葉纖紅本身比較喜歡這種材料簡單,卻又需要花心思搭配調料的小菜。所以夾起嚐了嚐,依然很滿意。
前世重生前,身邊的閨蜜都進入了中年,開始注意養生和健康了,這種清淡的蔬菜涼拌菜,在家經常做。
可惜越是這種小菜,越難做好,比大魚大肉難做多了。
在葉纖紅印象裏,隻有一個來自川省的閨蜜,才能做出大家都喜歡的味道來。
接下來,一個個菜相繼端上來。
因為是給美食節準備的,需要做好後,裝在打包盒裏,讓逛街的顧客買了後,可以邊走邊吃,所以不能有太多的湯湯水水。
前麵幾個菜無疑都符合要求,口味也不錯。
“溫俊這次花了不少心思吧!”葉纖紅笑著說道。
請來師傅容易,做出這些符合要求的菜卻很難,大多都換過材料和烹飪手法,想來溫俊這些天,沒少到廚房,跟師傅們商量菜的做法。
“還好。”溫俊笑笑不肯承認。
涼菜上得差不多了,接下來是熱菜。
最先上來的是一道紅燒獅子頭,大概雞蛋大小,紅豔豔地透著油光,看得就有胃口。
然後是燜雞中翅,顏色跟紅燒獅子頭差不多,隻是它汁水收得比較幹,上麵酒了蔥花,聞起來更香。
“好吃。”大家連聲叫好。
葉纖紅在家經常做可樂雞翅,不過這道燜雞翅味道也不差。
這兩道菜更適合美食節上銷售,可以論隻賣,想來饞嘴的孩子抵抗不了它們的誘惑。
後麵是一塊東坡肉,這道菜是浙省名菜,據說肥肉的油都蒸出來了,不吃肥肉的人也能吃得下。
葉纖紅前世一直沒迴老家,老實說還真沒吃過,所以看到它,忍不住拿過來小心咬了一口。
外麵的皮已蒸得晶瑩剔透,像漂亮的寶石,咬下去不像在吃肉,倒像是在咬q彈的果凍。
“味道怎麽樣?”溫俊一臉期待地問。
作為主打粵菜的飯店,要做地道的浙菜,無疑是有壓力的。
做這道菜的師傅可是非常有信心,溫俊卻依然有些擔心。
“很好吃。”葉纖紅抹了抹嘴,笑眯眯地點頭。“像我這樣不吃肥肉的人,也能吃一塊。”
“那就好。”溫俊終於放下心來。
接下來的叉燒、麻油鴨、酥魚等葷菜,依然得到了大家的好評。
很快熱菜上得差不多了,最後的是主食。
首先是一道涼麵,應該是也是改良過的,細細的麵條上鋪了一層青瓜和蔥蒜,上麵澆了一層像麵醬一樣的調料,聞起來非常香。
溫俊用公筷把麵攪拌均勻後,邀請大家品嚐。
葉纖紅盡管控製著食物,到這時候也有八分飽了,於是夾了一點點放進嘴裏,感覺口感非常好。
這麵把川省的涼麵和武漢的熱幹麵結合在一起,又吸取了炸醬麵的優點,可以說味道真的絕了。
可惜大家的肚子都填飽了,所以沒有人伸第二次筷子。
後麵又上了幾種粵式點心,有榴蓮酥、叉燒酥、黃金大餅、鮮蝦腸粉、芋絲餅、蒸鳳爪等等。
每個人隻能看著,沒辦法吃了。
“溫俊,你今天的菜做得多了。”肖東燦埋怨道。“不過這些菜我們都喜歡,放在美食節上,應該沒問題。”
“那就好。”溫俊見自己這些日子的努力,得到了大家的認可,心裏也非常滿足。
等到服務員把菜撤走,大家重新坐下來討論美食節的事。
葉纖紅朝門口望了一眼,肖市長到現在還沒來,看來真的脫不開身。
心裏其實清楚,像肖市長這種有背景又年輕的幹部,肯定是大家爭相討好的對象,所以他下班後,隻怕應酬比上班還多。
畢竟有的事上班時不方便講,隻有在私下說才比較方便,特別是在飯桌上講。
溫俊拿出紙筆,把上次定的美食節計劃重新拿出來,給大家分配任務。
首先,需要拿到上級單位的批複,否則他們不能私下辦這樣的活動,這件事交給肖東燦去辦理,畢竟他的親哥哥是肖市長。
雖然葉纖紅說肖市長會來,不過到現在都沒動靜,應該不會來了。
肖東燦沒有拒絕,應承下來。
這次他要在虞城呆三天,足夠時間搞定這件事。
然後是搭建美食攤位的問題。
照葉纖紅的建議,最好是搭一些臨時房,像帳篷一樣,用完之後可以收起來,下次繼續用。
這些材料柏廈的大型傘廠肯定有,所以交給章詩萍來處理。
她在那邊有親戚,做好這件事應該不難。
何況又不白要他們的,能賺錢的事,何樂而不為?
