第382章 太香了......
寒門小甜妻趙策蘇彩兒 作者：菜比比 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然他們府城也不算大，但是終究和他們那個小縣城是不同的。
這裏的富貴人家更多，手裏有些餘錢的人也更多。
最重要的，這裏讀書人更多。
一般讀書人，都喜歡一些風雅之物。
趙策要做的新品，其實說簡單的話，確實簡單。
但是這個年代，卻還沒有人做出來的。
那就是——蛋糕類的產品。
當然，奶油他現在還沒有條件弄，不過做蛋糕卻是足夠了。
這幾個買來的人，盡管賣身契捏在自己手中，趙策依舊是追加了一份保密協議。
保密協議先前已經簽好了，趙策隻是稍微說了一下保密的重要性。
趙策嚴肅的說：“我雖然隻是一個秀才，但擁有的權力也不小。”
“如果你們當中有人膽敢把我店鋪的方子泄露出去，無論事實如何，我都會把你們全部都交給官府處置。”
趙策要的，是他們互相監督，而且像他們科舉一樣，要負連帶責任。
如果一個人泄密了，一群人都跑不了。
這也是保密協議的作用。
趙策要讀書，趙文生也在縣裏，不能跟著出來。
單憑蘇彩兒的話，受限太多，是不可能時時看住這些人的。
所以趙策先把這些話說在前頭，就是要讓他們心中時刻敲響警鍾。
為了自己的身家性命，他們每個人都要在日常中擦亮眼睛去監督身旁的人。
這幾個人聽說後，都有些害怕。
來了這麽些天，老爺和夫人對他們的態度都很好，他們也很慶幸自己遇到了一個好的主家。
不過如今見到老爺這般嚴肅的臉，不得不說，確實有些不怒自威的感覺。
幾人連忙表忠心道：“老爺放心，我們自會守緊自己的嘴巴。”
趙策微微點頭，說道：“我自是相信各位的。”
“我與我夫人年紀雖不大，但隻要大家好好跟著我們，我們也不會虧待大家的。”
蘇彩兒在一旁看著夫君的表情動作，又看看這邊的員工們，默默的把夫君的話都記了下來。
她也得學著一些，萬一夫君不在店裏的話，她也能好好的打理這裏。
又是立威又是畫餅的一通說後，趙策便吩咐他們開始手頭的工作了。
滿滿一籃子的雞蛋，從中拿出幾個。
蛋黃和蛋清分離，隨後在蛋白中加入幾滴白醋除腥。
然後趙策拿出剛打造好不久的打蛋器，交到各人的手中。
“這是打蛋器，你們幾個打蛋白，再把這蛋黃攪拌一下。”
趙策給幾人示範了一次打發蛋白和蛋清的姿勢，然後便交給其他人。
打發的途中，還要再加兩次白砂糖。
趙策買的幾個嬸子，都是做慣活計的，手中力度不小。
幾個人便抱著裝雞蛋的盆，開始有模有樣的打了起來。
不過她們心中其實也是抱著一點疑惑的。
他們家老爺是個讀書人，尋常人家的讀書人，那是連廚房都沒靠近過的。
他們家的老爺，居然能指點他們做一些他們從未聽說過的吃食？
而且這雞蛋這樣打下去，真的有用？
蘇彩兒也拿了一個盆，開始實操。
她手中的盆裏，是加了羊奶的，看起來很稀。
一時之間，廚房裏都是打發雞蛋的聲音。
蛋白打好後，再加入澱粉，攪拌均勻。
打好的蛋白分成三部分。
一部分蛋白直接倒入托盤，直接抹成圓滾滾的苞型。
又一部分加了點水果汁，攪拌後裝入幹淨的厚紙筒裏。
剩下的一部分則加上蛋黃，攪拌均勻後，擠入幹淨的厚紙裏，準備製作差不多類型的蛋糕。
蘇彩兒手中不停，盆裏的蛋白糊糊攪拌了蛋黃過後，便拿著裝了蛋白糊糊的厚紙，在趙策的教導下把裏麵的東西擠出來。
擠出來的東西帶了一點小尖尖，小小的一坨。
加了蛋黃的，可以直接放在刷了大豆油的平底鍋中燜。
不加蛋黃的，則直接跟著大坨坨一起進烤箱。
