第82章
七零之國營飯店小廚娘 作者：曹家大小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
為了讓陸長纓不鬧自己, 廖清歡費了不少心思給做菜。
正好她這幾天休息，可以盡情的做自己想做的。考慮到陸長纓那邊找了幾個人做研發，廖清歡還得多做幾個菜。
值得一提的是, 呂鍋的孫子鄭楚華也去了那邊的研發室。
他本來就是精通工業這一塊的設計師, 雖然對防禦武器之類的沒太多研究，但由於他本人是在大院裏長大的，對這些方麵蠻感興趣, 便直接放棄了工廠那邊的工作，跑到陸長纓研發室裏去了。
廖清歡瞧著這個嬌矜的公子哥，從以前對陸長纓不冷不熱的態度到現在越來越崇拜了，喊祖爺爺喊得比誰都順口。
除了鄭楚華之外, 研發室裏還有幾個是工人大學的學生, 跟陸長纓關係挺好的, 陸哥長陸哥短的叫著, 碰到自己叫嫂子也叫得非常順溜。
一共七八個人, 廖清歡想了想, 自己拿著籃子跑了一趟國營菜市。
他們倆結婚的日子是臘月初八, 今天就是臘月初十了。
再過二十來天就過年，而她來到這裏的時間也差不多快一年半了。
若是一年前, 她肯定想不到自己居然會在這裏陸長纓結婚, 那不是開玩笑呢嘛！那會陸長纓跟自己，也就停留在互幫互助的朋友關係上。
結果現在不僅結婚了, 還睡一張床上去了。
想想有點害羞，可更多的卻是甜蜜。
婚禮跟她想的不一樣，但獲得了大家的祝福。婚後生活雖然也就隻有這麽兩天，但她除了害羞之外，還是坦然的麵對著。
都已經是夫妻了, 那就跟以前未婚不一樣，臉皮要學著變厚一點。
想到這，她抬頭挺胸的走在買菜的路上，見到路邊調皮搗蛋的孩子眼神都寬容了不少。
國營菜市人很多，還是像去年一樣，眼瞅著要過年了，該備上都得備上，就算工作單位不放假也沒關係，關起門來大家自己做點好吃的就當是過年了。
見到有新鮮的海蚌，廖清歡拿了一些，準備帶迴去做個湯。餘下的雞鴨魚肉能買的都買了，她還買了些鴨舌，因為看到賣禽類的攤子上把鴨舌都堆在一旁，廖清歡便問了句，這些是不是不要的。得知那攤主說是不要的，廖清歡高興的沒用票，隻用錢就買了一堆。
就算是這樣，她手上的錢還有肉票花得七七八八的了。
票不夠用這事她是一點都不擔心，現在陸長纓的工資可比做服務員那會高太多了，簡直是翻了十倍不止，各種錢糧票這些都是大把的拿迴來。
上個月陸長纓把錢還有票給廖清歡的時候，廖清歡看著都驚呆了，不由得感慨為國家辦事就是好啊。
廖清歡自己不算是個會精打細算過日子的，畢竟她從小作為酒樓的少當家的就沒差過錢。後來自己管理酒樓了，那每天進來銀元跟流水似的，她三天兩口的出去做衣服買首飾都不帶眨眼睛的。
就這麽一個不差錢日子過慣了的人，也就剛到這個世界那幾天過了苦日子，之後就沒過過了，指望她精打細算，那是不用指望的。
不過廖清歡知道陸長纓的心思，他壓根就沒指望過自己精打細算，論花錢，他可比自己厲害多了。能每個月固定給她置辦衣服行頭的男人，確實也不需要多指望。
她手裏拿著陸長纓第一份中尉兼研究員工資的時候，陸長纓就隻說了一句話，讓她隨便花。想買啥要是買不到，他就上黑市找熟人帶過來。
據廖清歡觀察，現在的黑市比之前還隱蔽了，已經許久沒聽到什麽上黑市抓人的事。而且街上不少女人都擁有了花俏的帽子還有絲巾，要不是沒有證據，她懷疑這些都跟陸長纓有關。
思來想去的，順道把菜給買好了，廖清歡提著籃子往外走的時候，又碰到了個熟人。
原主的鄰居嬸子，這一年過去了，倆人居然又在國營菜市裏碰到，就連廖清歡都覺得有緣。
“哎喲，大丫，聽說你結婚了是不是？恭喜恭喜啊！”
鄰居嬸子年初的時候還到飯店裏來吃了飯的，特意帶著孩子過來吃，當時廖清歡還送了她一碗紅燒肉。
廖清歡自己口袋裏就裝著糖果，聽到鄰居嬸子這麽說，便抓了一把糖塞到嬸子的口袋裏。
“是啊，就前天結的婚，哎呀，我都沒好意思叫嬸子你，這是我辦酒的喜糖，您帶迴去給弟弟妹妹們吃。”
