貨艙內，艾薩克見柯西諾手裏握著圖案漂亮的小瓷杯，愛不釋手，便吩咐負責看守貨倉的船員，再撬開幾個木箱。
最好是讓柯西諾對這批貨全部滿意。
如此一來，他就可以如願把商船所載的貨物全部銷售給對方。
更何況，如今有老船長範德比爾特的人脈與經商支持，艾薩克相信，這批貨，柯西諾很快就能銷售一空，一旦售罄，就能給他結算尾款。
船員依言又撬開幾個木箱，裏麵也全部都是這一時期，清王朝的知名瓷器生產商所製造、專供遠銷國外的瓷器。
柯西諾看到船員分別從另外幾隻木箱裏麵，小心翼翼的取出幾樣瓷器，擺放在木箱上麵等候老板驗貨，連聲嘖嘖稱讚：“哇~喔！”
木箱上，一一層層軟布展開之後，露出了裏麵細心嗬護著的精湛工藝、上品材質的瓷器，分別是仿製的明成化鬥彩雞缸杯，鬥彩三秋杯，精工巧匠複刻出鬥彩的色彩魅力。
“鮮紅色豔如血，杏黃閃微紅，水綠、葉子綠、山子綠等皆透明……”
濃豔且純粹，高貴而珍奇。
除此之外，還有：
世間難得的明成化青花秋葵杯。
明成化鬥彩葡萄紋杯，相傳真品乃康熙輔政大臣索尼家族珍愛之物，被後世估值3億元。
明宣德龍紋高足杯，見證宣窯輝煌，流傳到後世，也是被以高價拍走。
上好的鬥彩個個價格驚人：比如，那隻驚豔世界的明成化鬥彩雞缸杯真品，在故宮拍賣出了2.8億的價格！價格高到其他杯具無可企及。
華夏陶瓷燒製工藝的珍品，是中國瓷器的主流品種之一。
在18世紀也遠銷到了世界各地，被識貨或者僅僅隻是覺得富有觀賞價值之人收藏。
除了這些小件珍貴瓷器，還有諸如“鎏金人物畫銀壇子”裝茶餅的容器。
清代繼承明代以芽茶、葉茶衝泡的品飲方式，飲茶習尚大致相同。
茶具種類與形式也基本沿用明人的規範。
但清盛世三代─康熙、雍正、乾隆，國勢強盛，財力豐富，景德鎮官窯瓷器生產繁榮，較多品種及裝飾技法的產生，使清盛世三代茶器的造型、各類色釉、繪畫技法、以及胎釉的精致，都達曆史高峰。
康熙初年，西洋傳教士帶來「畫琺琅及琺琅物品」，引起康熙帝的極大興趣，命造辦處仿歐洲花紋作琺琅裝飾，也因此創製了宜興胎琺琅彩。
這批瓷器裏麵，就有宜興胎畫琺琅，比如五彩四季花卉方壺，清雍正皇帝喜好茗飲，崇尚紫砂固有的古雅質感，講究材料的配製，所以也間接的推動了這一時期的瓷器繁榮。
還有千裏江山杯，圓圓的小茶杯，邊緣光滑，線條與弧度流暢，色彩運用了工序較為高級繁複的‘青綠釉’，青綠兩色相間，點染於陶胎之上，含蓄綿延，精微處變化萬千。
看到這款茶杯，柯西諾頓時就有了個靈感，他要在唐緹咖啡館二樓設置一間雅靜的茶室，舉器布席，小空間也可自成一方千裏江山。
還有配套使用的軟藤條杯墊，精致茶具全套。
足見這一時期，華夏商人的經商眼光。
通過遠道到來的商船，他們了解到外國人的生活也是及其講究，便是將華夏的飲茶習慣通過商船遠播到海外世界主要大城市。
柯西諾對於這批瓷器相當滿意。
不難看得出，巴耶克雖是個常年飄蕩在茫茫大海上的粗人，在挑選貨品時，鑒賞能力遠勝秦山楠。
能讓柯西諾滿意，艾薩克最是歡喜不已。
“看來這批貨找到了最合適的買家。”艾薩克笑道。
柯西諾頗顯興奮點頭道：“雖然我還不曉得紐約市民們是否喜歡它們，但這些貨物就是我自己買迴家擺著，也是一件賞心悅目之事。”
“果然，你也是個高雅的男人，那就太好了……”
艾薩克越發心情高漲，連忙趁熱打鐵，吩咐船員們去碼頭找幾名搬運工。
然後，留下柯西諾在貨倉裏麵觀賞把玩大大小小的瓷器。
不愧是千百年美學青花瓷，美盡人間中國風！
他能在這個時期，買到國內第一手貨物，傳到下一個世紀，留給子孫的也是一筆豐厚的財富。
不多時，船員上岸，在碼頭挑選了幾名看起來本分做事的零工，帶到船上。
交代他們如何搬運這些貨物，就在幾名船員的帶領下開始朝唐緹咖啡館搬貨。
