虎永剛和寧靜兩人走進了這家藏餐館，一進門就聞到一股奇特的奶香味，店內的裝修很簡單，但裝飾風格卻充滿了傳統的藏式元素，柱子、桌麵、牆壁上都是手繪的藏式繪畫。
兩人剛剛在長條木桌旁坐下，一個機靈的藏族姑娘馬上給他們倒上了酥油茶，那味道是茶香和奶香的混合，再與香甜鹹鮮的口感交織在一起，形成了一種說不出的獨特。
虎永剛笑著問那姑娘：“聽說你們藏族女孩，大多數都叫卓瑪，你是不是也叫這個名啊？”
“我不是這個名字，不過你就叫我卓瑪也行。”那姑娘微微一笑。
原來，“卓瑪”是對藏族女子的特定稱唿。這一稱唿源自藏語中的“度母”，意為“度母女神”，象征著美麗和善良。
在藏傳佛教中，“度母”是拯救和度脫苦難眾生的一族女神，被廣大信徒或百姓普遍崇拜。
因此，遇到藏族女孩，不管她的名字中是否包含了“卓瑪”這一詞，都是對在讚美她美麗和善良。
就像是耳熟能詳的“格桑花”，在藏語中又稱“格桑梅朵”，“格桑”是“美好時光”或“幸福”的意思，“梅朵”是花的意思，所以格桑花也叫幸福花。
但它並不是特指哪一種植物，而是高原上所有生命力頑強的野花的代名詞，寄托著藏族人民期盼幸福吉祥的美好情感。
對於藏式菜肴，虎永剛和寧靜都是從來沒有接觸過的新事物，隻能聽那卓瑪推薦：
涼拌犛牛肉，就是犛牛的肉經過鹽鹵，切成薄片，再放一點辣椒拌勻就可以吃了；
“這個可以下酒，來一份。”
蘿卜蘿果，這是一道藏區名菜，特點是肉質嫩滑，味道鮮美。做法就是先把把羊肉剁成塊，放入鍋中加鹽煮熟，然後把羅卜去皮，洗淨，切成厚度適宜的圓塊，焯水濾幹後，投入羊肉鍋內，放一點生薑、花椒，攪拌後略加烹煮，出鍋時撒上蔥花就可以了；
“這個好。羊肉美容，我老婆最愛吃了。必須來一份。”
四味生肉醬，就是把新鮮的生牛肉，和幾種可調味的藏藥一起搗碎……
“牛肉搗碎了生吃嗎？”寧靜想起了雲南那些奇怪的吃法，連忙打斷問道。
“是啊，除了顏色猩紅，氣味有些衝鼻，口感還是很不錯的。”卓瑪解釋道。
虎永剛說：“這個還是算了吧。對了，有什麽魚嗎？我老婆最喜歡吃魚了！剛剛點了羊肉，再來一條魚，妥妥的一個‘鮮’字啊哈哈。”
他的笑聲沒停，卓瑪就冷冷地說道：“沒有！我們藏族人不吃魚！”
“為什麽呀？”虎永剛兩人異口同聲。
這可能是藏族人的禁忌，不過可能遇到想吃魚的顧客多了，卓瑪雖然有些不高興，還是耐心地給他們解釋了一番。
首先，藏族人大多信仰藏傳佛教，魚被認為是宗教中神靈“魯”的化身，冒犯了“魯神”會得怪病，因此藏族人不敢吃魚；
其次，藏族人喪葬習俗分天葬和水葬兩種，天葬是把屍體放到野外給禿鷲吃，而水葬則是把去世後的人放到水裏讓魚吃，所以很多藏族人認為吃水中的魚不吉利；
還有就是，藏族人把很多的湖泊都看做是聖湖，對水和魚有著特殊的感情和精神的寄托，因此他們不會在聖湖中捕魚，更不要談吃魚了。
“那我們兩個葷菜也夠了，再給我們來兩個素菜吧。”寧靜有些不好意思地說。
“現在我們這裏鬆茸正上市，給你們來一個青椒炒鬆茸可以嗎？”
“行啊。再給我們隨便炒一份葉子菜就可以了。”寧靜很滿意。
至於酒，當然是要嚐一嚐藏區特製的青稞酒啦。
虎永剛發現，第一次品嚐藏式菜肴的寧靜，吃得非常開心。大概是因為這裏的風味是低油少鹽，佐料也少量的薑蔥，很符合她“最高檔的食材、最低級的烹飪方法”的美食理念。
吃完了晚飯，虎永剛雖然開了十多個小時的車，有些累了，但想到寧靜也是在車上坐了那麽久，還是陪著她一起去散步。
兩人沿著察隅河邊走了一會兒，看到了一家類似於內地奶茶店的甜茶館。
寧靜說，正好口渴了，去看看藏區有什麽好喝的飲料。
