路暖星飛快地給土豆削皮,剝了白菜,又拿了一個青蘿卜削皮,清水洗淨。
因為切菜位置剛好被燒火的姥姥擋住了,加上身高不夠,於是進屋,搬了一個凳子,把砧板放在凳子上,準備切菜。
“哎?星星,你別弄我來切,整到手,你進去跟你哥看電視去。”茹千秋直接上來奪刀,看著小手握著大菜刀心裏慌的一批。
“哎哦,沒事的姥姥,我能行,我切得不好您再來,我會小心的,看電視沒意思,我想陪您做飯嘛,姥姥”,路暖星瞪著濕漉漉地大眼睛,語氣盡可能放軟,瘋狂撒嬌賣萌。
“你小心點,我看著你切”,茹千秋是沒指望她一個小孩做什麽菜的,隻當是她無聊娛樂,小孩子嘛都喜歡玩過家家,隻要不傷到手,玩就玩吧。
茹千秋頗為大方地把菜給她盡情揮霍,大不了今天浪費點菜,反正家裏別的沒有,白菜土豆地窖裏一大堆,心裏想著,手上不停地添火,眼睛盯著外孫女切菜,生怕切到手。
結果,路暖星切片,切絲,鐺鐺鐺,行如流水,一氣嗬成,被自己外孫女秀了一把刀工,下巴差點驚掉在地上,也不敢出聲驚擾,就這麽看著。
手法操作頗為熟練,幾分鍾不到,就切了一大盤土豆絲,蘿卜絲,又把白菜改刀切成一片一片的,還切了一點蒜,薑絲和碎辣椒備用。
把花椒麵,鹽,味精,幾種調料擺放在大鍋旁邊,又盛了一碗清水準備好,抬眼就看到姥姥一副驚呆了的表情。
“姥兒,可以開始了,今天我來給你們露一手兒好不?”路暖星迴頭嘚瑟一笑,胸有成竹地準備大幹一場,實在是平時姥姥炒菜味道一般,就讓我來拯救大家的胃吧,哈哈,路暖星心裏自信滿滿地想著。
“糖在哪裏啊,姥兒!”
“啊,後窗台,我給你拿。”茹千秋連忙起身,一想不對,我咋這麽聽話,這丫頭還支使上我了呢?“星星,你啥時候還會切菜,做菜了啊!”
路暖星的笑臉瞬間僵住,額,十分真誠地看著姥姥的眼睛說道:“這大概是我天賦異稟吧,嘿嘿,其實,是看姥姥做飯炒菜看多了我看會了。”
“那我們開始吧,兩人搭配幹活不累,姥兒,你幫我燒火,我來!”
“行,小心點。”茹千秋可不信,好笑地說,“看你咋炒出美味的,炒不出來,咱今天可就得餓著了。”
“瞧好吧,您恁”
起鍋燒油,知道家中節省並沒有倒特別多的豆油,薑絲少許辣椒爆香,倒入土豆絲快速翻炒,加入調料,出鍋前加了點醋,蒜,翻了翻,盛盤。
許飛正在屋裏看著起勁兒,突然聞到不同往常的菜香味兒,便問道:“姥兒,炒啥呢這麽香”,走到廚房,發現掌勺的居然不是姥姥,而是路暖星。
“來得正好,端菜叭!”路暖星得意洋洋地指揮道。
“不是吧,你炒的?能吃嗎,有毒吧這裏頭。”許飛擠眉弄眼,一副不可置信的樣子。
“切,小看人。”
“是星星炒的,比我炒的好吃,快端進去吧,給你二舅打個電話,叫他迴來吃飯。”茹千秋感到特別地驕傲和自豪,看看這就是我外孫兒,多能幹,小小年紀都會炒菜了。
如法炮製,酸辣白菜比酸辣土豆絲多加了點白糖,增添鮮味兒,家裏沒有生抽和耗油,隻能少加點點醬油和糖融合代替耗油,在出鍋前加入快速翻炒,以免影響菜色。
之後,又燒油,加入花椒麵、蔥花、薑絲、鍋底爆香,加入蘿卜翻炒,加水,做了一鍋蘿卜湯,比平時直接清水燒開,加鹽簡單步驟做的湯要好喝很多,色香味俱全。
