1982年8月31日，農曆七月十三。
壬戌狗年，戊申月、丙戌日。
今日宜開業，動土，祈福，安葬，其中福星在中天，開業大吉。
忌結婚、會親友、栽種、納畜、牧養、成人禮。
大清早的王憶醒來，今天沒有廣播聲，因為王向紅沒在隊裏，他和好些社員在昨天就去了縣裏頭的大眾餐廳，晚上直接住在了裏麵。
今天飯店要開業。
於是王憶自己去放廣播……
倒不是他聽早晨廣播聽習慣了，而是今天社員們還要正常上工，早晨廣播是上工預備鈴。
所以王向紅昨天特意叮囑他今天早上六點鍾要去準備打開廣播，放給全隊聽。
他打開廣播後隨便找了個電台播放，反正這年頭各電台早上都在放新聞。
果然，收音機喇叭裏傳出高亢嚴肅的聲音：
“……在黨的十二大即將召開的日子裏，大包幹生產責任製實行的很早、堅持的很好的地區——徽州除縣地區很多群眾囑托該地區選出的十二大代表陳庭元，希望他在大會發言時代表農民提出三點意見。”
“一、熱烈祝賀大會勝利成功；二、三中全會以來農村的經濟政策實在太好，但是社員們普遍擔心政策變，希望大包幹責任製穩定不變；三、希望解決賣糧難的問題……”
廣播聲響起來，王真吉老人溜達著上山來。
他跟王憶招招手說：“王老師，是你呀？”
王憶笑道：“對，支書、文書他們都去縣裏了，我來放廣播給大家夥聽。”
王真吉沒進入辦公室直接趴在了窗口往裏看，他問道：“王老師，咱隊裏真辦上飯店啦？這個飯店歸於咱們社員集體所有？”
王憶說道：“對，真辦飯店了，等過些日子咱社員們空閑了，海上活不多了，到時候分批次組織社員們去咱自己的飯店去吃飯。”
王真吉笑了起來：“咱莊戶人家有口飯吃就行了，還能去吃飯店、下館子？”
王憶說：“這是咱們隊集體的飯店，隊裏隻要出個材料錢就行了，不花多少錢，等到時候你們就知道了。”
後麵又有人起床溜達，溜達到了山頂就來跟他聊天：“王老師，聽說咱服裝隊做出西裝來了？電影裏那樣的西裝？”
王憶解釋道：“不是咱自己用布料做出西裝，是我買了西裝的半成品，咱們服裝隊把它們給縫製起來，相對來說工作簡單。”
“能做出西裝來就不簡單。”老漢們嘖嘖稱奇。
“肯定是王老師教她們的，就咱隊裏這些婦女我知道，她們縫縫補補行，做西裝那肯定不行，西裝那是高檔服裝。”
“支書穿上了，我昨天看他試穿來著，文書、六子他們也穿上了一件，都人模狗樣兒的。”
“你說支書人模狗樣兒？哈哈哈哈。”
王憶走出去倚在牆頭跟老漢們聊天，初秋早上的陽光開始溫和起來，照在人身上正舒服。
服裝隊這兩天確實縫製出了西裝，去縣裏主持大眾餐廳開業事宜的人員都分了一件，算是生產隊的福利。
他正在笑嘻嘻的聽著大家夥聊天，忽然話題又轉移到他身上：“王老師，你今天不去看飯店開業嗎？”
王憶說道：“看，當然要去看，不過我不急著過去，中午頭才開業呢，今天中午十一點四十分是黃道吉日。”
之所以選擇今天開業可不是他出於明天學校開學的考慮，是王向紅算過了，今天是這個月和下個月最適合開業的好日子。
對生產隊來說開飯店不比其他，這可是一樁大事，用壽星爺的話來說，這叫‘咱王家開天辟地頭一遭的買賣’。
於是盡管以前不讓搞封建迷信了，但社員們包括王向紅在內在開業時間選擇上還是要查老黃曆。
他們這裏隨意的聊著天，漏勺過來叫他了：“王老師，吃飯吧，學生們要來排隊了。”
王憶過去看了看。
今天早飯是腐皮黃魚卷。
腐皮是豆腐皮，黃魚用的是野生大黃魚。
這道菜是兩吃菜，可蒸可炸：
取黃魚剖肉剁碎混上味精、黃酒、鹽、雞蛋、蔥花拌勻稍醃，將豆腐皮去掉硬邊攤開，將醃好的魚肉放在豆腐皮上，再卷豆腐皮成長條形，用刀切成寸段。
如果油炸就是整個下鍋炸熟上桌，如果蒸的話那就是放在籠屜裏蒸熟。
外島人喜歡油炸的，因為香。
漏勺給王憶做的是蒸熟的，他知道王憶口味淡，不愛吃重油重鹽的東西。
腐皮黃魚卷蘸料吃味道很好，王憶、秋渭水、徐橫、孫征南還有楊文蓉吃的不亦樂乎。
這是教師的小灶。
學生們吃的是扯麵皮配豆腐乳，吃的一樣不亦樂乎。
楊文蓉並不是個內向的人——內向的人也沒法做教師，她其實挺喜歡聊天的，隻是她父親從小便訓她、動不動就打她，所以她在父親麵前總是低著頭。
如今在隊裏住上幾天一切熟悉了，她便跟隊裏人還有老師們有說有笑了。
這會蘸著調料吃腐皮黃魚卷配麵皮湯吃的挺開心的，她抿嘴笑道：“我留下再複習一年的決定是正確的，今年跟著學校補一補營養，明年高考發揮更好！”
王憶說道：“對，你得補充一下營養，你這麵色一看就有點貧血。”
“貧血，也低血糖。”楊文蓉無奈的說，“沒辦法，平日裏吃粗糧也吃不飽呀。”
“這次考試我緊張了，結果一緊張犯了低血糖的毛病，語文和數學發揮的都不好，否則我成績應該能更好一些的。”
秋渭水聽到這話後對漏勺說：“漏老師，明天開始每天早上給楊老師加一個雞蛋。”
楊文蓉頓時不好意思了，趕緊擺手說：“我不是這個意思、我剛才的話……”
“沒關係，隊裏養的雞多，雞蛋多，給你加一個就行。”王憶說道，“你必須得趕緊把營養補上、把身體調理好，否則你一邊工作一邊學習，這精力怎麽跟得上？”
吃過早飯收拾了一下，王憶換上一件襯衣、西褲和皮鞋，徐橫和孫征南則換上了他們的機長製服，他們準備出發去縣裏了。
秋渭水還是穿了王憶送她的連衣裙加上涼鞋，清水出芙蓉、天然去雕飾。
漏勺是廚師，今天得給餐廳幫忙，他穿上了王憶給他那件廚師服，再戴上廚師帽，也是像模像樣。
幾人帶上了一些上午剛加急醃製出來的海鮮小涼菜去了縣裏，直奔大眾餐廳，也就是曾經的縣委二食堂。
