第87章
七零之國營飯店小廚娘 作者:曹家大小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
廖清歡自己沒感覺的, 她之前就胖,胖過後又瘦了。這瘦了吧又瘦得有點過了,還真有一點弱柳扶風的感覺。
但廖清歡長得好看, 胖了也好看,瘦了也好看。再加上平時外麵穿著白色大褂,胖瘦非常的不明顯,所以大家也看不大出來。
但陸長纓不一樣, 他走的時間有點長, 一月初到二月初, 都過了一個月了。自己媳婦是個什麽樣子, 他還真的清清楚楚,隔的時間長,對方有什麽變化就看得很明顯。
比如廖清歡就覺得陸長纓瘦了很多,那她在陸長纓眼裏, 就是胖了。
廖清歡被陸長纓說了這麽一句, 整個人精神一震,不是高興的, 而是難過。
她趕緊從陸長纓懷裏爬起來,跑到房間去。
他們結婚之前新買了個大衣櫃, 廣城那邊的新貨, 據說是現在新婚夫妻都喜歡的樣式。送過來的時候廖清歡確實喜歡, 簡單大方的櫃子,空間大,能放衣服能掛衣服, 擺著放了一半的牆。
當然了,她最喜歡的是大衣櫃中間有一麵鏡子,這鏡子有她一個人高了。自從有了這麵鏡子, 廖清歡就拋棄了陸長纓給她買的牡丹花鏡子了,轉而愛上了這麵大鏡子。
這會她就站在鏡子前麵,仔仔細細的盯著,用手捏捏臉,又用手捏捏下巴。
鏡子裏的女人明眸皓齒,標準得鵝蛋臉,小下巴還是尖的呢。
總覺得是胖了點,但好像又沒有胖的樣子。
她又重新跑到陸長纓麵前,轉了個圈圈,“真胖了?”
陸長纓擰著眉毛,想到廖清歡不喜歡自己的胖的來著,又搖搖頭。
“好像是看錯了。“
廖清歡鬆了口氣,她就說嘛,自己前些日子天天和飯店的人一起吃素,每天還是堅持遛彎鍛煉身體,怎麽可能會胖。
陪著陸長纓吃了頓飯,中間稍微問了點他的情況。
麵對廖清歡,陸長纓向來是知無不言的。
一開始去京城,是因為那一位的離世。後來留在那時間長,則是因為京城的動靜比海城大多了。陸凜作為海城這邊的司令,跟多方都有牽扯。派係爭鬥的時候,陸凜就成了很多人盯上的肥羊。
至於他,一方麵是陸凜的侄子,一方麵又有一些研發項目在身上,這些研發項目都是受到重視的。但由於動蕩的原因,上麵又有叫停的意向。陸長纓不希望項目停止,就隻有在京城待著多去跑動。好在碰到了一個非常有想法的委員,跟他說了,繼續研發,不需要擔心被叫停。
這裏麵牽扯的人有點多,廖清歡也聽明白了。別看陸長纓現在是項目負責人了,但上麵能指使他的人不少。若是有一方叫停,那他確實沒辦法繼續研究。
廖清歡摸了摸陸長纓短短硬硬的頭發,心裏有點小難過。
什麽時候陸少帥想做點事情還需要這麽跑動了,隻是現在形勢就這樣,不得不低下頭。
“沒事,等以後話語權大了,也就沒什麽人敢指手畫腳的了。”
陸長纓眼神平和,自從結婚後,他的整個情緒都佛了起來。
他知道自己不再是以前那個陸少帥了,任性妄為是不可能的。他也不會再像以前那樣,肆無忌憚。人嘛,總是要學著成長的。他身後有了想要守護的人,想要與她一起獲得榮耀。那就學會低調處事,學會低調做人。
陸長纓也有一個月沒迴海城工人大學了,他一方麵算是裏麵的學生,一方麵又不需要再從學校裏學什麽。因為身份不同,哪怕是離開了一個月,學校方麵也不會對他做出什麽懲罰來。
吃過午飯後,他就急衝衝的趕去了學校,研發室那邊需要去看看。
把人送走了,廖清歡長歎了一口氣。