因為切菜位置剛好被燒火的姥姥擋住了,加上身高不夠,於是進屋,搬了一個凳子,把砧板放在凳子上,準備切菜。
“哎?星星,你別弄我來切,整到手,你進去跟你哥看電視去。”茹千秋直接上來奪刀,看著小手握著大菜刀心裏慌的一批。
“哎哦,沒事的姥姥,我能行,我切得不好您再來,我會小心的,看電視沒意思,我想陪您做飯嘛,姥姥”,路暖星瞪著濕漉漉地大眼睛,語氣盡可能放軟,瘋狂撒嬌賣萌。
“你小心點,我看著你切”,茹千秋是沒指望她一個小孩做什麽菜的,隻當是她無聊娛樂,小孩子嘛都喜歡玩過家家,隻要不傷到手,玩就玩吧。
茹千秋頗為大方地把菜給她盡情揮霍,大不了今天浪費點菜,反正家裏別的沒有,白菜土豆地窖裏一大堆,心裏想著,手上不停地添火,眼睛盯著外孫女切菜,生怕切到手。
結果,路暖星切片,切絲,鐺鐺鐺,行如流水,一氣嗬成,被自己外孫女秀了一把刀工,下巴差點驚掉在地上,也不敢出聲驚擾,就這麽看著。
手法操作頗為熟練,幾分鍾不到,就切了一大盤土豆絲,蘿卜絲,又把白菜改刀切成一片一片的,還切了一點蒜,薑絲和碎辣椒備用。
把花椒麵,鹽,味精,幾種調料擺放在大鍋旁邊,又盛了一碗清水準備好,抬眼就看到姥姥一副驚呆了的表情。
“姥兒,可以開始了,今天我來給你們露一手兒好不?”路暖星迴頭嘚瑟一笑,胸有成竹地準備大幹一場,實在是平時姥姥炒菜味道一般,就讓我來拯救大家的胃吧,哈哈,路暖星心裏自信滿滿地想著。
“糖在哪裏啊,姥兒!”
“啊,後窗台,我給你拿。”茹千秋連忙起身,一想不對,我咋這麽聽話,這丫頭還支使上我了呢?“星星,你啥時候還會切菜,做菜了啊!”
路暖星的笑臉瞬間僵住,額,十分真誠地看著姥姥的眼睛說道:“這大概是我天賦異稟吧,嘿嘿,其實,是看姥姥做飯炒菜看多了我看會了。”
“那我們開始吧,兩人搭配幹活不累,姥兒,你幫我燒火,我來!”
“行,小心點。”茹千秋可不信,好笑地說,“看你咋炒出美味的,炒不出來,咱今天可就得餓著了。”
“瞧好吧,您恁”
起鍋燒油,知道家中節省並沒有倒特別多的豆油,薑絲少許辣椒爆香,倒入土豆絲快速翻炒,加入調料,出鍋前加了點醋,蒜,翻了翻,盛盤。
許飛正在屋裏看著起勁兒,突然聞到不同往常的菜香味兒,便問道:“姥兒,炒啥呢這麽香”,走到廚房,發現掌勺的居然不是姥姥,而是路暖星。
“來得正好,端菜叭!”路暖星得意洋洋地指揮道。
“不是吧,你炒的?能吃嗎,有毒吧這裏頭。”許飛擠眉弄眼,一副不可置信的樣子。
“切,小看人。”
“是星星炒的,比我炒的好吃,快端進去吧,給你二舅打個電話,叫他迴來吃飯。”茹千秋感到特別地驕傲和自豪,看看這就是我外孫兒,多能幹,小小年紀都會炒菜了。
如法炮製,酸辣白菜比酸辣土豆絲多加了點白糖,增添鮮味兒,家裏沒有生抽和耗油,隻能少加點點醬油和糖融合代替耗油,在出鍋前加入快速翻炒,以免影響菜色。
之後,又燒油,加入花椒麵、蔥花、薑絲、鍋底爆香,加入蘿卜翻炒,加水,做了一鍋蘿卜湯,比平時直接清水燒開,加鹽簡單步驟做的湯要好喝很多,色香味俱全。