“哼……”顧青雲被秦睿駁了,很沒麵子,用眼瞪著秦睿。
“你瞅啥?是不是又想被收拾了?”秦睿突然臉上露出淫光。
自從兩人那啥之後,“瞅”這個字成了兩人之間的暗語。顧青雲一聽秦睿的話,頓時臉色大變,低聲說道,“大白天,你想什麽呢?”
“大白天不能想,那我晚上想!”秦睿笑著說道。
“什麽時候都不能想!”顧青雲紅著臉,擰了秦睿一把,就向屋裏麵走去。
秦睿倒在搖椅上,閉上眼睛,開始享受起來。
“少爺,那些人已經上船了,再過兩個時辰就起航了!”陳成見秦睿身邊沒人,跑了過來。
“他們總共有多少人?”秦睿沒有睜眼,繼續搖著搖椅。
“三百人,分在五艘船上。”陳成說道。
“嗯,安排人跟著他們,把他們安全送到日本後,妥善安置一下。”秦睿睜開了眼睛,一顆懸著的心,終於放下了大半。
要等朱允炆他們到了日本,他才能算真正放心。
反正閑暇無事,不如去搞點吃滴!秦睿又巴巴地去了廚房。
“少爺,這廚房您還是少來一些吧,讓別人看到不好,您是一家之主。”劉二嫂看著秦睿帶著大蟲和大貓進了廚房,有些頭疼。
秦睿做菜功夫一般,但架不住他有豐富的見識,是個菜,他都能想出幾十個花樣來,他一來廚房就有新菜,劉二嫂她們就要跟著學,雖說技不壓身,問題是把秦府上下的嘴都養刁了。平時做飯,一般飯菜,連家丁、丫鬟都嫌棄。
說句不中聽的,劉二嫂現在出門開個廚師培訓班,那肯定是血賺。
“二嫂,咱們自己家過日子,管別人說什麽呢?”秦睿則是很不自覺,在他看來,做飯也是一種生活情趣。
當家人自己都不在乎,劉二嫂也不好說什麽。
看了看案板上的菜,秦睿有些惆悵!大明的物資實在太貧乏了……
好在,他也習慣了。
肉,有些吃膩了,菜沒有幾種……
好在還有條大草魚,就它了!
在劉二嫂的幫助下,大草魚被殺掉、處理好,秦睿拿起刀來將魚一分為二,魚頭他準備做湯,魚身他準備做水煮魚。
把魚身放平,用到沿著魚骨把肉片下來,去掉魚胸上的骨頭,45度切成魚片,魚骨斬段,澱粉、鹽、雞蛋清、料酒抓勻,醃製一會兒。
豆芽用水焯一下,放進大碗中,鍋中燒油,放入薑蒜、豆瓣醬、辣椒和花椒爆香,加水燒開後,放入魚片、魚骨、鹽,再煮三分鍾,時間不能長,否則魚肉會老。
倒入放豆芽的碗中,加一些蒜泥,再撒一把花椒和幹辣椒,這是水煮魚的靈魂。另起鍋燒油燒熱,潑在上麵,撒點香菜、小蔥點綴。
搞定,收工!
“咦,少爺,怪相唻!”劉二嫂在一旁看著秦睿的操作,讚歎道。
“來,二嫂,嚐嚐!”秦睿拿起兩雙筷子,遞了一雙給劉二嫂。
秦府之內,沒有很多講究,秦睿是後世人穿越,對人人平等這個理念還是非常認可的,人無所謂貴賤,分工不同而已。
秦睿夾了一口魚肉,鮮嫩爽滑,花椒的麻和辣椒的辣,刺激著味蕾,著實讓秦睿感動,仿佛又迴到了那個年代。
劉二嫂嚐了一口,著實受不了這種麻辣味,眼睛都出了眼淚。
“哥哥,什麽東西這麽香?”秦芳出現在了廚房門口,露出戰戰兢兢的眼神。
看著幹啥啥不行,吃飯第一名的妹妹,秦睿有些欲哭無淚。讓她學習,結果聞著味就來了。秦睿招了招手,秦芳進了廚房,後麵還拖著個小尾巴——宋鮮兒,
“少爺,這東西香是香,吃到嘴裏太麻太辣了!”劉二嫂有些接受不了。
川菜的麻和辣,不是人人都能立馬接受的,一旦能接受了,那就離不開了。
“二嫂,你剛接觸麻辣味,慢點吃,等你接受了,就會欲罷不能了。”秦睿笑著拿了兩雙筷子,給了秦芳和鮮兒,說道,“你們兩個,慢點吃,有點辣哦!”