“這兩天，店員們已經把樓上樓下仔仔細細收拾了一遍，應該裝得下這些貨物……”柯西諾領著第一批搬運工，在甲板上同艾薩克說道。
“我去看過，唐緹咖啡館裏麵還有倉庫，如果二樓裝不了，暫時先搬進倉庫吧。”艾薩克建議道。
隨後又想起皮毛不能受潮，便是提醒道：“對了，瓷器不怕潮氣，但是皮毛不能長時期處於潮濕環境，否則會發黴。”
“好，我明白了。”
“對了，這批香料是華夏、印度那邊收購的，你都收了吧！”艾薩克看著貨物單說道。
“都給我吧！這些香料別的商人用來幹什麽我不清楚，不過，我覺得，這是最符合我們東方人口味的調味料。冬天，做火鍋最合適。”
艾薩克眉峰皺起，喃喃道：“火鍋是什麽？”
“嗬嗬！以後你就知道了。”
柯西諾從船上下來，迴到咖啡館，把唐緹咖啡館的大門打開，搬運工開始了緊張有序的卸貨工作。
碼頭岸邊的街上，許多遊客駐足停留，他們很好奇咖啡館為什麽這麽快就又重新開業，當他們走到咖啡館門口，卻看到工人們將商船上麵的貨物，悉數搬進店內。
他們並不知道，咖啡館早已易主，並且已經接收了商船所載的貨物。
便是紛紛走向咖啡館。
“請問……先生，店裏有咖啡供應嗎？”
柯西諾在二樓安排了一番，吩咐店長在樓上幫忙堆碼貨物，剛剛從樓上走下來，就聽到咖啡館門外的一名遊客如此問道。
他正想委婉謝絕顧客，說，“今天還沒恢複營業。”
就看到幾名貴婦人拎著提包和雨傘，結伴走進咖啡館，徑直走到櫃台前邊的皮質長椅子上坐下，將所帶物品放在腳邊的地毯上。
看樣子，她們似乎是打算在咖啡館內暫作休息，飲用咖啡。
或許，順便坐在咖啡館內，靜靜地觀看咖啡館外麵川流不息的碼頭。
櫃台裏麵，正在整理杯具的店員見狀，也正要上前去說明。
柯西諾轉念一想，既然這幫倫敦貴婦人們在明明知道咖啡館發生了命案的前提下，願意走進店歇息，說明咖啡館的生意上門來了。
看來，今天兒出門看過黃曆，如此黃道吉日，宜開業。
如此一番思慮之後，他走到櫃台前，示意店員退後，彬彬有禮道：
“歡迎諸位夫人光臨唐緹咖啡館！請問你們喜歡美式咖啡，還是帶點奶味、有點甜味的咖啡呢？”
一位貴婦人淡淡一笑，輕描淡寫地把話岔開去，“最美味的咖啡在倫敦，至於你們這間開在港口的咖啡館，想來也做不出倫敦咖啡館我喜愛的口味。”
“若是做不出倫敦口味的咖啡，也不打緊，畢竟我隻是在碼頭稍作休息，如果有茶水，可以提供一些給我們。”旁邊另一位穿戴精致的貴婦人表達出自己的禮貌。
另外還有三位年紀與她們相仿的貴婦人，意識禮貌而不失優雅一笑。
店員微微一鄂，心說他們哪裏做得出倫敦口味的咖啡？
且不說他們沒有到過倫敦，即便是去過，也不見得能做得出一模一樣的咖啡！
柯西諾紳士點頭，“那麽，請諸位夫人稍等十分鍾。”
說罷，他轉身走進了櫃台，從櫃台穿過，走進了咖啡館的獨立廚房，也就是製作咖啡的一間半透明的製作間。
“老板！你會製作咖啡嗎？其實，我可以……”
“有現成烘焙熟的咖啡豆吧？”
“有的，今天一早，我們到了店裏，聽說商船今天解封，便自作主張烘焙了一些豆子，就想著，或許今天會用得上……”
“你們做的漂亮！懂得根據咖啡館周圍的商業環境變化，實時做出經營調整。”
柯西諾當即迴頭，對店員表揚了一番。
隨後，便開始煮咖啡。
女店員耶夫娜看著柯西諾開始用量杯取烘焙好的豆子，便是心裏七上八下。
站在旁邊，忍不住嘀咕道：“很顯然，顧客希望在紐約品嚐到倫敦風味的咖啡，可是，咱們做不來……”
柯西諾自然曉得，1782年，瓦特研製“萬能蒸汽機”，開辟嶄新“蒸汽時代”，使得英國成為了世界工廠。
工業經濟快速發展，也催生了飲品市場。
18世紀初，倫敦已開設了500 多家咖啡館，人人都有自己特別欣賞、喜歡光顧的咖啡館，紐約這座港口城市也不列外，爭整座城市至少也開設了三百家咖啡館吧。