曾經的二食堂如今大變樣。
外牆用石灰粉刷的雪白平整，門窗上了新油漆、玻璃擦拭好幾遍，外麵街道天天被打掃，整體煥然一新了。
大門兩旁的牆上抹了水泥又在水泥上貼了竹片。
竹片幹涸刷上綠油漆，然後上麵貼了泡沫板組裝出來的金色大字：
大眾餐廳。
下麵還用泡沫板雕琢了一口大鍋飄著香氣的圖案。
街道上來來往往的行人看到這裝潢都會停下腳步好奇的張望一番，有些人伸手指指點點、湊在一起討論，都對這別開生麵的裝潢感到新奇。
餐廳門口兩側已經擺好了花籃。
直接用了高腰魚簍當底座，然後魚簍上插滿了鮮花，就這樣八個花籃分列門口兩邊組成一條通道。
徐橫看到後哈哈大笑：“王老師你真是會弄，這弄的花裏胡哨，看起來洋氣呀！”
王憶說道：“飯店開業就要有開業的樣子嘛！”
他本來還想著拉幾條橫幅來著，結果被王向紅給堅決否定了：
好好的布不用來做衣服結果你要做什麽宣傳橫幅？這不是浪費嘛！
他還把領袖語錄送給王憶：“貪汙和浪費是極大的犯罪！你還年輕，千萬不能走上犯罪的道路！”
不過這樣已經吸引上很多人了，這會還不到十點鍾，飯店裏頭已經人來人往、川流不息了。
王憶到來後好些人跟他打招唿：“王老師來了？”
“王老師你怎麽才來？你不早點過來招待我們，怎麽，看不起老同學？”
“小秋老師也在這裏？嗬，小秋老師還是風采依舊、光彩照人！”
王憶一看來了不少民辦教師。
這顯然是在當時縣裏教育工作者大會的結業晚宴上的宣傳功勞。
教師們得知大眾餐廳今天開業，有的特意領著家人過來改善生活，也有的是請隊裏幹部、學校領導來吃飯。
還有一些是隊裏的幹部們過來吃飯，他們是聽了民辦教師們的宣傳後起了好奇之心：
教師們絕大多數都是外島農村小學的教師，平日裏下館子機會少，結果結業晚宴上又是烤肉又是冷鍋串串的，各種美食讓他們算是開了眼。
那是一頓大餐！
他們迴去後自然把這頓飯添油加醋的說了出來，反正這年頭也沒其他好炫耀的，他們來一趟縣城，總不能迴到島上後說自己隻是在學校裏學習沒有去縣裏逛吧？
即使他們這麽說，社員們也不信，誰來一趟縣城而且還是來二十多天結果隻龜縮在個學校裏念書？
要是這些教師能有這學習勁頭，他們至於連個師範中專都考不上隻能當民辦教師？
八十年代隻要能考上中專師範，那起碼就能成為正式教師端上鐵飯碗、吃上商品糧！
王向紅、王東喜、麻六這些場麵人正在裏麵忙忙碌碌，這還沒有到飯點已經來了不少人，他們得招唿人。
這年頭能下館子的農村人要麽是大包幹後發了財的、要麽是生產隊的幹部，總之他們跟王向紅多數是相熟的，王向紅便忙著遞煙添茶。
本來王東喜在招唿教師們，因為人家來了就直接搬出了‘王老師’的名頭，他怎麽著也得幫王憶給照顧到位。
王憶、徐橫、孫征南到來就用不著他了，把他解放去了後廚。
但他還不想去後廚。
王向紅讓他去後廚幫忙，他悶悶不樂的說：“支書你看我穿著西裝、穿著這雪白的襯衣，後廚那油煙太大，我不能進去，白瞎我這衣裳。”
王憶說道：“昨天不是已經把排煙機給裝上了嗎？廚房油煙還是大嗎？”
他讓教師們等等，自己領著人準備往廚房送海鮮小涼菜、冷鍋串串調料、烤肉料這些雜七雜八的零散東西。
王向紅說道：“你別聽他的，後廚的排煙機很好使，沒什麽油煙，他就是不想去幹活。”
前來捧場的黃誌武笑道：“王支書你別這麽說，你們文書穿的是白麵一樣的襯衣、一套嶄新的西裝——這西裝是租來的吧？現在租賃的西裝是不能染上灰塵的。”
“什麽呀，這是我們隊裏的服裝隊自己生產的。”王東喜趕忙說道。
雖然黃誌武是給他說話，可是……
事關隊裏的顏麵，有些事情必須得解釋清楚，不能過分的謙虛。
領袖同誌曾經說過，謙虛是美德，可過分的謙虛是虛偽，虛偽是要不得的。
黃誌武聽了他的話後一愣，滿桌的人都一愣。
他們詫異的看向王向紅、王東喜等人身上的西服——
不知道是什麽料子的，反正穿上去看起來很不賴，特別是肩膀位置撐起來了，讓幹瘦的王向紅都有一種器宇軒昂的氣質。
黃誌武難以置信：“你們隊裏人我都認識，還有會做西服的？不是，我知道了，又是王老師啊？你們王老師什麽都會啊？”
王憶擺擺手說：“這次還真不是我教的，是我的朋友幫我買到了一家紡織廠做的西服半成品。”
“這都是人家城裏工廠生產過程中出了點問題的西服，於是他們不要了，當廢品處理了。”
“我朋友幫我買了下來，找貨運汽車捎到了翁洲，我去帶迴來跟隊裏的女同誌們一起商量著進行了修繕，修出了這些西服。”
“穿起來還不錯哈？”
一個村主任感歎道：“何止不錯？這簡直就是工廠裏出產的成品西裝！那你們隊裏還有西裝嗎？能銷售嗎？”
“我也以為這是你們租賃的，現在咱縣裏頭有租賃西裝的店鋪，專門供年輕人結婚租賃，沒想到你們隊裏自己生產上了。”
“你們隊裏要是能生產，那我也得買一件！”
這些社隊幹部的反應不出王憶預料。
整個八十年代服裝市場就是西裝崛起於華夏大地的主場。
現在還不行，等到87年十三屆一中全會召開，新當選的大領導們會集體穿西裝亮相，那時候才是人不分男女、地不分南北，整個中國都會掀起西裝熱。
不過現在西裝地位已經起來了，就像天涯島上的老人所說，西裝是高檔服裝。
這並不是因為當前國人崇洋媚外，覺得外國人的服裝就是好，而是從建國至今人們接觸到的都是老三裝，在審美方麵已經產生疲憊感和逆反心態。
這不是王憶自己的揣測，是他搜索八十年代的西裝信息時候看到的《時裝》雜誌社社長周長青對於當時西裝熱的一個評價。