熱油澆在辣椒和花椒上,散發出的香氣,讓兩個小孩很是著迷,秦芳夾了一筷子魚肉,塞進嘴裏,瞬間感覺到嘴麻了……但慢慢地,她覺得這種感覺好奇妙哦!
“哥哥,好好吃哦!”宋鮮兒在一旁先發話了。
“嗯嗯,哥哥賊拉拉好吃!”咽下了口中的魚片,秦芳附和道。
“喜歡就多吃點!”秦睿給了兩人一記摸頭殺。
小孩子的適應能力強,接受新鮮事物的能力更強,劉二嫂還是不能接受麻辣水煮魚,少了一個人分,秦睿三人很快把一大碗水煮魚消滅的一幹二淨。
大貓和大蟲看著吃得不亦樂乎的三人,在一旁張著大嘴,表達著不滿。
秦睿從蒸籠裏,拿出了兩隻蒸好的白斬雞,扔給了大蟲和大貓,兩隻萌寵上前聞了聞,扭頭走開了。
我去,日子好了,連寵物都挑食了?秦睿有些胸悶,難道要老子給你們烤雞吃?
說幹就幹,秦睿從地上撿起了兩隻白斬雞,來到烤爐前麵,從爐頭中拿出了兩塊木炭,熄了明火,扔在了烤爐中,將白斬雞放在支架上,拿來刷子和油。
“紅燒雞翅膀,我喜歡吃,但是你老娘說你快升天……”,學著星爺烤雞翅的姿勢,秦睿開始刷起油來。
“哥,我也要烤!”秦芳在一旁湊起熱鬧來。
“等一下,哥哥去給你搞一些原料,你和鮮兒來刷油吧!”秦睿從烤爐邊讓開。
“哥哥萬歲!”秦芳和宋鮮兒兩人開心的叫了起來。
燒烤,有什麽難?在後世,萬物皆可烤。
牛肉、羊肉、豬肉、雞翅都搞上,海鮮、水果、蔬菜都備上。
什麽?燒烤需要醃製?不醃製不能烤嗎?開玩笑!
想怎麽烤,就怎麽烤,我的燒烤我做主。秦睿才不會有那麽多顧及。
重要的是烤完後,撒的料。
這年頭香料不像後世那麽豐富,看著秦睿不要錢般的撒著胡椒麵、辣椒、孜然,心疼地劉二嫂直咋舌。
有錢,任性,自己兩個寶貝妹妹吃好了,比什麽都強。
“你瞅啥?是不是又想被收拾了?”秦睿突然臉上露出淫光。
自從兩人那啥之後,“瞅”這個字成了兩人之間的暗語。顧青雲一聽秦睿的話,頓時臉色大變,低聲說道,“大白天,你想什麽呢?”
“大白天不能想,那我晚上想!”秦睿笑著說道。
“什麽時候都不能想!”顧青雲紅著臉,擰了秦睿一把,就向屋裏麵走去。
秦睿倒在搖椅上,閉上眼睛,開始享受起來。
“少爺,那些人已經上船了,再過兩個時辰就起航了!”陳成見秦睿身邊沒人,跑了過來。
“他們總共有多少人?”秦睿沒有睜眼,繼續搖著搖椅。
“三百人,分在五艘船上。”陳成說道。
“嗯,安排人跟著他們,把他們安全送到日本後,妥善安置一下。”秦睿睜開了眼睛,一顆懸著的心,終於放下了大半。
要等朱允炆他們到了日本,他才能算真正放心。
反正閑暇無事,不如去搞點吃滴!秦睿又巴巴地去了廚房。
“少爺,這廚房您還是少來一些吧,讓別人看到不好,您是一家之主。”劉二嫂看著秦睿帶著大蟲和大貓進了廚房,有些頭疼。
秦睿做菜功夫一般,但架不住他有豐富的見識,是個菜,他都能想出幾十個花樣來,他一來廚房就有新菜,劉二嫂她們就要跟著學,雖說技不壓身,問題是把秦府上下的嘴都養刁了。平時做飯,一般飯菜,連家丁、丫鬟都嫌棄。
說句不中聽的,劉二嫂現在出門開個廚師培訓班,那肯定是血賺。
“二嫂,咱們自己家過日子,管別人說什麽呢?”秦睿則是很不自覺,在他看來,做飯也是一種生活情趣。
當家人自己都不在乎,劉二嫂也不好說什麽。
看了看案板上的菜,秦睿有些惆悵!大明的物資實在太貧乏了……
好在,他也習慣了。
肉,有些吃膩了,菜沒有幾種……
好在還有條大草魚,就它了!