她寒暄客套著說話，把糖果塞好就收迴了。
嬸子眼尖，一看那包裝還是商店裏高檔的奶糖，心裏頭高興極了。至於廖清歡說的沒叫自己，她心裏清楚得很，本來也不是什麽太親近的關係，叫自己沒必要，她這邊還得隨份禮，真叫了她還發愁呢。
她也是聽旁人說起來，說廖家的大丫的婚禮辦得很大，嫁得特別好的人家去了。一路上接到婆家去都在撒糖果，婆家相當看重呢。
他們廠子裏聊起來都在砸吧嘴，誰也沒想到當初天天不說話，被錢大嘴又打又罵的大丫會這麽出息啊。還有人說大丫是天生帶福的，在廖家的時候，廖家日子就過得好。人一走了，廖家分崩離析，什麽好事都沒有了。
帶不帶福鄰居嬸子不知道，她就是覺得錢大嘴他們活該。
想到自己最近聽到的小消息，她湊到廖清歡耳邊，像去年那樣又跟她說了起來。
“你那個爸，我聽說是到北方的林場裏去了。具體咋迴事我不清楚啊，但有人在那邊見到了，說是老了不少。至於你那個後媽，在農場那邊被人把腿打斷了，現在走路都不利索，廖金寶跟著她，倆人勉強餓不死。還有二丫，廠子裏有人家的孩子跟二丫分配到一個地方去了。說是那個二丫，在鄉下為了不幹活，跟大隊長的兒子搞一塊去了，現在逼著人家娶她呢，她才多大啊！”
聽到這些廖清歡波瀾不驚，就那一家子的性子，會變成一點都不稀奇。
她笑了笑，“是嗎？不過跟我沒什麽關係，我當初跟我爸都斷絕關係，那斷絕關係書還在我家裏放著呢。至於錢大嘴，他們以前是怎麽對我的，其實嬸子你也知道的。我隻能說不落井下石，要我幫什麽忙肯定是做不到的。”
鄰居嬸子趕緊擺手，“哎呀，他們這樣是他們活該。你爸要是好好守著你，哪怕是找個消停點能對你好點的後媽，你們一家子也不能成這樣。他啊，不認就不認，反正也不是什麽好東西。你現在也結婚了，跟你男人好好過。聽說你男人家裏條件好，嬸子跟你多說兩句，抓緊時間，生個兒子，這樣你位置就坐穩了，你看看你，胸大腚大的，肯定生兒子，還不用愁孩子餓著。”
廖清歡小心肝一震，都沒料到鄰居嬸子突然說什麽胸大腚大的話。
經曆過許多葷話的廖清歡都有點招架不住，她提著籃子說道：“嬸子，不和你聊了，我這幾天休息，趕著迴去給我男人做飯呢，再聊這飯就做不出來了，您慢慢逛，我先走了。”
鄰居嬸子看著廖清歡著急忙慌鑽進人群的背影，嘀咕了一句，“我還打算問怎麽做羊肉好吃的呢，得，還是自己琢磨吧。”
廖清歡落荒而逃，一直到鑽進小廚房裏，臉頰的熱意才漸漸消散。
後院這邊是有個小廚房的，隻是之前一直沒管它，廖清歡又是經常在大廚房做飯，小廚房就堆放著雜物。
這不是把後院所有房子都重新裝修了一遍，小廚房也整理了出來。
灶台擦得幹幹淨淨，水缸裏也都裝滿了水。劉紅星還想過來幫忙的，被她打發了迴去。
她休息可以不用在工作崗位上，劉紅星又不是休息。再說了，也就做幾個人的菜，對她來說不要太輕鬆了。
整隻雞放進罐子裏，然後放到小爐子上熬湯，隻放了幾片生薑去味道。
趁著熬湯的過程，廖清歡把蚌殼放到鍋裏煮到開口，再撈出來過冷水，將蚌殼肉一個個挑出來。
為什麽需要把蚌殼肉挑出來，而不是直接炒著吃，那是因為廖清歡要做個名菜，西施舌。
蚌殼肉少，把所有的挑出來，也才半碗的樣子，不過這西施舌是湯菜，蚌殼肉不多也沒太大關係。
蚌殼肉取出來後就放到一旁，廖清歡又忙著把鴨子處理出來，開膛破肚的活已經幹完了，鴨子整隻放在海碗裏。
她自己去年就做了好幾缸的醬油，今年用得七七八八的，走了六個月也用得差不多，迴來帶著劉紅星他們又做了幾缸。
新出的醬油裝在罐子裏，打開就有一股很濃鬱的醬油香味。
她倒了兩勺子醬油出來，再擠入一點蔥薑水和紹酒，將調好的醬汁抹到鴨肉上。
菜全都準備好，接下來就是做主食了。
廖清歡不想那麽麻煩，揉麵做了幾十個大饅頭上籠屜蒸。
小廚房她一個人忙得風生水起，大廚房那也不差。劉紅星那眼睛時不時就往小廚房看一眼，張文躍看著他那個樣子就想笑。
