第874章 泡菜小分隊
穿越之養家糊口的方法論徐曉媛春丫徐達裴庭 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這1500畝的莊子，要說全逛下來，那沒點兒腿力肯定是不行的，好在春丫這人高（懶）瞻（的）遠（出）矚（奇），早早就讓倆可憐的表哥買了馬，康健之見春丫來了，便牽了馬出來，讓春丫騎了馬慢慢逛。
那春丫肯定不會客氣，跨馬而上，帶上了自家姐妹和倆歡騰到狂吠的大狗子，讓十斤丹燕也別跟著了，找農婦帶了吃茶摘果子去，自己則由兩位黑魆魆的表哥牽著馬，往各處查看去了。
此時才過八月半，正是秋高氣爽之時，稻子雖還未到收割的時候，但是也都掛上了金黃的稻穗，風一吹過，翻起陣稻浪，夾雜著狗叫人聲，帶著新鮮泥土的芬芳，實景體驗的油畫場景，像人撲麵而來。
雖說眾人都知道，這一片的大莊子，都是春丫這個縣主的，可麵對這麽多的莊稼，幾人似乎都無法相信，這些都是屬於春丫本丫的。
大牛以前雖然也去地主家幹過農活，可鄉下的地主，有個八百十畝地，那也是了不起了，這麽大的莊子，他也是生平第一次見。農人出身的孩子，對莊稼地，有著與生俱來的親切感，康平之一邊給春丫介紹，大牛在一邊笑的燦爛如花。
種莊稼好啊，種莊稼多踏實啊！！種莊稼還能有錢拿，那就更踏實了！！
那發自內心的笑容，惹得一旁的康健之不得不為這個處世未深的遠房哥們兒擦把汗，兄弟啊！！你這還是沒吃過苦頭啊！年輕人，想的還是太簡單！
康家兩兄弟，每日在這莊子裏摸地摸到崩潰，已然對這莊子的景色，都麻木了，他們現在看到那大片大片還未收割的莊稼就覺得頭暈。
“春丫啊，咱們摘完棉花，就得排著人手收稻子了，另外番薯也該收了，地裏的瓜果菜蔬都能收了，雖然咱們縣城開了小館子，這菜蔬還可以直接拿去館子或者富戶家裏賣，但是這也賣不了那麽多，這銷路......“
莊子地方大，地又是深耕之後撒了薛青山牌肥料，好好養過的，時不時的徐發徐智還會給他們送山泉水來。
那水澆灌糧食是夠嗆，可用來澆菜地，倒很是不錯。
所以他們這莊子裏頭雖然糧食跟人家長的差不多，可那菜蔬的漲勢實在太過喜人，喜人到康平之時常發愁，這沛豐縣到底還是太小了，最好這縣城能跟府城那般，有那麽多的富戶餐館就好了。
“養羊嘛！”春丫朝康平之和大牛笑的燦爛，“養羊，養雞，養鴨，養兔兔嘛。那菜葉不得分好幾層嗎？外頭的兩層給牲口吃，裏頭的要麽賣了，賣不完就做了醃酸菜泡菜，曬菜幹，對了，剛才看到那兒一片草頭菠菜，到了春天還有馬蘭頭，都可以曬了菜幹。啊呀！老家再搬點兒竹子出來栽上，過個幾年還有筍吃，吃不完的也都曬成筍幹了。”
一想到泡菜，春丫那口水不知道為啥，就止不住的想往外頭流，“咱們辣椒是不是也能收了？到時候曬幹了磨成粉，一會兒迴去我給你們寫個方子，到時候用蜂蜜辣椒粉芝麻香油小蝦米醃了存放在地窖裏發酵，到了時候開壇，你們可得嚐嚐，那味道~~~我天，想到口水就往外冒。”
“咱們糙老爺們兒哪兒會這個......“康健之一聽這些，隻覺得自己頭更暈了。
