“海燕說的也是,做生意沒我們想的那麽簡單,食品廠開始賣五仁月餅的時候賣的多火,哪家過中秋節時候,不去特地買幾塊迴來吃吃。
可是現在呢,大家都寧願去新開的那幾家店買蓮蓉豆沙的月餅。
還有人專門去買蘇式月餅。
那一咬酥皮直往下掉。
咋能叫月餅呢?真是的……
咱們家賣的這個綠豆糕剛開始還算新鮮,買的人應該會不少,可是再好的東西經常吃肯定也會膩。
所以咱們在賣綠豆糕的同時。
還得抓緊時間研發新品。
海燕,你覺得咱們做什麽?”
這段時間,喬木可沒少給他們提建議,也沒少參與先前綠豆糕的配方比例研究,而事實證明,喬木提的那些建議,還都是蠻有用的。
所以此時付橙自然不會忽略她閨女的想法,同時還順帶著又問了一下喬木接下來有沒有什麽建議。
慕思漢他們也望向了喬木。
想聽聽她有沒有什麽高見。
“端午節不是要到了嗎,我們可以包粽子賣,也可以醃些鹹鴨蛋。”
然而喬木這番提議。
卻讓付橙他們很失望:“不妥。
海燕,包粽子這種事誰又不會呢,醃鹹蛋雖然不是個個都會,可多數人家也都是會的,這麽多年我就沒見過有誰端午會去買粽子吃。
賣鹹蛋的菜場裏多的是。
雞蛋,鴨蛋,鵝蛋都有。
人家有的都醃幾十年了,保證個個流油,咱們家哪有那技術啊。”
“媽,我又沒說包普通粽子。
我們過去包粽子,那不都是包白粽,蜜棗粽,紅豆粽之類的粽子嗎,這些粽子基本家家都有包,我們要是包那些餡,肯定賣不出去。
所以我們可以包點別的嘛。
肉粽,鹹鴨蛋黃肉粽,鹹鴨蛋黃粽,板栗肉粽,梅幹菜鹹肉粽。
臘腸粽,鹹肉粽,這些都行。
不包鹹粽子,那也可以改一改粽子裏麵包著的糯米,我們可以用植物色素幫那些糯米染顏色,包一些綠色的,紅色的紫色的糯米粽。
說不定還能湊個七彩粽出來。
隻要有特色有新意,就算賣不了多少,那肯定也會有人抱著試一試的想法買的,隻要不大批量弄。
那絕對能賣得出去。
說不定弄好吃點,讓某些人吃上癮了,以後不是端午節也能賣。
鹹鴨蛋咱們可以弄精品禮盒。
比如說專門挑又大又好看的鴨蛋迴來醃,再比如說專門挑雙蛋黃的鹹鴨蛋迴來醃,然後盒子弄好看點,包裝弄好看點,弄點吉利話。
一顆鴨蛋賣兩三顆鴨蛋錢。
那都是輕輕鬆鬆的事。”
喬木說的這些套路都是二三十年後一些商家玩爛的套路,但是這些套路放在現在這個時代,絕對還是相當新穎,也相當膽大的計劃。
而坐在喬木邊上,聽著喬木話的付橙他們卻都不由嘴角抽抽,眉頭緊皺,覺得有些難以接受這事。
“哪有往粽子裏包肉的,你還包那麽多不同種類的肉,這樣的粽子能吃嗎?我就沒聽說過這麽包的?”
“是啊,那有鹹粽子的說法?”
“那是粽子還是鹹肉飯啊?”