人呢,就是這麽奇怪的。以前陸長纓在飯店做服務員,她覺得對方不應該困在小小的飯店裏,做著不符合他身份的事。
現在人家有了大發展,她反而又覺得陪伴太少了,整個人有點患得患失起來。
下午陸長纓不會迴來,這麽多天不在,沒準晚上都不會迴來。
此前陸長纓說海城可能會亂,讓她把林香香叫到家裏陪著,廖清歡沒叫,街坊鄰居那麽多,真有點什麽事叫一聲就好了。到晚上睡覺的時候房門鎖緊一點,哪裏會有什麽事情。
更何況陸長纓還說了會安排人守著,一開始廖清歡還不知道守著的是誰,後來才曉得是大黃那幾個混混。
這還是劉紅星跟她說的,告訴她飯店旁邊的在晚上總是有一群人,他一開始怕出事,還盯了幾天,後來發現人家還輪班過來,到了早上五六點的時候就會走。
廖清歡不知道是什麽情況啊,正好那領頭的大黃見過一眼,便大著膽子去問了。
然後大黃笑嘻嘻的告訴她,是陸哥讓他們過來守著的。
廖清歡也不知道陸長纓是怎麽跟大黃他們熟起來的,他這個人看著正派,實際上黑市裏混得開,這群小混混還都願意跟著他混。
陸長纓能讓大黃他們守著飯店,那說明已經是很信任的了。
而且找大黃這一夥人也找得挺妙,畢竟大黃他們是混混,混不吝的那種。萬一海城真鬧起來了,這夥人還真能讓一般人讓著點。
誰也不想惹混混,畢竟人家能比沒規矩的人還沒有規矩。
既然陸長纓迴來了,廖清歡想著怎麽著也得請大黃他們吃一頓飯,畢竟是守了一個月。
劉紅星在小廚房找到自己師父,探頭又看向他們住的房間。
“師公走了?”
他在前麵聽到說迴來了的,想著師父和師公這麽長時間沒見了,大家都別打擾,特意跟林香香他們說了不要去後麵的。
“走了,得去學校。”
廖清歡拿刨子削著土豆皮,抬眼看向劉紅星,“下午我要做一桌飯,晚上你看看大黃他們有沒有來,來的話就讓他們到飯店樓上包廂裏去吃飯。”
“請他們吃飯是吧?”
劉紅星點了下頭,說了一句。
“嗯,守了一個月,都辛苦了,今晚開始就不用守了。”
把土豆放到碗裏泡著,又把萵筍的皮給去了。
劉紅星得了吩咐把事情記下,幫著廖清歡切好了雞肉肥腸這些,又去大廚房忙活自己的事情。
既然是請客,廖清歡這菜自然要做得精細些,她也不會因為大黃等人的身份就起什麽輕慢的心思。要知道以前的海城青紅幫匯集,都是底層起來的。
更何況大黃他們也不算壞,當初為難紅星,可沒有動起手。隻是收了人家的錢替人家辦事而已,這些廖清歡還是看得清楚的。
能被陸長纓信任的人,那肯定不會是壞到骨子裏的。
此前廖清歡也叫他們到飯店吃飯,但那大黃就是擺手,說陸哥沒迴來,他們就不進來吃飯了。
這下陸長纓迴來了,廖清歡便張羅著做飯。
剁好的雞塊入水,然後撈起來放油鍋裏跟著紅椒絲薑絲這些一起翻炒,紅椒絲選的是帶辣味的,煸炒的過程中香辣味很快就釋放出來了。
隨後再倒出一點帶甜味的米醋還有清水,蓋上蓋子煮熟就行了。
李淑華抱著孩子到了後麵,下午沒什麽事情做,她就帶帶孩子,等到了晚上飯點的時候,她的婆婆會把孩子接迴去。
她的鼻子靈得很,站在門口垂涎欲滴的往裏看。
“廖師父,您這做什麽呢?”
香味順著鍋蓋的邊沿飄散,廖清歡正在切土豆,聽到李淑華的聲音轉頭看著她。
她抱著的孩子也醒了,一雙眸子跟李淑華一樣,都直勾勾的盯著鍋的方向。
廖清歡輕笑了起來,真不愧是母子。
“東安雞,你沒吃過的,現在不能吃辣是不是?那這道菜你是不能吃了,待會我給你蒸條魚,你晚上就吃蒸魚怎麽樣?”