“你這是想去幫忙，我看你是想去偷吃才對。”
“想幫忙是真，想偷吃也是真的，我師父你們師叔祖今天買了雞鴨魚肉一大堆，別告訴我你們都不想吃啊。”
張文躍想到了廖清歡的廚藝，不由自主的咽了口口水。
“算了，別想了，師叔祖那都是帶給你師公的。”
劉紅星歎了一口氣，頹喪的低下頭，“哎，我這個徒弟從來都得不到這樣的寵愛。”
迎接他的永遠隻有師父的毒打。
張文躍同情的看著他，說實話，師叔祖對他們可太和氣了，對自己的徒弟倒是非常嚴厲。不過嚴厲有嚴厲的好處，他是眼睜睜看著劉紅星進步的，要知道剛來的時候劉紅星天天揉麵天天吃麵，現在他揉出來的麵是自己這個揉了幾十年的都比不了。
還有炒菜，前麵六個月跟著自己幾個人的時候倒沒有太大變化，等師叔祖一迴來，劉紅星進步就快了。
所以同情歸同情，張文躍又挺羨慕的，不過自己也有個好師父，師叔祖對他們也很好，想想還是劉紅星比較慘。
畢竟他不止要接受自己師父的毒打，偶爾還得接受他們師父的□□。
大廚房裏劉紅星感慨著自己這個徒弟失去了從來沒有獲得過的寵愛，小廚房裏廖清歡燒上大火，鍋裏倒油編香蔥薑蒜末，蔥薑蒜末舀出來留底油，再撒上一點冰糖炒出糖色來。廖清歡把鴨子放到鍋裏，拎著鴨腿，把糖色舀起來淋到鴨身上。
整個鴨子的顏色很快就從醬色變成誘人的醬紅色，香甜的味道和醬油的香味混合在一起，確保鴨肉身上都上到了顏色。再拿到木炭爐子上烤了一圈，烤完還不算完的。鍋裏再倒入水，將鴨子放進水裏煮，煮到收汁的時候，整隻鴨子撈出來。
直接切塊放到盤子裏，一層層擺好，頂上放些芹菜葉子。
她這做的就是豉油鴨了，主要材料就是醬油和鴨子，中間過一遍糖色純粹是為了顏色好看，至於烤一遍，也隻是為了顏色固定。在味道上不會有太大影響，畢竟鴨子已經醃了兩個小時，醬油的香味入到了肉裏麵。
過糖色再烤，表皮會比較酥脆，香味也得到了提升。這種小竅門是她自己琢磨出來的，旁人還真不知道豉油鴨可以做。
鴨肉放好後廖清歡又掐著時間把雞湯舀出來。
這雞湯不需要燉那麽久，兩三個小時，燉出鮮味就行了。
雞湯麵上的浮油撇去，然後倒入紗布做成的濾網裏，將雞湯裏的雜質濾幹淨，隻留下清亮的雞湯。又另取了一口幹淨的小罐子，把過濾好的雞湯倒進去重新煮開。這時候蚌肉拿過來，在雞湯煮開的同時倒入蚌肉，湯汁翻滾間，肥腴的蚌肉盡數落下，再迅速的倒入一點調味和白胡椒粉，整個罐子端起來，不再煮了。
這道湯的味道非常香濃，雞湯的原味醇厚加上海鮮的鮮美，陸上鮮和海上鮮的融合，鮮上加鮮充盈著整個小廚房。
罐子的蓋子蓋上，鮮味就被擋在裏麵。
煮過湯的雞可不能扔了，整雞過冷水，表皮精致肉質收攏，然後撈出來晾幹水分，直接上手將雞肉扯開，一縷縷雞絲扯下來裝到大碗裏。
整隻雞連肉帶皮的被扒下，隻剩下被扒得幹幹淨淨的空雞架。
然後醬油香油香醋還有蔥花蒜末紅辣椒，再兌上一點原湯鹹菜水，倒入雞絲碗裏拌均勻來，一碗清爽可口的涼拌雞絲就出爐了。
除此之外她又蒸了道雞蛋，煎了幾條小黃魚，要帶給陸長纓他們吃的菜就做好了。
做好了歸做好了，可怎麽帶過去又成了問題，沒等廖清歡想到主意呢，張興國溜達溜達到後院來了。
他的小夥伴鄭楚華跑了，他這邊可不能跑，廠子把他盯得死緊，他隻能垂頭喪氣的繼續呆在這。唯一的安慰是，祖奶奶迴來了，他能吃上祖奶奶做的菜。而鄭楚華，由於離得遠，隻能在工人大學的食堂吃。
因為這點子安慰，張興國可笑話了鄭楚華好一段時間，導致這段時間鄭楚華都不樂意搭理他。害怕失去小夥伴的張興國琢磨著也該給鄭楚華帶點吃的，這不就溜達到後麵來，跟祖奶奶套套近乎，看看能不能賞兩口好菜。
一看到小廚房這邊滿滿當當的，張興國眼睛一亮。
“祖奶奶，您今天做這麽好菜呢？這是請人吃飯？”
“是給你祖爺爺那邊送過去，這幾天休息，閑著沒事做的。”
張興國一聽就明白了，不是閑著沒事，而是給祖爺爺做的，祖奶奶心疼人呢。新婚燕爾嘛，可以理解。