並且，華夏的茶葉自17世紀中葉傳入英國後，很快就為消費者所接受。
到18世紀中葉，上至王公貴族，下至販夫走卒，都要喝茶，有的人甚至到了“寧可不吃飯，不可不飲茶“的程度。
然而，今天，柯西諾沒有時間為貴婦人們泡一壺好茶招待。
隻能給幾位傲慢的富人們表演一個有奶泡融合的咖啡。
想到此，柯西諾沒好氣反問道：
“誰規定倫敦風味的咖啡，就能統領咖啡界？他們無非就是加了糖精，從物理角度改變了咖啡的苦澀味道，變成了一種甜味飲品，咱們也可以呀。”
“可是……，一杯咖啡裏麵到底加多少糖，我們還不確定呢。”耶夫娜說道。
她在唐緹咖啡館工作了兩年，知道客人們在點餐時都會客客氣氣，可他們一旦拿到飲品後，就開始格式挑剔，甚至還會故意高聲抱怨味道不好等等。
“別擔心！這裏交給我吧，你出去招唿客人。”
“那咱們今天就開始恢複營業嗎？”
“很顯然，客人都上門來了，自然是要迎客的，待會兒，我再烘焙一些咖啡豆，在店裏幫忙招唿客人！
今天，商船解封，碼頭的顧客陡然增加，肯定有不少客人走進唐緹咖啡館來稍作歇息。
你要明白，唐緹咖啡館的位置，足以讓顧客們忽略喝咖啡這件事的意義。”
這時，一直在咖啡館無聊參觀碼頭風景的奧黛麗，聽見兩人在廚房內的對話，便是起身，好奇的走到櫃台前觀看。
透過一道玻璃櫥窗，她看到柯西諾似乎在製作咖啡。
奧黛麗濃密的睫毛眨了幾眨，想看看柯西諾到底是不是會做咖啡。
便是衝著玻璃櫥窗，喊道：“柯西諾，我也需要一杯咖啡。”
“哦，好，稍等幾分鍾。”
櫃台前，奧黛麗鵝蛋臉上鑲嵌著的兩隻明亮眼眸，一瞬不瞬地注視著玻璃櫥窗內製作間的人影。
頓了頓，她低聲請求道：“我可以進來觀看你製作咖啡嗎？”
“可以呀，進來吧。”
被允許進入咖啡館的製作間參觀，奧黛麗莫名感到自己非常幸運，且是被柯西諾寵溺的女子。
她躊躇了幾秒，便繞過櫃台走進了製作間，站在門口。
柯西諾抬頭看了看門口端莊挺立的俏麗姑娘，半開玩笑道：“如果以後你真的嫁給了我，就是唐緹咖啡館的老板娘，可以利用閑暇時間，到店裏來幫助大家一起工作。”
“你讓我學做咖啡？”
“是啊，多學一門技能，有問題嗎？”
“……”奧黛麗感到自己被對方嫌棄，臉色頓時一拉，皺著眉頭，撇嘴道：“難道你會給我多少周薪？”
“咳咳咳……”
柯西諾被這個問題嗆笑。
抬起頭來，他衝著姑娘燦爛一笑，“以後，我們自己創造的財富，都是屬於我們這個小家庭，你卻計較一份微薄的周薪？”
這話雖說沒有表明會把所有賺來的錢，都交給家裏的妻子，卻好像又把所有財富都交給了妻子。
奧黛麗對柯西諾有這種認識，心裏十分愉悅，抿著唇害羞的垂下眼瞼。
“你要是想學做咖啡，以後我教你，今天你就先看我怎麽做……”
“哦。”
女店員耶夫娜在櫃台裏麵，站在一張凳子上，擺放架子最高處的杯子。
聽到老板和奧黛麗小姐之間的對話，不禁跟著笑起來。
製作間，柯西諾把量了的咖啡豆倒進石頭打造的凹槽，一邊研磨豆子，衝著外麵的耶夫娜說道：
“耶夫娜，你去附近的牛奶店，幫我買一點牛奶和一塊巧克力。”
耶夫娜頓了頓，眼睛狡黠的眨了眨，從凳子上跳下來，走進製作間，“買牛奶和巧克力做什麽？”
“買迴來，我再告訴你。”
“啊？……哦。”
耶夫娜拿著50美分，去了附近牛奶店。
這個時期的牛奶，還沒有經過滅菌處理，常溫下保存時間有限。
每天早晨，史坦頓島上，農場裏麵的工人會把擠的牛奶，通過蒸汽船送到紐約城的各家牛奶店。
需要就買一桶，所謂的一桶，也不是通常意義上的一大桶，隻是一隻很小的木桶，盛裝一定分量的牛奶，賣給顧客。
柯西諾打了一壺水放在爐子上燒開水。
接著，挽起襯衣袖子，拿著研磨棒，動作迅捷的將咖啡豆全部研磨成了細粉，然後，打算用濾杯製作手衝咖啡。
這時，爐子上的水也燒開了。