而且《時裝》這份雜誌就在今年也就是1982年初剛開了一期特刊，標題是【中山裝，再見】。
眾人熱烈的開始訂衣服，王向紅高興的咧嘴笑。
他看到了西服的市場！
王憶說道：“我們隊裏的女同誌現在正在學著做西裝，還做不出來，等她們做出來了我讓我們支書給你們送口信，一定先讓你們買！”
一個叫郭躍的校長說：“一定給我們多寶島送個信我得買一件西裝。”
“上次滬都的國培服裝店自己生產西裝，那種白色一粒扣的西裝，你們見過嗎？”
王憶說道：“我見過，我覺得一粒扣不如三粒扣大方。”
郭躍說道：“可是一粒扣不是成本低嗎？”
“做西裝這樣的高檔服裝，還在乎這一粒扣子兩粒扣子的成本？”黃誌武搖搖頭，“這什麽服裝店不行，不大氣。”
郭躍笑了：“他們還真不大氣，不光是西裝上隻用了一粒扣子，他們店鋪還用庫存桌布來做西服，知道那庫存桌布什麽價嗎？”
“一尺三毛錢！一米九毛錢！”
周圍聊天的人全驚呆了：“我草！”
然後有人發出輕蔑的嘲笑：“滬都人真會算計啊。”
郭躍歎氣道：“你們別笑話人家，人家這才是會做生意！知道那西服賣的多好嗎？說真的，賣的那個好呀，賣時裝就跟賣大白菜一樣，搶啊！”
“機關裏的幹部、大學裏的知識分子、做買賣的老板，全去買這西服，我也想買，但沒買上！”
“太火了！”有人驚歎道。
郭躍說：“確實太火了，所以王支書、王老師，你們隊裏要是真能做出西裝來，我一定買一套！”
他是校長，經常去縣裏、市裏的教育單位開會，穿一身西裝有麵子。
外島人比較在乎麵子，領導幹部們自恃身份，更是在乎麵子。
這時候同樣來幫忙的王祥雄出來。
他看見漏勺後招招手說：“你怎麽還在這裏聽人說話呢？趕緊進來忙活，對了，爆米花捎來了嗎？”
漏勺指了指外麵的大推車說：“帶了兩大袋子！”
王祥雄衝大膽吆喝一聲，大膽領著人去把爆米花給抬進後廚。
很快來客的桌子上都放上了一個塑料大碗，碗裏是爆米花。
這也是大眾餐廳的服務之一。
來吃飯送爆米花，免費送！
到來的這些客人還不清楚，看見爆米花上桌紛紛問：“誰點的？怎麽還點了爆米花？你點的？”
“我沒點，我點這小孩玩意兒幹什麽？”
“肯定是老宋點的，老宋就愛吃零嘴！”
王向紅樂嗬嗬的招唿說：“送的、送的，這不是點的，以後來吃飯，等菜的時候都會送一盤爆米花！”
眾人很吃驚：還有這等好事？沒聽說過呀！
王憶對他們的反應表示很理解，別說82年，到了02年去飯店吃飯也沒有送小點心小零食給顧客的。
但22年那就常見了，城市裏商超的飯店都有這個服務。
大家夥紛紛下手，一人一把爆米花吃了起來。
王向紅看到他們的反應高興的笑，抽著煙吐著煙圈滿臉得意。
王憶提出這個建議的時候，他沒有反對，因為爆米花便宜：電是免費的、機器是自家的，玉米粒不貴，糖精也不貴。
門口掛上了鞭炮。
突然之間有一掛鞭炮就‘劈裏啪啦’的響了起來。
硝煙彌漫！
這一下子把王向紅給弄懵了，他急忙看手表：“草，又不跑了？這廢物，還洋手表呢，一樣廢物！”
“不是，吉時到了嗎？”他出去看看日頭，“這還不到十一點呢！”
王東陽在門口罵娘：“這孩子是誰家的？這孩子是誰家的？我草，誰家崽種看住啊，這小子點了我們鞭炮！”
王向紅明白了。
他們掛好了鞭炮，結果有頑童趁著民兵們不注意給點燃了！
被抓住的少年十三四歲。
然後街對門急匆匆的趕來個婦女說：“哎喲、哎喲，小軍你這孩子、你說你這搗蛋孩子，你幹什麽呢？你淨會搗蛋。”
她裝模作樣的拍了少年一下子又對眾人笑著說：“同誌們，你們瞧他還是個孩子、他還小，不懂事，咱們大人不跟他一般見識……”
王憶確實不願意跟小孩一般見識。
如果婦女老老實實道歉那他什麽話都沒有，就當提前放一掛鞭炮烘托一下氣氛。
結果婦女上來就說‘他還是個孩子’這種話，連應付性的‘對不起、不好意思’都不肯說一句，那他不樂意了。
他迅速去後廚從今天來幫工的少年裏拖出來一個王狀元，跟他耳語一句，王狀元衝出去就把那點鞭炮的少年給撂翻在地！
幹脆利索！
天涯島孩子王的地位不是吹出來的，他那是實打實的靠拳頭打出來的。
倒地的少年反應過來爬起身衝王狀元撲上去。
王狀元錯身揮拳卡脖子，將這少年又給撂倒在地這次直接來了個騎馬式摁住他脖子問：“服不服？”
婦女見此大怒要去扯王狀元的耳朵。
王憶上去推開她拉起王狀元說：“不好意思不好意思，這是我外甥，他也是個孩子，他更小、更不懂事！”
飯店開業的大好日子，王向紅不想鬧出事來，這不是好兆頭。
於是他就給王憶使了個眼色，意思是得饒人處且饒人。
婦女這邊卻不依不饒，指著王憶說：“你這個鄉巴佬找事是不是？你們……”
“你衝誰指指點點呢？！”王狀元一巴掌拍在她手腕上，兇悍的跟個小哈士奇一樣，“這是我們王老師，你也配指著他？”
婦女氣的變了臉色。
王憶又拉迴王狀元賠笑說：“不好意思真不好意思，你看這孩子，孩子太小不懂事，赤子之心，可以理解！”
婦女這邊被他的話噎的難受，她使勁喘了口粗氣又指著王憶說：“行啊……”
“行了行了，”王向紅不樂意的上去隔開她和王憶，開口打斷了她的話，“女同誌咱們都少說兩句吧，鞭炮的事……”
“少說你娘的兩句！”中年婦女開始撒潑，“我看你們今天不想開門了！什麽餐廳？你們要開餐廳是不是？行，我今天讓你們慘的叫人聽不下去！”
大膽上來怒喝道：“想要找事？行，衝我來！”
他塊頭大、氣勢兇。
婦女被他一衝給衝的下意識後退，便氣急敗壞的說：“好呀好呀，你們這些鄉巴佬仗著人多欺負人？行、行！”