李淑華還挺好意思的,她知道廖師傅性格好,給他們做點吃的東西向來不會太計較。
“好啊好啊,您是不知道,坐月子的時候我天天喝湯,各種湯喝得我臉都綠了。也就是最開始拜托您做的月子餐吃得我特別舒服,要不是後來實在是不好意思麻煩您,我都專門請您給我做月子餐了。”
她苦著一張臉,想到做月子的日子就難受,還好已經過去了。
坐月子?廖清歡心裏一動,把蓋子揭開,取了個盤子將東安雞都盛了起來。
“懷孕生孩子難受嗎?”
李淑華看了看廖清歡,想到廖師傅結婚也兩三個月了,一般情況下,已經是懷孕了的。但到現在還沒懷上,大概是緣分還沒到,隻是廖師傅作為當事人,這會還沒懷上的估計心裏頭會有點不安,再加上女人懷孕生孩子之前都是怕的,所以……
“怎麽說呢,看到自己的肚子一點點大起來,裏麵孕育著自己的孩子,你和他血脈相連,你高興的時候他能感受到,你不高興的時候他也能感受到,那種感覺實在是太奇妙了。其實要說一點都不難受也不是的,懷孕初期吃什麽吐什麽,懷孕後期肚子太大,頂著肚子腰酸背痛,晚上睡覺都不安穩。但隻要一想到肚子裏的孩子,那些難受都不算什麽了。”
“生孩子嘛,醫生說我生得快,比一般人的頭胎要快很多,也就痛那麽一下,之後就沒什麽感覺了。但我也聽到了隔壁床生孩子慘叫得厲害,整個人像虛脫了一樣。至於坐月子,冬天坐月子身上穿得多,確實不是太舒服。我最關心的就是吃的,吃的不算太滿意,但為了孩子的奶水充足,咬咬牙隻能堅持吃。過了月子就好多了,你看我兒子,現在白白嫩嫩的,逗逗他還能衝你笑,那些不高興的事啊,我就都忘記了。”
李淑華說完,還衝著自己的孩子鬧了下,廖清歡看見那孩子咧開嘴,牙床上沒有一顆牙齒,笑得實在是太可愛了,讓她也跟著笑了起來。
她有點期待有一個自己和陸長纓的孩子了。
陸長纓下午五點多的時候又迴來了,這會廖清歡已經把菜做得差不多。
灶台邊上溫著東安雞銀絲卷土豆燒肥腸,湘味蒸臘肉這些都很不一般的大菜。
這會廖清歡剛把鱸魚蒸上,切著蔥絲的時候見到了站在門口的陸長纓。
“怎麽做這麽多菜?有什麽人要過來吃飯嗎?”
陸長纓走進來,身後又探出兩個腦袋,是鄭楚華和張興國。
“祖奶奶。”
廖清歡笑著點頭打招唿,“你臨走前不是讓大黃他們來守著飯店嗎?每天都在外麵輪班守一晚上,之前讓他們進飯店吃飯都不願意,說等你迴來再看。既然你迴來了,我這就準備一桌子飯,讓他們過來吃一頓。”
“呀,祖奶奶在大廚房那邊有沒有做什麽菜啊?”