再下麵是招商的事,想辦好一屆美食節,隻靠本地幾家飯店和食品廠,肯定不行,所以想打出名氣,必須將周邊幾個縣市的同行,都邀請過來。
這件事主要得由溫俊自己去辦。
“溫俊,去招商前,你最好把宣傳冊先做好,然後在電視裏打廣告,否則口說無憑,人家憑什麽過來?”葉纖紅提醒道。
“沒問題。”溫俊點頭接受了葉纖紅的建議。
“那接下來就是印製宣傳冊和打廣告的事了,這件事誰來辦?”溫俊問道。
“這件事我來吧!”薑皓主動把事情攬了過來。
他是搞攝影的,認識這樣的人,又有親戚在電視台工作,應該能把這件事做好。
“太好了。”溫俊連聲表示感謝。
相比其它工作,這件事其實最難,至少在浙省,他就沒把握把這件事做好。
“薑大哥,你認不認識導演?”葉纖紅突然問道。
“你問這個幹什麽?難道想當明星?”薑皓驚奇地問。
“當然不是。”葉纖紅解釋道。“如果要在電視台裏播放美食節的廣告,單靠文字是很難吸引人們過來的,必須剪輯成一個短片,才有效果。”
“怎麽拍?”薑皓猜疑地問。
“其實也不用怎麽拍,主要是剪輯的工作。”葉纖紅想了想,說道:“一方麵,要把虞城美食節的活動宣傳出去,另一方麵,要用美食把觀眾的欲望勾起來,讓他們有興趣來品嚐這裏的美食。”
“你說的具體一點。”薑皓還是不太明白。
“就是用文字製作一些宣傳口號,然後找一些跟美食相關的素材,剪成一段小電影,半分鍾到一分鍾就夠了。”葉纖紅照前世電視裏經常播放的廣告,大概解說了一下。
“我明白了。”薑皓迴答道。“不過這費用怎麽算。”
“暫時先由我墊付。”溫俊迴答道。“等一下我會把每個人的付出,算成投資,到時賺了多少,就按投資比例分錢。”
他也是比較樂觀的,沒想過如果虧了的話,自己要賠進去多少?
不過這都是值得的,如果虧了,就當成廣告費用好了。
商量好這些,其實把美食節需要籌備的工作,安排得差不多了,就等每個人把自己的事情做好,就可以正式搞了。
“不好意思,我來晚了。”門口傳來說話聲,原來是肖市長到了。
“不晚不晚。”大家連忙站起來,笑著迎了上去。
隻要肖市長肯來,永遠都不嫌晚。
請他坐下來後,服務員連忙泡了茶端上來。
溫俊作為主人,把剛才的安排大致說了一遍,並問肖市長的意見。
倒不是肖市長能說出什麽特別好的方法,主要是他代表官方,說的話比較有份量。
美食節雖然是小紅提出來的,具體由他們在搞,說到底,還是以虞城市的名義辦的。
私人想辦這樣大型的活動,肯定不能通過審批。
如果市裏還有不同的意見,或者有人想找他們麻煩,這個計劃就隻能泡湯了。
“有葉小姐在,我有什麽好擔心的?”肖東勝望了葉纖紅一眼,帶著些恭維的語氣說道:“我今天過來,隻是想了解一下進展,並看看你們有沒有什麽困難,需要市裏出麵解決的?”