她一把拽住外甥的衣服領著往迴走，說道：“迴去！”
王向紅也揮揮手說：“別看了別看了，咱們走。”
“走？我讓你們今天吃不了兜著走。”婦女惡狠狠的說道。
王向紅沒把她的威脅放在心裏，他對大膽嗬斥道：“你們民兵隊搞什麽吃的？連個鞭炮都守不好？”
大膽鬱悶了。
剛才光顧著進去跟人吹牛逼了，結果脫崗了。
王向紅又嗬斥他幾句，然後讓他們在門外站崗。
王憶迴去，餐廳裏的食客們還在搶爆米花，沒人對外麵的嚷嚷感興趣。
這年頭打架鬥毆太常見，吵架沒有什麽好看的。
十一點之後，來的人越來越多。
張有信提前下班請了幾個朋友同事過來吃飯，祝真學也請了老夥計們上門來捧場。
等到治安局這邊莊滿倉領著一隊人馬趕到，這下子都不好安排了，人太多了！
王憶早就知道今天人少不了，所以他沒做開業宣傳，沒去找人發傳單、舉大喇叭吆喝。
結果來的人還是多。
甚至連之前給黃大軍看腿傷的衛生室都來了人，鄭主任領著手下的實習生和大夫護士們過來湊熱鬧。
莊滿倉見此便說道：“王老師你不用為難，你忙活你的，我們同事就在外頭坐一桌好了……”
王向紅說道：“沒事，莊同誌你們的桌子都留出來了，給你們留了包廂。”
莊滿倉趕緊說：“我們局裏出來吃飯不能進包廂，這是省廳的新公告，說改革開放之後我們有些同事仗著手上有權力去飯店裏大吃大喝。”
“所以省廳規定我們出來吃飯隻能吃大廳，不準進包廂，要讓群眾監督我們，避免我們大吃大喝、揮霍浪費！”
王憶說道：“那你們就在門口這一桌吧。”
“這多沒有禮貌？”王向紅搖搖頭。
王憶說道：“我聽那婦女的意思，她好像要喊人過來找咱們麻煩，讓滿倉哥帶隊坐在門口給咱們鎮鎮場子。”
“畢竟咱這是開業第一天，今天就有人上門來鬧的話，不好看！”
聽到這話，王向紅便不說什麽了。
十一點半，葉長安也領著人來了——領了一群領導幹部過來。
他這不是因為王憶的關係而來，單純是因為這餐廳是他組織起來的縣內第一家個體戶飯店，所以他要領著同僚上門來進行祝賀。
以此來表明一個態度，讓縣裏人可以放心大膽做買賣的態度。
就像王憶今天早上在廣播裏聽到的徽州除縣農民們提出的意見，現在老百姓對國家政策摸不透，很擔心政策會有變動，所以不敢放開手腳大操大幹。
葉長安希望自己的講話和表態，可以解除海福縣人民的心理負擔，讓老百姓能夠在改革開放的浪潮中揚帆起航，盡快的成為弄潮兒。
這些領導都是第一次來大眾餐廳，看到裝潢布置後頓時生出驚訝之情。
室內的裝潢很奔放、很大膽、很漂亮，這讓他們中的老幹部受到了衝擊。
有些領導比較保守，下意識便皺起眉頭想要批評兩句。
但他們很快聯想到了葉長安和秋渭水和天涯島的關係，便又趕緊閉上嘴巴。
看見他們進門，滿屋子的人紛紛站起身，待在包間裏的一些人也跑出來行注目禮。
莊滿倉跟葉長安打招唿。
葉長安跟他握手，笑道：“莊局長我聽說你前幾天來過這家飯店了，怎麽樣？他家的菜做的怎麽樣？你有沒有給我推薦的菜式？”
莊滿倉說：“葉領導你能吃辣，那我推薦你一道叫冷鍋串串的菜，又香又辣，可口開胃！”
葉長安點點頭，黃輝抓緊機會露露臉：“領導，我推薦你吃烤羊肉串，這餐廳的烤羊肉串太好吃了！”
“好，今天嚐嚐。”葉長安笑道。
王向紅快步上來引領他們進包間，結果葉長安也拒絕了。
他也選擇坐在大廳，說：“我要跟同誌們坐在一起，待會還要跟同誌們聊個天，因為我在這裏見到了不少基層的同誌，這樣我可以趁著吃飯的機會跟他們說說話。”
“熱烈歡迎啊。”黃誌武領著頭的鼓掌。
王向紅說：“那葉領導你們點菜吧，其他桌都點了，已經做上了，你們也趕緊點菜，這樣咱們該上菜就要上菜了。”
葉長安衝他揮手：“你們該上菜就上菜，今天你們飯店開業，你們是主角，我們是顧客、是配角，配角要配合主角嘛。”
“我們王老師說，西方人做生意有一句話叫‘顧客是上帝’，我們是服務人員，要尊重顧客、體貼顧客，盡量讓顧客滿意。”王向紅笑道。
葉長安饒有興趣的點頭說：“對，這話我也聽說了，我告訴你啊王支書，這話非常對！”
“咱們國營飯店有些同誌很不像話，顧客明明是來花錢花糧票吃飯的，可是他們卻當人家來討飯的，給人家甩臉子。”
“怎麽迴事呢？原來他們把自己當國家幹部了！可國家幹部也是為人民群眾服務的呀，服務就要有個服務的樣子嘛！”
莊滿倉笑道：“咱們這裏好多了，我去首都有一次下館子，你們猜怎麽著？那飯店裏貼著老大的一張標語，上麵寫著——不準打罵顧客！”
葉長安看向旁邊的一名文雅中年人，問道：“齊敏同誌，你是首都出來的幹部，真是這樣嗎？”
齊敏苦笑道：“真的是這樣，以前首都各行各業最講究熱情服務，民國時候首都琉璃廠第一齋的榮寶齋家大業大，可店內夥計很客氣，哪怕顧客來了逛個一小時兩小時，人家夥計也笑臉相迎。”
“但到了六十年代，那時候批評說熱情服務是錯誤主義、是壓迫勞動人民，然後服務員變成了交警，他們不幹活了，站在店內指揮顧客自己忙活。”
他對莊滿倉笑道：“莊局，你看到的標語已經是好的了，往前走十五年你看到的標語上會寫——誰不肯端飯菜，誰就是狗崽子！”
滿屋子裏的人聽到這話哈哈大笑。
“他娘的，你說誰是狗崽子？”門口忽然響起一聲怒吼，一群大漢、青年橫眉怒目的走進來。
他們進門之後就開始踢桌子踹凳子，衝著門口那一桌就上去了。
還有人要去旁邊一桌搗亂，結果一抬腳愣住了：
他麵前一桌的人全是大蓋帽和白藍製服！
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壬戌狗年，戊申月、丙戌日。