這麽一通操作後，托盤和平底鍋裏很快就裝滿了。
趙策其實也隻是大概知道蛋糕的做法，他也不能確定這樣對不對。
他把這方法教下去後，就等著這群有廚房經驗的女人慢慢實驗改良了。
焗爐預熱後，托盤放進去，蘇彩兒和另外一個嬸子，則看著平底鍋裏的東西。
一盞茶功夫後，廚房內的香氣就開始四溢。
這香味和麵包的香味不太一樣，但是卻同樣的撩人。
趙策聞著這味道，心想這明天迴去找自己的同窗們幫忙看看，能不能讓他們去找找檸檬。
雖然古代沒什麽人使用檸檬，但是趙策記得，不少的古書都是有檸檬的記載的。
他所在的這個地方，也正是出現過記載的地方。
不一會兒，平底鍋裏的蛋糕最先蒸好了。
蘇彩兒拿鏟子鏟到碟子裏，隨後歡喜的碰到趙策麵前。
“夫君，這樣是不是好了？”
趙策低頭，看了一眼碟子裏鬆軟焦黃的蛋糕胚子，也高興道：“試試看是什麽味道的。”
他們這裏沒有叉子，蘇彩兒直接拿筷子夾了一塊遞到趙策的嘴邊。
趙策笑著一口吃了下去。
蛋糕綿軟，入口即化，嘴裏一股濃鬱的香味。
趙策讚道：“成功了！”
“你們都嚐嚐。”
每個人都分了一塊薄薄的蛋糕。
捧著手中的蛋糕，聞著那香甜的味道，幾個嬸子都有些驚訝。
一個嬸子吞了吞口水，夾了一小塊進嘴裏。
嘖了嘖嘴，也不知道嚐沒嚐出味道，直接讚道：“太香了......”
蘇彩兒看著她的動作，好笑的揚了揚嘴角，隨後夾了一大塊，直接吃了下去。
麵包筋道足，入口香，這蛋糕入口也同樣香甜，隻是卻連嚼都不用嚼，直接上下頜一壓，就融化了。
蘇彩兒把這一口吞完，微微瞪大眼睛道：“夫君，這就是蛋糕嗎？好吃！”
趙策笑道：“可惜我現在沒法搗鼓出奶油來，不然還能整的更好吃。”
手中的蛋糕沒吃完，那邊焗爐裏的也好了。
大坨坨發的更胖更圓，看起來更為鬆軟。
旁邊的小坨坨，因為加了果汁，還散發著果汁的香味。
一份舒芙蕾，和一堆的蛋白糖，就做好了。
這裏的富貴人家更多，手裏有些餘錢的人也更多。
最重要的，這裏讀書人更多。
一般讀書人，都喜歡一些風雅之物。
趙策要做的新品，其實說簡單的話，確實簡單。
但是這個年代，卻還沒有人做出來的。
那就是——蛋糕類的產品。
當然，奶油他現在還沒有條件弄，不過做蛋糕卻是足夠了。
這幾個買來的人，盡管賣身契捏在自己手中，趙策依舊是追加了一份保密協議。
保密協議先前已經簽好了，趙策隻是稍微說了一下保密的重要性。
趙策嚴肅的說：“我雖然隻是一個秀才，但擁有的權力也不小。”
“如果你們當中有人膽敢把我店鋪的方子泄露出去，無論事實如何，我都會把你們全部都交給官府處置。”
趙策要的，是他們互相監督，而且像他們科舉一樣，要負連帶責任。
如果一個人泄密了，一群人都跑不了。
這也是保密協議的作用。
趙策要讀書，趙文生也在縣裏，不能跟著出來。
單憑蘇彩兒的話，受限太多，是不可能時時看住這些人的。
所以趙策先把這些話說在前頭，就是要讓他們心中時刻敲響警鍾。
為了自己的身家性命，他們每個人都要在日常中擦亮眼睛去監督身旁的人。
這幾個人聽說後，都有些害怕。
來了這麽些天，老爺和夫人對他們的態度都很好，他們也很慶幸自己遇到了一個好的主家。
不過如今見到老爺這般嚴肅的臉，不得不說，確實有些不怒自威的感覺。
幾人連忙表忠心道：“老爺放心，我們自會守緊自己的嘴巴。”
趙策微微點頭，說道：“我自是相信各位的。”
“我與我夫人年紀雖不大，但隻要大家好好跟著我們，我們也不會虧待大家的。”
蘇彩兒在一旁看著夫君的表情動作，又看看這邊的員工們，默默的把夫君的話都記了下來。
