第148章 陳岩呀，老叔求你幫個忙
欺負我妹？反手安排棒梗下鄉 作者：係狐荼荼呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大槐屯，知青小院。
陳遙和薑怡剛剛批改完學生們的作業，打算去洗臉刷牙。
“咚咚咚！”
院門外傳來了一陣敲門聲，緊接著村長李長海的聲音便響了起來。
陳岩見狀，從椅子上站起身，抽開卡在院門上的門栓。
掃了一眼，發現來的不僅是李長海，還有張二河和他的兩位長輩。
陳岩招唿著李長海他們進屋說話，給他們一人倒了一杯熱水。
這都晚上了，李長海來訪肯定是有事情的。
陳岩估摸著，應該是張二河家裏辦白事，找自己去搭把手，幫幫忙。
“陳岩呀，老叔找你，是想托你幫個忙。”張二河的父親張打鐵開口說道。
“哎，張叔您說。”
張打鐵聞言，看了看一旁的李長海，糾結了一下便開口說道：“陳岩，老叔是真想不到法子了，老爺子走的太突然，我們家什麽都沒準備，現在連做大席的掌勺師傅都找不到。”
“村長說你的廚藝在咱們村屬於拔尖的了，所以老叔想問問，你能不能幫幫忙，做一迴大席。”
哈？？
讓自己做農村大席？？
陳岩聽到這個請求，有些懵。
不是，要不要這麽巧，自己剛簽到五級炊事員廚藝和刀工沒多久，就趕上這件事了？
陳岩倒是想幫忙，可他沒做過大席呀，萬一把事情搞砸了，多丟主家的麵子？
見陳岩臉上露出難色，張打鐵以為陳岩想拒絕這件事，連忙開口說道：“老叔知道這件事有些突然，可我們也是真沒辦法了，村長今天下午去鎮上，都沒找到師傅。”
一旁的李長海似乎想到了陳岩的顧慮，開口說道：“你放心，肯定不會讓你一個人忙活，到時候我來安排人給你打下手，你隻需要把菜做熟就行了。”
聽到這些話，陳岩才鬆了一口氣。
有人幫忙就行，到時候來多少人，做多少菜都不需要自己考慮了。
他隻需要起鍋燒油，將菜做好就行了。
這樣看，做大席似乎也沒有那麽的複雜。
“成，這事我答應了。”
“不過，為了保險起見，張叔你們不妨先嚐嚐我做的菜，要是覺得行，那大席就交給我來，要是覺得不行，咱們再想想辦法。”
雖然陳岩對自己現在的廚藝很有自信，但農村做大席可不是一個簡單的事情。
大席菜要是做的不好吃，別說他這個掌勺的挨罵了，就連主家也得遭嘀咕。
陳岩為了讓張打鐵他們放心，決定讓他們先嚐一嚐，行就行，不行就拉倒。
不等張打鐵他們開口，李長海直接點了點頭：“去吧，隨便炒一個就行，不用太麻煩。”
對此，張打鐵他們便沒再多說什麽，跟著陳岩便去了廚房。
陳岩掃了一眼廚房，隨便拿起一個土豆清洗幹淨，準備削皮切絲。
在五級炊事員刀工的加持下，握住菜刀的手覺得手感無比的好。
隻見他一手拿刀，一手轉動著土豆，隻需短短幾秒鍾，一個土豆就被削好了。
如此新穎的削皮方式，把張打鐵等人給看懵了。
不是，啥情況呀？
怎麽土豆在手裏轉幾圈，皮就削下來了？
削皮帶來的震驚還沒消失，緊接著案板上便響起了菜刀和案板接觸發出的碰撞聲。
“當當當！”
響聲很有節奏，陳岩切土豆的速度也非常的快，快到張打鐵還沒怎麽看清，那土豆就已經變成薄厚一致的土豆片了。
緊接著，當當當的聲音再次響起，土豆片在陳岩的快速落刀中，迅速的變成了一堆土豆絲。
這刀法幹淨利索，活了這麽多年的張打鐵都被震得有些說不出話。
不是，你不是知情嗎？
不是知識分子嗎？
怎麽切菜的水平，比那些飯店裏的大師傅還厲害？
陳岩沒看到他們震驚的模樣，把案板上的土豆絲丟到水裏泡著，然後開始準備蔥花和辣椒。
“二河，去燒鍋。”李長海見陳岩處理的差不多了，便安排張二河去幫忙。