今日宜開業，動土，祈福，安葬，其中福星在中天，開業大吉。
忌結婚、會親友、栽種、納畜、牧養、成人禮。
大清早的王憶醒來，今天沒有廣播聲，因為王向紅沒在隊裏，他和好些社員在昨天就去了縣裏頭的大眾餐廳，晚上直接住在了裏麵。
今天飯店要開業。
於是王憶自己去放廣播……
倒不是他聽早晨廣播聽習慣了，而是今天社員們還要正常上工，早晨廣播是上工預備鈴。
所以王向紅昨天特意叮囑他今天早上六點鍾要去準備打開廣播，放給全隊聽。
他打開廣播後隨便找了個電台播放，反正這年頭各電台早上都在放新聞。
果然，收音機喇叭裏傳出高亢嚴肅的聲音：
“……在黨的十二大即將召開的日子裏，大包幹生產責任製實行的很早、堅持的很好的地區——徽州除縣地區很多群眾囑托該地區選出的十二大代表陳庭元，希望他在大會發言時代表農民提出三點意見。”
“一、熱烈祝賀大會勝利成功；二、三中全會以來農村的經濟政策實在太好，但是社員們普遍擔心政策變，希望大包幹責任製穩定不變；三、希望解決賣糧難的問題……”
廣播聲響起來，王真吉老人溜達著上山來。
他跟王憶招招手說：“王老師，是你呀？”
王憶笑道：“對，支書、文書他們都去縣裏了，我來放廣播給大家夥聽。”
王真吉沒進入辦公室直接趴在了窗口往裏看，他問道：“王老師，咱隊裏真辦上飯店啦？這個飯店歸於咱們社員集體所有？”
王憶說道：“對，真辦飯店了，等過些日子咱社員們空閑了，海上活不多了，到時候分批次組織社員們去咱自己的飯店去吃飯。”
王真吉笑了起來：“咱莊戶人家有口飯吃就行了，還能去吃飯店、下館子？”
王憶說：“這是咱們隊集體的飯店，隊裏隻要出個材料錢就行了，不花多少錢，等到時候你們就知道了。”
後麵又有人起床溜達，溜達到了山頂就來跟他聊天：“王老師，聽說咱服裝隊做出西裝來了？電影裏那樣的西裝？”
王憶解釋道：“不是咱自己用布料做出西裝，是我買了西裝的半成品，咱們服裝隊把它們給縫製起來，相對來說工作簡單。”
“能做出西裝來就不簡單。”老漢們嘖嘖稱奇。
“肯定是王老師教她們的，就咱隊裏這些婦女我知道，她們縫縫補補行，做西裝那肯定不行，西裝那是高檔服裝。”
“支書穿上了，我昨天看他試穿來著，文書、六子他們也穿上了一件，都人模狗樣兒的。”
“你說支書人模狗樣兒？哈哈哈哈。”
王憶走出去倚在牆頭跟老漢們聊天，初秋早上的陽光開始溫和起來，照在人身上正舒服。
服裝隊這兩天確實縫製出了西裝，去縣裏主持大眾餐廳開業事宜的人員都分了一件，算是生產隊的福利。
他正在笑嘻嘻的聽著大家夥聊天，忽然話題又轉移到他身上：“王老師，你今天不去看飯店開業嗎？”
王憶說道：“看，當然要去看，不過我不急著過去，中午頭才開業呢，今天中午十一點四十分是黃道吉日。”
之所以選擇今天開業可不是他出於明天學校開學的考慮，是王向紅算過了，今天是這個月和下個月最適合開業的好日子。
對生產隊來說開飯店不比其他，這可是一樁大事，用壽星爺的話來說，這叫‘咱王家開天辟地頭一遭的買賣’。
於是盡管以前不讓搞封建迷信了，但社員們包括王向紅在內在開業時間選擇上還是要查老黃曆。
他們這裏隨意的聊著天，漏勺過來叫他了：“王老師，吃飯吧，學生們要來排隊了。”
王憶過去看了看。
今天早飯是腐皮黃魚卷。
腐皮是豆腐皮，黃魚用的是野生大黃魚。
這道菜是兩吃菜，可蒸可炸：
取黃魚剖肉剁碎混上味精、黃酒、鹽、雞蛋、蔥花拌勻稍醃，將豆腐皮去掉硬邊攤開，將醃好的魚肉放在豆腐皮上，再卷豆腐皮成長條形，用刀切成寸段。
如果油炸就是整個下鍋炸熟上桌，如果蒸的話那就是放在籠屜裏蒸熟。
外島人喜歡油炸的，因為香。
漏勺給王憶做的是蒸熟的，他知道王憶口味淡，不愛吃重油重鹽的東西。
腐皮黃魚卷蘸料吃味道很好，王憶、秋渭水、徐橫、孫征南還有楊文蓉吃的不亦樂乎。
這是教師的小灶。
學生們吃的是扯麵皮配豆腐乳，吃的一樣不亦樂乎。
楊文蓉並不是個內向的人——內向的人也沒法做教師，她其實挺喜歡聊天的，隻是她父親從小便訓她、動不動就打她，所以她在父親麵前總是低著頭。
如今在隊裏住上幾天一切熟悉了，她便跟隊裏人還有老師們有說有笑了。
這會蘸著調料吃腐皮黃魚卷配麵皮湯吃的挺開心的，她抿嘴笑道：“我留下再複習一年的決定是正確的，今年跟著學校補一補營養，明年高考發揮更好！”
王憶說道：“對，你得補充一下營養，你這麵色一看就有點貧血。”
“貧血，也低血糖。”楊文蓉無奈的說，“沒辦法，平日裏吃粗糧也吃不飽呀。”
“這次考試我緊張了，結果一緊張犯了低血糖的毛病，語文和數學發揮的都不好，否則我成績應該能更好一些的。”
秋渭水聽到這話後對漏勺說：“漏老師，明天開始每天早上給楊老師加一個雞蛋。”
楊文蓉頓時不好意思了，趕緊擺手說：“我不是這個意思、我剛才的話……”
“沒關係，隊裏養的雞多，雞蛋多，給你加一個就行。”王憶說道，“你必須得趕緊把營養補上、把身體調理好，否則你一邊工作一邊學習，這精力怎麽跟得上？”
吃過早飯收拾了一下，王憶換上一件襯衣、西褲和皮鞋，徐橫和孫征南則換上了他們的機長製服，他們準備出發去縣裏了。
秋渭水還是穿了王憶送她的連衣裙加上涼鞋，清水出芙蓉、天然去雕飾。
漏勺是廚師，今天得給餐廳幫忙，他穿上了王憶給他那件廚師服，再戴上廚師帽，也是像模像樣。
幾人帶上了一些上午剛加急醃製出來的海鮮小涼菜去了縣裏，直奔大眾餐廳，也就是曾經的縣委二食堂。