“困難?”溫俊想了想,又掃視了一下周圍的朋友,笑著搖搖頭。“暫時還沒有。”
如果是叫一群普通的商人來搞這樣的活動,或許真的會困難重重,不過他們這個吃貨團,成員可不簡單。
葉纖紅在大方向的把握上,無人能出其右。
蔣家蘇家是虞城生意做得最成功的地頭蛇。
胡向陽、趙大成、肖東燦和薑皓,都是京城過來的,關係網也很多,普通的事情根本難不倒他們。
加上自己和章詩萍,隻要不碰上比他們來頭還大的衙內,在虞城幾乎可以算是一支無法戰勝的團隊。
“那這樣好了,我迴去之後,把你們整理好的活動方案,上交給常委會,並申請一筆費用。”肖市長開口道:“至於具體有多少,得看常委會討論的結果了。”
“那太好了。”在座的人都表示了感謝。
大家經過幾次磨合,已成為一個頗有凝聚力的團隊,可以說是你榮我榮,你損我損。
碰到這樣的事,都是有錢出錢,有力出力。
剛才沒安排到任務的人,也會拿出一筆錢做為前期投資,支持美食節的活動。
到時根據出錢出力的多少,作為這個項目的投資人。
如果賺了,就大家一起分錢,如果虧了,就當是支持吃貨團的其它成員。
前世重生前,身邊的閨蜜都進入了中年,開始注意養生和健康了,這種清淡的蔬菜涼拌菜,在家經常做。
可惜越是這種小菜,越難做好,比大魚大肉難做多了。
在葉纖紅印象裏,隻有一個來自川省的閨蜜,才能做出大家都喜歡的味道來。
接下來,一個個菜相繼端上來。
因為是給美食節準備的,需要做好後,裝在打包盒裏,讓逛街的顧客買了後,可以邊走邊吃,所以不能有太多的湯湯水水。
前麵幾個菜無疑都符合要求,口味也不錯。
“溫俊這次花了不少心思吧!”葉纖紅笑著說道。
請來師傅容易,做出這些符合要求的菜卻很難,大多都換過材料和烹飪手法,想來溫俊這些天,沒少到廚房,跟師傅們商量菜的做法。
“還好。”溫俊笑笑不肯承認。
涼菜上得差不多了,接下來是熱菜。
最先上來的是一道紅燒獅子頭,大概雞蛋大小,紅豔豔地透著油光,看得就有胃口。
然後是燜雞中翅,顏色跟紅燒獅子頭差不多,隻是它汁水收得比較幹,上麵酒了蔥花,聞起來更香。
“好吃。”大家連聲叫好。
葉纖紅在家經常做可樂雞翅,不過這道燜雞翅味道也不差。
這兩道菜更適合美食節上銷售,可以論隻賣,想來饞嘴的孩子抵抗不了它們的誘惑。
後麵是一塊東坡肉,這道菜是浙省名菜,據說肥肉的油都蒸出來了,不吃肥肉的人也能吃得下。
葉纖紅前世一直沒迴老家,老實說還真沒吃過,所以看到它,忍不住拿過來小心咬了一口。
外麵的皮已蒸得晶瑩剔透,像漂亮的寶石,咬下去不像在吃肉,倒像是在咬q彈的果凍。
“味道怎麽樣?”溫俊一臉期待地問。
作為主打粵菜的飯店,要做地道的浙菜,無疑是有壓力的。
做這道菜的師傅可是非常有信心,溫俊卻依然有些擔心。
“很好吃。”葉纖紅抹了抹嘴,笑眯眯地點頭。“像我這樣不吃肥肉的人,也能吃一塊。”
“那就好。”溫俊終於放下心來。
接下來的叉燒、麻油鴨、酥魚等葷菜,依然得到了大家的好評。
很快熱菜上得差不多了,最後的是主食。
首先是一道涼麵,應該是也是改良過的,細細的麵條上鋪了一層青瓜和蔥蒜,上麵澆了一層像麵醬一樣的調料,聞起來非常香。
溫俊用公筷把麵攪拌均勻後,邀請大家品嚐。
葉纖紅盡管控製著食物,到這時候也有八分飽了,於是夾了一點點放進嘴裏,感覺口感非常好。
這麵把川省的涼麵和武漢的熱幹麵結合在一起,又吸取了炸醬麵的優點,可以說味道真的絕了。
可惜大家的肚子都填飽了,所以沒有人伸第二次筷子。
後麵又上了幾種粵式點心,有榴蓮酥、叉燒酥、黃金大餅、鮮蝦腸粉、芋絲餅、蒸鳳爪等等。
每個人隻能看著,沒辦法吃了。
“溫俊,你今天的菜做得多了。”肖東燦埋怨道。“不過這些菜我們都喜歡,放在美食節上,應該沒問題。”
“那就好。”溫俊見自己這些日子的努力,得到了大家的認可,心裏也非常滿足。
等到服務員把菜撤走,大家重新坐下來討論美食節的事。
葉纖紅朝門口望了一眼,肖市長到現在還沒來,看來真的脫不開身。
心裏其實清楚,像肖市長這種有背景又年輕的幹部,肯定是大家爭相討好的對象,所以他下班後,隻怕應酬比上班還多。
畢竟有的事上班時不方便講,隻有在私下說才比較方便,特別是在飯桌上講。
溫俊拿出紙筆,把上次定的美食節計劃重新拿出來,給大家分配任務。
首先,需要拿到上級單位的批複,否則他們不能私下辦這樣的活動,這件事交給肖東燦去辦理,畢竟他的親哥哥是肖市長。
雖然葉纖紅說肖市長會來,不過到現在都沒動靜,應該不會來了。
肖東燦沒有拒絕,應承下來。
這次他要在虞城呆三天,足夠時間搞定這件事。
然後是搭建美食攤位的問題。
照葉纖紅的建議,最好是搭一些臨時房,像帳篷一樣,用完之後可以收起來,下次繼續用。
這些材料柏廈的大型傘廠肯定有,所以交給章詩萍來處理。
她在那邊有親戚,做好這件事應該不難。
何況又不白要他們的,能賺錢的事,何樂而不為?