喬木覺得自己的建議不錯,可是,她卻忽略了這時候地方風俗並不是很流通的情況,現在不像幾十年後那樣物流通暢,不同地方的特色基本都能夠在全國範圍內流通。
這時候的地方口味相對固定。
比如說他們這邊,他們這整個縣就沒有哪家吃鹹粽子的,大家都是吃甜粽子,壓根就沒聽說過鹹粽子這一說法,所以付橙他們表現的有些難以接受,也都是很正常的。
“調味品有糖有鹽,粽子有甜有鹹又有什麽問題,我看過一些地方的民俗,有些地方還從來不吃甜粽子,隻吃鹹粽子呢,我們這邊雖然不可能每個人都能適應吃鹹粽子。
但是想來應該也是會有些人吃甜粽子吃膩了,願意試試鹹粽子。
所以少許做點賣看看。
應該還是可以的。
實在不喜歡當菜吃也不浪費。
就當是鹹肉拌糯米飯好了。”
有些東西的口味即便有違大家的日常習慣,但也並不一定就沒人喜歡,沒試過,誰也不知道自己能不能接受,而據喬木了解,隻能接受甜的,根本接受不了鹹的的人和隻能接受鹹的,根本接受不了甜的的人都相當稀少,大多數人兩者都能接受,隻是會有一些喜好偏向。
比如說更偏愛甜的。
或者說更偏愛鹹的。
因此肉粽子包出來,隻要數量不是太多,那是真的不怕賣不完。
而且肉粽子要是操作好的話。
一年四季賣都沒問題。
所以喬木自然得再勸一勸,勸家裏人接受她這個建議,包肉粽。
“爸,媽,我覺得小妹說的有點道理誒,我還從來沒吃過肉粽呢。
要不先包幾個看看好不好吃。
要是好吃咱就多包點賣看看。
不好吃就算了。”
慕為國現在的想法其實也很簡單,在他看來,肉是多麽好吃的東西,什麽東西跟肉放在一起那都好吃啊,壓根不存在不好吃的可能。
因此試一試也無妨,就算賣不出去,那多吃幾頓肉粽也很美啊。
再怎麽也比天天吃綠豆糕好。
這綠豆糕他是真的吃膩了。
吃的想吐了。
慕思漢看兒子女兒都同意,再加上包幾個肉粽,應該也浪費不了多少了,所以便也同意了先試試。
隨後就趕緊開始做綠豆糕。
再不做明早就沒綠豆糕了。
而第二天早上,慕思漢特地把家裏唯一一個還算閑著的喬木派出去,讓喬木去買些包肉粽的材料。
這建議是她提的正好也就她閑著,所以自然隻能由她去買,對此喬木也沒啥異議,出門一趟很快就把要買的東西都買了迴來,並且還順帶著幫忙把肉和糯米醃製了下。
然後才把東西都端到廚房。
讓他爸和他哥兩個人包粽子。
現在包正好能當中飯吃。
別看慕思漢和慕為國兩個人過去迴家基本不幹什麽家務,也從來不做飯,但他們兩個人好歹也是食品廠出來的,所以這方麵的手藝還是有的,隻是過去不樂意幹罷了。
可如今他們是不幹也得幹。
手上功夫可不就展現出來了。
這粽子包的比付橙都好。
可是現在呢,大家都寧願去新開的那幾家店買蓮蓉豆沙的月餅。
還有人專門去買蘇式月餅。
那一咬酥皮直往下掉。
咋能叫月餅呢?真是的……
咱們家賣的這個綠豆糕剛開始還算新鮮,買的人應該會不少,可是再好的東西經常吃肯定也會膩。
所以咱們在賣綠豆糕的同時。
還得抓緊時間研發新品。
海燕,你覺得咱們做什麽?”
這段時間,喬木可沒少給他們提建議,也沒少參與先前綠豆糕的配方比例研究,而事實證明,喬木提的那些建議,還都是蠻有用的。
所以此時付橙自然不會忽略她閨女的想法,同時還順帶著又問了一下喬木接下來有沒有什麽建議。
慕思漢他們也望向了喬木。
想聽聽她有沒有什麽高見。
“端午節不是要到了嗎,我們可以包粽子賣,也可以醃些鹹鴨蛋。”
然而喬木這番提議。
卻讓付橙他們很失望:“不妥。
海燕,包粽子這種事誰又不會呢,醃鹹蛋雖然不是個個都會,可多數人家也都是會的,這麽多年我就沒見過有誰端午會去買粽子吃。
賣鹹蛋的菜場裏多的是。
雞蛋,鴨蛋,鵝蛋都有。
人家有的都醃幾十年了,保證個個流油,咱們家哪有那技術啊。”
“媽,我又沒說包普通粽子。
我們過去包粽子,那不都是包白粽,蜜棗粽,紅豆粽之類的粽子嗎,這些粽子基本家家都有包,我們要是包那些餡,肯定賣不出去。
所以我們可以包點別的嘛。
肉粽,鹹鴨蛋黃肉粽,鹹鴨蛋黃粽,板栗肉粽,梅幹菜鹹肉粽。
臘腸粽,鹹肉粽,這些都行。
不包鹹粽子,那也可以改一改粽子裏麵包著的糯米,我們可以用植物色素幫那些糯米染顏色,包一些綠色的,紅色的紫色的糯米粽。
說不定還能湊個七彩粽出來。
隻要有特色有新意,就算賣不了多少,那肯定也會有人抱著試一試的想法買的,隻要不大批量弄。
那絕對能賣得出去。
說不定弄好吃點,讓某些人吃上癮了,以後不是端午節也能賣。
鹹鴨蛋咱們可以弄精品禮盒。
比如說專門挑又大又好看的鴨蛋迴來醃,再比如說專門挑雙蛋黃的鹹鴨蛋迴來醃,然後盒子弄好看點,包裝弄好看點,弄點吉利話。
一顆鴨蛋賣兩三顆鴨蛋錢。
那都是輕輕鬆鬆的事。”
喬木說的這些套路都是二三十年後一些商家玩爛的套路,但是這些套路放在現在這個時代,絕對還是相當新穎,也相當膽大的計劃。
而坐在喬木邊上,聽著喬木話的付橙他們卻都不由嘴角抽抽,眉頭緊皺,覺得有些難以接受這事。
“哪有往粽子裏包肉的,你還包那麽多不同種類的肉,這樣的粽子能吃嗎?我就沒聽說過這麽包的?”
