第1975章 都是記憶中的美味
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
金哥的老媽，當年下鄉時候，也是個風雲人物。
即便是現在看著，都是氣度不凡。
而且那一頭銀發，襯著容貌也不錯，估計年輕時候是個美人。
這老太太當初是自己考上大學迴城的，要知道那年代的大學，可真的不一般。
含金量可是比現在的一些大學強多了。
大學畢業後，又積極地投入工作，所以結婚比較晚，要孩子就更晚了，三十多歲才有了孩子，也僅有這金哥這一個孩子。
金哥如今這些家底，其實並不全是祖上傳下來的，大部分還是父母打拚下來的。
這些都是那天晚上吃喝聊天的時候，白葉聽來的，如今看到金哥老媽，果然是氣質出眾的老太太。
進包廂裏轉了一圈之後，白葉對這些老頭老太太們心裏就有了數。
老年人嘛，很多東西還是需要忌口一下的。
比如三高啊之類的。
今天這飯菜，很多東西不能免，但盡量吧。
最先上的幾樣菜，很是特別。
其中一道涼菜是炸土豆片。
這是薑蘭特意給白葉打聽來的。
據說那時候兵團的知青們沒啥好吃的，要是能有個炸土豆，撒上點細鹽辣椒麵的，那都是難得的美味了。
白葉不知道那到底是個什麽滋味。
但他有做過的土豆菜多了去了，一道小菜自然是輕鬆拿捏。
土豆片端上去的時候，大家果然一愣。
白葉眼瞅著剛剛放下他送來的餐前湯的碗，就兩眼發直看著這一道菜的老頭老太太們，心裏一塊石頭落了地。
這些人眼裏明顯是有些觸動的。
果然，金哥老媽溫和笑著喊住了想要離開的白葉，“小白啊，姨問問你，這菜你是特意做的麽？”
白葉頷首，“是，我特意讓我媽跟老一輩人打聽了一下。其實我也不知道那菜到底啥味，估計就隻有個形而已。”
“那我們嚐嚐。”
在場的老人們都嚐了一片，眼裏有觸動，有感動，還有一些人臉上帶了笑意。
“是那個味兒。”
“好吃。”
“沒想到隔了這麽多年，又吃到了。”
大家紛紛開口，金哥朝著白葉偷偷豎起了大拇指。
白葉笑了笑轉身離開。
其實白葉自己也知道，他做出來的未必就是當初這些老人們吃到的味道。甚至說，這些老人們可能自己都不記得那到底是什麽滋味了。
隻能說，記憶在無限的美化。
除了這一道，還有其他幾道小菜。
一道專門從老家快遞來的野黃花菜，那是林子裏采的。
據說早年間還挺多的，現在就少見了，也可能是因為大家都吃得飽，很少有人再去找這玩意。
此外還有肉皮凍和一份蘸醬菜。
這蘸醬菜可是一下子就引爆了這群老頭老太太們的食欲。
雞蛋炸的大醬，香噴噴。
各種新鮮的蔬菜，洗淨在籃子裏控水。
黃瓜條、水蘿卜、蘿卜纓子、生菜葉子、甚至還有一摞幹豆腐。
這幹豆腐是特意從老家發來的，很薄很薄，但豆香味十分濃鬱。
這些菜別說吃，光是看都覺得水靈靈的。
這些都是出自白葉農場裏的蔬菜，單吃還是蘸醬都新鮮美味，大家吃著也覺得開胃。
這邊涼菜吃著，那邊白葉的主菜也一道道的上來了。
白葉沒有追求多麽革新，而是盡量做出早年間的味道。
主食也一起上來了，不止一種。
可以吃大米小米混在一起蒸的二米飯。
小米略硬，所以提前就泡過了，軟軟唿唿香噴噴。
如果不愛吃米飯，那還有的選。
跟豬肉燉粉條一起出鍋的貼餅子，一個個軟乎乎的，還有不少半個身子都出溜到了湯汁裏。
一半鹹滋滋，一半是玉米特有的香甜。
怎麽吃都得勁。
配著貼餅子的，還有大碴子粥。
這是一早就熬上的，現在已經軟軟唿唿，裏麵的芸豆麵糊糊的。
老頭老太太們一看這些就高興了，都喊著上歲數了就是要多吃點粗糧，粗糧營養也好吃，還能找到過去的滋味。
金哥其實不太愛吃這些，看他模樣就知道平素就是那種大魚大肉的主兒，簡直無肉不歡。
今天肉還是挺多的。
小雞燉蘑菇裏的雞肉。
豬肉燉粉條和老扣肉裏的豬肉。