他是個聰明人，這麽多菜明顯就不好拿過去，總不能靠祖奶奶端過去吧。
“這怕是不好弄過去了，這樣吧，祖奶奶，我去廠子裏借輛車來。這些您裝起來，放到車上，我給您送過去，隻要您能給我留一雙筷子就行。”
張興國說得還挺客氣，留一雙筷子這樣的詞都說出來了。
廖清歡睨他一眼，“啥時候這麽客氣了，哪次沒給你留筷子了。那車借了沒問題吧？有問題就不借了。”
張興國一拍胸脯，“能有什麽問題，我這都半個腳要跨上廠長之位的人，借個車還借不到了，那多沒麵子。”
之前他和鄭楚華倆不就經常借車開，主要是廠子裏會開車的人，這車停著也是停著，還不如借給他們多開開，省得輪軸生鏽。
人又一溜煙的跑了，廖清歡拿了兩個食盒過來，把菜都裝進去，兩個碩大的食盒她是拎不動的，隻能兩隻手拎起一個來。
等張興國麻溜的將車子借過來，停在後院門口，眼瞅著祖奶奶一個人拎著食盒過來，那不得趕緊下車幫忙啊。
廖清歡覺得是挺重的，但一個大男人拿肯定沒問題，放心的放手讓張興國拿著，自己迴頭去拿另一個。
迴頭的她沒看到張興國驟變的臉，牙都咬死了。
這哪是食盒啊，這是秤砣啊。
張興國好歹也是個男的，咬著牙將食盒放上車，再看祖奶奶拿著另一個，也沒自己那麽費勁。
他不由得開始懷疑是不是自己的力氣連個這麽柔弱的女人都比不了。
等車子開到工人大學門口，看到準備去飯店拿菜的祖爺爺輕輕鬆鬆一手拿著一個食盒，還能放緩腳步和祖奶奶聊天的時候。
張興國終於知道了，不是他力氣不行，而是祖爺爺祖奶奶的力氣不是尋常人能比的。
廖清歡走在陸長纓身邊，看著學校裏來來往往的學生，注意到去的方向不是綜合樓，便問了句。
“我們不是去綜合樓嗎？去哪裏吃啊？”
“到食堂去，那邊有大桌子，我們到大桌子上吃。”
陸長纓看著廖清歡的側臉說道，從見到她之後，這眼睛就沒往其他地方落過。
廖清歡都習慣了他這種眼神，聽到食堂的時候笑眯眯的。
“這邊食堂的飯菜好像還挺好吃的，之前聽來飯店吃飯的客人說過，說是做的獅子頭非常美味。”
“不知道，沒注意。”
陸長纓確實對別人做的菜不是很敏感。
倆人聊著天把張興國忘得徹底，好在張興國是個不會尷尬的人，跟在後麵聽倆人聊天都聽得很樂嗬。
一直到了食堂，廖清歡看到食堂那些聯排的桌椅，環境跟京城那邊的食堂還挺像的。
就是這邊的學生氛圍要嘈雜一些，還有人站在桌子上慷慨激昂的不知道說些什麽。
陸長纓帶著廖清歡走到左邊最裏麵，那裏有一張大桌子，鄭楚華他們都坐在那，翹首以盼的等著了。
他們幾個人進來的時候，食堂不少學生往這邊看，因為陸長纓是名人，能上報紙被點名誇獎的那種。
見他身邊帶著個特漂亮的女人，都想到了之前校報上出來的校園新聞，上麵說陸長纓同誌已經有未婚妻了，據說是很快就會結婚的那種。
看著倆人姿態，那肯定就是他妻子了。
男同學們歎氣，感慨陸同誌不僅年輕有為還能娶到這麽好看的媳婦。
女同學們則暗暗對比廖清歡身上的穿著，棕色小皮鞋，灰色毛線長裙，高領羊絨衫，以及嚐到腳踝的挺括外套。
人家那臉白得呀，是自己擦了多少罐雪花膏都比不上的。不是說對方是廚師嗎？怎麽連手都那麽纖細？
還有那笑起來的模樣，真甜真好看啊。
就在大家眼神匯聚的時候，陸長纓他們把食盒打開。這些食盒都是廖家定做的，全都是密封性很好的。
一路拎著過來什麽香味都沒有，等到打開的時候就了不得了。
藏在食盒裏的香味就像是出了林子的猛獸一般，肆無忌憚的到處奔走。
離得遠的還好點，離得近的聞著這香味，自己碗裏的飯菜都要吃不下去了。
廖清歡正準備坐下來的，一時間背後涼悠悠的，等她迴頭再看。
好家夥，最起碼有幾十雙眼睛盯著這邊，那眼神傳達的就一個意思。
能讓我嚐嚐嗎？我可太饞了。
作者有話要說：陸長纓：饞嗎？我媳婦為我做的。
