豬肉除了可以做菜之外，還可以做很多其他的吃食。比如豬肉腸，風幹晾曬熏過往風幹的地方一掛能保存很久。還有豬肉脯，肉幹也是一樣的，它們的保存時間都可長了。
沈晚娘打定了主意，這次的豬肉不會直接賣掉，而是加工成一些能長時間保存的零嘴去售賣。
計劃好了，沈晚娘就動手了，肥碩的野豬在她鋒利的刀下被切得整整齊齊。
霍君安一覺睡醒之後，其中一頭野豬已經被沈晚娘處理完了。
沈晚娘現在有點累，坐在院子裏的朱藤椅上曬太陽小憩一會兒。
霍君安是對那頭開膛破肚大卸八塊的野豬十分感慨。
“晚娘。”
“幹嘛？”沈晚娘睜開一隻眼睛。
“你到底是跟誰學的，就算是鎮上那些屠夫都沒有你切得立整。”
“那是自然，我們的法子可不一樣。”沈晚娘幾分得意，“我保準，那些屠戶都沒有我把苦膽處理得更好的。”
霍君安看著豬肉的刀口，很是不可思議。過去的幾年裏沈晚娘可從來都沒有展露出這種功夫來。
以前的沈晚娘就算殺一隻雞都殺不死，半死的雞滿院子撲騰到處都是血跡。
要是外人來了，還得以為這裏出了什麽兇殺案子……
霍君安突然冒出了一個問題，眼前沈晚娘真的是以前的沈晚娘嗎？
霍君安想了又想，也想不出個一二，畢竟借屍還魂那種玄乎的東西誰也沒有見過。
他越想越覺得自己的想法離譜了，畢竟沈晚娘明明是因為病了才會是之前那樣，如今的樣子才是她的本性啊。
“你發什麽呆呢？”沈晚娘又睜開眼睛問，“要是不累了，就把另外一頭野豬也收拾好。”
霍君安點頭，磨過刀後就下手了。
和沈晚娘的精準不一樣，他刀起刀落，動作幹脆利索，一點都不拖泥帶水，這頭野豬也就收拾好了。
“這迴準備做什麽？”霍君安把院子裏收拾幹淨問。
“熏腸、五香肉幹、還有肉鬆和豬肉脯。”沈晚娘掰著手指頭，“嗯，先做這四樣試試。”
這幾種霍君安一半都沒有聽說過，“那些都是什麽。”
“都是豬肉做出來的吃食啊，又能當菜吃，還能當零嘴吃呢。”沈晚娘道：“你別那麽多問題，我叫你買啥你就買啥，讓你幹啥你就幹啥就行了。”
“好，聽你的。”
沈晚娘把印象裏這些肉食品的做法仔仔細細迴憶了幾遍，寫了密密麻麻的一份調味料單子給了霍君安。
霍君安當天便去了鎮上，傍晚把她要的調味料就買了迴來。
還有沈晚娘要的大木盆大瓷盆也全部都買了迴來。
接下來的幾天裏，霍家就忙開了，配作料，剁肉切肉，砍柴燒火，忙個不停歇。
霍老頭也看出了他家不對勁，跑過來問了兩遍到底在做啥。
沈晚娘都神神秘秘的不說，就讓霍老頭在家等著。
一連等了兩大天，沈晚娘才把自家的做出來的吃食端到了霍老頭的麵前。
熏腸是一小段一小段的，才半個胡蘿卜的大小，一串一串散發著熏肉的香味。
霍老頭吃了一個就連連點頭，“好吃，香，一口咬下去，油都冒出來。”
“公爹再嚐嚐這個。”
一條一條的肉幹，上麵有芝麻和各種調味料，霍老頭咬了一條，“嗯，入味，勁道。”
“還有呢。”
“這個是什麽？”
“這是肉鬆啊，可做了好久呢。”
“這個也好吃。”
最後一個豬肉脯，切成一片一片的，色澤饞人，咬在嘴裏微甜微辣肉香味十足一點也不膩。
霍老頭吃了四樣，驚奇極了，“兒媳婦，這些都是咋做的，咋那麽好吃呢。”
“好吃吧。”
“太好吃了。”
“公爹，你說這要是拿出去賣，有人買不。”
“肯定有人買啊，這裝盤子裏和上桌它就是一盤菜，日常裏給孩子拿著吃就是零嘴。”
“公爹腦子真好使，跟我想一塊去了。”
“那你們這迴做了多少？”