咖啡館由於開著大門，且有搬運工進進出出，也吸引了不少顧客湧進來。
奧黛麗看到咖啡館越來越多的顧客，不禁有些替老板擔憂，“又來了好多顧客，怎麽辦？都要接待嗎？”
“顧客進來，自然是要接待了，他們都在樓上幫忙，要不你幫忙接待一下？”
“什麽？你讓我幫你接待顧客？！可、可、可是我不知道怎麽做……”奧黛麗突然緊張到說話都結巴了起來。
柯西諾抬頭，看了看外麵店裏的顧客。
的確又來了好多，便是鼓勵道：“你不用怯場，就當是在幫老師管理班級，這不，就找到了熟悉的感覺，對吧？”
“那麽，具體要如何接待呢？”
“你就去詢問他們需要什麽服務，記錄下來顧客所需要的飲品名稱，然後交到櫃台，我自然會處理，耶夫娜也很快就會迴來。”
“我試一試吧。”
有了柯西諾的鼓勵，奧黛麗也有了信心，便是湊夠櫃台裏邊走出去，開始接待顧客。
她走到幾個男子麵前，忐忑問道：“請、請問，先生，您需要喝咖啡嗎？”
這時，正在二樓指揮搬運工堆碼貨物的店長，聽說咖啡館裏麵來了很多顧客，便是連忙跑下來接待。
奧黛麗紅著臉，在顧客們的熱切注視下，無措的絞著雙手。
站在一旁，觀察店長室如何接待顧客的。
幾分鍾後，耶夫娜抱著幾隻小木桶迴到咖啡館，把買迴來的牛奶交給了柯西諾。
柯西諾打開一隻木桶，將一整桶牛奶倒進一隻幹淨的鍋子，放在旁邊另一個火勢不太大的爐灶上麵，小火加熱牛奶。
耶夫娜看的一頭霧水，“你要煮牛奶喝？”
“製作咖啡用。”
“啊？咖啡裏麵加牛奶？你是怎麽想的，那種奇怪的味道，客人們能喝得下嗎？”頓時，耶夫娜就替老板好擔心。
她扭頭看了看外麵大廳坐著的顧客們，似乎都在翹首期盼一杯咖啡。
而製作間，老板卻還在搞實驗。
柯西諾詭譎的笑了笑，一臉輕鬆，並不疾不徐地做好過濾杯。
在過濾杯下邊用一隻玻璃缸接咖啡液，再把咖啡粉倒進紙式漏鬥。
然後，雙手拎起沉重的開水壺，當做手衝壺，將壺裏的開水衝淋在漏鬥裏麵，使得開水全部沒過深棕色咖啡粉。
少頃，棕色的熱咖啡汁開始滲透到玻璃缸裏邊。
衝泡了一定的開水量，柯西諾轉身從爐子上拿起奶鍋。
他要製作奶泡，而製作手工奶泡，需要將牛奶加熱到60c左右，不要超過70c，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。
奧黛麗再次走到製作間門口，便看到柯西諾把煮過的牛奶，試圖摻合在咖啡裏麵。
她看的是雙目逐漸瞪圓，不知道這家夥到底想做什麽樣的咖啡。
在缺乏工具的時代，柯西諾便把從報社拿過來的瓷器茶壺搬出來使用，用一隻小小的瓷壺代替奶泡壺製作手工奶泡。
第一步，將加熱到60c左右的牛奶，倒入奶泡壺中，以不超過奶泡壺容量的1\/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
第二步，將瓷壺裏麵的過濾茶葉的濾網蓋上，再臨時找了個蓋子，快速抽‖動濾網，將空氣壓入牛奶中。
抽‖動的時候，不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以隻要在牛奶表麵動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽‖動30下左右即可。
奶泡製作之後，咖啡液也萃取了大半壺。
柯西諾再把巧克力掰成小碎塊，放在一個大鐵勺子裏麵，然後再爐子上烤熱融化。
將一杯意式濃縮咖啡製作完成後，加奶泡、加水混合之後，再把已經融化成了巧克力漿的勺子從爐子上拿起來，在幾隻咖啡杯上麵，手勢嫻熟的拉出不同形狀的巧克力絲花。
“ok！六杯咖啡已經製作完畢，”柯西諾極有成就感的看了看幾杯咖啡。
抬頭看到店長柯蒂斯不知何時站在了製作間門外，像看怪物似得，瞪著一雙眯眯眼，看著他和他製作的咖啡。