感謝在2020-09-30 19:59:25~2020-09-30 23:42:10期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：風舞紀 20瓶；鴨鴨 16瓶；lee 15瓶；seasheep 10瓶；魚兒 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
正好她這幾天休息，可以盡情的做自己想做的。考慮到陸長纓那邊找了幾個人做研發，廖清歡還得多做幾個菜。
值得一提的是, 呂鍋的孫子鄭楚華也去了那邊的研發室。
他本來就是精通工業這一塊的設計師, 雖然對防禦武器之類的沒太多研究，但由於他本人是在大院裏長大的，對這些方麵蠻感興趣, 便直接放棄了工廠那邊的工作，跑到陸長纓研發室裏去了。
廖清歡瞧著這個嬌矜的公子哥，從以前對陸長纓不冷不熱的態度到現在越來越崇拜了，喊祖爺爺喊得比誰都順口。
除了鄭楚華之外, 研發室裏還有幾個是工人大學的學生, 跟陸長纓關係挺好的, 陸哥長陸哥短的叫著, 碰到自己叫嫂子也叫得非常順溜。
一共七八個人, 廖清歡想了想, 自己拿著籃子跑了一趟國營菜市。
他們倆結婚的日子是臘月初八, 今天就是臘月初十了。
再過二十來天就過年，而她來到這裏的時間也差不多快一年半了。
若是一年前, 她肯定想不到自己居然會在這裏陸長纓結婚, 那不是開玩笑呢嘛！那會陸長纓跟自己，也就停留在互幫互助的朋友關係上。
結果現在不僅結婚了, 還睡一張床上去了。
想想有點害羞，可更多的卻是甜蜜。
婚禮跟她想的不一樣，但獲得了大家的祝福。婚後生活雖然也就隻有這麽兩天，但她除了害羞之外，還是坦然的麵對著。
都已經是夫妻了, 那就跟以前未婚不一樣，臉皮要學著變厚一點。
想到這，她抬頭挺胸的走在買菜的路上，見到路邊調皮搗蛋的孩子眼神都寬容了不少。
國營菜市人很多，還是像去年一樣，眼瞅著要過年了，該備上都得備上，就算工作單位不放假也沒關係，關起門來大家自己做點好吃的就當是過年了。
見到有新鮮的海蚌，廖清歡拿了一些，準備帶迴去做個湯。餘下的雞鴨魚肉能買的都買了，她還買了些鴨舌，因為看到賣禽類的攤子上把鴨舌都堆在一旁，廖清歡便問了句，這些是不是不要的。得知那攤主說是不要的，廖清歡高興的沒用票，隻用錢就買了一堆。
就算是這樣，她手上的錢還有肉票花得七七八八的了。
票不夠用這事她是一點都不擔心，現在陸長纓的工資可比做服務員那會高太多了，簡直是翻了十倍不止，各種錢糧票這些都是大把的拿迴來。
上個月陸長纓把錢還有票給廖清歡的時候，廖清歡看著都驚呆了，不由得感慨為國家辦事就是好啊。
廖清歡自己不算是個會精打細算過日子的，畢竟她從小作為酒樓的少當家的就沒差過錢。後來自己管理酒樓了，那每天進來銀元跟流水似的，她三天兩口的出去做衣服買首飾都不帶眨眼睛的。
就這麽一個不差錢日子過慣了的人，也就剛到這個世界那幾天過了苦日子，之後就沒過過了，指望她精打細算，那是不用指望的。
不過廖清歡知道陸長纓的心思，他壓根就沒指望過自己精打細算，論花錢，他可比自己厲害多了。能每個月固定給她置辦衣服行頭的男人，確實也不需要多指望。
她手裏拿著陸長纓第一份中尉兼研究員工資的時候，陸長纓就隻說了一句話，讓她隨便花。想買啥要是買不到，他就上黑市找熟人帶過來。
據廖清歡觀察，現在的黑市比之前還隱蔽了，已經許久沒聽到什麽上黑市抓人的事。而且街上不少女人都擁有了花俏的帽子還有絲巾，要不是沒有證據，她懷疑這些都跟陸長纓有關。
思來想去的，順道把菜給買好了，廖清歡提著籃子往外走的時候，又碰到了個熟人。
原主的鄰居嬸子，這一年過去了，倆人居然又在國營菜市裏碰到，就連廖清歡都覺得有緣。
“哎喲，大丫，聽說你結婚了是不是？恭喜恭喜啊！”
鄰居嬸子年初的時候還到飯店裏來吃了飯的，特意帶著孩子過來吃，當時廖清歡還送了她一碗紅燒肉。
廖清歡自己口袋裏就裝著糖果，聽到鄰居嬸子這麽說，便抓了一把糖塞到嬸子的口袋裏。
