第68章 土豆粉
全家去逃荒，極品後娘有空間 作者：月霽花開 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“姑娘，那左都禦史沒有為難你吧？”
前腳王承海帶著人剛走，後腳那群流民就湊上來對著薑素素關切的問道。
“沒事，大家放心，王大人隻不過得了風寒，我已經給他開過藥了，不會再來為難我們了。”
流民們這才放下心，各自忙活手裏的活去了。
轉眼過了大半月，入了春，天氣漸漸暖和起來，廟裏的病人們都已經痊愈了，雖然身上落下了可怖的疤痕，但大家都慶幸保住了命。
城內的情況也再一天天的變好，在張文遠日複一日的救濟下，賑災糧已經吃完了大半，但吃飽了的流民們都有力氣幹活。
張文遠就組織大家在城裏找地方重新蓋了一些臨時的草屋，雖然比不上從前的房子，但好歹有個遮風避雨的地方，流民們都很是感激。
“素素姐，今天咱們做什麽好吃啊？”
小柯一大早就跑到廚房圍著薑素素打轉，自從廟裏的病人們痊愈後，大家也變得沒那麽忙了，薑素素沒事就會做著他們見都沒見過的菜肴。
看起來材料雖然都很普通，但卻是沒吃過的味道，這群流民本來以為有那些糧食勉強果腹就很好了，哪裏想到薑素素竟然連廚藝也這麽驚人。
其實薑素素做的倒也不是什麽稀罕物，她在現代的時候做飯很一般，主要就是空間裏的調料齊全，比起清湯寡水的菜，放了辣椒醬油五香粉的當然會更好吃了。
“今天咱們吃土豆。”
“土豆？”小柯的臉上有點失望，那東西有啥好吃的呀，沒滋沒味的，他看向地上這個麻袋，起碼得有幾十斤的土豆吧。
“你呀，要是嫌土豆不好吃，等會我做熟了你可別吃啊。”薑素素狡黠的笑了笑，打趣他道。
“別呀，素素姐，我知道錯了，我來幫你忙還不行嘛！”
就算是普普通通的土豆，小柯也相信薑素素肯定會把它做的十分美味，於是忙不迭的過去幫忙洗土豆了。
“對了，那些長了芽的地方別挖斷了，幫我留好，有用處的。”
薑素素前幾日去城裏幫忙的時候，見張文遠正在犯愁，上去詢問才知道，因為檀城遭了洪災，大部分的土地都被淹了，要是再像以前一樣種些玉米，小麥之類的，恐怕不容易發芽，這澇災泡過的地，恐怕會造成接下來幾年的饑荒。
於是薑素素就給張文遠提了個主意，讓檀城的人改成種土豆，土豆這東西對土壤的要求不高，再差的土地也能種出土豆來，而且產量大，又能代替主食讓人吃飽。
所以今天薑素素才特意要處理這些土豆，把前麵帶著芽的部分挖下來埋進土裏，過幾個月就能長出土豆了。
“素素姐，這土豆你要怎麽做啊？而且你做這麽多，咱們十幾個人吃的完嗎？”
薑素素笑眯眯的看著小柯，“誰說這是咱們吃的？這一會除了咱們的份，還要送到城裏給城裏的流民們分的。”
如果直接開口讓大家種土豆，那一輩子種慣了小麥玉米的莊稼漢們肯定不會答應，在大家心裏總是對土豆有成見，覺得這東西又便宜又不好吃。
不過今天薑素素準備做土豆粉帶去城裏分給那些流民吃，大家吃過了，知道了土豆的好，自然就容易同意種土豆了。
她把清洗好的土豆切成細細的土豆絲，然後放在清水裏洗，等到把表麵這層土豆粉洗掉，水變渾濁以後，再把土豆絲從水裏撈出來。
接著把渾濁的水靜置一會，等白色的土豆澱粉沉澱以後，把上層的清水倒幹淨，再把剩下的麵糊狀土豆澱粉搓成細細的條，晾曬一會，土豆粉就做好了。
做的時候薑素素又把廟裏的流民都叫過來幫忙，最重要的是讓這些流民們都能學會土豆粉的製作方法，流民們之前從來沒見過這樣做土豆，一個個都感覺很新奇。
“誒，土豆還真能搓成條啊！”
“我的也成功了！你看，我這個搓的比你的還細還均勻！”
流民們一個個興高采烈的展示自己的成果，院內支了一口大鐵鍋，柴火已經燒的很旺了，薑素素看到水已經咕嘟冒泡了，就讓大家把搓好的土豆粉放進鍋裏煮。
等煮熟了撈出來放在涼水裏攪拌一下。
緊接著薑素素又去廚房熬湯底，因為廟裏的材料還是太少了，隻找到了些當時沒吃完的肉幹和少量的菜葉，把他們一股腦的扔進鍋裏。
薑素素又挑了些枸杞扔進去，再加上雞粉，胡椒，沒一會一鍋肉香四溢的湯就煮好了。