張興國嘴巴甜兮兮的問道,眼睛就往灶台邊的菜上飄。
“燉了湯,我現在主要是燉湯,今天做的是上湯魚生,雞湯已經熬一天了,我放了不少大料在裏麵。等把這份蒸鱸魚蒸好,我就得去前麵片鯇魚肉了。還有雞醬骨是每天都會鹵上的,想吃得話待會給你們弄來一份。”
雖然也沒多介紹,就這麽兩句話都聽得張興國心馳神往。
“我想喝這個湯,雞醬骨也要。”
“有的有的。”廖清歡連聲應下。
鱸魚蒸好後讓李淑華端過去先吃,林香香厚著臉皮到後麵來,跟著李淑華一起吃蒸鱸魚。好在廖清歡有先見之明,想到林香香這個嘴饞肯定得過來,還特意留了點東安雞和湘味蒸臘菜。
這臘肉可是正宗的湘城臘肉,張瓢的妻子是湘城人,過年的時候迴湘城過年了,迴來就給她帶了不少湘城的臘肉。也不知道在這個肉都缺的年代裏,是怎麽弄到那麽多的。
她蠻喜歡湘城的臘肉,風味很足,之前就用臘肉臘腸蒸過飯,揭開蓋子滿室飄香都不為過。
這湘味蒸臘菜是用了豬耳朵,豬舌還有色邊肉,弄了點油辣椒鋪在上麵,再倒入甜酒釀的汁一起蒸。蒸出來的味道很多層,味道醇厚的同時肉質也非常腴美,是非常下飯的一道菜。
飯點的時候陸長纓去把大黃他們叫了過來,廖清歡特意上樓打了聲招唿,鄭楚華和張興國倆人美其名曰要招待客人,他們是自家人,總得要陪陪酒什麽的,也跟著坐在包廂裏。
小廚房的菜被端上去了,前院的客人也開始排了隊進飯店。
廖清歡下樓的時候,有眼熟的客人跟她打招唿。
“廖師傅,今天您做的上湯魚生我還沒吃過呢,一看是您做的我就知道差不了。”
“這說的什麽話?我們飯店其他廚師做菜哪一個差了?不都好吃得要緊,您可別說隻點了我做的上湯魚生啊,就算我們飯店量挺大的,您隻點一個菜這一桌子也不夠吃啊。”
廖清歡笑眯眯的搭上話,以前做掌櫃的做慣了,這種話頭子信手拈來。
“我還點了紅星師傅做的鹹燒白,旺子師傅做的糟缽頭,張師傅做的紅燒肉和孫師傅做的雙包鴨片。”
那人財大氣粗的模樣,各個師傅做的菜都點了一道,雨露均沾得很。
廖清歡喲了一聲,“現在是夠了,您可真會點,全都是師傅們的拿手菜。”
稍稍聊了兩句,她就去了後麵。
大廚房做菜的方式也變了,大多數菜色都會提前準備,但隻是半成品。而不是像以前那樣,直接做成成品,客人一來就端上去的。
因為現在菜品多,如果全都做成成品的話,後廚放不下是小事,還有就是容易出現這道菜不夠,那道菜多了的情況。因為大家都不知道今天的客人會比較偏愛哪一道吃。
做成半成品的好處則是新鮮做的,味道比較好一些,還有就是客人點了多少菜就做多少,不用擔心菜品不夠或者多了的問題。
其實這種方式才是以前酒樓的做菜方式,廖清歡個人也比較喜歡這一種。
她到後麵的時候,幫廚已經把鯇魚給切好了。
廖清歡拿著刀,利落的去骨去皮片魚肉,白白嫩嫩的魚肉在刀片間穿梭。
邊上的幫廚看得認真,大家都知道廖師傅樂意教人,隻要你願意學,她就願意教。幫廚偷學都沒什麽事,有時候還能得到廖師傅的指點。
所以大家都愛在廖師傅邊上做幫廚,因為你能學到不少東西。
就是廖師傅做菜的花樣多,想到什麽做什麽,一般人隻看一遍壓根就學不會。
比如這一手片魚肉,幫廚就看到廖師傅片出來的魚肉薄如蟬翼,中間沒有片錯過一次。
廖清歡本來也做得好好的,眼睛看著刀和魚肉,隻是越片越不對勁,越片那嗓子眼就越不舒服。
鯇魚的味道也不算太腥,明明蒸鱸魚的時候她也沒覺得腥氣重,可這會愣是開始反胃了。
廖清歡皺了皺眉,手下動作一停,在大家都沒反應過來的時候扔下刀衝到外麵去。
劉紅星反應快,以為有什麽事情就跟上去。
隻見自家師父撐著柱子弓著腰,人很難受的嘔了出聲。
李淑華從前麵到後麵來端菜的,也跟著跑過去看,一看她這個樣子,作為一個有經驗的媽媽,她大叫了一聲。
“廖師傅,你不會是懷上了吧?”
