吃完了烤鵝蛋，幾人繼續往前走。
忽然看到前麵人頭攢動，遊客們圍了一個圈，不知道在幹什麽。
走近了一看，人群的中間，汗巴紮街口的位置，擺放了一個直徑2米的大鐵鍋，正在當街製作抓飯。
隻見廚師拿了一把大鐵鍬般的鍋鏟，先在大鐵鍋裏用油炒洋蔥、胡蘿卜絲和羊肉塊，再放入淘幹淨的大米，加水燜蒸。
大鐵鍋四周冒著熱氣，四溢誘人的香味飄香滿街，引得遊客們一邊流著口水，一邊拿著手機、相機拍個不停。
大鐵鍋後麵的鋪子名為“萬人抓飯”，雖然有些誇大其詞，但這一鍋下來，上百人吃飽是沒有問題的。
劉偉民一家三口，都還沒有嚐過新疆抓飯，就走進了店內坐下來。
虎永剛到旁邊攤位上買了一些鹵羊蹄、牛頭肉、肚包肉等，再到“萬人抓飯”店裏，一人一盤抓飯，一碗羊雜湯，一頓午飯就解決了。
幾人路過一個水果攤位時，看到一起頭戴四角帽、留著長長的白胡子的維吾爾族大叔，正一邊整理著水果，一邊用孜然味濃鬱的普通話叫喊著：“吐魯番的葡萄哈密的瓜、庫爾勒的香梨人人誇、喀什的石榴頂呱呱！”
寧靜連忙止步，過去挑選。
大叔首推石榴，因為他家的石榴來自“石榴之鄉”葉城。
據他介紹，石榴在維吾爾語中稱“阿娜爾”，是喀什重要特產之一。
葉城縣因為地處昆侖山北麓，土質好，霜期短，日照時間長，晝夜溫差大，非常適宜石榴的生長和水果的糖份堆積，所以那裏的石榴個大、皮薄汁多，口味甘甜清涼。
被他這麽一說，剛剛喝了石榴汁的寧靜，原本隻想買葡萄的，也買了一些石榴。
走出汗巴紮，有一道古老而雄偉的城牆——喀什古城牆，斑駁的牆壁，顯示出它是喀什悠久的曆史和古絲綢之路重鎮的燦爛文化的見證者。
聽路人介紹，喀什古城牆始建於公元7世紀，後來經過曆朝曆代多次擴建和修繕，才形成了現如今的規模。
古城牆采用了夯土和磚石混合的建造技術，展現了古代工匠的建築智慧。
幾人登上城牆，隻見城牆高聳堅固，城門雄偉壯觀，具有很高的軍事防禦功能。所以，在經曆了多次戰爭和自然災害的考驗後，依然能屹立不倒。
下了城牆，走到西區的一條巷子裏，幾人都被一家店鋪所吸引。
無他，隻是因為它的店名“爺爺的爺爺的爸爸的饢”很特別，走遍全中國，隻怕也找不到第二家。
說它是店鋪，其實也不過是臨街搭了一個棚子，麵積隻有幾平方米。
但它的名氣卻不小，也不知道是因為它的名字獨特，還是因為他家的饢好吃，反正購買的遊客絡繹不絕，還排起了長隊。
鋪子的招牌就是一塊普通人木板，棚子上麵掛著馬燈、竹籃、葫蘆和一位白發胡子老人的畫像。
玫瑰花饢、葡萄幹饢、辣子饢、核桃饢、牛奶饢等在圓形筐子被摞得高高的，一個個張著笑臉，等待遊客們將它帶走。
店鋪外麵，有些遊客坐在木頭凳子上，品嚐剛出爐的饢；有的坐在鋪著地毯的卡塔上休閑娛樂；有的拿著自己買的饢和老板合影；還有旅拍遊客專門來此拍照，歡聲笑語此起彼伏。
據了解，店主吾買爾江是他們家族的第七代打饢師，他的祖先幾代人都在古城裏已經生活了幾百年，一直傳承著打饢技藝。
而他們家的饢好吃，不外乎兩個原因：一是真材實料，二是打饢技術好。
吾買爾江說，他們和麵時，一袋25公斤的麵粉最少放120個雞蛋，5公斤牛奶，3公斤清油；玫瑰花、核桃等餡料都是精挑細選；貼饢時，火候很重要，火候太大也不行，太小了也不行。
虎永剛想要買些饢帶迴深圳，又擔心路上會壞。
吾爾買江說，他們家的饢常溫下可以保存1—3個月，如果冷凍，可以保存一年，而且他家還可以代辦快遞。