“愣著幹什麽？柯蒂斯，用托盤給客人端出去。”
最好是讓柯西諾對這批貨全部滿意。
如此一來，他就可以如願把商船所載的貨物全部銷售給對方。
更何況，如今有老船長範德比爾特的人脈與經商支持，艾薩克相信，這批貨，柯西諾很快就能銷售一空，一旦售罄，就能給他結算尾款。
船員依言又撬開幾個木箱，裏麵也全部都是這一時期，清王朝的知名瓷器生產商所製造、專供遠銷國外的瓷器。
柯西諾看到船員分別從另外幾隻木箱裏麵，小心翼翼的取出幾樣瓷器，擺放在木箱上麵等候老板驗貨，連聲嘖嘖稱讚：“哇~喔！”
木箱上，一一層層軟布展開之後，露出了裏麵細心嗬護著的精湛工藝、上品材質的瓷器，分別是仿製的明成化鬥彩雞缸杯，鬥彩三秋杯，精工巧匠複刻出鬥彩的色彩魅力。
“鮮紅色豔如血，杏黃閃微紅，水綠、葉子綠、山子綠等皆透明……”
濃豔且純粹，高貴而珍奇。
除此之外，還有：
世間難得的明成化青花秋葵杯。
明成化鬥彩葡萄紋杯，相傳真品乃康熙輔政大臣索尼家族珍愛之物，被後世估值3億元。
明宣德龍紋高足杯，見證宣窯輝煌，流傳到後世，也是被以高價拍走。
上好的鬥彩個個價格驚人：比如，那隻驚豔世界的明成化鬥彩雞缸杯真品，在故宮拍賣出了2.8億的價格！價格高到其他杯具無可企及。
華夏陶瓷燒製工藝的珍品，是中國瓷器的主流品種之一。
在18世紀也遠銷到了世界各地，被識貨或者僅僅隻是覺得富有觀賞價值之人收藏。
除了這些小件珍貴瓷器，還有諸如“鎏金人物畫銀壇子”裝茶餅的容器。
清代繼承明代以芽茶、葉茶衝泡的品飲方式，飲茶習尚大致相同。
茶具種類與形式也基本沿用明人的規範。
但清盛世三代─康熙、雍正、乾隆，國勢強盛，財力豐富，景德鎮官窯瓷器生產繁榮，較多品種及裝飾技法的產生，使清盛世三代茶器的造型、各類色釉、繪畫技法、以及胎釉的精致，都達曆史高峰。
康熙初年，西洋傳教士帶來「畫琺琅及琺琅物品」，引起康熙帝的極大興趣，命造辦處仿歐洲花紋作琺琅裝飾，也因此創製了宜興胎琺琅彩。
這批瓷器裏麵，就有宜興胎畫琺琅，比如五彩四季花卉方壺，清雍正皇帝喜好茗飲，崇尚紫砂固有的古雅質感，講究材料的配製，所以也間接的推動了這一時期的瓷器繁榮。
還有千裏江山杯，圓圓的小茶杯，邊緣光滑，線條與弧度流暢，色彩運用了工序較為高級繁複的‘青綠釉’，青綠兩色相間，點染於陶胎之上，含蓄綿延，精微處變化萬千。
看到這款茶杯，柯西諾頓時就有了個靈感，他要在唐緹咖啡館二樓設置一間雅靜的茶室，舉器布席，小空間也可自成一方千裏江山。
還有配套使用的軟藤條杯墊，精致茶具全套。
足見這一時期，華夏商人的經商眼光。
通過遠道到來的商船，他們了解到外國人的生活也是及其講究，便是將華夏的飲茶習慣通過商船遠播到海外世界主要大城市。
柯西諾對於這批瓷器相當滿意。
不難看得出，巴耶克雖是個常年飄蕩在茫茫大海上的粗人，在挑選貨品時，鑒賞能力遠勝秦山楠。
能讓柯西諾滿意，艾薩克最是歡喜不已。
“看來這批貨找到了最合適的買家。”艾薩克笑道。
柯西諾頗顯興奮點頭道：“雖然我還不曉得紐約市民們是否喜歡它們，但這些貨物就是我自己買迴家擺著，也是一件賞心悅目之事。”
“果然，你也是個高雅的男人，那就太好了……”
艾薩克越發心情高漲，連忙趁熱打鐵，吩咐船員們去碼頭找幾名搬運工。
然後，留下柯西諾在貨倉裏麵觀賞把玩大大小小的瓷器。
不愧是千百年美學青花瓷，美盡人間中國風！
他能在這個時期，買到國內第一手貨物，傳到下一個世紀，留給子孫的也是一筆豐厚的財富。
不多時，船員上岸，在碼頭挑選了幾名看起來本分做事的零工，帶到船上。
交代他們如何搬運這些貨物，就在幾名船員的帶領下開始朝唐緹咖啡館搬貨。
“這兩天，店員們已經把樓上樓下仔仔細細收拾了一遍，應該裝得下這些貨物……”柯西諾領著第一批搬運工，在甲板上同艾薩克說道。