她也得學著一些，萬一夫君不在店裏的話，她也能好好的打理這裏。
又是立威又是畫餅的一通說後，趙策便吩咐他們開始手頭的工作了。
滿滿一籃子的雞蛋，從中拿出幾個。
蛋黃和蛋清分離，隨後在蛋白中加入幾滴白醋除腥。
然後趙策拿出剛打造好不久的打蛋器，交到各人的手中。
“這是打蛋器，你們幾個打蛋白，再把這蛋黃攪拌一下。”
趙策給幾人示範了一次打發蛋白和蛋清的姿勢，然後便交給其他人。
打發的途中，還要再加兩次白砂糖。
趙策買的幾個嬸子，都是做慣活計的，手中力度不小。
幾個人便抱著裝雞蛋的盆，開始有模有樣的打了起來。
不過她們心中其實也是抱著一點疑惑的。
他們家老爺是個讀書人，尋常人家的讀書人，那是連廚房都沒靠近過的。
他們家的老爺，居然能指點他們做一些他們從未聽說過的吃食？
而且這雞蛋這樣打下去，真的有用？
蘇彩兒也拿了一個盆，開始實操。
她手中的盆裏，是加了羊奶的，看起來很稀。
一時之間，廚房裏都是打發雞蛋的聲音。
蛋白打好後，再加入澱粉，攪拌均勻。
打好的蛋白分成三部分。
一部分蛋白直接倒入托盤，直接抹成圓滾滾的苞型。
又一部分加了點水果汁，攪拌後裝入幹淨的厚紙筒裏。
剩下的一部分則加上蛋黃，攪拌均勻後，擠入幹淨的厚紙裏，準備製作差不多類型的蛋糕。
蘇彩兒手中不停，盆裏的蛋白糊糊攪拌了蛋黃過後，便拿著裝了蛋白糊糊的厚紙，在趙策的教導下把裏麵的東西擠出來。
擠出來的東西帶了一點小尖尖，小小的一坨。
加了蛋黃的，可以直接放在刷了大豆油的平底鍋中燜。
不加蛋黃的，則直接跟著大坨坨一起進烤箱。
這麽一通操作後，托盤和平底鍋裏很快就裝滿了。
趙策其實也隻是大概知道蛋糕的做法，他也不能確定這樣對不對。
他把這方法教下去後，就等著這群有廚房經驗的女人慢慢實驗改良了。
焗爐預熱後，托盤放進去，蘇彩兒和另外一個嬸子，則看著平底鍋裏的東西。
一盞茶功夫後，廚房內的香氣就開始四溢。
這香味和麵包的香味不太一樣，但是卻同樣的撩人。
趙策聞著這味道，心想這明天迴去找自己的同窗們幫忙看看，能不能讓他們去找找檸檬。
雖然古代沒什麽人使用檸檬，但是趙策記得，不少的古書都是有檸檬的記載的。
他所在的這個地方，也正是出現過記載的地方。
不一會兒，平底鍋裏的蛋糕最先蒸好了。
蘇彩兒拿鏟子鏟到碟子裏，隨後歡喜的碰到趙策麵前。
“夫君，這樣是不是好了？”
趙策低頭，看了一眼碟子裏鬆軟焦黃的蛋糕胚子，也高興道：“試試看是什麽味道的。”
他們這裏沒有叉子，蘇彩兒直接拿筷子夾了一塊遞到趙策的嘴邊。
趙策笑著一口吃了下去。
蛋糕綿軟，入口即化，嘴裏一股濃鬱的香味。
趙策讚道：“成功了！”
“你們都嚐嚐。”
每個人都分了一塊薄薄的蛋糕。
捧著手中的蛋糕，聞著那香甜的味道，幾個嬸子都有些驚訝。
一個嬸子吞了吞口水，夾了一小塊進嘴裏。
嘖了嘖嘴，也不知道嚐沒嚐出味道，直接讚道：“太香了......”
蘇彩兒看著她的動作，好笑的揚了揚嘴角，隨後夾了一大塊，直接吃了下去。
麵包筋道足，入口香，這蛋糕入口也同樣香甜，隻是卻連嚼都不用嚼，直接上下頜一壓，就融化了。
蘇彩兒把這一口吞完，微微瞪大眼睛道：“夫君，這就是蛋糕嗎？好吃！”
趙策笑道：“可惜我現在沒法搗鼓出奶油來，不然還能整的更好吃。”
手中的蛋糕沒吃完，那邊焗爐裏的也好了。
大坨坨發的更胖更圓，看起來更為鬆軟。
旁邊的小坨坨，因為加了果汁，還散發著果汁的香味。
一份舒芙蕾，和一堆的蛋白糖，就做好了。