“是啊,那有鹹粽子的說法?”
“那是粽子還是鹹肉飯啊?”
喬木覺得自己的建議不錯,可是,她卻忽略了這時候地方風俗並不是很流通的情況,現在不像幾十年後那樣物流通暢,不同地方的特色基本都能夠在全國範圍內流通。
這時候的地方口味相對固定。
比如說他們這邊,他們這整個縣就沒有哪家吃鹹粽子的,大家都是吃甜粽子,壓根就沒聽說過鹹粽子這一說法,所以付橙他們表現的有些難以接受,也都是很正常的。
“調味品有糖有鹽,粽子有甜有鹹又有什麽問題,我看過一些地方的民俗,有些地方還從來不吃甜粽子,隻吃鹹粽子呢,我們這邊雖然不可能每個人都能適應吃鹹粽子。
但是想來應該也是會有些人吃甜粽子吃膩了,願意試試鹹粽子。
所以少許做點賣看看。
應該還是可以的。
實在不喜歡當菜吃也不浪費。
就當是鹹肉拌糯米飯好了。”
有些東西的口味即便有違大家的日常習慣,但也並不一定就沒人喜歡,沒試過,誰也不知道自己能不能接受,而據喬木了解,隻能接受甜的,根本接受不了鹹的的人和隻能接受鹹的,根本接受不了甜的的人都相當稀少,大多數人兩者都能接受,隻是會有一些喜好偏向。
比如說更偏愛甜的。
或者說更偏愛鹹的。
因此肉粽子包出來,隻要數量不是太多,那是真的不怕賣不完。
而且肉粽子要是操作好的話。
一年四季賣都沒問題。
所以喬木自然得再勸一勸,勸家裏人接受她這個建議,包肉粽。
“爸,媽,我覺得小妹說的有點道理誒,我還從來沒吃過肉粽呢。
要不先包幾個看看好不好吃。
要是好吃咱就多包點賣看看。
不好吃就算了。”
慕為國現在的想法其實也很簡單,在他看來,肉是多麽好吃的東西,什麽東西跟肉放在一起那都好吃啊,壓根不存在不好吃的可能。
因此試一試也無妨,就算賣不出去,那多吃幾頓肉粽也很美啊。
再怎麽也比天天吃綠豆糕好。
這綠豆糕他是真的吃膩了。
吃的想吐了。
慕思漢看兒子女兒都同意,再加上包幾個肉粽,應該也浪費不了多少了,所以便也同意了先試試。
隨後就趕緊開始做綠豆糕。
再不做明早就沒綠豆糕了。
而第二天早上,慕思漢特地把家裏唯一一個還算閑著的喬木派出去,讓喬木去買些包肉粽的材料。
這建議是她提的正好也就她閑著,所以自然隻能由她去買,對此喬木也沒啥異議,出門一趟很快就把要買的東西都買了迴來,並且還順帶著幫忙把肉和糯米醃製了下。
然後才把東西都端到廚房。
讓他爸和他哥兩個人包粽子。
現在包正好能當中飯吃。
別看慕思漢和慕為國兩個人過去迴家基本不幹什麽家務,也從來不做飯,但他們兩個人好歹也是食品廠出來的,所以這方麵的手藝還是有的,隻是過去不樂意幹罷了。
可如今他們是不幹也得幹。
手上功夫可不就展現出來了。
這粽子包的比付橙都好。