春丫轉頭，對抱著她腰的招娣說：“醃菜，大表姐會吧？”
“會是會，就是沒用過你說的這種醃法，我怕醃不好，再說這酸菜醃菜，咱們鄉下，家家戶戶幾乎每年都醃，咱們醃了能賣得掉嗎？”
鹹菜啊，招娣那是吃的都不想再吃了，她就覺得一定是瘋了才會花錢買鹹菜吃。
“倒也不是為了賺錢，”春丫笑著解釋道：“我也就是為了做給自己吃，抑或送朋友送親戚，不過耗費些蜂蜜芝麻什麽的，咱們倒也還能承受的。
這東西，咱們能賣則賣，賣不掉也沒事，我主要還是覺得種了那麽多菜蔬，浪費了可惜，所以想著能做菜幹的做菜幹，能做泡菜的做泡菜，也不枉費大家春日裏的一番辛勞。”
旁邊馬上的徐英忍不住笑道：“我的好縣主，這一片菜地，你哪怕全賣了，也不知能不能賣個四五十兩。這做泡菜，又要招人又要買蜂蜜蝦米的，你這四五十兩打不打的住啊？”
“哈哈哈哈哈，我春丫姐慣會做倒貼的生意呢，當初為了倆白菜，還能倒貼進去幾斤豬肉呢，這會兒為了醃泡菜，倒貼點兒蜂蜜蝦米的，也算正常操作了。”
徐敏說完，大夥兒都忍不住樂了。這位可真是，鄉下長起來的姑娘，那派頭，可比城裏的小姐還要大呢，指頭縫兒大的縫都縫不上。
“這有啥，人家還有為了吃盆茄子殺倆老母雞的呢，我這根本不算啥。”
春丫是穿也不講究，用也不講究，比起人家貴女成千上萬的往行頭上砸錢，她這砸上幾十兩銀子，做點兒泡菜辣白菜，在她自己看來可以說是極其樸素了。
況且辣白菜和泡菜真能醃的好，到時候不說賣給外頭，他們自己飯店裏用也可以啊，還是獨一味，別處都沒有的，多好啊！
關鍵大表姐還是初來乍到，要真讓她一人待在家裏，啥事兒都不幹，也怕她憋出病來，來這兒幫忙盤菜園子裏的事兒，一會兒再讓康表哥給開個管事的工錢，既能賺錢，又能跟人聊天幹活，就不用一個人悶在家裏頭了嘛。
這錢花的，值！
大夥兒隻當春丫是做著玩，大牛便跟招娣說：“那既然表妹說醃，那咱們每日就一起來上工嘛，你醃泡菜，我就跟著大表哥幹活就成。”
“咱們要搞就搞正規點兒，就單獨再找倆嬸子，跟著表姐一起幹。這樣吧，菜蔬咱們也不用到處賣了，大表哥之前找的幾家大戶和飯店，能要的咱們就繼續賣，賣不了的反正就老葉之類的喂牲口，留下菜心嫩葉子，做了泡菜菜幹就是了，大表姐不用考慮銷路，隻考慮怎麽做的好吃就行。”
這話說完，招娣倒是緊張了起來，她這輩子也沒帶過人幹活，隻有被人帶著幹活的命，她就怕自己幹不好。
春丫卻是這般安慰她，“幹不好也沒事，左右就是些酸菜，要真做的不怎麽好吃，到時候就大家分了吃光拉倒，不過表姐家就多分點兒。”
“招娣姐姐，別聽春丫瞎說，”徐英見招娣臉色緊張，也安慰她，“她慣會拿人玩笑，你句句當真那真是活不了了。既然她都不怕賠錢，你也莫怕，白瞎她幾兩銀子，也是她自己要求的。“
眾人又是好一陣笑，這讓原本擔心自己辦不好事兒的招娣安心不少。看春丫家的這兩個堂妹，開朗又大方，能摸算盤能盤蠍子，自己爹娘家旺，兩個妹子，還有外婆，都在春丫他們的幫助下，過的越來越好，若說不羨慕，那都是假的，她也希望有一天，自己能有點兒什麽安身立命的本事。