“是啊，就前天結的婚，哎呀，我都沒好意思叫嬸子你，這是我辦酒的喜糖，您帶迴去給弟弟妹妹們吃。”
她寒暄客套著說話，把糖果塞好就收迴了。
嬸子眼尖，一看那包裝還是商店裏高檔的奶糖，心裏頭高興極了。至於廖清歡說的沒叫自己，她心裏清楚得很，本來也不是什麽太親近的關係，叫自己沒必要，她這邊還得隨份禮，真叫了她還發愁呢。
她也是聽旁人說起來，說廖家的大丫的婚禮辦得很大，嫁得特別好的人家去了。一路上接到婆家去都在撒糖果，婆家相當看重呢。
他們廠子裏聊起來都在砸吧嘴，誰也沒想到當初天天不說話，被錢大嘴又打又罵的大丫會這麽出息啊。還有人說大丫是天生帶福的，在廖家的時候，廖家日子就過得好。人一走了，廖家分崩離析，什麽好事都沒有了。
帶不帶福鄰居嬸子不知道，她就是覺得錢大嘴他們活該。
想到自己最近聽到的小消息，她湊到廖清歡耳邊，像去年那樣又跟她說了起來。
“你那個爸，我聽說是到北方的林場裏去了。具體咋迴事我不清楚啊，但有人在那邊見到了，說是老了不少。至於你那個後媽，在農場那邊被人把腿打斷了，現在走路都不利索，廖金寶跟著她，倆人勉強餓不死。還有二丫，廠子裏有人家的孩子跟二丫分配到一個地方去了。說是那個二丫，在鄉下為了不幹活，跟大隊長的兒子搞一塊去了，現在逼著人家娶她呢，她才多大啊！”
聽到這些廖清歡波瀾不驚，就那一家子的性子，會變成一點都不稀奇。
她笑了笑，“是嗎？不過跟我沒什麽關係，我當初跟我爸都斷絕關係，那斷絕關係書還在我家裏放著呢。至於錢大嘴，他們以前是怎麽對我的，其實嬸子你也知道的。我隻能說不落井下石，要我幫什麽忙肯定是做不到的。”
鄰居嬸子趕緊擺手，“哎呀，他們這樣是他們活該。你爸要是好好守著你，哪怕是找個消停點能對你好點的後媽，你們一家子也不能成這樣。他啊，不認就不認，反正也不是什麽好東西。你現在也結婚了，跟你男人好好過。聽說你男人家裏條件好，嬸子跟你多說兩句，抓緊時間，生個兒子，這樣你位置就坐穩了，你看看你，胸大腚大的，肯定生兒子，還不用愁孩子餓著。”
廖清歡小心肝一震，都沒料到鄰居嬸子突然說什麽胸大腚大的話。
經曆過許多葷話的廖清歡都有點招架不住，她提著籃子說道：“嬸子，不和你聊了，我這幾天休息，趕著迴去給我男人做飯呢，再聊這飯就做不出來了，您慢慢逛，我先走了。”
鄰居嬸子看著廖清歡著急忙慌鑽進人群的背影，嘀咕了一句，“我還打算問怎麽做羊肉好吃的呢，得，還是自己琢磨吧。”
廖清歡落荒而逃，一直到鑽進小廚房裏，臉頰的熱意才漸漸消散。
後院這邊是有個小廚房的，隻是之前一直沒管它，廖清歡又是經常在大廚房做飯，小廚房就堆放著雜物。
這不是把後院所有房子都重新裝修了一遍，小廚房也整理了出來。
灶台擦得幹幹淨淨，水缸裏也都裝滿了水。劉紅星還想過來幫忙的，被她打發了迴去。
她休息可以不用在工作崗位上，劉紅星又不是休息。再說了，也就做幾個人的菜，對她來說不要太輕鬆了。
整隻雞放進罐子裏，然後放到小爐子上熬湯，隻放了幾片生薑去味道。
趁著熬湯的過程，廖清歡把蚌殼放到鍋裏煮到開口，再撈出來過冷水，將蚌殼肉一個個挑出來。
為什麽需要把蚌殼肉挑出來，而不是直接炒著吃，那是因為廖清歡要做個名菜，西施舌。
蚌殼肉少，把所有的挑出來，也才半碗的樣子，不過這西施舌是湯菜，蚌殼肉不多也沒太大關係。
蚌殼肉取出來後就放到一旁，廖清歡又忙著把鴨子處理出來，開膛破肚的活已經幹完了，鴨子整隻放在海碗裏。
她自己去年就做了好幾缸的醬油，今年用得七七八八的，走了六個月也用得差不多，迴來帶著劉紅星他們又做了幾缸。
新出的醬油裝在罐子裏，打開就有一股很濃鬱的醬油香味。
她倒了兩勺子醬油出來，再擠入一點蔥薑水和紹酒，將調好的醬汁抹到鴨肉上。
菜全都準備好，接下來就是做主食了。
廖清歡不想那麽麻煩，揉麵做了幾十個大饅頭上籠屜蒸。
小廚房她一個人忙得風生水起，大廚房那也不差。劉紅星那眼睛時不時就往小廚房看一眼，張文躍看著他那個樣子就想笑。