曾經的二食堂如今大變樣。
外牆用石灰粉刷的雪白平整，門窗上了新油漆、玻璃擦拭好幾遍，外麵街道天天被打掃，整體煥然一新了。
大門兩旁的牆上抹了水泥又在水泥上貼了竹片。
竹片幹涸刷上綠油漆，然後上麵貼了泡沫板組裝出來的金色大字：
大眾餐廳。
下麵還用泡沫板雕琢了一口大鍋飄著香氣的圖案。
街道上來來往往的行人看到這裝潢都會停下腳步好奇的張望一番，有些人伸手指指點點、湊在一起討論，都對這別開生麵的裝潢感到新奇。
餐廳門口兩側已經擺好了花籃。
直接用了高腰魚簍當底座，然後魚簍上插滿了鮮花，就這樣八個花籃分列門口兩邊組成一條通道。
徐橫看到後哈哈大笑：“王老師你真是會弄，這弄的花裏胡哨，看起來洋氣呀！”
王憶說道：“飯店開業就要有開業的樣子嘛！”
他本來還想著拉幾條橫幅來著，結果被王向紅給堅決否定了：
好好的布不用來做衣服結果你要做什麽宣傳橫幅？這不是浪費嘛！
他還把領袖語錄送給王憶：“貪汙和浪費是極大的犯罪！你還年輕，千萬不能走上犯罪的道路！”
不過這樣已經吸引上很多人了，這會還不到十點鍾，飯店裏頭已經人來人往、川流不息了。
王憶到來後好些人跟他打招唿：“王老師來了？”
“王老師你怎麽才來？你不早點過來招待我們，怎麽，看不起老同學？”
“小秋老師也在這裏？嗬，小秋老師還是風采依舊、光彩照人！”
王憶一看來了不少民辦教師。
這顯然是在當時縣裏教育工作者大會的結業晚宴上的宣傳功勞。
教師們得知大眾餐廳今天開業，有的特意領著家人過來改善生活，也有的是請隊裏幹部、學校領導來吃飯。
還有一些是隊裏的幹部們過來吃飯，他們是聽了民辦教師們的宣傳後起了好奇之心：
教師們絕大多數都是外島農村小學的教師，平日裏下館子機會少，結果結業晚宴上又是烤肉又是冷鍋串串的，各種美食讓他們算是開了眼。
那是一頓大餐！
他們迴去後自然把這頓飯添油加醋的說了出來，反正這年頭也沒其他好炫耀的，他們來一趟縣城，總不能迴到島上後說自己隻是在學校裏學習沒有去縣裏逛吧？
即使他們這麽說，社員們也不信，誰來一趟縣城而且還是來二十多天結果隻龜縮在個學校裏念書？
要是這些教師能有這學習勁頭，他們至於連個師範中專都考不上隻能當民辦教師？
八十年代隻要能考上中專師範，那起碼就能成為正式教師端上鐵飯碗、吃上商品糧！
王向紅、王東喜、麻六這些場麵人正在裏麵忙忙碌碌，這還沒有到飯點已經來了不少人，他們得招唿人。
這年頭能下館子的農村人要麽是大包幹後發了財的、要麽是生產隊的幹部，總之他們跟王向紅多數是相熟的，王向紅便忙著遞煙添茶。
本來王東喜在招唿教師們，因為人家來了就直接搬出了‘王老師’的名頭，他怎麽著也得幫王憶給照顧到位。
王憶、徐橫、孫征南到來就用不著他了，把他解放去了後廚。
但他還不想去後廚。
王向紅讓他去後廚幫忙，他悶悶不樂的說：“支書你看我穿著西裝、穿著這雪白的襯衣，後廚那油煙太大，我不能進去，白瞎我這衣裳。”
王憶說道：“昨天不是已經把排煙機給裝上了嗎？廚房油煙還是大嗎？”
他讓教師們等等，自己領著人準備往廚房送海鮮小涼菜、冷鍋串串調料、烤肉料這些雜七雜八的零散東西。
王向紅說道：“你別聽他的，後廚的排煙機很好使，沒什麽油煙，他就是不想去幹活。”
前來捧場的黃誌武笑道：“王支書你別這麽說，你們文書穿的是白麵一樣的襯衣、一套嶄新的西裝——這西裝是租來的吧？現在租賃的西裝是不能染上灰塵的。”
“什麽呀，這是我們隊裏的服裝隊自己生產的。”王東喜趕忙說道。
雖然黃誌武是給他說話，可是……
事關隊裏的顏麵，有些事情必須得解釋清楚，不能過分的謙虛。
領袖同誌曾經說過，謙虛是美德，可過分的謙虛是虛偽，虛偽是要不得的。
黃誌武聽了他的話後一愣，滿桌的人都一愣。
他們詫異的看向王向紅、王東喜等人身上的西服——
不知道是什麽料子的，反正穿上去看起來很不賴，特別是肩膀位置撐起來了，讓幹瘦的王向紅都有一種器宇軒昂的氣質。
黃誌武難以置信：“你們隊裏人我都認識，還有會做西服的？不是，我知道了，又是王老師啊？你們王老師什麽都會啊？”
王憶擺擺手說：“這次還真不是我教的，是我的朋友幫我買到了一家紡織廠做的西服半成品。”
“這都是人家城裏工廠生產過程中出了點問題的西服，於是他們不要了，當廢品處理了。”
“我朋友幫我買了下來，找貨運汽車捎到了翁洲，我去帶迴來跟隊裏的女同誌們一起商量著進行了修繕，修出了這些西服。”
“穿起來還不錯哈？”
一個村主任感歎道：“何止不錯？這簡直就是工廠裏出產的成品西裝！那你們隊裏還有西裝嗎？能銷售嗎？”
“我也以為這是你們租賃的，現在咱縣裏頭有租賃西裝的店鋪，專門供年輕人結婚租賃，沒想到你們隊裏自己生產上了。”
“你們隊裏要是能生產，那我也得買一件！”
這些社隊幹部的反應不出王憶預料。
整個八十年代服裝市場就是西裝崛起於華夏大地的主場。
現在還不行，等到87年十三屆一中全會召開，新當選的大領導們會集體穿西裝亮相，那時候才是人不分男女、地不分南北，整個中國都會掀起西裝熱。
不過現在西裝地位已經起來了，就像天涯島上的老人所說，西裝是高檔服裝。
這並不是因為當前國人崇洋媚外，覺得外國人的服裝就是好，而是從建國至今人們接觸到的都是老三裝，在審美方麵已經產生疲憊感和逆反心態。
這不是王憶自己的揣測，是他搜索八十年代的西裝信息時候看到的《時裝》雜誌社社長周長青對於當時西裝熱的一個評價。