“啊，哦哦，我這就去。”
張二河直接走到灶台，坐到小板凳上麵便熟練地往灶膛裏塞了一把樹葉，然後用火柴點著。
等鐵鍋溫度上來後，陳岩帶入一點油，等了幾秒便開始用蔥花和幹辣椒爆香。
緊接著把泡好的土豆絲丟進鍋裏。
“呲啦~~”
廚房頓時升起一團水霧，緊接著屋裏的人便聞到了香味。
加入少許鹽和調料，陳岩拿起鍋鏟快速的翻炒了起來，讓土豆絲受熱均勻。
沒翻炒多久，土豆絲便炒好了。
一個土豆而已，居然盛了一小盤。
每一根土豆絲都晶瑩剔透，泛著油光，再加上蔥花和幹辣椒的點綴，看起來賣相非常不錯。
像北大荒這邊，做飯講究做熟，味好就行，哪裏瞅見過這麽精致炒土豆絲。
“張叔，你們嚐嚐吧，看味道怎麽樣。”
說著，陳岩便把筷子遞了過去。
張打鐵沒有絲毫的猶豫，夾起一筷子土豆絲便送到了嘴裏。
嗯！！
土豆絲入口的瞬間，張打鐵的瞳孔便忍不住收縮了一下，旋即眼睛便亮了起來。
不是，這土豆絲咋這麽好吃呢？
跟這盤土豆絲一比，平時家裏炒的土豆，那簡直沒法比。
脆爽的土豆絲加上淡淡的蔥香，吃到嘴裏非常清爽，這口感甚至都不像是炒出來的，反而像涼拌出來的。
而且每一根土豆都吸收了蔥油的香味，搭配著一點點辣，吃起來真是上頭。
嘴裏的土豆絲還沒咽下去，張打鐵又連忙夾了一筷子送到嘴裏。
好吃，真好吃！
一盤土豆絲都能做那麽好吃，去做大席肯定沒問題。
“很好，這土豆絲炒的真是絕了，這手藝比咱們村的李切墩強太多了。”
李切墩是大槐屯裏的半個掌勺師傅，之所以說是半個，是因為平時村裏辦紅白喜事，一般都是去外麵請大席師傅來做，真請不到了，才去找李切墩。
李切墩也知道自己什麽水平，所以從來不當這個是賺錢的生意，有人找他，他才去幫忙。
一旁的李長海和張二河他們見張打鐵吃的那麽起勁，忍不住咽了咽口水。
“陳岩，給我拿個筷子，我晚上就喝了碗麵湯，突然有些餓了。”
陳遙和薑怡剛剛批改完學生們的作業，打算去洗臉刷牙。
“咚咚咚！”
院門外傳來了一陣敲門聲，緊接著村長李長海的聲音便響了起來。
陳岩見狀，從椅子上站起身，抽開卡在院門上的門栓。
掃了一眼，發現來的不僅是李長海，還有張二河和他的兩位長輩。
陳岩招唿著李長海他們進屋說話，給他們一人倒了一杯熱水。
這都晚上了，李長海來訪肯定是有事情的。
陳岩估摸著，應該是張二河家裏辦白事，找自己去搭把手，幫幫忙。
“陳岩呀，老叔找你，是想托你幫個忙。”張二河的父親張打鐵開口說道。
“哎，張叔您說。”
張打鐵聞言，看了看一旁的李長海，糾結了一下便開口說道：“陳岩，老叔是真想不到法子了，老爺子走的太突然，我們家什麽都沒準備，現在連做大席的掌勺師傅都找不到。”
“村長說你的廚藝在咱們村屬於拔尖的了，所以老叔想問問，你能不能幫幫忙，做一迴大席。”
哈？？
讓自己做農村大席？？
陳岩聽到這個請求，有些懵。
不是，要不要這麽巧，自己剛簽到五級炊事員廚藝和刀工沒多久，就趕上這件事了？
陳岩倒是想幫忙，可他沒做過大席呀，萬一把事情搞砸了，多丟主家的麵子？
見陳岩臉上露出難色，張打鐵以為陳岩想拒絕這件事，連忙開口說道：“老叔知道這件事有些突然，可我們也是真沒辦法了，村長今天下午去鎮上，都沒找到師傅。”
一旁的李長海似乎想到了陳岩的顧慮，開口說道：“你放心，肯定不會讓你一個人忙活，到時候我來安排人給你打下手，你隻需要把菜做熟就行了。”
聽到這些話，陳岩才鬆了一口氣。
有人幫忙就行，到時候來多少人，做多少菜都不需要自己考慮了。
他隻需要起鍋燒油，將菜做好就行了。