“你這是想去幫忙，我看你是想去偷吃才對。”
“想幫忙是真，想偷吃也是真的，我師父你們師叔祖今天買了雞鴨魚肉一大堆，別告訴我你們都不想吃啊。”
張文躍想到了廖清歡的廚藝，不由自主的咽了口口水。
“算了，別想了，師叔祖那都是帶給你師公的。”
劉紅星歎了一口氣，頹喪的低下頭，“哎，我這個徒弟從來都得不到這樣的寵愛。”
迎接他的永遠隻有師父的毒打。
張文躍同情的看著他，說實話，師叔祖對他們可太和氣了，對自己的徒弟倒是非常嚴厲。不過嚴厲有嚴厲的好處，他是眼睜睜看著劉紅星進步的，要知道剛來的時候劉紅星天天揉麵天天吃麵，現在他揉出來的麵是自己這個揉了幾十年的都比不了。
還有炒菜，前麵六個月跟著自己幾個人的時候倒沒有太大變化，等師叔祖一迴來，劉紅星進步就快了。
所以同情歸同情，張文躍又挺羨慕的，不過自己也有個好師父，師叔祖對他們也很好，想想還是劉紅星比較慘。
畢竟他不止要接受自己師父的毒打，偶爾還得接受他們師父的□□。
大廚房裏劉紅星感慨著自己這個徒弟失去了從來沒有獲得過的寵愛，小廚房裏廖清歡燒上大火，鍋裏倒油編香蔥薑蒜末，蔥薑蒜末舀出來留底油，再撒上一點冰糖炒出糖色來。廖清歡把鴨子放到鍋裏，拎著鴨腿，把糖色舀起來淋到鴨身上。
整個鴨子的顏色很快就從醬色變成誘人的醬紅色，香甜的味道和醬油的香味混合在一起，確保鴨肉身上都上到了顏色。再拿到木炭爐子上烤了一圈，烤完還不算完的。鍋裏再倒入水，將鴨子放進水裏煮，煮到收汁的時候，整隻鴨子撈出來。
直接切塊放到盤子裏，一層層擺好，頂上放些芹菜葉子。
她這做的就是豉油鴨了，主要材料就是醬油和鴨子，中間過一遍糖色純粹是為了顏色好看，至於烤一遍，也隻是為了顏色固定。在味道上不會有太大影響，畢竟鴨子已經醃了兩個小時，醬油的香味入到了肉裏麵。
過糖色再烤，表皮會比較酥脆，香味也得到了提升。這種小竅門是她自己琢磨出來的，旁人還真不知道豉油鴨可以做。
鴨肉放好後廖清歡又掐著時間把雞湯舀出來。
這雞湯不需要燉那麽久，兩三個小時，燉出鮮味就行了。
雞湯麵上的浮油撇去，然後倒入紗布做成的濾網裏，將雞湯裏的雜質濾幹淨，隻留下清亮的雞湯。又另取了一口幹淨的小罐子，把過濾好的雞湯倒進去重新煮開。這時候蚌肉拿過來，在雞湯煮開的同時倒入蚌肉，湯汁翻滾間，肥腴的蚌肉盡數落下，再迅速的倒入一點調味和白胡椒粉，整個罐子端起來，不再煮了。
這道湯的味道非常香濃，雞湯的原味醇厚加上海鮮的鮮美，陸上鮮和海上鮮的融合，鮮上加鮮充盈著整個小廚房。
罐子的蓋子蓋上，鮮味就被擋在裏麵。
煮過湯的雞可不能扔了，整雞過冷水，表皮精致肉質收攏，然後撈出來晾幹水分，直接上手將雞肉扯開，一縷縷雞絲扯下來裝到大碗裏。
整隻雞連肉帶皮的被扒下，隻剩下被扒得幹幹淨淨的空雞架。
然後醬油香油香醋還有蔥花蒜末紅辣椒，再兌上一點原湯鹹菜水，倒入雞絲碗裏拌均勻來，一碗清爽可口的涼拌雞絲就出爐了。
除此之外她又蒸了道雞蛋，煎了幾條小黃魚，要帶給陸長纓他們吃的菜就做好了。
做好了歸做好了，可怎麽帶過去又成了問題，沒等廖清歡想到主意呢，張興國溜達溜達到後院來了。
他的小夥伴鄭楚華跑了，他這邊可不能跑，廠子把他盯得死緊，他隻能垂頭喪氣的繼續呆在這。唯一的安慰是，祖奶奶迴來了，他能吃上祖奶奶做的菜。而鄭楚華，由於離得遠，隻能在工人大學的食堂吃。
因為這點子安慰，張興國可笑話了鄭楚華好一段時間，導致這段時間鄭楚華都不樂意搭理他。害怕失去小夥伴的張興國琢磨著也該給鄭楚華帶點吃的，這不就溜達到後麵來，跟祖奶奶套套近乎，看看能不能賞兩口好菜。
一看到小廚房這邊滿滿當當的，張興國眼睛一亮。
“祖奶奶，您今天做這麽好菜呢？這是請人吃飯？”
“是給你祖爺爺那邊送過去，這幾天休息，閑著沒事做的。”
張興國一聽就明白了，不是閑著沒事，而是給祖爺爺做的，祖奶奶心疼人呢。新婚燕爾嘛，可以理解。