而且《時裝》這份雜誌就在今年也就是1982年初剛開了一期特刊，標題是【中山裝，再見】。
眾人熱烈的開始訂衣服，王向紅高興的咧嘴笑。
他看到了西服的市場！
王憶說道：“我們隊裏的女同誌現在正在學著做西裝，還做不出來，等她們做出來了我讓我們支書給你們送口信，一定先讓你們買！”
一個叫郭躍的校長說：“一定給我們多寶島送個信我得買一件西裝。”
“上次滬都的國培服裝店自己生產西裝，那種白色一粒扣的西裝，你們見過嗎？”
王憶說道：“我見過，我覺得一粒扣不如三粒扣大方。”
郭躍說道：“可是一粒扣不是成本低嗎？”
“做西裝這樣的高檔服裝，還在乎這一粒扣子兩粒扣子的成本？”黃誌武搖搖頭，“這什麽服裝店不行，不大氣。”
郭躍笑了：“他們還真不大氣，不光是西裝上隻用了一粒扣子，他們店鋪還用庫存桌布來做西服，知道那庫存桌布什麽價嗎？”
“一尺三毛錢！一米九毛錢！”
周圍聊天的人全驚呆了：“我草！”
然後有人發出輕蔑的嘲笑：“滬都人真會算計啊。”
郭躍歎氣道：“你們別笑話人家，人家這才是會做生意！知道那西服賣的多好嗎？說真的，賣的那個好呀，賣時裝就跟賣大白菜一樣，搶啊！”
“機關裏的幹部、大學裏的知識分子、做買賣的老板，全去買這西服，我也想買，但沒買上！”
“太火了！”有人驚歎道。
郭躍說：“確實太火了，所以王支書、王老師，你們隊裏要是真能做出西裝來，我一定買一套！”
他是校長，經常去縣裏、市裏的教育單位開會，穿一身西裝有麵子。
外島人比較在乎麵子，領導幹部們自恃身份，更是在乎麵子。
這時候同樣來幫忙的王祥雄出來。
他看見漏勺後招招手說：“你怎麽還在這裏聽人說話呢？趕緊進來忙活，對了，爆米花捎來了嗎？”
漏勺指了指外麵的大推車說：“帶了兩大袋子！”
王祥雄衝大膽吆喝一聲，大膽領著人去把爆米花給抬進後廚。
很快來客的桌子上都放上了一個塑料大碗，碗裏是爆米花。
這也是大眾餐廳的服務之一。
來吃飯送爆米花，免費送！
到來的這些客人還不清楚，看見爆米花上桌紛紛問：“誰點的？怎麽還點了爆米花？你點的？”
“我沒點，我點這小孩玩意兒幹什麽？”
“肯定是老宋點的，老宋就愛吃零嘴！”
王向紅樂嗬嗬的招唿說：“送的、送的，這不是點的，以後來吃飯，等菜的時候都會送一盤爆米花！”
眾人很吃驚：還有這等好事？沒聽說過呀！
王憶對他們的反應表示很理解，別說82年，到了02年去飯店吃飯也沒有送小點心小零食給顧客的。
但22年那就常見了，城市裏商超的飯店都有這個服務。
大家夥紛紛下手，一人一把爆米花吃了起來。
王向紅看到他們的反應高興的笑，抽著煙吐著煙圈滿臉得意。
王憶提出這個建議的時候，他沒有反對，因為爆米花便宜：電是免費的、機器是自家的，玉米粒不貴，糖精也不貴。
門口掛上了鞭炮。
突然之間有一掛鞭炮就‘劈裏啪啦’的響了起來。
硝煙彌漫！
這一下子把王向紅給弄懵了，他急忙看手表：“草，又不跑了？這廢物，還洋手表呢，一樣廢物！”
“不是，吉時到了嗎？”他出去看看日頭，“這還不到十一點呢！”
王東陽在門口罵娘：“這孩子是誰家的？這孩子是誰家的？我草，誰家崽種看住啊，這小子點了我們鞭炮！”
王向紅明白了。
他們掛好了鞭炮，結果有頑童趁著民兵們不注意給點燃了！
被抓住的少年十三四歲。
然後街對門急匆匆的趕來個婦女說：“哎喲、哎喲，小軍你這孩子、你說你這搗蛋孩子，你幹什麽呢？你淨會搗蛋。”
她裝模作樣的拍了少年一下子又對眾人笑著說：“同誌們，你們瞧他還是個孩子、他還小，不懂事，咱們大人不跟他一般見識……”
王憶確實不願意跟小孩一般見識。
如果婦女老老實實道歉那他什麽話都沒有，就當提前放一掛鞭炮烘托一下氣氛。
結果婦女上來就說‘他還是個孩子’這種話，連應付性的‘對不起、不好意思’都不肯說一句，那他不樂意了。
他迅速去後廚從今天來幫工的少年裏拖出來一個王狀元，跟他耳語一句，王狀元衝出去就把那點鞭炮的少年給撂翻在地！
幹脆利索！
天涯島孩子王的地位不是吹出來的，他那是實打實的靠拳頭打出來的。
倒地的少年反應過來爬起身衝王狀元撲上去。
王狀元錯身揮拳卡脖子，將這少年又給撂倒在地這次直接來了個騎馬式摁住他脖子問：“服不服？”
婦女見此大怒要去扯王狀元的耳朵。
王憶上去推開她拉起王狀元說：“不好意思不好意思，這是我外甥，他也是個孩子，他更小、更不懂事！”
飯店開業的大好日子，王向紅不想鬧出事來，這不是好兆頭。
於是他就給王憶使了個眼色，意思是得饒人處且饒人。
婦女這邊卻不依不饒，指著王憶說：“你這個鄉巴佬找事是不是？你們……”
“你衝誰指指點點呢？！”王狀元一巴掌拍在她手腕上，兇悍的跟個小哈士奇一樣，“這是我們王老師，你也配指著他？”
婦女氣的變了臉色。
王憶又拉迴王狀元賠笑說：“不好意思真不好意思，你看這孩子，孩子太小不懂事，赤子之心，可以理解！”
婦女這邊被他的話噎的難受，她使勁喘了口粗氣又指著王憶說：“行啊……”
“行了行了，”王向紅不樂意的上去隔開她和王憶，開口打斷了她的話，“女同誌咱們都少說兩句吧，鞭炮的事……”
“少說你娘的兩句！”中年婦女開始撒潑，“我看你們今天不想開門了！什麽餐廳？你們要開餐廳是不是？行，我今天讓你們慘的叫人聽不下去！”
大膽上來怒喝道：“想要找事？行，衝我來！”
他塊頭大、氣勢兇。
婦女被他一衝給衝的下意識後退，便氣急敗壞的說：“好呀好呀，你們這些鄉巴佬仗著人多欺負人？行、行！”
她一把拽住外甥的衣服領著往迴走，說道：“迴去！”
