第1897章 鮮掉眉毛的高湯河豚
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白葉這邊不去管那魚生，蘸料的事情交給了師姐溫靜茹，他自己則是去看他的高湯。
這才是這一道菜的最後高潮。
前麵的魚生吃的是河豚本身魚肉的脆嫩爽甜，但那吃不了幾片，最後的高湯才是收尾的畫龍點睛。
好在，雖然前麵用高壓鍋趕了一下進度，現在這一鍋湯已經差不多了。
淺嚐一口，白葉吸了口氣。
一會兒河豚魚片放下去，不知道會有多鮮。
因為這一鍋湯裏，他本身就丟了河豚進去。
一開始用來吃魚皮的那批河豚，可不是魚身子就丟棄了。那多浪費食材啊。
要知道河豚熬湯，那是相當鮮美的。
白葉甚至還用多餘的河豚肉悄咪咪的做了一堆小魚肉丸子，也在鍋裏。
不過這個他就不打算給幾位評委了。
不是摳門，就是單純的覺得對方不配。
這些好東西，他們自己留著吃不香麽？
這一鍋湯，一掀開鍋蓋就有不少人聞到了味道。
在場嗅覺靈敏的都忍不住開始聳動鼻子了。
那幾位評委自然也是聞到了，他們正處於中間的位置，可是比觀眾們更靠近陳望他們這邊。
所以這魚生吃了幾片，他們就蠢蠢欲動，詢問陳望是不是這一道菜還沒結束？
魚生嘛，兩家差別不大。
也就是蘸料的區別，但也各有優勢。
他們這一詢問，陳望也不好直說，而是迴頭看向白葉這邊，尋求他的意思。
白葉剛剛品嚐完，朝著陳望點點頭，“可以了！”
於是乎，一口小鍋仔直接端了上去。
隻有淺淺一層食材，需要他們將河豚肉鋪上去，隨後用高湯衝燙。
這種狀態的才是最最嫩的，表層剛剛變色就可以吃了。
後麵則是可以自己往裏麵涮，不過白葉這邊弄的河豚肉雖然多，卻是要分給周圍的圍觀群眾的，不可能讓幾位評委吃到飽。
所以幾位評委聞到那鮮香的味道，再吃一口魚肉，喝上一口湯，徹底就不言語了。
一說話，嘴裏的鮮香味，腦子裏美好的感覺，恐怕就要消散了。
舍不得啊！
周圍的群眾自然也有人分到了一些。
到底還是僧多粥少，所以隻要前麵一排的人吃到了一些魚肉魚湯，也有人吃到一些燉在裏麵的河豚，一個個的讚不絕口。
可以說，就這一道菜，周圍的人基本上都已經支持陳望他們這邊了。
這麽好吃的還能輸，那得什麽菜啊？
反正那邊的河豚魚生，他們吃著沒有這個爽。
大部分人，還是更愛吃熟食啊！
“鰣魚準備好了沒有！”楊老板看著這一幕，心裏沉了沉。
剛剛可是有他安排的人弄到了一小碗給他品嚐。
鮮！
真的很鮮！
不知道這小子到底怎麽熬的湯。
他手裏掌握著河豚，自然不缺這一口吃食，什麽魚生，紅燒，清燉他都是吃過的。
能將河豚弄出這個鮮味來，這鍋湯可沒有這麽簡單。
現在到了這個地步，就算是他手中掌握了鰣魚，他都沒有了必贏的勝算。
“已經快處理好了。”一個二廚過來說道，“不過老板，現在咱們是不是要用另一個方案？”
楊老板定定地看著陳望那邊的笑臉。
這個店麵他拿不拿到手，那都是次要的，關鍵是輸了之後，他手上的武昌魚也要讓到陳望那邊一半了，這是他堅決不能丟棄的。
楊老板停頓的時間太久了，久到他的廚師再次開口詢問。
“去吧。”
“好！”
陳望那邊臉上的笑容還沒褪盡，他店裏的人就臉色蒼白地拿著電話找了過來，“老板，不好了！”
陳望看看那手機，瞬間臉色也變了。
“怎麽了？”白葉看他們倆人神色不對，趕緊湊了過來。
“混蛋！竟然敢坑我！”陳旺罵了一句，隨後狠狠地看向了馬路對麵的楊老板。
事到如今，誰在設局坑他，他再想不明白，就是傻子了。