作者有話要說:很好,廖家酒樓的少東家來了。
但廖清歡長得好看, 胖了也好看,瘦了也好看。再加上平時外麵穿著白色大褂,胖瘦非常的不明顯,所以大家也看不大出來。
但陸長纓不一樣, 他走的時間有點長, 一月初到二月初, 都過了一個月了。自己媳婦是個什麽樣子, 他還真的清清楚楚,隔的時間長,對方有什麽變化就看得很明顯。
比如廖清歡就覺得陸長纓瘦了很多,那她在陸長纓眼裏, 就是胖了。
廖清歡被陸長纓說了這麽一句, 整個人精神一震,不是高興的, 而是難過。
她趕緊從陸長纓懷裏爬起來,跑到房間去。
他們結婚之前新買了個大衣櫃, 廣城那邊的新貨, 據說是現在新婚夫妻都喜歡的樣式。送過來的時候廖清歡確實喜歡, 簡單大方的櫃子,空間大,能放衣服能掛衣服, 擺著放了一半的牆。
當然了,她最喜歡的是大衣櫃中間有一麵鏡子,這鏡子有她一個人高了。自從有了這麵鏡子, 廖清歡就拋棄了陸長纓給她買的牡丹花鏡子了,轉而愛上了這麵大鏡子。
這會她就站在鏡子前麵,仔仔細細的盯著,用手捏捏臉,又用手捏捏下巴。
鏡子裏的女人明眸皓齒,標準得鵝蛋臉,小下巴還是尖的呢。
總覺得是胖了點,但好像又沒有胖的樣子。
她又重新跑到陸長纓麵前,轉了個圈圈,“真胖了?”
陸長纓擰著眉毛,想到廖清歡不喜歡自己的胖的來著,又搖搖頭。
“好像是看錯了。“
廖清歡鬆了口氣,她就說嘛,自己前些日子天天和飯店的人一起吃素,每天還是堅持遛彎鍛煉身體,怎麽可能會胖。
陪著陸長纓吃了頓飯,中間稍微問了點他的情況。
麵對廖清歡,陸長纓向來是知無不言的。
一開始去京城,是因為那一位的離世。後來留在那時間長,則是因為京城的動靜比海城大多了。陸凜作為海城這邊的司令,跟多方都有牽扯。派係爭鬥的時候,陸凜就成了很多人盯上的肥羊。
至於他,一方麵是陸凜的侄子,一方麵又有一些研發項目在身上,這些研發項目都是受到重視的。但由於動蕩的原因,上麵又有叫停的意向。陸長纓不希望項目停止,就隻有在京城待著多去跑動。好在碰到了一個非常有想法的委員,跟他說了,繼續研發,不需要擔心被叫停。
這裏麵牽扯的人有點多,廖清歡也聽明白了。別看陸長纓現在是項目負責人了,但上麵能指使他的人不少。若是有一方叫停,那他確實沒辦法繼續研究。
廖清歡摸了摸陸長纓短短硬硬的頭發,心裏有點小難過。
什麽時候陸少帥想做點事情還需要這麽跑動了,隻是現在形勢就這樣,不得不低下頭。
“沒事,等以後話語權大了,也就沒什麽人敢指手畫腳的了。”
陸長纓眼神平和,自從結婚後,他的整個情緒都佛了起來。
他知道自己不再是以前那個陸少帥了,任性妄為是不可能的。他也不會再像以前那樣,肆無忌憚。人嘛,總是要學著成長的。他身後有了想要守護的人,想要與她一起獲得榮耀。那就學會低調處事,學會低調做人。
陸長纓也有一個月沒迴海城工人大學了,他一方麵算是裏麵的學生,一方麵又不需要再從學校裏學什麽。因為身份不同,哪怕是離開了一個月,學校方麵也不會對他做出什麽懲罰來。
吃過午飯後,他就急衝衝的趕去了學校,研發室那邊需要去看看。
把人送走了,廖清歡長歎了一口氣。
人呢,就是這麽奇怪的。以前陸長纓在飯店做服務員,她覺得對方不應該困在小小的飯店裏,做著不符合他身份的事。