“一頭野豬的吧，家裏還有好多的。剩下一頭豬的豬肉都放在地窖裏保鮮。”
“還真不少。”霍老頭想了想，“誒，這樣的，你們要是忙，我就幫你們賣去。”
“你行嗎？”
“我咋不行，你還看不上我這老頭子是不是。”
“咋會呢，公爹要是願意幫著賣去，我們太樂意了啊，那到時候咱們賺了銀錢一塊分。”
霍老頭白愣她，低聲道：“分啥分，我是君安的爹，幫他幹點活都是正常的，啥也不需要。”
“公爹……”
“你還要再說，我可不幹了。”霍老頭心裏頭對霍君安一直很愧疚，總想找地方彌補他呢。
“那好吧，明兒公爹你趕車去鎮上。”
“好！”
四樣肉食都做了很多，一樣一大布袋，又把布袋子裝進背簍裏，四個背簍全部裝滿了。
沈晚娘準備了包肉食的油紙，秤，擺攤用的木板等等一應仔細。
也好好算盤了這幾樣肉食的價錢。
隔日一清早，霍老頭穿著利索就來了。
背簍木板這些全部都裝上車，霍老頭揮舞著小麻鞭趕著車就跑向了村外。
沈晚娘在路上目送他離開，這老頭還真跑得神采飛揚呢。
霍老頭第一迴去做買賣，沈晚娘也有些擔心。到了晌午還不迴來，她在大門口進進出出等了好幾迴。
終於等迴來了霍老頭了，和去的時候一樣迴來的時候也是精神抖擻。
沈晚娘忙著迎過去，“公爹，賣的咋樣。”
“你看看呢。”霍老頭很是高興，“我跟你講啊，一開始的時候沒人買我可著急了，那粥鋪的老板娘就過來幫我賣，告訴大家夥我是沈娘子的公爹。這麽一說啊，你猜怎麽著，不少人都找我買來了，大家都說你做的好吃。”
沈晚娘打開那些背簍，果然都賣去了大半，除了肉鬆剩下的多些，其他肉幹熏腸的都所剩無幾了。
“公爹，行啊。”
“哈哈，我今天真是太高興了。”
霍老頭把驢車趕迴了院裏，從車裏的角落裏拿出一個大錢袋，“瞧瞧，這可都是今天賺的。三十五文一斤，一共賣了六十斤，一共賣了兩千多文，都在這了。”
沈晚娘打定了主意，這次的豬肉不會直接賣掉，而是加工成一些能長時間保存的零嘴去售賣。
計劃好了，沈晚娘就動手了，肥碩的野豬在她鋒利的刀下被切得整整齊齊。
霍君安一覺睡醒之後，其中一頭野豬已經被沈晚娘處理完了。
沈晚娘現在有點累，坐在院子裏的朱藤椅上曬太陽小憩一會兒。
霍君安是對那頭開膛破肚大卸八塊的野豬十分感慨。
“晚娘。”
“幹嘛？”沈晚娘睜開一隻眼睛。
“你到底是跟誰學的，就算是鎮上那些屠夫都沒有你切得立整。”
“那是自然，我們的法子可不一樣。”沈晚娘幾分得意，“我保準，那些屠戶都沒有我把苦膽處理得更好的。”
霍君安看著豬肉的刀口，很是不可思議。過去的幾年裏沈晚娘可從來都沒有展露出這種功夫來。
以前的沈晚娘就算殺一隻雞都殺不死，半死的雞滿院子撲騰到處都是血跡。
要是外人來了，還得以為這裏出了什麽兇殺案子……
霍君安突然冒出了一個問題，眼前沈晚娘真的是以前的沈晚娘嗎？
霍君安想了又想，也想不出個一二，畢竟借屍還魂那種玄乎的東西誰也沒有見過。
他越想越覺得自己的想法離譜了，畢竟沈晚娘明明是因為病了才會是之前那樣，如今的樣子才是她的本性啊。
“你發什麽呆呢？”沈晚娘又睜開眼睛問，“要是不累了，就把另外一頭野豬也收拾好。”
霍君安點頭，磨過刀後就下手了。
和沈晚娘的精準不一樣，他刀起刀落，動作幹脆利索，一點都不拖泥帶水，這頭野豬也就收拾好了。
“這迴準備做什麽？”霍君安把院子裏收拾幹淨問。
“熏腸、五香肉幹、還有肉鬆和豬肉脯。”沈晚娘掰著手指頭，“嗯，先做這四樣試試。”
這幾種霍君安一半都沒有聽說過，“那些都是什麽。”