“我去看過，唐緹咖啡館裏麵還有倉庫，如果二樓裝不了，暫時先搬進倉庫吧。”艾薩克建議道。
隨後又想起皮毛不能受潮，便是提醒道：“對了，瓷器不怕潮氣，但是皮毛不能長時期處於潮濕環境，否則會發黴。”
“好，我明白了。”
“對了，這批香料是華夏、印度那邊收購的，你都收了吧！”艾薩克看著貨物單說道。
“都給我吧！這些香料別的商人用來幹什麽我不清楚，不過，我覺得，這是最符合我們東方人口味的調味料。冬天，做火鍋最合適。”
艾薩克眉峰皺起，喃喃道：“火鍋是什麽？”
“嗬嗬！以後你就知道了。”
柯西諾從船上下來，迴到咖啡館，把唐緹咖啡館的大門打開，搬運工開始了緊張有序的卸貨工作。
碼頭岸邊的街上，許多遊客駐足停留，他們很好奇咖啡館為什麽這麽快就又重新開業，當他們走到咖啡館門口，卻看到工人們將商船上麵的貨物，悉數搬進店內。
他們並不知道，咖啡館早已易主，並且已經接收了商船所載的貨物。
便是紛紛走向咖啡館。
“請問……先生，店裏有咖啡供應嗎？”
柯西諾在二樓安排了一番，吩咐店長在樓上幫忙堆碼貨物，剛剛從樓上走下來，就聽到咖啡館門外的一名遊客如此問道。
他正想委婉謝絕顧客，說，“今天還沒恢複營業。”
就看到幾名貴婦人拎著提包和雨傘，結伴走進咖啡館，徑直走到櫃台前邊的皮質長椅子上坐下，將所帶物品放在腳邊的地毯上。
看樣子，她們似乎是打算在咖啡館內暫作休息，飲用咖啡。
或許，順便坐在咖啡館內，靜靜地觀看咖啡館外麵川流不息的碼頭。
櫃台裏麵，正在整理杯具的店員見狀，也正要上前去說明。
柯西諾轉念一想，既然這幫倫敦貴婦人們在明明知道咖啡館發生了命案的前提下，願意走進店歇息，說明咖啡館的生意上門來了。
看來，今天兒出門看過黃曆，如此黃道吉日，宜開業。
如此一番思慮之後，他走到櫃台前，示意店員退後，彬彬有禮道：
“歡迎諸位夫人光臨唐緹咖啡館！請問你們喜歡美式咖啡，還是帶點奶味、有點甜味的咖啡呢？”
一位貴婦人淡淡一笑，輕描淡寫地把話岔開去，“最美味的咖啡在倫敦，至於你們這間開在港口的咖啡館，想來也做不出倫敦咖啡館我喜愛的口味。”
“若是做不出倫敦口味的咖啡，也不打緊，畢竟我隻是在碼頭稍作休息，如果有茶水，可以提供一些給我們。”旁邊另一位穿戴精致的貴婦人表達出自己的禮貌。
另外還有三位年紀與她們相仿的貴婦人，意識禮貌而不失優雅一笑。
店員微微一鄂，心說他們哪裏做得出倫敦口味的咖啡？
且不說他們沒有到過倫敦，即便是去過，也不見得能做得出一模一樣的咖啡！
柯西諾紳士點頭，“那麽，請諸位夫人稍等十分鍾。”
說罷，他轉身走進了櫃台，從櫃台穿過，走進了咖啡館的獨立廚房，也就是製作咖啡的一間半透明的製作間。
“老板！你會製作咖啡嗎？其實，我可以……”
“有現成烘焙熟的咖啡豆吧？”
“有的，今天一早，我們到了店裏，聽說商船今天解封，便自作主張烘焙了一些豆子，就想著，或許今天會用得上……”
“你們做的漂亮！懂得根據咖啡館周圍的商業環境變化，實時做出經營調整。”
柯西諾當即迴頭，對店員表揚了一番。
隨後，便開始煮咖啡。
女店員耶夫娜看著柯西諾開始用量杯取烘焙好的豆子，便是心裏七上八下。
站在旁邊，忍不住嘀咕道：“很顯然，顧客希望在紐約品嚐到倫敦風味的咖啡，可是，咱們做不來……”
柯西諾自然曉得，1782年，瓦特研製“萬能蒸汽機”，開辟嶄新“蒸汽時代”，使得英國成為了世界工廠。
工業經濟快速發展，也催生了飲品市場。
18世紀初，倫敦已開設了500 多家咖啡館，人人都有自己特別欣賞、喜歡光顧的咖啡館，紐約這座港口城市也不列外，爭整座城市至少也開設了三百家咖啡館吧。
並且，華夏的茶葉自17世紀中葉傳入英國後，很快就為消費者所接受。