那就買吧，每種來幾個。
沒想到他家的那不管價格非常實惠，除了辣皮子饢4元，其他的都是3元一個。
難怪他每天都要賣出幾千個。
幾人繼續往西走，路過了向日葵牆去，看到了千門萬窗街。
也不知道是不是真有一千道門、一萬扇窗，虎永剛的感覺就是門套著門、窗挨著窗的感覺。
接下來又轉到了布袋巷和彩虹巷，差不多就到了古城西門。
虎永剛指著那“轉角遇到愛”笑道：“我們也該轉角了。”
往迴走，快到東西區的分界線時，“愛”沒有遇到，卻遇到了古色古香的“百年老茶館”。
正好大家走累了，劉偉民提議說：“進去喝杯茶，休息一下吧。”
這茶館的房子，有超百年的曆史是一幢具有典型民族風情的兩層建築，是古城內極具當地代表性的街房，濃縮了喀什好幾代人的美好記憶。
走進茶館，幾人發現裏麵別有洞天，裝飾非常精美，富有濃鬱的維吾爾民族特色。
底層的裝修風格，可以說是現代與傳統的完美結合，難怪奧斯卡提名影片《追風箏的人》要來這裏取景。
二樓就完全是維吾爾族風格了。
不同於底層空蕩蕩，茶客好像都湧上了二樓，陽台上都坐滿了人。
室內更是人滿為患，熱鬧非凡。
不過不存在等座一說，因為裏麵有很多卡塔，無論是當地土著維吾爾族人，還是外地來的遊客，認識不認識的，都盤腿圍坐於卡塔上，喝著茶，品著點心，隨意地聊著天，欣賞中間空地上的人載歌載舞。
有興趣的遊客也可以參與其中，或撥弄一下茶館的“彈布爾”，錯落的琴聲中再哼唱上幾句；或被邀請下場來一段維吾爾舞蹈。
虎永剛幾人則在陽台上，找了一個僻靜的角落，品著當地的口味，靜靜看著街道上人來人往。
一會兒之後，忽然一陣“叮叮當當”的駝鈴聲，慢慢地由遠及近……
忽然看到前麵人頭攢動，遊客們圍了一個圈，不知道在幹什麽。
走近了一看，人群的中間，汗巴紮街口的位置，擺放了一個直徑2米的大鐵鍋，正在當街製作抓飯。
隻見廚師拿了一把大鐵鍬般的鍋鏟，先在大鐵鍋裏用油炒洋蔥、胡蘿卜絲和羊肉塊，再放入淘幹淨的大米，加水燜蒸。
大鐵鍋四周冒著熱氣，四溢誘人的香味飄香滿街，引得遊客們一邊流著口水，一邊拿著手機、相機拍個不停。
大鐵鍋後麵的鋪子名為“萬人抓飯”，雖然有些誇大其詞，但這一鍋下來，上百人吃飽是沒有問題的。
劉偉民一家三口，都還沒有嚐過新疆抓飯，就走進了店內坐下來。
虎永剛到旁邊攤位上買了一些鹵羊蹄、牛頭肉、肚包肉等，再到“萬人抓飯”店裏，一人一盤抓飯，一碗羊雜湯，一頓午飯就解決了。
幾人路過一個水果攤位時，看到一起頭戴四角帽、留著長長的白胡子的維吾爾族大叔，正一邊整理著水果，一邊用孜然味濃鬱的普通話叫喊著：“吐魯番的葡萄哈密的瓜、庫爾勒的香梨人人誇、喀什的石榴頂呱呱！”
寧靜連忙止步，過去挑選。
大叔首推石榴，因為他家的石榴來自“石榴之鄉”葉城。
據他介紹，石榴在維吾爾語中稱“阿娜爾”，是喀什重要特產之一。
葉城縣因為地處昆侖山北麓，土質好，霜期短，日照時間長，晝夜溫差大，非常適宜石榴的生長和水果的糖份堆積，所以那裏的石榴個大、皮薄汁多，口味甘甜清涼。
被他這麽一說，剛剛喝了石榴汁的寧靜，原本隻想買葡萄的，也買了一些石榴。
走出汗巴紮，有一道古老而雄偉的城牆——喀什古城牆，斑駁的牆壁，顯示出它是喀什悠久的曆史和古絲綢之路重鎮的燦爛文化的見證者。
聽路人介紹，喀什古城牆始建於公元7世紀，後來經過曆朝曆代多次擴建和修繕，才形成了現如今的規模。