“都是豬肉做出來的吃食啊，又能當菜吃，還能當零嘴吃呢。”沈晚娘道：“你別那麽多問題，我叫你買啥你就買啥，讓你幹啥你就幹啥就行了。”
“好，聽你的。”
沈晚娘把印象裏這些肉食品的做法仔仔細細迴憶了幾遍，寫了密密麻麻的一份調味料單子給了霍君安。
霍君安當天便去了鎮上，傍晚把她要的調味料就買了迴來。
還有沈晚娘要的大木盆大瓷盆也全部都買了迴來。
接下來的幾天裏，霍家就忙開了，配作料，剁肉切肉，砍柴燒火，忙個不停歇。
霍老頭也看出了他家不對勁，跑過來問了兩遍到底在做啥。
沈晚娘都神神秘秘的不說，就讓霍老頭在家等著。
一連等了兩大天，沈晚娘才把自家的做出來的吃食端到了霍老頭的麵前。
熏腸是一小段一小段的，才半個胡蘿卜的大小，一串一串散發著熏肉的香味。
霍老頭吃了一個就連連點頭，“好吃，香，一口咬下去，油都冒出來。”
“公爹再嚐嚐這個。”
一條一條的肉幹，上麵有芝麻和各種調味料，霍老頭咬了一條，“嗯，入味，勁道。”
“還有呢。”
“這個是什麽？”
“這是肉鬆啊，可做了好久呢。”
“這個也好吃。”
最後一個豬肉脯，切成一片一片的，色澤饞人，咬在嘴裏微甜微辣肉香味十足一點也不膩。
霍老頭吃了四樣，驚奇極了，“兒媳婦，這些都是咋做的，咋那麽好吃呢。”
“好吃吧。”
“太好吃了。”
“公爹，你說這要是拿出去賣，有人買不。”
“肯定有人買啊，這裝盤子裏和上桌它就是一盤菜，日常裏給孩子拿著吃就是零嘴。”
“公爹腦子真好使，跟我想一塊去了。”
“那你們這迴做了多少？”
“一頭野豬的吧，家裏還有好多的。剩下一頭豬的豬肉都放在地窖裏保鮮。”
“還真不少。”霍老頭想了想，“誒，這樣的，你們要是忙，我就幫你們賣去。”
“你行嗎？”
“我咋不行，你還看不上我這老頭子是不是。”
“咋會呢，公爹要是願意幫著賣去，我們太樂意了啊，那到時候咱們賺了銀錢一塊分。”
霍老頭白愣她，低聲道：“分啥分，我是君安的爹，幫他幹點活都是正常的，啥也不需要。”
“公爹……”
“你還要再說，我可不幹了。”霍老頭心裏頭對霍君安一直很愧疚，總想找地方彌補他呢。
“那好吧，明兒公爹你趕車去鎮上。”
“好！”
四樣肉食都做了很多，一樣一大布袋，又把布袋子裝進背簍裏，四個背簍全部裝滿了。
沈晚娘準備了包肉食的油紙，秤，擺攤用的木板等等一應仔細。
也好好算盤了這幾樣肉食的價錢。
隔日一清早，霍老頭穿著利索就來了。
背簍木板這些全部都裝上車，霍老頭揮舞著小麻鞭趕著車就跑向了村外。
沈晚娘在路上目送他離開，這老頭還真跑得神采飛揚呢。
霍老頭第一迴去做買賣，沈晚娘也有些擔心。到了晌午還不迴來，她在大門口進進出出等了好幾迴。
終於等迴來了霍老頭了，和去的時候一樣迴來的時候也是精神抖擻。
沈晚娘忙著迎過去，“公爹，賣的咋樣。”
“你看看呢。”霍老頭很是高興，“我跟你講啊，一開始的時候沒人買我可著急了，那粥鋪的老板娘就過來幫我賣，告訴大家夥我是沈娘子的公爹。這麽一說啊，你猜怎麽著，不少人都找我買來了，大家都說你做的好吃。”
沈晚娘打開那些背簍，果然都賣去了大半，除了肉鬆剩下的多些，其他肉幹熏腸的都所剩無幾了。
“公爹，行啊。”
“哈哈，我今天真是太高興了。”
霍老頭把驢車趕迴了院裏，從車裏的角落裏拿出一個大錢袋，“瞧瞧，這可都是今天賺的。三十五文一斤，一共賣了六十斤，一共賣了兩千多文，都在這了。”