既然春丫這迴派了事兒給自己，那招娣覺得，也別管這酸菜鹹菜能不能賣的掉，反正自己得好好辦了這事兒，明天！她就迴老家去弄一壇老鹵來，別管醃什麽味道的鹹菜，一定得有老鹵那才好吃！！
那春丫肯定不會客氣，跨馬而上，帶上了自家姐妹和倆歡騰到狂吠的大狗子，讓十斤丹燕也別跟著了，找農婦帶了吃茶摘果子去，自己則由兩位黑魆魆的表哥牽著馬，往各處查看去了。
此時才過八月半，正是秋高氣爽之時，稻子雖還未到收割的時候，但是也都掛上了金黃的稻穗，風一吹過，翻起陣稻浪，夾雜著狗叫人聲，帶著新鮮泥土的芬芳，實景體驗的油畫場景，像人撲麵而來。
雖說眾人都知道，這一片的大莊子，都是春丫這個縣主的，可麵對這麽多的莊稼，幾人似乎都無法相信，這些都是屬於春丫本丫的。
大牛以前雖然也去地主家幹過農活，可鄉下的地主，有個八百十畝地，那也是了不起了，這麽大的莊子，他也是生平第一次見。農人出身的孩子，對莊稼地，有著與生俱來的親切感，康平之一邊給春丫介紹，大牛在一邊笑的燦爛如花。
種莊稼好啊，種莊稼多踏實啊！！種莊稼還能有錢拿，那就更踏實了！！
那發自內心的笑容，惹得一旁的康健之不得不為這個處世未深的遠房哥們兒擦把汗，兄弟啊！！你這還是沒吃過苦頭啊！年輕人，想的還是太簡單！
康家兩兄弟，每日在這莊子裏摸地摸到崩潰，已然對這莊子的景色，都麻木了，他們現在看到那大片大片還未收割的莊稼就覺得頭暈。
“春丫啊，咱們摘完棉花，就得排著人手收稻子了，另外番薯也該收了，地裏的瓜果菜蔬都能收了，雖然咱們縣城開了小館子，這菜蔬還可以直接拿去館子或者富戶家裏賣，但是這也賣不了那麽多，這銷路......“
莊子地方大，地又是深耕之後撒了薛青山牌肥料，好好養過的，時不時的徐發徐智還會給他們送山泉水來。
那水澆灌糧食是夠嗆，可用來澆菜地，倒很是不錯。
所以他們這莊子裏頭雖然糧食跟人家長的差不多，可那菜蔬的漲勢實在太過喜人，喜人到康平之時常發愁，這沛豐縣到底還是太小了，最好這縣城能跟府城那般，有那麽多的富戶餐館就好了。
“養羊嘛！”春丫朝康平之和大牛笑的燦爛，“養羊，養雞，養鴨，養兔兔嘛。那菜葉不得分好幾層嗎？外頭的兩層給牲口吃，裏頭的要麽賣了，賣不完就做了醃酸菜泡菜，曬菜幹，對了，剛才看到那兒一片草頭菠菜，到了春天還有馬蘭頭，都可以曬了菜幹。啊呀！老家再搬點兒竹子出來栽上，過個幾年還有筍吃，吃不完的也都曬成筍幹了。”
一想到泡菜，春丫那口水不知道為啥，就止不住的想往外頭流，“咱們辣椒是不是也能收了？到時候曬幹了磨成粉，一會兒迴去我給你們寫個方子，到時候用蜂蜜辣椒粉芝麻香油小蝦米醃了存放在地窖裏發酵，到了時候開壇，你們可得嚐嚐，那味道~~~我天，想到口水就往外冒。”
“咱們糙老爺們兒哪兒會這個......“康健之一聽這些，隻覺得自己頭更暈了。
春丫轉頭，對抱著她腰的招娣說：“醃菜，大表姐會吧？”
“會是會，就是沒用過你說的這種醃法，我怕醃不好，再說這酸菜醃菜，咱們鄉下，家家戶戶幾乎每年都醃，咱們醃了能賣得掉嗎？”