現在人家有了大發展,她反而又覺得陪伴太少了,整個人有點患得患失起來。
下午陸長纓不會迴來,這麽多天不在,沒準晚上都不會迴來。
此前陸長纓說海城可能會亂,讓她把林香香叫到家裏陪著,廖清歡沒叫,街坊鄰居那麽多,真有點什麽事叫一聲就好了。到晚上睡覺的時候房門鎖緊一點,哪裏會有什麽事情。
更何況陸長纓還說了會安排人守著,一開始廖清歡還不知道守著的是誰,後來才曉得是大黃那幾個混混。
這還是劉紅星跟她說的,告訴她飯店旁邊的在晚上總是有一群人,他一開始怕出事,還盯了幾天,後來發現人家還輪班過來,到了早上五六點的時候就會走。
廖清歡不知道是什麽情況啊,正好那領頭的大黃見過一眼,便大著膽子去問了。
然後大黃笑嘻嘻的告訴她,是陸哥讓他們過來守著的。
廖清歡也不知道陸長纓是怎麽跟大黃他們熟起來的,他這個人看著正派,實際上黑市裏混得開,這群小混混還都願意跟著他混。
陸長纓能讓大黃他們守著飯店,那說明已經是很信任的了。
而且找大黃這一夥人也找得挺妙,畢竟大黃他們是混混,混不吝的那種。萬一海城真鬧起來了,這夥人還真能讓一般人讓著點。
誰也不想惹混混,畢竟人家能比沒規矩的人還沒有規矩。
既然陸長纓迴來了,廖清歡想著怎麽著也得請大黃他們吃一頓飯,畢竟是守了一個月。
劉紅星在小廚房找到自己師父,探頭又看向他們住的房間。
“師公走了?”
他在前麵聽到說迴來了的,想著師父和師公這麽長時間沒見了,大家都別打擾,特意跟林香香他們說了不要去後麵的。
“走了,得去學校。”
廖清歡拿刨子削著土豆皮,抬眼看向劉紅星,“下午我要做一桌飯,晚上你看看大黃他們有沒有來,來的話就讓他們到飯店樓上包廂裏去吃飯。”
“請他們吃飯是吧?”
劉紅星點了下頭,說了一句。
“嗯,守了一個月,都辛苦了,今晚開始就不用守了。”
把土豆放到碗裏泡著,又把萵筍的皮給去了。
劉紅星得了吩咐把事情記下,幫著廖清歡切好了雞肉肥腸這些,又去大廚房忙活自己的事情。
既然是請客,廖清歡這菜自然要做得精細些,她也不會因為大黃等人的身份就起什麽輕慢的心思。要知道以前的海城青紅幫匯集,都是底層起來的。
更何況大黃他們也不算壞,當初為難紅星,可沒有動起手。隻是收了人家的錢替人家辦事而已,這些廖清歡還是看得清楚的。
能被陸長纓信任的人,那肯定不會是壞到骨子裏的。
此前廖清歡也叫他們到飯店吃飯,但那大黃就是擺手,說陸哥沒迴來,他們就不進來吃飯了。
這下陸長纓迴來了,廖清歡便張羅著做飯。
剁好的雞塊入水,然後撈起來放油鍋裏跟著紅椒絲薑絲這些一起翻炒,紅椒絲選的是帶辣味的,煸炒的過程中香辣味很快就釋放出來了。
隨後再倒出一點帶甜味的米醋還有清水,蓋上蓋子煮熟就行了。
李淑華抱著孩子到了後麵,下午沒什麽事情做,她就帶帶孩子,等到了晚上飯點的時候,她的婆婆會把孩子接迴去。
她的鼻子靈得很,站在門口垂涎欲滴的往裏看。
“廖師父,您這做什麽呢?”
香味順著鍋蓋的邊沿飄散,廖清歡正在切土豆,聽到李淑華的聲音轉頭看著她。
她抱著的孩子也醒了,一雙眸子跟李淑華一樣,都直勾勾的盯著鍋的方向。
廖清歡輕笑了起來,真不愧是母子。
“東安雞,你沒吃過的,現在不能吃辣是不是?那這道菜你是不能吃了,待會我給你蒸條魚,你晚上就吃蒸魚怎麽樣?”