這樣看，做大席似乎也沒有那麽的複雜。
“成，這事我答應了。”
“不過，為了保險起見，張叔你們不妨先嚐嚐我做的菜，要是覺得行，那大席就交給我來，要是覺得不行，咱們再想想辦法。”
雖然陳岩對自己現在的廚藝很有自信，但農村做大席可不是一個簡單的事情。
大席菜要是做的不好吃，別說他這個掌勺的挨罵了，就連主家也得遭嘀咕。
陳岩為了讓張打鐵他們放心，決定讓他們先嚐一嚐，行就行，不行就拉倒。
不等張打鐵他們開口，李長海直接點了點頭：“去吧，隨便炒一個就行，不用太麻煩。”
對此，張打鐵他們便沒再多說什麽，跟著陳岩便去了廚房。
陳岩掃了一眼廚房，隨便拿起一個土豆清洗幹淨，準備削皮切絲。
在五級炊事員刀工的加持下，握住菜刀的手覺得手感無比的好。
隻見他一手拿刀，一手轉動著土豆，隻需短短幾秒鍾，一個土豆就被削好了。
如此新穎的削皮方式，把張打鐵等人給看懵了。
不是，啥情況呀？
怎麽土豆在手裏轉幾圈，皮就削下來了？
削皮帶來的震驚還沒消失，緊接著案板上便響起了菜刀和案板接觸發出的碰撞聲。
“當當當！”
響聲很有節奏，陳岩切土豆的速度也非常的快，快到張打鐵還沒怎麽看清，那土豆就已經變成薄厚一致的土豆片了。
緊接著，當當當的聲音再次響起，土豆片在陳岩的快速落刀中，迅速的變成了一堆土豆絲。
這刀法幹淨利索，活了這麽多年的張打鐵都被震得有些說不出話。
不是，你不是知情嗎？
不是知識分子嗎？
怎麽切菜的水平，比那些飯店裏的大師傅還厲害？
陳岩沒看到他們震驚的模樣，把案板上的土豆絲丟到水裏泡著，然後開始準備蔥花和辣椒。
“二河，去燒鍋。”李長海見陳岩處理的差不多了，便安排張二河去幫忙。
“啊，哦哦，我這就去。”
張二河直接走到灶台，坐到小板凳上麵便熟練地往灶膛裏塞了一把樹葉，然後用火柴點著。
等鐵鍋溫度上來後，陳岩帶入一點油，等了幾秒便開始用蔥花和幹辣椒爆香。
緊接著把泡好的土豆絲丟進鍋裏。
“呲啦~~”
廚房頓時升起一團水霧，緊接著屋裏的人便聞到了香味。
加入少許鹽和調料，陳岩拿起鍋鏟快速的翻炒了起來，讓土豆絲受熱均勻。
沒翻炒多久，土豆絲便炒好了。
一個土豆而已，居然盛了一小盤。
每一根土豆絲都晶瑩剔透，泛著油光，再加上蔥花和幹辣椒的點綴，看起來賣相非常不錯。
像北大荒這邊，做飯講究做熟，味好就行，哪裏瞅見過這麽精致炒土豆絲。
“張叔，你們嚐嚐吧，看味道怎麽樣。”
說著，陳岩便把筷子遞了過去。
張打鐵沒有絲毫的猶豫，夾起一筷子土豆絲便送到了嘴裏。
嗯！！
土豆絲入口的瞬間，張打鐵的瞳孔便忍不住收縮了一下，旋即眼睛便亮了起來。
不是，這土豆絲咋這麽好吃呢？
跟這盤土豆絲一比，平時家裏炒的土豆，那簡直沒法比。
脆爽的土豆絲加上淡淡的蔥香，吃到嘴裏非常清爽，這口感甚至都不像是炒出來的，反而像涼拌出來的。
而且每一根土豆都吸收了蔥油的香味，搭配著一點點辣，吃起來真是上頭。
嘴裏的土豆絲還沒咽下去，張打鐵又連忙夾了一筷子送到嘴裏。
好吃，真好吃！
一盤土豆絲都能做那麽好吃，去做大席肯定沒問題。
“很好，這土豆絲炒的真是絕了，這手藝比咱們村的李切墩強太多了。”
李切墩是大槐屯裏的半個掌勺師傅，之所以說是半個，是因為平時村裏辦紅白喜事，一般都是去外麵請大席師傅來做，真請不到了，才去找李切墩。
李切墩也知道自己什麽水平，所以從來不當這個是賺錢的生意，有人找他，他才去幫忙。
一旁的李長海和張二河他們見張打鐵吃的那麽起勁，忍不住咽了咽口水。
“陳岩，給我拿個筷子，我晚上就喝了碗麵湯，突然有些餓了。”