第1883章 武昌魚
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
皮蛋拌饊子這種吃法，白葉以前沒吃過，甚至都沒聽過。
畢竟這隻是地方的小菜，不來武漢的話，在別的地方應該鮮少有人這樣吃。
皮蛋在下麵，上麵則是手掌長的饊子。
饊子這東西，他倒是常吃，每年過年的時候都能見到。
這主要是清真食品，而在京城，東北、中原大地，西北等地方都是很常見的。
但多半都是直接吃，或者是泡在各種湯裏。
在武漢他們也吃到過，是泡在一種叫魚糊粉的吃食裏的。
和皮蛋拌在一起真的第一次吃。
白葉直接夾起一根入口，果然味道很好，至少這家調味算是酸辣開胃的，而且辣度掌握的非常好，在這樣一個吃辣的城市裏，這道菜的是白安安和丫丫都能接受的。
當然，也可能是陳望手下留情。
白葉吃饊子的時候，其他人也開始對他端來的黃燜圓子下手。
“咦。”白安安第一個仰頭，“哥，這不是肉丸子？”
白葉大笑，“難得你也能吃出來！這不全是豬肉的，裏麵還摻雜了魚肉。”
溫靜茹也點頭，“這是一道比較傳統的菜肴，是過去打了魚，將魚獲和豬肉混在一起的。所以吃起來除了豬肉的香，還有魚肉的鮮。”
正好此時陳望推開包廂門進來，聽到他們的話感歎了一句，“哎，現在的魚都是養殖的，說實話和我們小時候吃過的根本沒法比了。這個沒辦法，都是一樣的手法，可食材的味道就是跟不上。”
在座的廚師都是同樣的感歎，就連黃岸都深有感受，“別說河鮮了，就是現在吃的很多食物，其實都和我小時候吃到的不一樣。小時候家裏吃雞，那味道香的很，現在……也可能是長大了，不像小時候過年才能吃上一頓肉了。”
“都有，都有。小時候吃的肉肯定不如現在吃到的。”
陳望和黃岸都是三十出頭，他們出生的時代都是九十年代，那時候整個 國家正處於一個剛剛起頭準備騰飛的時代，有的地方人民生活已經改善，物質條件日益豐富，有的地方還依然窮困。
像黃岸老家贛省小城市的鄉村就是如此。
陳望生活在省會城市，日子相對更好一些，但陳望表示他生晚了。
“若是能再早生幾年，我肯定能吃到更多長江裏的美味。”
陳望是出生在九十年代末，而這些現在已經杳無蹤跡的長江三鮮，在九十年代初還是能有口福吃到的。
眾人又是一通感歎。
“哎，別說了，先吃菜吃菜，涼了就不好吃了。”
雖然現在天氣熱，但是餐廳裏，包廂裏都是打著空調的，確實是需要趁熱吃。
端上來的兩道菜都是炒菜，一道是紅菱肉片，一道是紅菜薹炒臘肉。
“這臘肉，是我自己做的，你們嚐嚐。”
武漢人對於自己做臘肉的手藝有自己的驕傲，陳望尤其是個中翹楚。
白葉他們幾個人都趕緊伸筷子品嚐，果然是味道極好。
“這臘肉好吧？迴頭我給你們裝一些，怎麽做都好吃。”看到大家品嚐到臘肉的表情，陳望又驕傲又高興。
接下來的兩道菜則是重頭戲。
一道就是清蒸武昌魚。
這可是店裏必點的招牌，另一道則是蓮藕排骨湯。
這一道菜可是陳望專門給白葉他們準備的，是從溫靜茹那邊得到消息後，就讓人準備上的，他早就盤算了晚上要將他們拉到自己的餐廳來的。
蓮藕排骨湯是這邊的家常菜，應該是沒有人家不愛吃。
鄂省這邊愛喝湯，也會做湯，大家各自都盛了一碗。
不過，吃蓮藕湯之前，他們要先嚐嚐清蒸魚的。
魚肉很嫩，很鮮。
王導，黃岸，已經眾人都讚不絕口，能做到這邊人人都咱湯的，自然是有自己的獨特之處。
“好吃吧，這每一條可都是從鄂州那邊運來的。”