李淑華還挺好意思的,她知道廖師傅性格好,給他們做點吃的東西向來不會太計較。
“好啊好啊,您是不知道,坐月子的時候我天天喝湯,各種湯喝得我臉都綠了。也就是最開始拜托您做的月子餐吃得我特別舒服,要不是後來實在是不好意思麻煩您,我都專門請您給我做月子餐了。”
她苦著一張臉,想到做月子的日子就難受,還好已經過去了。
坐月子?廖清歡心裏一動,把蓋子揭開,取了個盤子將東安雞都盛了起來。
“懷孕生孩子難受嗎?”
李淑華看了看廖清歡,想到廖師傅結婚也兩三個月了,一般情況下,已經是懷孕了的。但到現在還沒懷上,大概是緣分還沒到,隻是廖師傅作為當事人,這會還沒懷上的估計心裏頭會有點不安,再加上女人懷孕生孩子之前都是怕的,所以……
“怎麽說呢,看到自己的肚子一點點大起來,裏麵孕育著自己的孩子,你和他血脈相連,你高興的時候他能感受到,你不高興的時候他也能感受到,那種感覺實在是太奇妙了。其實要說一點都不難受也不是的,懷孕初期吃什麽吐什麽,懷孕後期肚子太大,頂著肚子腰酸背痛,晚上睡覺都不安穩。但隻要一想到肚子裏的孩子,那些難受都不算什麽了。”
“生孩子嘛,醫生說我生得快,比一般人的頭胎要快很多,也就痛那麽一下,之後就沒什麽感覺了。但我也聽到了隔壁床生孩子慘叫得厲害,整個人像虛脫了一樣。至於坐月子,冬天坐月子身上穿得多,確實不是太舒服。我最關心的就是吃的,吃的不算太滿意,但為了孩子的奶水充足,咬咬牙隻能堅持吃。過了月子就好多了,你看我兒子,現在白白嫩嫩的,逗逗他還能衝你笑,那些不高興的事啊,我就都忘記了。”
李淑華說完,還衝著自己的孩子鬧了下,廖清歡看見那孩子咧開嘴,牙床上沒有一顆牙齒,笑得實在是太可愛了,讓她也跟著笑了起來。
她有點期待有一個自己和陸長纓的孩子了。
陸長纓下午五點多的時候又迴來了,這會廖清歡已經把菜做得差不多。
灶台邊上溫著東安雞銀絲卷土豆燒肥腸,湘味蒸臘肉這些都很不一般的大菜。
這會廖清歡剛把鱸魚蒸上,切著蔥絲的時候見到了站在門口的陸長纓。
“怎麽做這麽多菜?有什麽人要過來吃飯嗎?”
陸長纓走進來,身後又探出兩個腦袋,是鄭楚華和張興國。
“祖奶奶。”
廖清歡笑著點頭打招唿,“你臨走前不是讓大黃他們來守著飯店嗎?每天都在外麵輪班守一晚上,之前讓他們進飯店吃飯都不願意,說等你迴來再看。既然你迴來了,我這就準備一桌子飯,讓他們過來吃一頓。”
“呀,祖奶奶在大廚房那邊有沒有做什麽菜啊?”