王向紅也揮揮手說：“別看了別看了，咱們走。”
“走？我讓你們今天吃不了兜著走。”婦女惡狠狠的說道。
王向紅沒把她的威脅放在心裏，他對大膽嗬斥道：“你們民兵隊搞什麽吃的？連個鞭炮都守不好？”
大膽鬱悶了。
剛才光顧著進去跟人吹牛逼了，結果脫崗了。
王向紅又嗬斥他幾句，然後讓他們在門外站崗。
王憶迴去，餐廳裏的食客們還在搶爆米花，沒人對外麵的嚷嚷感興趣。
這年頭打架鬥毆太常見，吵架沒有什麽好看的。
十一點之後，來的人越來越多。
張有信提前下班請了幾個朋友同事過來吃飯，祝真學也請了老夥計們上門來捧場。
等到治安局這邊莊滿倉領著一隊人馬趕到，這下子都不好安排了，人太多了！
王憶早就知道今天人少不了，所以他沒做開業宣傳，沒去找人發傳單、舉大喇叭吆喝。
結果來的人還是多。
甚至連之前給黃大軍看腿傷的衛生室都來了人，鄭主任領著手下的實習生和大夫護士們過來湊熱鬧。
莊滿倉見此便說道：“王老師你不用為難，你忙活你的，我們同事就在外頭坐一桌好了……”
王向紅說道：“沒事，莊同誌你們的桌子都留出來了，給你們留了包廂。”
莊滿倉趕緊說：“我們局裏出來吃飯不能進包廂，這是省廳的新公告，說改革開放之後我們有些同事仗著手上有權力去飯店裏大吃大喝。”
“所以省廳規定我們出來吃飯隻能吃大廳，不準進包廂，要讓群眾監督我們，避免我們大吃大喝、揮霍浪費！”
王憶說道：“那你們就在門口這一桌吧。”
“這多沒有禮貌？”王向紅搖搖頭。
王憶說道：“我聽那婦女的意思，她好像要喊人過來找咱們麻煩，讓滿倉哥帶隊坐在門口給咱們鎮鎮場子。”
“畢竟咱這是開業第一天，今天就有人上門來鬧的話，不好看！”
聽到這話，王向紅便不說什麽了。
十一點半，葉長安也領著人來了——領了一群領導幹部過來。
他這不是因為王憶的關係而來，單純是因為這餐廳是他組織起來的縣內第一家個體戶飯店，所以他要領著同僚上門來進行祝賀。
以此來表明一個態度，讓縣裏人可以放心大膽做買賣的態度。
就像王憶今天早上在廣播裏聽到的徽州除縣農民們提出的意見，現在老百姓對國家政策摸不透，很擔心政策會有變動，所以不敢放開手腳大操大幹。
葉長安希望自己的講話和表態，可以解除海福縣人民的心理負擔，讓老百姓能夠在改革開放的浪潮中揚帆起航，盡快的成為弄潮兒。
這些領導都是第一次來大眾餐廳，看到裝潢布置後頓時生出驚訝之情。
室內的裝潢很奔放、很大膽、很漂亮，這讓他們中的老幹部受到了衝擊。
有些領導比較保守，下意識便皺起眉頭想要批評兩句。
但他們很快聯想到了葉長安和秋渭水和天涯島的關係，便又趕緊閉上嘴巴。
看見他們進門，滿屋子的人紛紛站起身，待在包間裏的一些人也跑出來行注目禮。
莊滿倉跟葉長安打招唿。
葉長安跟他握手，笑道：“莊局長我聽說你前幾天來過這家飯店了，怎麽樣？他家的菜做的怎麽樣？你有沒有給我推薦的菜式？”
莊滿倉說：“葉領導你能吃辣，那我推薦你一道叫冷鍋串串的菜，又香又辣，可口開胃！”
葉長安點點頭，黃輝抓緊機會露露臉：“領導，我推薦你吃烤羊肉串，這餐廳的烤羊肉串太好吃了！”
“好，今天嚐嚐。”葉長安笑道。
王向紅快步上來引領他們進包間，結果葉長安也拒絕了。
他也選擇坐在大廳，說：“我要跟同誌們坐在一起，待會還要跟同誌們聊個天，因為我在這裏見到了不少基層的同誌，這樣我可以趁著吃飯的機會跟他們說說話。”
“熱烈歡迎啊。”黃誌武領著頭的鼓掌。
王向紅說：“那葉領導你們點菜吧，其他桌都點了，已經做上了，你們也趕緊點菜，這樣咱們該上菜就要上菜了。”
葉長安衝他揮手：“你們該上菜就上菜，今天你們飯店開業，你們是主角，我們是顧客、是配角，配角要配合主角嘛。”
“我們王老師說，西方人做生意有一句話叫‘顧客是上帝’，我們是服務人員，要尊重顧客、體貼顧客，盡量讓顧客滿意。”王向紅笑道。
葉長安饒有興趣的點頭說：“對，這話我也聽說了，我告訴你啊王支書，這話非常對！”
“咱們國營飯店有些同誌很不像話，顧客明明是來花錢花糧票吃飯的，可是他們卻當人家來討飯的，給人家甩臉子。”
“怎麽迴事呢？原來他們把自己當國家幹部了！可國家幹部也是為人民群眾服務的呀，服務就要有個服務的樣子嘛！”
莊滿倉笑道：“咱們這裏好多了，我去首都有一次下館子，你們猜怎麽著？那飯店裏貼著老大的一張標語，上麵寫著——不準打罵顧客！”
葉長安看向旁邊的一名文雅中年人，問道：“齊敏同誌，你是首都出來的幹部，真是這樣嗎？”
齊敏苦笑道：“真的是這樣，以前首都各行各業最講究熱情服務，民國時候首都琉璃廠第一齋的榮寶齋家大業大，可店內夥計很客氣，哪怕顧客來了逛個一小時兩小時，人家夥計也笑臉相迎。”
“但到了六十年代，那時候批評說熱情服務是錯誤主義、是壓迫勞動人民，然後服務員變成了交警，他們不幹活了，站在店內指揮顧客自己忙活。”
他對莊滿倉笑道：“莊局，你看到的標語已經是好的了，往前走十五年你看到的標語上會寫——誰不肯端飯菜，誰就是狗崽子！”
滿屋子裏的人聽到這話哈哈大笑。
“他娘的，你說誰是狗崽子？”門口忽然響起一聲怒吼，一群大漢、青年橫眉怒目的走進來。
他們進門之後就開始踢桌子踹凳子，衝著門口那一桌就上去了。
還有人要去旁邊一桌搗亂，結果一抬腳愣住了：
他麵前一桌的人全是大蓋帽和白藍製服！
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