到18世紀中葉，上至王公貴族，下至販夫走卒，都要喝茶，有的人甚至到了“寧可不吃飯，不可不飲茶“的程度。
然而，今天，柯西諾沒有時間為貴婦人們泡一壺好茶招待。
隻能給幾位傲慢的富人們表演一個有奶泡融合的咖啡。
想到此，柯西諾沒好氣反問道：
“誰規定倫敦風味的咖啡，就能統領咖啡界？他們無非就是加了糖精，從物理角度改變了咖啡的苦澀味道，變成了一種甜味飲品，咱們也可以呀。”
“可是……，一杯咖啡裏麵到底加多少糖，我們還不確定呢。”耶夫娜說道。
她在唐緹咖啡館工作了兩年，知道客人們在點餐時都會客客氣氣，可他們一旦拿到飲品後，就開始格式挑剔，甚至還會故意高聲抱怨味道不好等等。
“別擔心！這裏交給我吧，你出去招唿客人。”
“那咱們今天就開始恢複營業嗎？”
“很顯然，客人都上門來了，自然是要迎客的，待會兒，我再烘焙一些咖啡豆，在店裏幫忙招唿客人！
今天，商船解封，碼頭的顧客陡然增加，肯定有不少客人走進唐緹咖啡館來稍作歇息。
你要明白，唐緹咖啡館的位置，足以讓顧客們忽略喝咖啡這件事的意義。”
這時，一直在咖啡館無聊參觀碼頭風景的奧黛麗，聽見兩人在廚房內的對話，便是起身，好奇的走到櫃台前觀看。
透過一道玻璃櫥窗，她看到柯西諾似乎在製作咖啡。
奧黛麗濃密的睫毛眨了幾眨，想看看柯西諾到底是不是會做咖啡。
便是衝著玻璃櫥窗，喊道：“柯西諾，我也需要一杯咖啡。”
“哦，好，稍等幾分鍾。”
櫃台前，奧黛麗鵝蛋臉上鑲嵌著的兩隻明亮眼眸，一瞬不瞬地注視著玻璃櫥窗內製作間的人影。
頓了頓，她低聲請求道：“我可以進來觀看你製作咖啡嗎？”
“可以呀，進來吧。”
被允許進入咖啡館的製作間參觀，奧黛麗莫名感到自己非常幸運，且是被柯西諾寵溺的女子。
她躊躇了幾秒，便繞過櫃台走進了製作間，站在門口。
柯西諾抬頭看了看門口端莊挺立的俏麗姑娘，半開玩笑道：“如果以後你真的嫁給了我，就是唐緹咖啡館的老板娘，可以利用閑暇時間，到店裏來幫助大家一起工作。”
“你讓我學做咖啡？”
“是啊，多學一門技能，有問題嗎？”
“……”奧黛麗感到自己被對方嫌棄，臉色頓時一拉，皺著眉頭，撇嘴道：“難道你會給我多少周薪？”
“咳咳咳……”
柯西諾被這個問題嗆笑。
抬起頭來，他衝著姑娘燦爛一笑，“以後，我們自己創造的財富，都是屬於我們這個小家庭，你卻計較一份微薄的周薪？”
這話雖說沒有表明會把所有賺來的錢，都交給家裏的妻子，卻好像又把所有財富都交給了妻子。
奧黛麗對柯西諾有這種認識，心裏十分愉悅，抿著唇害羞的垂下眼瞼。
“你要是想學做咖啡，以後我教你，今天你就先看我怎麽做……”
“哦。”
女店員耶夫娜在櫃台裏麵，站在一張凳子上，擺放架子最高處的杯子。
聽到老板和奧黛麗小姐之間的對話，不禁跟著笑起來。
製作間，柯西諾把量了的咖啡豆倒進石頭打造的凹槽，一邊研磨豆子，衝著外麵的耶夫娜說道：
“耶夫娜，你去附近的牛奶店，幫我買一點牛奶和一塊巧克力。”
耶夫娜頓了頓，眼睛狡黠的眨了眨，從凳子上跳下來，走進製作間，“買牛奶和巧克力做什麽？”
“買迴來，我再告訴你。”
“啊？……哦。”
耶夫娜拿著50美分，去了附近牛奶店。
這個時期的牛奶，還沒有經過滅菌處理，常溫下保存時間有限。
每天早晨，史坦頓島上，農場裏麵的工人會把擠的牛奶，通過蒸汽船送到紐約城的各家牛奶店。
需要就買一桶，所謂的一桶，也不是通常意義上的一大桶，隻是一隻很小的木桶，盛裝一定分量的牛奶，賣給顧客。
柯西諾打了一壺水放在爐子上燒開水。
接著，挽起襯衣袖子，拿著研磨棒，動作迅捷的將咖啡豆全部研磨成了細粉，然後，打算用濾杯製作手衝咖啡。
這時，爐子上的水也燒開了。
咖啡館由於開著大門，且有搬運工進進出出，也吸引了不少顧客湧進來。