張興國嘴巴甜兮兮的問道,眼睛就往灶台邊的菜上飄。
“燉了湯,我現在主要是燉湯,今天做的是上湯魚生,雞湯已經熬一天了,我放了不少大料在裏麵。等把這份蒸鱸魚蒸好,我就得去前麵片鯇魚肉了。還有雞醬骨是每天都會鹵上的,想吃得話待會給你們弄來一份。”
雖然也沒多介紹,就這麽兩句話都聽得張興國心馳神往。
“我想喝這個湯,雞醬骨也要。”
“有的有的。”廖清歡連聲應下。
鱸魚蒸好後讓李淑華端過去先吃,林香香厚著臉皮到後麵來,跟著李淑華一起吃蒸鱸魚。好在廖清歡有先見之明,想到林香香這個嘴饞肯定得過來,還特意留了點東安雞和湘味蒸臘菜。
這臘肉可是正宗的湘城臘肉,張瓢的妻子是湘城人,過年的時候迴湘城過年了,迴來就給她帶了不少湘城的臘肉。也不知道在這個肉都缺的年代裏,是怎麽弄到那麽多的。
她蠻喜歡湘城的臘肉,風味很足,之前就用臘肉臘腸蒸過飯,揭開蓋子滿室飄香都不為過。
這湘味蒸臘菜是用了豬耳朵,豬舌還有色邊肉,弄了點油辣椒鋪在上麵,再倒入甜酒釀的汁一起蒸。蒸出來的味道很多層,味道醇厚的同時肉質也非常腴美,是非常下飯的一道菜。
飯點的時候陸長纓去把大黃他們叫了過來,廖清歡特意上樓打了聲招唿,鄭楚華和張興國倆人美其名曰要招待客人,他們是自家人,總得要陪陪酒什麽的,也跟著坐在包廂裏。
小廚房的菜被端上去了,前院的客人也開始排了隊進飯店。
廖清歡下樓的時候,有眼熟的客人跟她打招唿。
“廖師傅,今天您做的上湯魚生我還沒吃過呢,一看是您做的我就知道差不了。”
“這說的什麽話?我們飯店其他廚師做菜哪一個差了?不都好吃得要緊,您可別說隻點了我做的上湯魚生啊,就算我們飯店量挺大的,您隻點一個菜這一桌子也不夠吃啊。”
廖清歡笑眯眯的搭上話,以前做掌櫃的做慣了,這種話頭子信手拈來。
“我還點了紅星師傅做的鹹燒白,旺子師傅做的糟缽頭,張師傅做的紅燒肉和孫師傅做的雙包鴨片。”
那人財大氣粗的模樣,各個師傅做的菜都點了一道,雨露均沾得很。
廖清歡喲了一聲,“現在是夠了,您可真會點,全都是師傅們的拿手菜。”
稍稍聊了兩句,她就去了後麵。
大廚房做菜的方式也變了,大多數菜色都會提前準備,但隻是半成品。而不是像以前那樣,直接做成成品,客人一來就端上去的。
因為現在菜品多,如果全都做成成品的話,後廚放不下是小事,還有就是容易出現這道菜不夠,那道菜多了的情況。因為大家都不知道今天的客人會比較偏愛哪一道吃。
做成半成品的好處則是新鮮做的,味道比較好一些,還有就是客人點了多少菜就做多少,不用擔心菜品不夠或者多了的問題。
其實這種方式才是以前酒樓的做菜方式,廖清歡個人也比較喜歡這一種。
她到後麵的時候,幫廚已經把鯇魚給切好了。
廖清歡拿著刀,利落的去骨去皮片魚肉,白白嫩嫩的魚肉在刀片間穿梭。
邊上的幫廚看得認真,大家都知道廖師傅樂意教人,隻要你願意學,她就願意教。幫廚偷學都沒什麽事,有時候還能得到廖師傅的指點。
所以大家都愛在廖師傅邊上做幫廚,因為你能學到不少東西。
就是廖師傅做菜的花樣多,想到什麽做什麽,一般人隻看一遍壓根就學不會。
比如這一手片魚肉,幫廚就看到廖師傅片出來的魚肉薄如蟬翼,中間沒有片錯過一次。
廖清歡本來也做得好好的,眼睛看著刀和魚肉,隻是越片越不對勁,越片那嗓子眼就越不舒服。
鯇魚的味道也不算太腥,明明蒸鱸魚的時候她也沒覺得腥氣重,可這會愣是開始反胃了。
廖清歡皺了皺眉,手下動作一停,在大家都沒反應過來的時候扔下刀衝到外麵去。
劉紅星反應快,以為有什麽事情就跟上去。
隻見自家師父撐著柱子弓著腰,人很難受的嘔了出聲。
李淑華從前麵到後麵來端菜的,也跟著跑過去看,一看她這個樣子,作為一個有經驗的媽媽,她大叫了一聲。
“廖師傅,你不會是懷上了吧?”
作者有話要說:很好,廖家酒樓的少東家來了。