古城牆采用了夯土和磚石混合的建造技術，展現了古代工匠的建築智慧。
幾人登上城牆，隻見城牆高聳堅固，城門雄偉壯觀，具有很高的軍事防禦功能。所以，在經曆了多次戰爭和自然災害的考驗後，依然能屹立不倒。
下了城牆，走到西區的一條巷子裏，幾人都被一家店鋪所吸引。
無他，隻是因為它的店名“爺爺的爺爺的爸爸的饢”很特別，走遍全中國，隻怕也找不到第二家。
說它是店鋪，其實也不過是臨街搭了一個棚子，麵積隻有幾平方米。
但它的名氣卻不小，也不知道是因為它的名字獨特，還是因為他家的饢好吃，反正購買的遊客絡繹不絕，還排起了長隊。
鋪子的招牌就是一塊普通人木板，棚子上麵掛著馬燈、竹籃、葫蘆和一位白發胡子老人的畫像。
玫瑰花饢、葡萄幹饢、辣子饢、核桃饢、牛奶饢等在圓形筐子被摞得高高的，一個個張著笑臉，等待遊客們將它帶走。
店鋪外麵，有些遊客坐在木頭凳子上，品嚐剛出爐的饢；有的坐在鋪著地毯的卡塔上休閑娛樂；有的拿著自己買的饢和老板合影；還有旅拍遊客專門來此拍照，歡聲笑語此起彼伏。
據了解，店主吾買爾江是他們家族的第七代打饢師，他的祖先幾代人都在古城裏已經生活了幾百年，一直傳承著打饢技藝。
而他們家的饢好吃，不外乎兩個原因：一是真材實料，二是打饢技術好。
吾買爾江說，他們和麵時，一袋25公斤的麵粉最少放120個雞蛋，5公斤牛奶，3公斤清油；玫瑰花、核桃等餡料都是精挑細選；貼饢時，火候很重要，火候太大也不行，太小了也不行。
虎永剛想要買些饢帶迴深圳，又擔心路上會壞。
吾爾買江說，他們家的饢常溫下可以保存1—3個月，如果冷凍，可以保存一年，而且他家還可以代辦快遞。
那就買吧，每種來幾個。
沒想到他家的那不管價格非常實惠，除了辣皮子饢4元，其他的都是3元一個。
難怪他每天都要賣出幾千個。
幾人繼續往西走，路過了向日葵牆去，看到了千門萬窗街。
也不知道是不是真有一千道門、一萬扇窗，虎永剛的感覺就是門套著門、窗挨著窗的感覺。
接下來又轉到了布袋巷和彩虹巷，差不多就到了古城西門。
虎永剛指著那“轉角遇到愛”笑道：“我們也該轉角了。”
往迴走，快到東西區的分界線時，“愛”沒有遇到，卻遇到了古色古香的“百年老茶館”。
正好大家走累了，劉偉民提議說：“進去喝杯茶，休息一下吧。”
這茶館的房子，有超百年的曆史是一幢具有典型民族風情的兩層建築，是古城內極具當地代表性的街房，濃縮了喀什好幾代人的美好記憶。
走進茶館，幾人發現裏麵別有洞天，裝飾非常精美，富有濃鬱的維吾爾民族特色。
底層的裝修風格，可以說是現代與傳統的完美結合，難怪奧斯卡提名影片《追風箏的人》要來這裏取景。
二樓就完全是維吾爾族風格了。
不同於底層空蕩蕩，茶客好像都湧上了二樓，陽台上都坐滿了人。
室內更是人滿為患，熱鬧非凡。
不過不存在等座一說，因為裏麵有很多卡塔，無論是當地土著維吾爾族人，還是外地來的遊客，認識不認識的，都盤腿圍坐於卡塔上，喝著茶，品著點心，隨意地聊著天，欣賞中間空地上的人載歌載舞。
有興趣的遊客也可以參與其中，或撥弄一下茶館的“彈布爾”，錯落的琴聲中再哼唱上幾句；或被邀請下場來一段維吾爾舞蹈。
虎永剛幾人則在陽台上，找了一個僻靜的角落，品著當地的口味，靜靜看著街道上人來人往。
一會兒之後，忽然一陣“叮叮當當”的駝鈴聲，慢慢地由遠及近……