再下麵是招商的事,想辦好一屆美食節,隻靠本地幾家飯店和食品廠,肯定不行,所以想打出名氣,必須將周邊幾個縣市的同行,都邀請過來。
這件事主要得由溫俊自己去辦。
“溫俊,去招商前,你最好把宣傳冊先做好,然後在電視裏打廣告,否則口說無憑,人家憑什麽過來?”葉纖紅提醒道。
“沒問題。”溫俊點頭接受了葉纖紅的建議。
“那接下來就是印製宣傳冊和打廣告的事了,這件事誰來辦?”溫俊問道。
“這件事我來吧!”薑皓主動把事情攬了過來。
他是搞攝影的,認識這樣的人,又有親戚在電視台工作,應該能把這件事做好。
“太好了。”溫俊連聲表示感謝。
相比其它工作,這件事其實最難,至少在浙省,他就沒把握把這件事做好。
“薑大哥,你認不認識導演?”葉纖紅突然問道。
“你問這個幹什麽?難道想當明星?”薑皓驚奇地問。
“當然不是。”葉纖紅解釋道。“如果要在電視台裏播放美食節的廣告,單靠文字是很難吸引人們過來的,必須剪輯成一個短片,才有效果。”
“怎麽拍?”薑皓猜疑地問。
“其實也不用怎麽拍,主要是剪輯的工作。”葉纖紅想了想,說道:“一方麵,要把虞城美食節的活動宣傳出去,另一方麵,要用美食把觀眾的欲望勾起來,讓他們有興趣來品嚐這裏的美食。”
“你說的具體一點。”薑皓還是不太明白。
“就是用文字製作一些宣傳口號,然後找一些跟美食相關的素材,剪成一段小電影,半分鍾到一分鍾就夠了。”葉纖紅照前世電視裏經常播放的廣告,大概解說了一下。
“我明白了。”薑皓迴答道。“不過這費用怎麽算。”
“暫時先由我墊付。”溫俊迴答道。“等一下我會把每個人的付出,算成投資,到時賺了多少,就按投資比例分錢。”
他也是比較樂觀的,沒想過如果虧了的話,自己要賠進去多少?
不過這都是值得的,如果虧了,就當成廣告費用好了。
商量好這些,其實把美食節需要籌備的工作,安排得差不多了,就等每個人把自己的事情做好,就可以正式搞了。
“不好意思,我來晚了。”門口傳來說話聲,原來是肖市長到了。
“不晚不晚。”大家連忙站起來,笑著迎了上去。
隻要肖市長肯來,永遠都不嫌晚。
請他坐下來後,服務員連忙泡了茶端上來。
溫俊作為主人,把剛才的安排大致說了一遍,並問肖市長的意見。
倒不是肖市長能說出什麽特別好的方法,主要是他代表官方,說的話比較有份量。
美食節雖然是小紅提出來的,具體由他們在搞,說到底,還是以虞城市的名義辦的。
私人想辦這樣大型的活動,肯定不能通過審批。
如果市裏還有不同的意見,或者有人想找他們麻煩,這個計劃就隻能泡湯了。
“有葉小姐在,我有什麽好擔心的?”肖東勝望了葉纖紅一眼,帶著些恭維的語氣說道:“我今天過來,隻是想了解一下進展,並看看你們有沒有什麽困難,需要市裏出麵解決的?”
“困難?”溫俊想了想,又掃視了一下周圍的朋友,笑著搖搖頭。“暫時還沒有。”
如果是叫一群普通的商人來搞這樣的活動,或許真的會困難重重,不過他們這個吃貨團,成員可不簡單。
葉纖紅在大方向的把握上,無人能出其右。
蔣家蘇家是虞城生意做得最成功的地頭蛇。
胡向陽、趙大成、肖東燦和薑皓,都是京城過來的,關係網也很多,普通的事情根本難不倒他們。
加上自己和章詩萍,隻要不碰上比他們來頭還大的衙內,在虞城幾乎可以算是一支無法戰勝的團隊。
“那這樣好了,我迴去之後,把你們整理好的活動方案,上交給常委會,並申請一筆費用。”肖市長開口道:“至於具體有多少,得看常委會討論的結果了。”
“那太好了。”在座的人都表示了感謝。
大家經過幾次磨合,已成為一個頗有凝聚力的團隊,可以說是你榮我榮,你損我損。
碰到這樣的事,都是有錢出錢,有力出力。
剛才沒安排到任務的人,也會拿出一筆錢做為前期投資,支持美食節的活動。
到時根據出錢出力的多少,作為這個項目的投資人。
如果賺了,就大家一起分錢,如果虧了,就當是支持吃貨團的其它成員。