鯰魚熬茄子裏的魚肉。
沒想到配的粗糧。
沒辦法的金哥捏起個餅子吃了一口，頓時眼睛一直。
真香！
即便是現在看著，都是氣度不凡。
而且那一頭銀發，襯著容貌也不錯，估計年輕時候是個美人。
這老太太當初是自己考上大學迴城的，要知道那年代的大學，可真的不一般。
含金量可是比現在的一些大學強多了。
大學畢業後，又積極地投入工作，所以結婚比較晚，要孩子就更晚了，三十多歲才有了孩子，也僅有這金哥這一個孩子。
金哥如今這些家底，其實並不全是祖上傳下來的，大部分還是父母打拚下來的。
這些都是那天晚上吃喝聊天的時候，白葉聽來的，如今看到金哥老媽，果然是氣質出眾的老太太。
進包廂裏轉了一圈之後，白葉對這些老頭老太太們心裏就有了數。
老年人嘛，很多東西還是需要忌口一下的。
比如三高啊之類的。
今天這飯菜，很多東西不能免，但盡量吧。
最先上的幾樣菜，很是特別。
其中一道涼菜是炸土豆片。
這是薑蘭特意給白葉打聽來的。
據說那時候兵團的知青們沒啥好吃的，要是能有個炸土豆，撒上點細鹽辣椒麵的，那都是難得的美味了。
白葉不知道那到底是個什麽滋味。
但他有做過的土豆菜多了去了，一道小菜自然是輕鬆拿捏。
土豆片端上去的時候，大家果然一愣。
白葉眼瞅著剛剛放下他送來的餐前湯的碗，就兩眼發直看著這一道菜的老頭老太太們，心裏一塊石頭落了地。
這些人眼裏明顯是有些觸動的。
果然，金哥老媽溫和笑著喊住了想要離開的白葉，“小白啊，姨問問你，這菜你是特意做的麽？”
白葉頷首，“是，我特意讓我媽跟老一輩人打聽了一下。其實我也不知道那菜到底啥味，估計就隻有個形而已。”
“那我們嚐嚐。”
在場的老人們都嚐了一片，眼裏有觸動，有感動，還有一些人臉上帶了笑意。
“是那個味兒。”
“好吃。”
“沒想到隔了這麽多年，又吃到了。”
大家紛紛開口，金哥朝著白葉偷偷豎起了大拇指。
白葉笑了笑轉身離開。
其實白葉自己也知道，他做出來的未必就是當初這些老人們吃到的味道。甚至說，這些老人們可能自己都不記得那到底是什麽滋味了。
隻能說，記憶在無限的美化。
除了這一道，還有其他幾道小菜。
一道專門從老家快遞來的野黃花菜，那是林子裏采的。
據說早年間還挺多的，現在就少見了，也可能是因為大家都吃得飽，很少有人再去找這玩意。
此外還有肉皮凍和一份蘸醬菜。
這蘸醬菜可是一下子就引爆了這群老頭老太太們的食欲。
雞蛋炸的大醬，香噴噴。
各種新鮮的蔬菜，洗淨在籃子裏控水。
黃瓜條、水蘿卜、蘿卜纓子、生菜葉子、甚至還有一摞幹豆腐。
這幹豆腐是特意從老家發來的，很薄很薄，但豆香味十分濃鬱。
這些菜別說吃，光是看都覺得水靈靈的。
這些都是出自白葉農場裏的蔬菜，單吃還是蘸醬都新鮮美味，大家吃著也覺得開胃。
這邊涼菜吃著，那邊白葉的主菜也一道道的上來了。
白葉沒有追求多麽革新，而是盡量做出早年間的味道。
主食也一起上來了，不止一種。
可以吃大米小米混在一起蒸的二米飯。
小米略硬，所以提前就泡過了，軟軟唿唿香噴噴。
如果不愛吃米飯，那還有的選。
跟豬肉燉粉條一起出鍋的貼餅子，一個個軟乎乎的，還有不少半個身子都出溜到了湯汁裏。
一半鹹滋滋，一半是玉米特有的香甜。
怎麽吃都得勁。
配著貼餅子的，還有大碴子粥。
這是一早就熬上的，現在已經軟軟唿唿，裏麵的芸豆麵糊糊的。
老頭老太太們一看這些就高興了，都喊著上歲數了就是要多吃點粗糧，粗糧營養也好吃，還能找到過去的滋味。
金哥其實不太愛吃這些，看他模樣就知道平素就是那種大魚大肉的主兒，簡直無肉不歡。
今天肉還是挺多的。
小雞燉蘑菇裏的雞肉。
豬肉燉粉條和老扣肉裏的豬肉。
鯰魚熬茄子裏的魚肉。
沒想到配的粗糧。
沒辦法的金哥捏起個餅子吃了一口，頓時眼睛一直。
真香！