這分明就是楊老板提前給他透露消息，就專門等著他自己往裏鑽。
對方何止是做了兩手準備，根本就是做了三手準備。
這才是這一道菜的最後高潮。
前麵的魚生吃的是河豚本身魚肉的脆嫩爽甜，但那吃不了幾片，最後的高湯才是收尾的畫龍點睛。
好在，雖然前麵用高壓鍋趕了一下進度，現在這一鍋湯已經差不多了。
淺嚐一口，白葉吸了口氣。
一會兒河豚魚片放下去，不知道會有多鮮。
因為這一鍋湯裏，他本身就丟了河豚進去。
一開始用來吃魚皮的那批河豚，可不是魚身子就丟棄了。那多浪費食材啊。
要知道河豚熬湯，那是相當鮮美的。
白葉甚至還用多餘的河豚肉悄咪咪的做了一堆小魚肉丸子，也在鍋裏。
不過這個他就不打算給幾位評委了。
不是摳門，就是單純的覺得對方不配。
這些好東西，他們自己留著吃不香麽？
這一鍋湯，一掀開鍋蓋就有不少人聞到了味道。
在場嗅覺靈敏的都忍不住開始聳動鼻子了。
那幾位評委自然也是聞到了，他們正處於中間的位置，可是比觀眾們更靠近陳望他們這邊。
所以這魚生吃了幾片，他們就蠢蠢欲動，詢問陳望是不是這一道菜還沒結束？
魚生嘛，兩家差別不大。
也就是蘸料的區別，但也各有優勢。
他們這一詢問，陳望也不好直說，而是迴頭看向白葉這邊，尋求他的意思。
白葉剛剛品嚐完，朝著陳望點點頭，“可以了！”
於是乎，一口小鍋仔直接端了上去。
隻有淺淺一層食材，需要他們將河豚肉鋪上去，隨後用高湯衝燙。
這種狀態的才是最最嫩的，表層剛剛變色就可以吃了。
後麵則是可以自己往裏麵涮，不過白葉這邊弄的河豚肉雖然多，卻是要分給周圍的圍觀群眾的，不可能讓幾位評委吃到飽。
所以幾位評委聞到那鮮香的味道，再吃一口魚肉，喝上一口湯，徹底就不言語了。
一說話，嘴裏的鮮香味，腦子裏美好的感覺，恐怕就要消散了。
舍不得啊！
周圍的群眾自然也有人分到了一些。
到底還是僧多粥少，所以隻要前麵一排的人吃到了一些魚肉魚湯，也有人吃到一些燉在裏麵的河豚，一個個的讚不絕口。
可以說，就這一道菜，周圍的人基本上都已經支持陳望他們這邊了。
這麽好吃的還能輸，那得什麽菜啊？
反正那邊的河豚魚生，他們吃著沒有這個爽。
大部分人，還是更愛吃熟食啊！
“鰣魚準備好了沒有！”楊老板看著這一幕，心裏沉了沉。
剛剛可是有他安排的人弄到了一小碗給他品嚐。
鮮！
真的很鮮！
不知道這小子到底怎麽熬的湯。
他手裏掌握著河豚，自然不缺這一口吃食，什麽魚生，紅燒，清燉他都是吃過的。
能將河豚弄出這個鮮味來，這鍋湯可沒有這麽簡單。
現在到了這個地步，就算是他手中掌握了鰣魚，他都沒有了必贏的勝算。
“已經快處理好了。”一個二廚過來說道，“不過老板，現在咱們是不是要用另一個方案？”
楊老板定定地看著陳望那邊的笑臉。
這個店麵他拿不拿到手，那都是次要的，關鍵是輸了之後，他手上的武昌魚也要讓到陳望那邊一半了，這是他堅決不能丟棄的。
楊老板停頓的時間太久了，久到他的廚師再次開口詢問。
“去吧。”
“好！”
陳望那邊臉上的笑容還沒褪盡，他店裏的人就臉色蒼白地拿著電話找了過來，“老板，不好了！”
陳望看看那手機，瞬間臉色也變了。
“怎麽了？”白葉看他們倆人神色不對，趕緊湊了過來。
“混蛋！竟然敢坑我！”陳旺罵了一句，隨後狠狠地看向了馬路對麵的楊老板。
事到如今，誰在設局坑他，他再想不明白，就是傻子了。
這分明就是楊老板提前給他透露消息，就專門等著他自己往裏鑽。
對方何止是做了兩手準備，根本就是做了三手準備。