走進去一看，店主是一對不知道是什麽民族的小夫妻，賣的大多數都是藏區的特色飲品。
像什麽西藏酸奶（用新鮮的犛牛奶經過蒸煮、冷卻、發酵而成）；
藏咖奶茶（這是高原藏式奶茶，由上等青稞、犛牛奶、藏紅茶等原料製成，據說營養價值高，具有提高免疫力、補充維生素等功效）；
藏地密飲（這是一種源自西藏高原的天然植物能量飲料，采用高原天然珍稀植物“妞瑪”精華製成，含有豐富的硒元素，適合運動愛好者及亞健康人群飲用，虎永剛笑稱它是藏地紅牛）等等。
寧靜要了一杯香甜可口的藏式甜茶，據說這是與酥油茶齊名的藏族飲料，是將藏紅茶、牛奶或奶粉、白糖熬製而成的。
虎永剛卻對那“雞爪穀酒”很是好奇，一來甜茶店怎麽會賣酒，二來這雞爪子是怎麽和酒搭上邊的呢？
男老板笑著告訴他，這“雞爪穀酒”和雞爪子沒有一毛錢的關係，而是用當地的一種叫做“雞爪穀”的糧食和青稞麵釀造出來的美酒。
確切地來說，這也不能算是酒，應該是和你們漢族人的醪糟酒差不多的飲料。
這“雞爪穀酒”聞起來香飄十裏，口感甘洌醇厚，而且還有補中益氣、治療腸胃疾病的功效。
“你說的這麽好，我不來一杯嚐一下，還不行了呢。”虎永剛笑道。
“我們這裏的’雞爪穀酒‘都是按桶賣的。”旁邊的女老板插了一句。
“啊？一桶我怎麽喝得完？”虎永剛有些詫異。
“哦，不是你想象的那種大桶，是這樣的。”女老板說著，就從後麵的櫃子拿出一個桶來。
隻見那是一個小木桶，從上到下箍了三道銅皮，直徑大約十厘米，高約二、三十公分。
“別說你一個大男人了，就是我也隨隨便便的喝一桶。”女老板接著又說道。“這真的就是很好的飲料，我們珞巴族的女人生了小孩，奶水不足的時候，喝了這“雞爪穀酒”，奶水就增加了；
如果在外麵幹了一天活，迴家之後感到疲憊，來一桶“雞爪穀酒”，馬上就全身舒坦、體力恢複！”
聽了她的話，虎永剛的眼睛在兩人的臉上來迴睃巡起來……
兩人剛剛在長條木桌旁坐下，一個機靈的藏族姑娘馬上給他們倒上了酥油茶，那味道是茶香和奶香的混合，再與香甜鹹鮮的口感交織在一起，形成了一種說不出的獨特。
虎永剛笑著問那姑娘：“聽說你們藏族女孩，大多數都叫卓瑪，你是不是也叫這個名啊？”
“我不是這個名字，不過你就叫我卓瑪也行。”那姑娘微微一笑。
原來，“卓瑪”是對藏族女子的特定稱唿。這一稱唿源自藏語中的“度母”，意為“度母女神”，象征著美麗和善良。
在藏傳佛教中，“度母”是拯救和度脫苦難眾生的一族女神，被廣大信徒或百姓普遍崇拜。
因此，遇到藏族女孩，不管她的名字中是否包含了“卓瑪”這一詞，都是對在讚美她美麗和善良。
就像是耳熟能詳的“格桑花”，在藏語中又稱“格桑梅朵”，“格桑”是“美好時光”或“幸福”的意思，“梅朵”是花的意思，所以格桑花也叫幸福花。
但它並不是特指哪一種植物，而是高原上所有生命力頑強的野花的代名詞，寄托著藏族人民期盼幸福吉祥的美好情感。
對於藏式菜肴，虎永剛和寧靜都是從來沒有接觸過的新事物，隻能聽那卓瑪推薦：
涼拌犛牛肉，就是犛牛的肉經過鹽鹵，切成薄片，再放一點辣椒拌勻就可以吃了；
“這個可以下酒，來一份。”
蘿卜蘿果，這是一道藏區名菜，特點是肉質嫩滑，味道鮮美。做法就是先把把羊肉剁成塊，放入鍋中加鹽煮熟，然後把羅卜去皮，洗淨，切成厚度適宜的圓塊，焯水濾幹後，投入羊肉鍋內，放一點生薑、花椒，攪拌後略加烹煮，出鍋時撒上蔥花就可以了；
“這個好。羊肉美容，我老婆最愛吃了。必須來一份。”
四味生肉醬，就是把新鮮的生牛肉，和幾種可調味的藏藥一起搗碎……
“牛肉搗碎了生吃嗎？”寧靜想起了雲南那些奇怪的吃法，連忙打斷問道。
