拇指,讚歎道:“太子爺,還真成了,這蔗糖的味道,可是比飴糖的味道甜太多了。”
大夏甜食較少。
所以他們吃著也不覺得膩,隻是發自心坎裏的甜。
葉洵笑了笑,“好吃你就多吃點。”
隨後。
葉洵趁熱打鐵,將一部分紅糖取出來,化成紅糖水,然後加入骨炭,將紅糖中的有色物質提取出來。
隨後,再進行加熱,濃縮,冷卻那一套,就得到了白砂糖。
白砂糖搞出來後。
葉洵又將白糖加熱,蒸發其水分,最後得到的大塊結晶就是冰糖了。
足足忙碌了一天。
日落黃昏之時。
蔗糖,紅糖,白砂糖和冰糖四種糖,整整齊齊的擺在眾人麵前。
這是他們今日一天的勞動成果。
蘇瑾,謝玄,穆淩霜一眾,看著四盤子,不同模樣,不同味道的四種糖,感慨萬千。
太子爺還這是神了,他是怎麽用一桶甘蔗水,製作出四種糖來的呢?
而這四種糖,每一個都比飴糖要甜的多。
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今日結束,感謝諸位捧場。
祝發財,祝安康!