在劉二嫂的幫助下,大草魚被殺掉、處理好,秦睿拿起刀來將魚一分為二,魚頭他準備做湯,魚身他準備做水煮魚。
把魚身放平,用到沿著魚骨把肉片下來,去掉魚胸上的骨頭,45度切成魚片,魚骨斬段,澱粉、鹽、雞蛋清、料酒抓勻,醃製一會兒。
豆芽用水焯一下,放進大碗中,鍋中燒油,放入薑蒜、豆瓣醬、辣椒和花椒爆香,加水燒開後,放入魚片、魚骨、鹽,再煮三分鍾,時間不能長,否則魚肉會老。
倒入放豆芽的碗中,加一些蒜泥,再撒一把花椒和幹辣椒,這是水煮魚的靈魂。另起鍋燒油燒熱,潑在上麵,撒點香菜、小蔥點綴。
搞定,收工!
“咦,少爺,怪相唻!”劉二嫂在一旁看著秦睿的操作,讚歎道。
“來,二嫂,嚐嚐!”秦睿拿起兩雙筷子,遞了一雙給劉二嫂。
秦府之內,沒有很多講究,秦睿是後世人穿越,對人人平等這個理念還是非常認可的,人無所謂貴賤,分工不同而已。
秦睿夾了一口魚肉,鮮嫩爽滑,花椒的麻和辣椒的辣,刺激著味蕾,著實讓秦睿感動,仿佛又迴到了那個年代。
劉二嫂嚐了一口,著實受不了這種麻辣味,眼睛都出了眼淚。
“哥哥,什麽東西這麽香?”秦芳出現在了廚房門口,露出戰戰兢兢的眼神。
看著幹啥啥不行,吃飯第一名的妹妹,秦睿有些欲哭無淚。讓她學習,結果聞著味就來了。秦睿招了招手,秦芳進了廚房,後麵還拖著個小尾巴——宋鮮兒,
“少爺,這東西香是香,吃到嘴裏太麻太辣了!”劉二嫂有些接受不了。
川菜的麻和辣,不是人人都能立馬接受的,一旦能接受了,那就離不開了。
“二嫂,你剛接觸麻辣味,慢點吃,等你接受了,就會欲罷不能了。”秦睿笑著拿了兩雙筷子,給了秦芳和鮮兒,說道,“你們兩個,慢點吃,有點辣哦!”
熱油澆在辣椒和花椒上,散發出的香氣,讓兩個小孩很是著迷,秦芳夾了一筷子魚肉,塞進嘴裏,瞬間感覺到嘴麻了……但慢慢地,她覺得這種感覺好奇妙哦!
“哥哥,好好吃哦!”宋鮮兒在一旁先發話了。
“嗯嗯,哥哥賊拉拉好吃!”咽下了口中的魚片,秦芳附和道。
“喜歡就多吃點!”秦睿給了兩人一記摸頭殺。
小孩子的適應能力強,接受新鮮事物的能力更強,劉二嫂還是不能接受麻辣水煮魚,少了一個人分,秦睿三人很快把一大碗水煮魚消滅的一幹二淨。
大貓和大蟲看著吃得不亦樂乎的三人,在一旁張著大嘴,表達著不滿。
秦睿從蒸籠裏,拿出了兩隻蒸好的白斬雞,扔給了大蟲和大貓,兩隻萌寵上前聞了聞,扭頭走開了。
我去,日子好了,連寵物都挑食了?秦睿有些胸悶,難道要老子給你們烤雞吃?
說幹就幹,秦睿從地上撿起了兩隻白斬雞,來到烤爐前麵,從爐頭中拿出了兩塊木炭,熄了明火,扔在了烤爐中,將白斬雞放在支架上,拿來刷子和油。
“紅燒雞翅膀,我喜歡吃,但是你老娘說你快升天……”,學著星爺烤雞翅的姿勢,秦睿開始刷起油來。
“哥,我也要烤!”秦芳在一旁湊起熱鬧來。
“等一下,哥哥去給你搞一些原料,你和鮮兒來刷油吧!”秦睿從烤爐邊讓開。
“哥哥萬歲!”秦芳和宋鮮兒兩人開心的叫了起來。
燒烤,有什麽難?在後世,萬物皆可烤。
牛肉、羊肉、豬肉、雞翅都搞上,海鮮、水果、蔬菜都備上。
什麽?燒烤需要醃製?不醃製不能烤嗎?開玩笑!
想怎麽烤,就怎麽烤,我的燒烤我做主。秦睿才不會有那麽多顧及。
重要的是烤完後,撒的料。
這年頭香料不像後世那麽豐富,看著秦睿不要錢般的撒著胡椒麵、辣椒、孜然,心疼地劉二嫂直咋舌。
有錢,任性,自己兩個寶貝妹妹吃好了,比什麽都強。