把之前煮熟的土豆粉盛進湯裏，湯煮的白白的，飄著星星點點的油花，土豆粉晶瑩剔透的，看起來就讓人食欲大振。
“姑娘！這土豆做成的粉竟然這麽勁道，這也太好吃了！”劉二狼吞虎咽的吃了一碗，還有些意猶未盡的吧唧吧唧嘴。
“是啊，土豆都是軟綿綿的，做出來的土豆粉怎麽這麽爽滑，這東西我還真是第一次吃。”
流民們吃過土豆粉都覺得味道口感極好，而且這還是他們自己做出來的，吃的時候更覺得驕傲了。
大家都吃飽了以後，薑素素讓人把剩下的土豆也全做成土豆粉，給張文遠送了過去，又托人捎了口信，把煮土豆粉的方法告訴了張文遠。
檀城，西城門。
張文遠看著這一大盆的土豆粉，聽著小柯帶給他的口信，眼睛不由得都亮了幾分。
他趕緊安排手下的人把今天的午飯從米粥換成土豆粉，再分發給這些城裏的流民。
“大人，這...這是啥啊？”
“每天都是米粥，今天這是...這看著好像麵條，但和麵條不一樣。”
流民們看著碗裏的土豆粉都有點納悶，但是聞了聞，好像很香的樣子，看起來也比米粥頂餓。
“管他呢，這東西肯定比粥好吃！我都聞到味了！”
“就是，這不和熱湯麵差不多嘛！”
蓋了一上午的房子，大家都餓壞了，也不再琢磨，捧著碗大口的吃起來，越吃越覺得香，一大鍋的土豆粉沒一會就被吃的見底了。
“大人，今天中午吃的這是什麽啊？可真好吃，是朝廷送來了新的賑災糧嗎？”有的流民忍不住出聲問道。
“鄉親們，這東西叫土豆粉，就是用平平常常的土豆做的，而且做法非常簡單，大家一學就能會，眼下檀城的土地已經不適合再種玉米小麥了，接下來這一年，大家如果種土豆的話，幾個月就能成熟，保證大家都不會再挨餓。”
流民們一開始還有些猶豫，但看了看手裏的碗，摸了摸好不容易吃飽的肚子，還是動搖了。
“大人，你說的是真的嗎？隻要我們種土豆，以後天天都能吃上這土豆粉？”
“是真的，過幾日我就專門叫人過來教大家怎麽製作這種土豆粉，隻要親眼看到大家就沒什麽顧慮了吧？”
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“張大人！要是土豆真能讓我們吃飽，那小的願意種土豆！”
“我也願意！”
......
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“沒事，大家放心，王大人隻不過得了風寒，我已經給他開過藥了，不會再來為難我們了。”
流民們這才放下心，各自忙活手裏的活去了。
轉眼過了大半月，入了春，天氣漸漸暖和起來，廟裏的病人們都已經痊愈了，雖然身上落下了可怖的疤痕，但大家都慶幸保住了命。
城內的情況也再一天天的變好，在張文遠日複一日的救濟下，賑災糧已經吃完了大半，但吃飽了的流民們都有力氣幹活。
張文遠就組織大家在城裏找地方重新蓋了一些臨時的草屋，雖然比不上從前的房子，但好歹有個遮風避雨的地方，流民們都很是感激。
“素素姐，今天咱們做什麽好吃啊？”
小柯一大早就跑到廚房圍著薑素素打轉，自從廟裏的病人們痊愈後，大家也變得沒那麽忙了，薑素素沒事就會做著他們見都沒見過的菜肴。
看起來材料雖然都很普通，但卻是沒吃過的味道，這群流民本來以為有那些糧食勉強果腹就很好了，哪裏想到薑素素竟然連廚藝也這麽驚人。
其實薑素素做的倒也不是什麽稀罕物，她在現代的時候做飯很一般，主要就是空間裏的調料齊全，比起清湯寡水的菜，放了辣椒醬油五香粉的當然會更好吃了。
“今天咱們吃土豆。”
“土豆？”小柯的臉上有點失望，那東西有啥好吃的呀，沒滋沒味的，他看向地上這個麻袋，起碼得有幾十斤的土豆吧。
“你呀，要是嫌土豆不好吃，等會我做熟了你可別吃啊。”薑素素狡黠的笑了笑，打趣他道。
“別呀，素素姐，我知道錯了，我來幫你忙還不行嘛！”
就算是普普通通的土豆，小柯也相信薑素素肯定會把它做的十分美味，於是忙不迭的過去幫忙洗土豆了。
“對了，那些長了芽的地方別挖斷了，幫我留好，有用處的。”
