第175章 簡直萬物皆可曬!
手握拚夕夕，我在長征有超市！ 作者：陳阿汝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘿卜幹的製作方法簡單，可有些人曬出來卻會發黴，並且難以保存。
其實晾曬蘿卜幹也是有技巧的，先把蘿卜切片再切條。
然後放進大盆裏，加鹽攪拌均勻，殺一下水。
用鹽殺一下水，能夠避免在晾曬過程中，蘿卜幹發黴發粘。
大概殺水15分鍾後，就可以拿出來，掛在細繩上晾曬了。
周月的刀工好，手速快，可也架不住這麽多蘿卜。
一直從早上忙碌到太陽落山，最後手都有點抽筋了。
不過看著院子裏，晾曬的一排一排蘿卜幹，還是很有成就感的。
這些蘿卜幹曬到第三天的時候，周月收走了一批。
這時候的蘿卜幹軟硬適中，用來做成蘿卜幹榨菜簡直絕了！
雖然現在部隊上的生活好起來了，但是也並不是天天吃菜吃肉。
大部分時間還是喝粥吃饅頭，光喝粥吃饅頭，說實話是有一些寡淡。
如果能配上鹹菜，那就太好了，周月挽起袖子說幹就幹。
將蘿卜幹清洗後，放入大盆裏，再依次加入鹽、味精、辣椒麵、香油、花椒麵和花椒油。
攪拌均勻後，再用熱油滋一下就成了。
周月做的榨菜，廣受戰友的好評，就連隔壁營的戰士，有時候都會過來要一點吃。
其餘的蘿卜幹，要曬到特別硬，不含一絲水分。
裝進幹淨的布袋裏麵，放在幹燥的地方，能保存很長時間呢。
不光光是蘿卜，簡直萬物皆可曬！
萵筍削皮後曬成萵筍幹，要吃時泡發，吃起來脆脆的，涼拌或者燉菜都行。
最普通的青菜，也會拿來曬幹，曬到摸起來脆脆的，用手一捏就碎的狀態。
最令周月詫異的是，就連茄子和南瓜都能曬幹，這可真是長見識了！
“哇！今天中午夥食這麽好呢！”
“生菜雞蛋湯，還有蘿卜丸子，一看就賊香！”
營地裏拿著飯盒，排隊打飯的戰士們，看到今天中午的飯時，都露出笑容滿臉期待。
在現代雞蛋很平常，可對於這個年代，雞蛋可是頂好的東西。
隻有生了娃坐月子的女人，或者是生了大病的人，才配吃上這麽好的東西。
而現在部隊裏也能吃上了，因為捉來的野雞，已經在陸陸續續下蛋了。
野雞的蛋比家養的雞，略微要小一點，但營養價值卻更加豐富。
兩顆野雞蛋中，所富含的蛋白質，就差不多頂得上三兩瘦肉了。
用野雞蛋做飯，有利於提高戰士們的身體素質。
周月和弟弟自告奮勇，接下了撿雞蛋這個差事。
這個活兒雖不累，但野雞蛋數量多，養雞場地大，每天也得花上半個小時。
之所以扛下這個差事，是因為這個活兒，她真不放心讓別人做啊！
在係統的幫助下，周月能看到，普通人看不到的一些東西。
比如都長得一樣的野雞蛋，可有的是受精蛋，有的是沒受精的。
一顆受精的野雞蛋，能孵出一隻毛茸茸的小野雞呢。
這要是被稀裏糊塗吃掉了，多可惜呀！
周月的養雞大業，就要從這些受精的野雞蛋開始！
其實晾曬蘿卜幹也是有技巧的，先把蘿卜切片再切條。
然後放進大盆裏，加鹽攪拌均勻，殺一下水。
用鹽殺一下水，能夠避免在晾曬過程中，蘿卜幹發黴發粘。
大概殺水15分鍾後，就可以拿出來，掛在細繩上晾曬了。
周月的刀工好，手速快，可也架不住這麽多蘿卜。
一直從早上忙碌到太陽落山，最後手都有點抽筋了。
不過看著院子裏，晾曬的一排一排蘿卜幹，還是很有成就感的。
這些蘿卜幹曬到第三天的時候，周月收走了一批。
這時候的蘿卜幹軟硬適中，用來做成蘿卜幹榨菜簡直絕了！
雖然現在部隊上的生活好起來了，但是也並不是天天吃菜吃肉。
大部分時間還是喝粥吃饅頭，光喝粥吃饅頭，說實話是有一些寡淡。
如果能配上鹹菜，那就太好了，周月挽起袖子說幹就幹。
將蘿卜幹清洗後，放入大盆裏，再依次加入鹽、味精、辣椒麵、香油、花椒麵和花椒油。
攪拌均勻後，再用熱油滋一下就成了。
周月做的榨菜，廣受戰友的好評，就連隔壁營的戰士，有時候都會過來要一點吃。
其餘的蘿卜幹，要曬到特別硬，不含一絲水分。
裝進幹淨的布袋裏麵，放在幹燥的地方，能保存很長時間呢。
不光光是蘿卜，簡直萬物皆可曬！
萵筍削皮後曬成萵筍幹，要吃時泡發，吃起來脆脆的，涼拌或者燉菜都行。
最普通的青菜，也會拿來曬幹，曬到摸起來脆脆的，用手一捏就碎的狀態。
最令周月詫異的是，就連茄子和南瓜都能曬幹，這可真是長見識了！
“哇！今天中午夥食這麽好呢！”
“生菜雞蛋湯，還有蘿卜丸子，一看就賊香！”
營地裏拿著飯盒，排隊打飯的戰士們，看到今天中午的飯時，都露出笑容滿臉期待。
在現代雞蛋很平常，可對於這個年代，雞蛋可是頂好的東西。
隻有生了娃坐月子的女人，或者是生了大病的人，才配吃上這麽好的東西。
而現在部隊裏也能吃上了，因為捉來的野雞，已經在陸陸續續下蛋了。
野雞的蛋比家養的雞，略微要小一點，但營養價值卻更加豐富。
兩顆野雞蛋中，所富含的蛋白質，就差不多頂得上三兩瘦肉了。
用野雞蛋做飯，有利於提高戰士們的身體素質。
周月和弟弟自告奮勇，接下了撿雞蛋這個差事。
這個活兒雖不累，但野雞蛋數量多，養雞場地大，每天也得花上半個小時。
之所以扛下這個差事，是因為這個活兒，她真不放心讓別人做啊！
在係統的幫助下，周月能看到，普通人看不到的一些東西。
比如都長得一樣的野雞蛋，可有的是受精蛋，有的是沒受精的。
一顆受精的野雞蛋，能孵出一隻毛茸茸的小野雞呢。
這要是被稀裏糊塗吃掉了，多可惜呀！
周月的養雞大業，就要從這些受精的野雞蛋開始！