他是個聰明人，這麽多菜明顯就不好拿過去，總不能靠祖奶奶端過去吧。
“這怕是不好弄過去了，這樣吧，祖奶奶，我去廠子裏借輛車來。這些您裝起來，放到車上，我給您送過去，隻要您能給我留一雙筷子就行。”
張興國說得還挺客氣，留一雙筷子這樣的詞都說出來了。
廖清歡睨他一眼，“啥時候這麽客氣了，哪次沒給你留筷子了。那車借了沒問題吧？有問題就不借了。”
張興國一拍胸脯，“能有什麽問題，我這都半個腳要跨上廠長之位的人，借個車還借不到了，那多沒麵子。”
之前他和鄭楚華倆不就經常借車開，主要是廠子裏會開車的人，這車停著也是停著，還不如借給他們多開開，省得輪軸生鏽。
人又一溜煙的跑了，廖清歡拿了兩個食盒過來，把菜都裝進去，兩個碩大的食盒她是拎不動的，隻能兩隻手拎起一個來。
等張興國麻溜的將車子借過來，停在後院門口，眼瞅著祖奶奶一個人拎著食盒過來，那不得趕緊下車幫忙啊。
廖清歡覺得是挺重的，但一個大男人拿肯定沒問題，放心的放手讓張興國拿著，自己迴頭去拿另一個。
迴頭的她沒看到張興國驟變的臉，牙都咬死了。
這哪是食盒啊，這是秤砣啊。
張興國好歹也是個男的，咬著牙將食盒放上車，再看祖奶奶拿著另一個，也沒自己那麽費勁。
他不由得開始懷疑是不是自己的力氣連個這麽柔弱的女人都比不了。
等車子開到工人大學門口，看到準備去飯店拿菜的祖爺爺輕輕鬆鬆一手拿著一個食盒，還能放緩腳步和祖奶奶聊天的時候。
張興國終於知道了，不是他力氣不行，而是祖爺爺祖奶奶的力氣不是尋常人能比的。
廖清歡走在陸長纓身邊，看著學校裏來來往往的學生，注意到去的方向不是綜合樓，便問了句。
“我們不是去綜合樓嗎？去哪裏吃啊？”
“到食堂去，那邊有大桌子，我們到大桌子上吃。”
陸長纓看著廖清歡的側臉說道，從見到她之後，這眼睛就沒往其他地方落過。
廖清歡都習慣了他這種眼神，聽到食堂的時候笑眯眯的。
“這邊食堂的飯菜好像還挺好吃的，之前聽來飯店吃飯的客人說過，說是做的獅子頭非常美味。”
“不知道，沒注意。”
陸長纓確實對別人做的菜不是很敏感。
倆人聊著天把張興國忘得徹底，好在張興國是個不會尷尬的人，跟在後麵聽倆人聊天都聽得很樂嗬。
一直到了食堂，廖清歡看到食堂那些聯排的桌椅，環境跟京城那邊的食堂還挺像的。
就是這邊的學生氛圍要嘈雜一些，還有人站在桌子上慷慨激昂的不知道說些什麽。
陸長纓帶著廖清歡走到左邊最裏麵，那裏有一張大桌子，鄭楚華他們都坐在那，翹首以盼的等著了。
他們幾個人進來的時候，食堂不少學生往這邊看，因為陸長纓是名人，能上報紙被點名誇獎的那種。
見他身邊帶著個特漂亮的女人，都想到了之前校報上出來的校園新聞，上麵說陸長纓同誌已經有未婚妻了，據說是很快就會結婚的那種。
看著倆人姿態，那肯定就是他妻子了。
男同學們歎氣，感慨陸同誌不僅年輕有為還能娶到這麽好看的媳婦。
女同學們則暗暗對比廖清歡身上的穿著，棕色小皮鞋，灰色毛線長裙，高領羊絨衫，以及嚐到腳踝的挺括外套。
人家那臉白得呀，是自己擦了多少罐雪花膏都比不上的。不是說對方是廚師嗎？怎麽連手都那麽纖細？
還有那笑起來的模樣，真甜真好看啊。
就在大家眼神匯聚的時候，陸長纓他們把食盒打開。這些食盒都是廖家定做的，全都是密封性很好的。
一路拎著過來什麽香味都沒有，等到打開的時候就了不得了。
藏在食盒裏的香味就像是出了林子的猛獸一般，肆無忌憚的到處奔走。
離得遠的還好點，離得近的聞著這香味，自己碗裏的飯菜都要吃不下去了。
廖清歡正準備坐下來的，一時間背後涼悠悠的，等她迴頭再看。
好家夥，最起碼有幾十雙眼睛盯著這邊，那眼神傳達的就一個意思。
能讓我嚐嚐嗎？我可太饞了。
作者有話要說：陸長纓：饞嗎？我媳婦為我做的。
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