奧黛麗看到咖啡館越來越多的顧客，不禁有些替老板擔憂，“又來了好多顧客，怎麽辦？都要接待嗎？”
“顧客進來，自然是要接待了，他們都在樓上幫忙，要不你幫忙接待一下？”
“什麽？你讓我幫你接待顧客？！可、可、可是我不知道怎麽做……”奧黛麗突然緊張到說話都結巴了起來。
柯西諾抬頭，看了看外麵店裏的顧客。
的確又來了好多，便是鼓勵道：“你不用怯場，就當是在幫老師管理班級，這不，就找到了熟悉的感覺，對吧？”
“那麽，具體要如何接待呢？”
“你就去詢問他們需要什麽服務，記錄下來顧客所需要的飲品名稱，然後交到櫃台，我自然會處理，耶夫娜也很快就會迴來。”
“我試一試吧。”
有了柯西諾的鼓勵，奧黛麗也有了信心，便是湊夠櫃台裏邊走出去，開始接待顧客。
她走到幾個男子麵前，忐忑問道：“請、請問，先生，您需要喝咖啡嗎？”
這時，正在二樓指揮搬運工堆碼貨物的店長，聽說咖啡館裏麵來了很多顧客，便是連忙跑下來接待。
奧黛麗紅著臉，在顧客們的熱切注視下，無措的絞著雙手。
站在一旁，觀察店長室如何接待顧客的。
幾分鍾後，耶夫娜抱著幾隻小木桶迴到咖啡館，把買迴來的牛奶交給了柯西諾。
柯西諾打開一隻木桶，將一整桶牛奶倒進一隻幹淨的鍋子，放在旁邊另一個火勢不太大的爐灶上麵，小火加熱牛奶。
耶夫娜看的一頭霧水，“你要煮牛奶喝？”
“製作咖啡用。”
“啊？咖啡裏麵加牛奶？你是怎麽想的，那種奇怪的味道，客人們能喝得下嗎？”頓時，耶夫娜就替老板好擔心。
她扭頭看了看外麵大廳坐著的顧客們，似乎都在翹首期盼一杯咖啡。
而製作間，老板卻還在搞實驗。
柯西諾詭譎的笑了笑，一臉輕鬆，並不疾不徐地做好過濾杯。
在過濾杯下邊用一隻玻璃缸接咖啡液，再把咖啡粉倒進紙式漏鬥。
然後，雙手拎起沉重的開水壺，當做手衝壺，將壺裏的開水衝淋在漏鬥裏麵，使得開水全部沒過深棕色咖啡粉。
少頃，棕色的熱咖啡汁開始滲透到玻璃缸裏邊。
衝泡了一定的開水量，柯西諾轉身從爐子上拿起奶鍋。
他要製作奶泡，而製作手工奶泡，需要將牛奶加熱到60c左右，不要超過70c，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。
奧黛麗再次走到製作間門口，便看到柯西諾把煮過的牛奶，試圖摻合在咖啡裏麵。
她看的是雙目逐漸瞪圓，不知道這家夥到底想做什麽樣的咖啡。
在缺乏工具的時代，柯西諾便把從報社拿過來的瓷器茶壺搬出來使用，用一隻小小的瓷壺代替奶泡壺製作手工奶泡。
第一步，將加熱到60c左右的牛奶，倒入奶泡壺中，以不超過奶泡壺容量的1\/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
第二步，將瓷壺裏麵的過濾茶葉的濾網蓋上，再臨時找了個蓋子，快速抽‖動濾網，將空氣壓入牛奶中。
抽‖動的時候，不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以隻要在牛奶表麵動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽‖動30下左右即可。
奶泡製作之後，咖啡液也萃取了大半壺。
柯西諾再把巧克力掰成小碎塊，放在一個大鐵勺子裏麵，然後再爐子上烤熱融化。
將一杯意式濃縮咖啡製作完成後，加奶泡、加水混合之後，再把已經融化成了巧克力漿的勺子從爐子上拿起來，在幾隻咖啡杯上麵，手勢嫻熟的拉出不同形狀的巧克力絲花。
“ok！六杯咖啡已經製作完畢，”柯西諾極有成就感的看了看幾杯咖啡。
抬頭看到店長柯蒂斯不知何時站在了製作間門外，像看怪物似得，瞪著一雙眯眯眼，看著他和他製作的咖啡。
“愣著幹什麽？柯蒂斯，用托盤給客人端出去。”