“鄂州？”辰辰眨眨眼，“不是武昌魚麽？武昌魚不是應該在武昌麽？”
“哈哈哈哈。”在場的大人都樂了起來。
畢竟這隻是地方的小菜，不來武漢的話，在別的地方應該鮮少有人這樣吃。
皮蛋在下麵，上麵則是手掌長的饊子。
饊子這東西，他倒是常吃，每年過年的時候都能見到。
這主要是清真食品，而在京城，東北、中原大地，西北等地方都是很常見的。
但多半都是直接吃，或者是泡在各種湯裏。
在武漢他們也吃到過，是泡在一種叫魚糊粉的吃食裏的。
和皮蛋拌在一起真的第一次吃。
白葉直接夾起一根入口，果然味道很好，至少這家調味算是酸辣開胃的，而且辣度掌握的非常好，在這樣一個吃辣的城市裏，這道菜的是白安安和丫丫都能接受的。
當然，也可能是陳望手下留情。
白葉吃饊子的時候，其他人也開始對他端來的黃燜圓子下手。
“咦。”白安安第一個仰頭，“哥，這不是肉丸子？”
白葉大笑，“難得你也能吃出來！這不全是豬肉的，裏麵還摻雜了魚肉。”
溫靜茹也點頭，“這是一道比較傳統的菜肴，是過去打了魚，將魚獲和豬肉混在一起的。所以吃起來除了豬肉的香，還有魚肉的鮮。”
正好此時陳望推開包廂門進來，聽到他們的話感歎了一句，“哎，現在的魚都是養殖的，說實話和我們小時候吃過的根本沒法比了。這個沒辦法，都是一樣的手法，可食材的味道就是跟不上。”
在座的廚師都是同樣的感歎，就連黃岸都深有感受，“別說河鮮了，就是現在吃的很多食物，其實都和我小時候吃到的不一樣。小時候家裏吃雞，那味道香的很，現在……也可能是長大了，不像小時候過年才能吃上一頓肉了。”
“都有，都有。小時候吃的肉肯定不如現在吃到的。”
陳望和黃岸都是三十出頭，他們出生的時代都是九十年代，那時候整個 國家正處於一個剛剛起頭準備騰飛的時代，有的地方人民生活已經改善，物質條件日益豐富，有的地方還依然窮困。
像黃岸老家贛省小城市的鄉村就是如此。
陳望生活在省會城市，日子相對更好一些，但陳望表示他生晚了。
“若是能再早生幾年，我肯定能吃到更多長江裏的美味。”
陳望是出生在九十年代末，而這些現在已經杳無蹤跡的長江三鮮，在九十年代初還是能有口福吃到的。
眾人又是一通感歎。
“哎，別說了，先吃菜吃菜，涼了就不好吃了。”
雖然現在天氣熱，但是餐廳裏，包廂裏都是打著空調的，確實是需要趁熱吃。
端上來的兩道菜都是炒菜，一道是紅菱肉片，一道是紅菜薹炒臘肉。
“這臘肉，是我自己做的，你們嚐嚐。”
武漢人對於自己做臘肉的手藝有自己的驕傲，陳望尤其是個中翹楚。
白葉他們幾個人都趕緊伸筷子品嚐，果然是味道極好。
“這臘肉好吧？迴頭我給你們裝一些，怎麽做都好吃。”看到大家品嚐到臘肉的表情，陳望又驕傲又高興。
接下來的兩道菜則是重頭戲。
一道就是清蒸武昌魚。
這可是店裏必點的招牌，另一道則是蓮藕排骨湯。
這一道菜可是陳望專門給白葉他們準備的，是從溫靜茹那邊得到消息後，就讓人準備上的，他早就盤算了晚上要將他們拉到自己的餐廳來的。
蓮藕排骨湯是這邊的家常菜，應該是沒有人家不愛吃。
鄂省這邊愛喝湯，也會做湯，大家各自都盛了一碗。
不過，吃蓮藕湯之前，他們要先嚐嚐清蒸魚的。
魚肉很嫩，很鮮。
王導，黃岸，已經眾人都讚不絕口，能做到這邊人人都咱湯的，自然是有自己的獨特之處。
“好吃吧，這每一條可都是從鄂州那邊運來的。”
“鄂州？”辰辰眨眨眼，“不是武昌魚麽？武昌魚不是應該在武昌麽？”
“哈哈哈哈。”在場的大人都樂了起來。