薑素素前幾日去城裏幫忙的時候，見張文遠正在犯愁，上去詢問才知道，因為檀城遭了洪災，大部分的土地都被淹了，要是再像以前一樣種些玉米，小麥之類的，恐怕不容易發芽，這澇災泡過的地，恐怕會造成接下來幾年的饑荒。
於是薑素素就給張文遠提了個主意，讓檀城的人改成種土豆，土豆這東西對土壤的要求不高，再差的土地也能種出土豆來，而且產量大，又能代替主食讓人吃飽。
所以今天薑素素才特意要處理這些土豆，把前麵帶著芽的部分挖下來埋進土裏，過幾個月就能長出土豆了。
“素素姐，這土豆你要怎麽做啊？而且你做這麽多，咱們十幾個人吃的完嗎？”
薑素素笑眯眯的看著小柯，“誰說這是咱們吃的？這一會除了咱們的份，還要送到城裏給城裏的流民們分的。”
如果直接開口讓大家種土豆，那一輩子種慣了小麥玉米的莊稼漢們肯定不會答應，在大家心裏總是對土豆有成見，覺得這東西又便宜又不好吃。
不過今天薑素素準備做土豆粉帶去城裏分給那些流民吃，大家吃過了，知道了土豆的好，自然就容易同意種土豆了。
她把清洗好的土豆切成細細的土豆絲，然後放在清水裏洗，等到把表麵這層土豆粉洗掉，水變渾濁以後，再把土豆絲從水裏撈出來。
接著把渾濁的水靜置一會，等白色的土豆澱粉沉澱以後，把上層的清水倒幹淨，再把剩下的麵糊狀土豆澱粉搓成細細的條，晾曬一會，土豆粉就做好了。
做的時候薑素素又把廟裏的流民都叫過來幫忙，最重要的是讓這些流民們都能學會土豆粉的製作方法，流民們之前從來沒見過這樣做土豆，一個個都感覺很新奇。
“誒，土豆還真能搓成條啊！”
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流民們一個個興高采烈的展示自己的成果，院內支了一口大鐵鍋，柴火已經燒的很旺了，薑素素看到水已經咕嘟冒泡了，就讓大家把搓好的土豆粉放進鍋裏煮。
等煮熟了撈出來放在涼水裏攪拌一下。
緊接著薑素素又去廚房熬湯底，因為廟裏的材料還是太少了，隻找到了些當時沒吃完的肉幹和少量的菜葉，把他們一股腦的扔進鍋裏。
薑素素又挑了些枸杞扔進去，再加上雞粉，胡椒，沒一會一鍋肉香四溢的湯就煮好了。
把之前煮熟的土豆粉盛進湯裏，湯煮的白白的，飄著星星點點的油花，土豆粉晶瑩剔透的，看起來就讓人食欲大振。
“姑娘！這土豆做成的粉竟然這麽勁道，這也太好吃了！”劉二狼吞虎咽的吃了一碗，還有些意猶未盡的吧唧吧唧嘴。
“是啊，土豆都是軟綿綿的，做出來的土豆粉怎麽這麽爽滑，這東西我還真是第一次吃。”
流民們吃過土豆粉都覺得味道口感極好，而且這還是他們自己做出來的，吃的時候更覺得驕傲了。
大家都吃飽了以後，薑素素讓人把剩下的土豆也全做成土豆粉，給張文遠送了過去，又托人捎了口信，把煮土豆粉的方法告訴了張文遠。
檀城，西城門。
張文遠看著這一大盆的土豆粉，聽著小柯帶給他的口信，眼睛不由得都亮了幾分。
他趕緊安排手下的人把今天的午飯從米粥換成土豆粉，再分發給這些城裏的流民。
“大人，這...這是啥啊？”
“每天都是米粥，今天這是...這看著好像麵條，但和麵條不一樣。”
流民們看著碗裏的土豆粉都有點納悶，但是聞了聞，好像很香的樣子，看起來也比米粥頂餓。
“管他呢，這東西肯定比粥好吃！我都聞到味了！”
“就是，這不和熱湯麵差不多嘛！”
蓋了一上午的房子，大家都餓壞了，也不再琢磨，捧著碗大口的吃起來，越吃越覺得香，一大鍋的土豆粉沒一會就被吃的見底了。
“大人，今天中午吃的這是什麽啊？可真好吃，是朝廷送來了新的賑災糧嗎？”有的流民忍不住出聲問道。
“鄉親們，這東西叫土豆粉，就是用平平常常的土豆做的，而且做法非常簡單，大家一學就能會，眼下檀城的土地已經不適合再種玉米小麥了，接下來這一年，大家如果種土豆的話，幾個月就能成熟，保證大家都不會再挨餓。”
流民們一開始還有些猶豫，但看了看手裏的碗，摸了摸好不容易吃飽的肚子，還是動搖了。
“大人，你說的是真的嗎？隻要我們種土豆，以後天天都能吃上這土豆粉？”
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