“是啊，除了顏色猩紅，氣味有些衝鼻，口感還是很不錯的。”卓瑪解釋道。
虎永剛說：“這個還是算了吧。對了，有什麽魚嗎？我老婆最喜歡吃魚了！剛剛點了羊肉，再來一條魚，妥妥的一個‘鮮’字啊哈哈。”
他的笑聲沒停，卓瑪就冷冷地說道：“沒有！我們藏族人不吃魚！”
“為什麽呀？”虎永剛兩人異口同聲。
這可能是藏族人的禁忌，不過可能遇到想吃魚的顧客多了，卓瑪雖然有些不高興，還是耐心地給他們解釋了一番。
首先，藏族人大多信仰藏傳佛教，魚被認為是宗教中神靈“魯”的化身，冒犯了“魯神”會得怪病，因此藏族人不敢吃魚；
其次，藏族人喪葬習俗分天葬和水葬兩種，天葬是把屍體放到野外給禿鷲吃，而水葬則是把去世後的人放到水裏讓魚吃，所以很多藏族人認為吃水中的魚不吉利；
還有就是，藏族人把很多的湖泊都看做是聖湖，對水和魚有著特殊的感情和精神的寄托，因此他們不會在聖湖中捕魚，更不要談吃魚了。
“那我們兩個葷菜也夠了，再給我們來兩個素菜吧。”寧靜有些不好意思地說。
“現在我們這裏鬆茸正上市，給你們來一個青椒炒鬆茸可以嗎？”
“行啊。再給我們隨便炒一份葉子菜就可以了。”寧靜很滿意。
至於酒，當然是要嚐一嚐藏區特製的青稞酒啦。
虎永剛發現，第一次品嚐藏式菜肴的寧靜，吃得非常開心。大概是因為這裏的風味是低油少鹽，佐料也少量的薑蔥，很符合她“最高檔的食材、最低級的烹飪方法”的美食理念。
吃完了晚飯，虎永剛雖然開了十多個小時的車，有些累了，但想到寧靜也是在車上坐了那麽久，還是陪著她一起去散步。
兩人沿著察隅河邊走了一會兒，看到了一家類似於內地奶茶店的甜茶館。
寧靜說，正好口渴了，去看看藏區有什麽好喝的飲料。
走進去一看，店主是一對不知道是什麽民族的小夫妻，賣的大多數都是藏區的特色飲品。
像什麽西藏酸奶（用新鮮的犛牛奶經過蒸煮、冷卻、發酵而成）；
藏咖奶茶（這是高原藏式奶茶，由上等青稞、犛牛奶、藏紅茶等原料製成，據說營養價值高，具有提高免疫力、補充維生素等功效）；
藏地密飲（這是一種源自西藏高原的天然植物能量飲料，采用高原天然珍稀植物“妞瑪”精華製成，含有豐富的硒元素，適合運動愛好者及亞健康人群飲用，虎永剛笑稱它是藏地紅牛）等等。
寧靜要了一杯香甜可口的藏式甜茶，據說這是與酥油茶齊名的藏族飲料，是將藏紅茶、牛奶或奶粉、白糖熬製而成的。
虎永剛卻對那“雞爪穀酒”很是好奇，一來甜茶店怎麽會賣酒，二來這雞爪子是怎麽和酒搭上邊的呢？
男老板笑著告訴他，這“雞爪穀酒”和雞爪子沒有一毛錢的關係，而是用當地的一種叫做“雞爪穀”的糧食和青稞麵釀造出來的美酒。
確切地來說，這也不能算是酒，應該是和你們漢族人的醪糟酒差不多的飲料。
這“雞爪穀酒”聞起來香飄十裏，口感甘洌醇厚，而且還有補中益氣、治療腸胃疾病的功效。
“你說的這麽好，我不來一杯嚐一下，還不行了呢。”虎永剛笑道。
“我們這裏的’雞爪穀酒‘都是按桶賣的。”旁邊的女老板插了一句。
“啊？一桶我怎麽喝得完？”虎永剛有些詫異。
“哦，不是你想象的那種大桶，是這樣的。”女老板說著，就從後麵的櫃子拿出一個桶來。
隻見那是一個小木桶，從上到下箍了三道銅皮，直徑大約十厘米，高約二、三十公分。
“別說你一個大男人了，就是我也隨隨便便的喝一桶。”女老板接著又說道。“這真的就是很好的飲料，我們珞巴族的女人生了小孩，奶水不足的時候，喝了這“雞爪穀酒”，奶水就增加了；
如果在外麵幹了一天活，迴家之後感到疲憊，來一桶“雞爪穀酒”，馬上就全身舒坦、體力恢複！”
聽了她的話，虎永剛的眼睛在兩人的臉上來迴睃巡起來……