鹹菜啊，招娣那是吃的都不想再吃了，她就覺得一定是瘋了才會花錢買鹹菜吃。
“倒也不是為了賺錢，”春丫笑著解釋道：“我也就是為了做給自己吃，抑或送朋友送親戚，不過耗費些蜂蜜芝麻什麽的，咱們倒也還能承受的。
這東西，咱們能賣則賣，賣不掉也沒事，我主要還是覺得種了那麽多菜蔬，浪費了可惜，所以想著能做菜幹的做菜幹，能做泡菜的做泡菜，也不枉費大家春日裏的一番辛勞。”
旁邊馬上的徐英忍不住笑道：“我的好縣主，這一片菜地，你哪怕全賣了，也不知能不能賣個四五十兩。這做泡菜，又要招人又要買蜂蜜蝦米的，你這四五十兩打不打的住啊？”
“哈哈哈哈哈，我春丫姐慣會做倒貼的生意呢，當初為了倆白菜，還能倒貼進去幾斤豬肉呢，這會兒為了醃泡菜，倒貼點兒蜂蜜蝦米的，也算正常操作了。”
徐敏說完，大夥兒都忍不住樂了。這位可真是，鄉下長起來的姑娘，那派頭，可比城裏的小姐還要大呢，指頭縫兒大的縫都縫不上。
“這有啥，人家還有為了吃盆茄子殺倆老母雞的呢，我這根本不算啥。”
春丫是穿也不講究，用也不講究，比起人家貴女成千上萬的往行頭上砸錢，她這砸上幾十兩銀子，做點兒泡菜辣白菜，在她自己看來可以說是極其樸素了。
況且辣白菜和泡菜真能醃的好，到時候不說賣給外頭，他們自己飯店裏用也可以啊，還是獨一味，別處都沒有的，多好啊！
關鍵大表姐還是初來乍到，要真讓她一人待在家裏，啥事兒都不幹，也怕她憋出病來，來這兒幫忙盤菜園子裏的事兒，一會兒再讓康表哥給開個管事的工錢，既能賺錢，又能跟人聊天幹活，就不用一個人悶在家裏頭了嘛。
這錢花的，值！
大夥兒隻當春丫是做著玩，大牛便跟招娣說：“那既然表妹說醃，那咱們每日就一起來上工嘛，你醃泡菜，我就跟著大表哥幹活就成。”
“咱們要搞就搞正規點兒，就單獨再找倆嬸子，跟著表姐一起幹。這樣吧，菜蔬咱們也不用到處賣了，大表哥之前找的幾家大戶和飯店，能要的咱們就繼續賣，賣不了的反正就老葉之類的喂牲口，留下菜心嫩葉子，做了泡菜菜幹就是了，大表姐不用考慮銷路，隻考慮怎麽做的好吃就行。”
這話說完，招娣倒是緊張了起來，她這輩子也沒帶過人幹活，隻有被人帶著幹活的命，她就怕自己幹不好。
春丫卻是這般安慰她，“幹不好也沒事，左右就是些酸菜，要真做的不怎麽好吃，到時候就大家分了吃光拉倒，不過表姐家就多分點兒。”
“招娣姐姐，別聽春丫瞎說，”徐英見招娣臉色緊張，也安慰她，“她慣會拿人玩笑，你句句當真那真是活不了了。既然她都不怕賠錢，你也莫怕，白瞎她幾兩銀子，也是她自己要求的。“
眾人又是好一陣笑，這讓原本擔心自己辦不好事兒的招娣安心不少。看春丫家的這兩個堂妹，開朗又大方，能摸算盤能盤蠍子，自己爹娘家旺，兩個妹子，還有外婆，都在春丫他們的幫助下，過的越來越好，若說不羨慕，那都是假的，她也希望有一天，自己能有點兒什麽安身立命的本事。
既然春丫這迴派了事兒給自己，那招娣覺得，也別管這酸菜鹹菜能不能賣的掉，反正自己得好好辦了這事兒，明天！她就迴老家去弄一壇老鹵來，別管醃什麽味道的鹹菜，一定得有老鹵那才好吃！！